Чтобы помидоры не лопались,нужно проколоть их чем-то острым(например зубочисткой)в районе плодоножки. Рецепт понравился)Отдельное спасибо за"фишку"с уксусом вместо стерилизации банок👌
@@ТетянаПавлівна-у9ея в этом году засолила под капроновую крышку, заливала просто холодным рассолом и в погреб. Одну банку помидор забыла проколоть, все стоят красивые, а в одной все помидоры полопались, вытащить аккуратно невозможно. Так что не выпендрёж и не в стерилизации дело
Ребята, совет важный! ❤Если приходится стерилизовать две партии или больше, то обязательно холоднын банки ставить именно в холодную воду. А значит, кипяток оставшийся от первой партии выливайте из кастрюли долой, и заново уложили тряпку установили банки и залили холодной водой. ❤У Самаела обошлось, а могло и 😢.... Однажды у меня шесть поллитровых банок с салатом треснули(дно отвалилось у всех! 😢... и сплат выплыл в воду все полетело в помойку... Вторая партия была огурцы по-корейски... Представьте, три литра салата, продукты(он не копеешный рецепт, банки ,труды... его ж мариновать нарезанным пять-шесть часов... Короче крах!)... Золотое правило консервации! БАНКИ ХОЛОДНЫЕ-ХОЛОДНАЯ и Вода! БАНКИ ГОРЯЧИЕ-ГОРЯЧАЯ и ВОДА!... Я себе зарубила на носу и вас хичк Предостеречь. Чуть тонковато стекло в банках и капец всему. Нетрудно вылить и залить... Воды в кране много😂... 15минут ниеого не устроит.. Раз уж закатками занялись значит на самолет не опаздываем... 😂... Спешка нужна при ловле блох как говорится и при поносе😂.... Остальное нормально, спешка не нужна😂... Всем успехов, мира и добра! Не рискуйте понапрасну! ❤
По этому же рецепту,но без стерилизации в кастрюле .Первