ПОМИДОРЫ на ЗИМУ! Выпуск №1167
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 9 ก.พ. 2025
- ЛЮБИМЫЕ МАРИНОВАННЫЕ ПОМИДОРЫ!
На 3-л банку 2 ст.л. соль, 3 ст.л. сахар, 1 ст.л. уксусная кислота 70% или уксус 9% 80 мл.
#АндрейРостовский #AndreyRostovskiy ПОМОЩЬ КАНАЛУ Карта Сбербанка руб.: 4276 5215 1304 7617
ЮMoney yoomoney.ru/to...
Здравствуйте.Спасибо вам за краткий ,подробный до мелочей,классный рецепт👍👍
Кто не спит? Андрей Батькович не спит?! 🤣Катает консервацию ,затем монтаж 😂. Обожаю Вас, люблю всем сердцем ❤🤗! Спасибо за то, что Вы есть 🤗
Спасибо!🤣
😂😂😂🎉🎉🎉❤
@@AndreyRostovskiy
До сих пор солю огурцы по Вашему рецепту👍Вкусняшка😋думаю, что и этот рецепт будет тоже классный👍Спасибо за Ваш труд👏
Удачи!))
Делаю по вашему рецепту уже 2 года, очень вкусные помидор ки, спасибо за рецепт👍👍👍👍
О! Класс! См в 5 утра😂 3.08.24. Спасибо огромное❤❤❤❤❤подписана много лет. Смотрю вас с удовольствием. Люблю❤❤❤❤❤
Аналогично 😅
Спасибо большое!!!😊
Андрей, молодец! Всегда приятно смотреть и слушать!
Андрей щоб твои ручки были здоровеньки🎉 спасибо за рецепт огурцов засолки хол способом купорю только как ты научил это бомба тебе надо дать нобелевскую премию за этот рецепт🎉🎉🎉щоб ты мне был здоров🎉 все рецепты солений и др закупорок у тебя лучшие рабочие 🎉можно делать смело и будет вам чистое счастье 🎉 спасибо
Спасибо!!! Всех благ Вам!!)))
Красота😊
В следующим году так сделаю (в этом ещчё заготовок с прошлых лет много осталось, порядок надо в погребе сделать, всего избавится и обновлить).
А так каждый год 100кг поидоров, 100кг огурцов,100кг капусты. (помидоры в соус, кэчуп, сушоные. огурцы солёные, консервированные и салаты. капуста солёная)😊.
Всем кто делает заготовки на зиму желаю чтобы ничего не испортилось😊
Класс! У меня негде столько хранить!🤣
Как всегда все от души
Реально ОЧЕНЬ крутые помидоры. И надо бы придраться, а не к чему. Я вообще впервые в жизни делала консервацию и такая удача. Благодарю, Андрей!!!❤
Удачи!)
Благодарю за прекрасную заготовку маринованных помидоров! Просто молодец Андрей все работы отличные,вкусные и идеальные рецепты.👍♥️🙏
Спасибо!))
Самый лучший канал, самые вкусная консервация,,, Подробные рецепты, огурцы по вашему рецепту не первый год квашу, пришла очередь помидорам) Спасибо земляк!
Спасибо большое!!! Удачи!!!
Блин, а я закрыла три банки по 1.5 для пробы огурцы броженые.. Вроде всё так делала, выбродили, хорошо промыла, закатала... Нет, начали опять бродить, вздулись.. Открыла, опять помыла, закрыла.. Вроде стоят неделю, но смотрю чуть подгазовывают😅 , Опять мыть буду. Может из- за того, что заметила, некоторые огурцы внутри с дырочками, это от этого наверное? Кто подскажет?
огурцы научился делать бочковые , теперь помидоры надобно , спасибо Андрей
Cпасибо. Ваш рецепт соленых огурцов - шедевр!😊
Спасибо❤
Респект и уважение. Спасибо за рецепт.
Спасибочки Вам огромное ! ❤❤❤❤❤❤❤
Тааак. Ну не зря я пошла в ваши,Андрей,рецепты,а пошла за помидорами и нашла🥳🥳🥳
Читаю,обязательно,коменты и все благодарят вас за огурчики. Правда,низкий поклон (за огурцы) рецепт-шедевр,но главное,вы смогли донести ПОНЯТНО не понятное.
Рецепт помидорок есть!!!
Будем делать,потом отзыв.
❤❤❤
Отличный рецепт , практически так же закрываю, только добавляю сельдерей и пару листиков базилика, ну и уксуса кладу меньше 3 ст. ложки 9%, а сахара 4 ст. ложки с горкой
Ваши рецепты классные, делаем каждый год. Спасибо, добрый человек🤝
Спасибо вам! Надо попробовать! Огурцы по вашему рецепту сделала, даже вторая порция ждёт промывки и заливки водичкой ☝️😊, ни разу такие не делала, посмотрим…
Вкусный рецепт, но попробуйте сделать сладкие помидоры. Это там где сахара 120 гр(и больше) на литр воды. Мой муж с детства всякие маринады, лечо и соленья не любит. А сладкие распробовал, по 5 помидор за раз съедает❤
Да,хотя бы 4 ст.л сахара на 3х литровую банку,с большой горкой
Я маринад всегда делаю из расчета на литр воды.,а не на банку. Когда первый раз посоветовали такой маринад, подумала что не помидоры, а компот получится, но на 1 банке попробовала и с тех пор только так и делаю: на литр воды 2 столовые ложки соли и 5 столовых ложек сахара. Соль без горки, сахар с небольшой горкой. Очень вкусные помидоры, а рассол вообще не оторваться
@@Venera2017 а уксуса или ессенции сколько?
Я тоже солю бочковые огурцы второй год по вашему рецепту, на днях засолила бочковые помидоры, спасибо большое
Спасибо за рецепт люблю ваши рецепты
Спасибо Андрей !!! Переживала, куда помидоры девать, слишком много посадила в этом году , а тут вновь шикарный рецепт от вас, ура ! Здоровья вам, счастья и пусть все желания исполняются ❤
Спасибо большое!))) Всех благ Вам!!
Какая у Вас штука хорошая для переворачивания банок 👍👍👍👍👍 Впервые такую вижу.
Рецепт отличный.
Спасибо! Продается www.wildberries.ru/catalog/217632148/detail.aspx
Здравствуйте Андрей! Желаю Вам успехов, отличных выходных 10:15
Спасибо большое! Всех благ Вам!!
Спасибо большое за прекрасный рецепт.
Очень люблю , вас и жду новый роликов.❤❤❤
Спасибо!))
Лайк 11 ) ❤ Нельзя такое на ночь смотреть 🤣
Спасибо,Андрей!солила огурцы по вашему рецепту,всем очень понравились,теперь наши любимые!❤
Так всё подробненько👏👏👏 Спасибо огромное за рецепт ❤
Спасибо вам за видео! Очень приятно смотреть на вас, как вы всё готовите! Рецепты ваши все отличные! Пользуюсь! Благодарю вам!
Спасибо!))
Браво! Браво!Браво!Браво! ❤❤❤❤❤❤
Я заждалась уже 😊 Перелапатила кучу рецептов, но чо-то всё не то,что я бы хотела. И вот наконец-то Вы, со своими рекомендациями, до мелочей понятных, и
позитивом 😊Спасибо огромное!
Удачи!))
Мужчина - Вы,, золото!,,
Обязательно сделаю! Ваши рецепты самые вкусные и надёжные! Огурцы солёные на подходе! Здравия, любви, благополучия Вам!!!❤❤❤
Спасибо большое!!!
Сделала, по вашему рецепту капусту квашеную, которую рассолом заливаешь. Очень вкусно, уже половину съела, до зимы не доживёт точно.🤦♀️
Андрей привет! Отличные помидоры😉
Спасибо!))
Спасибо за рецепт 🎉🎉🎉
Спасибо вам за вкусный рецепт помидор.
Уже хочется баночку откыть! Как же я люблю эти красивые баночки! Да, специи - дело вкуса, я гвоздику не кладу, но добавляю зёрна горчицы и кориандра, и обязательно болгарский перец, режу на три сегмента и по одному на литр, то есть в 3-х л банку одну перчину, тогда рассол ещё ароматней, а перчик съедается на ура!
С перцем тоже есть: th-cam.com/video/H2HetX-4bSA/w-d-xo.html 😊
Рецепт маринада один в один, как у меня! Много лет закатываю! В банку обязательно ложу болгарский перец! ❤
Скажите пожалуйста, я всегда 2 раза сливаю маринад, кипячу и снова заливаю, а здесь этого нет!
Получается так, закипел маринад залили и сразу закатывать???
Помидор много не бывает! Я консервирую, в основном, по похожему рецепту, но, для разнообразия, закрываю и по другим рецептам. Очень нравятся с луком (колечками) и свеклой ( несколько тонких пластинок), рассол красивый получается и вкус необычный, а ещё с большим количеством зелени сельдерея - вкус 👍!
Какая хорошая штука чтобы воду сливать😊. На много удобнее чем рукой придерживать.😉
На Озоне продается, хотя сама конструкция еще из СССР!)) www.wildberries.ru/catalog/217632148/detail.aspx
Здравствуйте Андрей! На самом деле рецепт так себе, мы так раньше тоже закрывали. Сейчас мы закрываем по другому (на 3л банку: 1,5 ст л соли, 5-6 ст л сахара и 1 десертная л уксусной кислоты 70%.) Вот это помидоры, если открыл банку, останется невозможно. Всем мира и добра!😊
мы тоже так закрываем! только соль кладем 1 ст.ложку. и чайную ложечку 70% уксусной кислоты. на 3 л банку. сахар 5-6 ст ложек.
Вы наверно не внимательно смотрели! В ролике сказано, пробовали разные рецепты, ДЛЯ СЕБЯ остановились на этом!🤪
@@СергейВиноходов-ы6о это, ведь, дело вкуса, лично я сильно сладкие не люблю, так мне они вряд ли вкусными будут, особенно терпеть не могу сладкие огурцы, а кто-то обожает, тут, как говорится, на вкус и цвет ..
🤝👍
Пятая точка не слипнется столько сахара.🤦♀️просто ужас.
Андрей добрый день я благодарю вас за огурцы всегда а это закрою. И помидоры твои спасибо!!!!!!
😊👍👍👍
Дядя Андрей, я уже какой год с Вашими бочковыми огурчиками дружу-уже и на работе всех подсадила! Попробую и помидорчики! Какая у Вас приблуда интересная для переворачивания банок! Привет из Ростова-на-Дону!
Привет!)) Это захват для банок на Вайлдберриз продается.))
@@AndreyRostovskiy, причём такая ерунда из двух проволочек стоит тысячу рублей.....
Дякую!😂
Самый вкусный рецепт,к рассол это вообще класс,мама моя всю жизнь делала в таких пропорциях соль и сахар❤❤
Дядя Андрей, лично я потерял 8 литров слюней от вашего рецепта. Возьмите меня к себе на зиму пожить, пожалуйста 😂😂😂😂😂
🤣
👍👍👍
Делаю такой же маринад, только в полторушках. Трехлитровку мы не съедаем за пару раз и потом болтается банка с тремя помидорами в холодильнике))) у меня вся закатка в полторушках. И сок тоже. Спасибо, что поделился рецептом, дядя Андрей. Согласна: это самая вкусная пропорция соль/сахар/кислота для помидорок😊
Почти у всех накопились 3л банки еще от родителей, огромное количество, потому уже по традиции в них, а полторашки придется покупать!😂
@@AndreyRostovskiy а мы часто переезжали, поэтому баночное «наследство» не сохранилось))) а вот закатку от мамы я берегу, латунная, тяжелая, ей на заказ на заводе выточили. Сколько ей лет, как новая, только ею и могу закатывать
Спасибо большое 😍. Я сейчас пробую бочковые по Вашему рецепту. Очееень вкусно ❤. Рекомендую! Сейчас ещё поставлю.
Уважаемый, разрешите поделюсь своим рецептом: все то же самое. Но составляющие: петрушка, морковь и лук кольцами. Вкусные не только помидоры, но и маринованный лук и морковь. Чтобы хорошо пропарились морковь и лук - банки стерелизую 10 мин. Рекомендую❤
Андрей,я обожаю ваши видео.Подптсалась и сразу поставила лайк
Спасибо!))
С петрушкой хорошо консервировать томаты.
Отличный рецепт, благодарю! ❤ Очень нравится рассол. Если себя не сдерживать, может "уйти" быстрее, чем помидоры 😂
Добрый день, заготовки,на зиму стратегический запас... привет с нахаловки!
Привет!))
3 часа ночи, я смотрю рецепт помидоров.🤣
Помидоры якобы "сливки" давно уже перестал закрывать, слишком они дубовые стали. Закрываю круглые помидоры, хотя по твердости они тоже приближаются к выпускаемой продукции кирпичного завода. Специально для круглых помидор закупил 3-х литровые банки с широким горлышком твист-офф 100 мм. Несколько лет пользуюсь такими банками и все хорошо. Гораздо удобнее стало доставать готовые помидоры из банки.
А мне нравятся сливки, верхнюю шкурку надкусываешь, а помидорка сама прыгает в рот без шкурки!))
И входят и выходят. Как у Винни пуха.
Спасибо за ответ-огурцы в бутыль ,когда перебродят их можно разложить.Но ведь мне наверное надо и специй немножко подложить новых.????Спасибо!Ваши огурцы всегда вкуснятина.
Новые класть не надо!
Андрей, огурцы таки получились у меня, вчера попробовали. Вызов от помидор принят😂.
Super.Sposibo vam.😋👌👍👏🇦🇿
Подписалась👍👍👍
Нашла😅 захват для банок. На валберес. Надо себе такую штуку взять. Где брали помидоры? Сейчас овощной рынок перенесли далеко за Ростов, печалька😢
Брал на оптовом Агро Молл под Батайском, первый раз там был, на самом деле далеко в полях, но такой же огромный как был тот. Всего тоже много, цены на всё минимум в 2 раза дешевле, чем в городе, так что не верьте жадным ларёчникам!😂 Эти помидоры купил по 25р/кг, 3 ящика, люди остатки распродавали, средняя цена 40-60 р отборные, но можно найти дешевле!
😮спасибо за информацию😊@@AndreyRostovskiy
@@AndreyRostovskiyкакие приятные у вас цены! Нам такие и не снились. Но мы ждём пока свои поспеют в теплице, Ленинградская область. Покушать уже есть, скоро массово созреют. Благодарю за рецепт квашеных огурцов в концентрированном рассоле, делаю не первый год, это теперь мой любимый))
@@ЭляБеркдача в Ленобласти. Местные продают ссгпядки помидоры по 350₽/кг. У меня свои. Красных пока штук 10. Снимаю уже крупные зеленые на дозаривание. Фитофтора уже заглянула)).
Сегодня засолила по вашему рецепту первый раз бочковые огурчики🎉
Вышли мне банку для женщин 🤣🙈
🤣
Спасибо, попробуем рецепт
Добрый день. Спасибо Вам за рецепты. Очень много делаю по вашим рецептам и семейство довольны. Всё чётко,без воды. Подскажите где приобрели держалку для банок, очень понравилось. Спасибо.
www.wildberries.ru/catalog/165835721/detail.aspx
Спасибо большое. Уже заказала.
До сих пор солю огурцы по Вашему рецепту,-вкуснотень...Хочется квашенных помидор под закаточную крышку.как вы квасили огурцы холодным спосом,как бочковые.......Для хранения в квартире.Огромное спасибо вам за вкусные рецепты
Помидоров таких нет!))
Попробуйте с морковной ботвой и укропом и всё...
На 3 л - 1 ст.л с верхом соли и 2-3 сахара
Отличный рассол и вкус
Где ее только взять!)))
Моя мамочка так солила
В смысле, мариновала...
Андрей, спасибо за рецепт! Мне очень важно знать, Ваши помидоры магазинные или выращены на собственной даче, огороде. Магазинные плохо стоят. А огурцы вообще взрываются. У меня уже многие знакомые перестали консервировать.
В супермаркетах я не покупаю, беру всегда на рынке, там могут быть частные или на оптовом рынке, там фермерские.
Андрей! Я предлагаю освежить канал, ведь ты выпускник Седовки, богатый стаж, опыт и тд. Сейчас развелось очень много знатоков с расказами о морской навигации для яхтсменов. Смог бы ты снять несколько видео о штурманской работе, о работе с морскими картами, как проложить несложный маршрут, хотелось бы увидеть уроки профи! А за помидоры спасибо! Мой лайк №777.
Я выпускник Театралки, река-море! Уже очень много лет не работаю на флоте!))
@@AndreyRostovskiy Я знаю Театралку в основном по бару на Пушкинской.
😂
Ничего себе Вы перчика Чили положили 😂😂😂
Спасибо вам большое, отличный рецепт 👍👍👍
Спасибо за информацию,но на мой вкус, многовато уксуса,и маловато Сахара?!
Попробуйте, пожалуйста одну баночку закрыть с другой концентрацией : на 3 -х литровую банку кладу 45 гр соли, и 65 но Сахара, а уксус использую 9%, 3 ст. ложки прямо в банку, перед заливкой маринадом ( со всеми специями я согласна, но добавляю сладкий перец и лук репчатый + ко всем специям)
Почти такой же рецепт, отличия на несколько граммов!))
Здравствуйте,может лучше класть укроп семена,меньше места занимает и аромат не хуже.
Не лучше, у меня огромная банка семян, использую когда нет другого укропа, все равно свежий зрелый намного ароматнее!
Хорошо бы узнать сколько на литор воды,т.к. в 3 л банках многие не солят.
В 3л банку в среднем помещается 1,5л маринада, вот и считайте! До грамма здесь ничего мерить не надо!
Нее мы в огурцы сахара 4ст.л кладём а помидоры 8ст.л. на 3л банку вот это действительно вкуснотища. Попробуйте. Ну и квашенные всегда готовим.
Пробовал!))
Это уже КОМПОТ ИЗ ПОМИДОРОВ
Привет Андрей, мы рады приветствовать вас и пользуемся вашими рецептами. Вы просто молодец🍅🍅🍅🍅🍅
Спасибо!))
Доброго Вам дня!много лет солю огурцы по вашему рецепту,очень вкусные,идут на ура.Все знакомые пользуются вашим рецептом,большое вам спасибо.У меня просьба не обычная по поводу соли.Живу в Грузии ,пользовались всегда Артем солью давно ее нету.завозят Илецкую.Какой солью пользуетесь вы и в каких пропорциях.Очень надеюсь,что вы ответите.Не хочется продукты переводить,ведь это две разные соли по солености.Заранее вам благодарна.Спасибо вам за отличные рецепты.
Солю огурцы по рецепту Андрея всегда илецкой солью. Все получается хорошо. Другой солью не пользуюсь вообще.
Здравствуйте! Нет разницы в соли, лишь бы это была просто соль!
БЛАГОДАРЮ
Сегодня впервые сделала огурцы по впшему рецепту ! Надеюсь , сто все получится ! А помидорчики следующая закрутка !
Подскажите пожалуйста, через какое время помидоры уже можно открывать? Спасибо за ответ
Через пару недель.
Здравствуйте Андрей! Скажите пожалуйста, как правильно называется ваше приспособление, которым вы переворачивали банку?
Здравствуйте! Захват для банок www.wildberries.ru/catalog/217632148/detail.aspx
www.wildberries.ru/catalog/165835721/detail.aspx
@@AndreyRostovskiy спасибо 🤗
♥️♥️♥️🤗🤗🤗🙏🙏🙏
Корень хрена в достаточно большом количестве добавляю. Очень интересно, когда острота "хреновая", а не от перца.
Хрена сейчас хрен найдешь или цена заоблачная!))
У нас в этом году дождливое, холодное лето, так что до сих пор помидоров нет и неизвестно будут спеть или нет. Даже на рынке продают понемножку. Но они не той кондиции, чтобы в банке закатывать. Все больные, да порыпанные. Так что нужен зелёных рецепт.🙏
th-cam.com/video/QfkGzh8cgIU/w-d-xo.html th-cam.com/video/Oa7Ls3RTlx4/w-d-xo.html
Андрей, огромное спасибо за очередной шедевр! Подскажите, пожалуйста, какой закаточной машинкой Вы пользуетесь и какой бренд крышек предпочитаете?
Спасибо!) У меня их 2, Москвичка Щелчок 1 и Люкс-П, пользуюсь обеими, обе классные. Крышки елабужские.
И где такие мужчины находятся, просто золото!
Места надо знать!
@@ТатьянаДонченко-й8з 😁… мне вспомнились слова Муравьевой из «Москва слезам не верит»…хоть и не генерал наш блогер…
Андрей, вы говорите, что подойдёт сорт "сливки" или можно любой сорт по желанию, лишь бы в банку помещалось, правильно?
Любой конечно!))
Подскажите, а банки стерилизовали перед этим? И еще, зачем первый раз заливать водой и потом сливать её?
Я не стерилизую! Чтобы хорошо прогреть помидоры, это предварительная стерилизация помидоров и банки.
Андрей, приветствую. Где сейчас оптовый овощной рынок?
Около Батайска, Агро Молл, наберите в поиске, у них есть сайт, там все контакты.
Отлично было бы, чтобы не на 3-х (полутора, двух....) банку, , а на 1 литр воды, столько-то гр. сахара и соли. Т. к. сыпучих, можно набрать ложкой, совершенно разное кол-во, вес. И вкус будет совсем иной!
Здесь до грамма считать не надо, отталкивайтесь от 3 л банок и уменьшайте как вам нужно. Это рецепты от бабушек, как они их передавали, так и делаем, нас устраивают 3л банки для помидоров, сколько их войдет в 1,5 л - 4 шт.?
Я 48 лет закрываю по такому рецепту и считаю что это лучший рецепт
По мне так сахара мало 3 ложки на банку...
есть несколько вопросов.многие используют при консервации аспирин ,вредно ли это ?правдали это помогает от вздудии банок?. помидоры получились пересолёные ,что с ними делать? может мои вопросы странные,но просто каждый год сталкиваюсь с этими вопросами.
Когда закрываю с помид, обязательно на 3х литр банку 3 таб аспирина. Стоят отлично. Ни разу не сорвало!
Аспирин, это кислота, такой же консервант как лимонка или уксус.
В закрутке томатов незаменим сельдерей ветками. Укроп лучше для огурцов подходит.
Рекомендую к укропу добавлять сельдерей зеленью. Плюс укроп.
За ним ехать на рынок не охота))
Собралась солить огурцы по вашему рецепту, но не поняла надо ли огурцы, перед укладкой в банки, замачивать??? И надо ли кончики огурцов обрезать??? Если замачивать,то на сколько по времени?
Если огурцы полежали, то можно замочить часа на 2-3, если только с грядки, можно не замачивать. Обрезать не надо, в видео же нет обрезанных огурцов!
Спасибо!!!! 😊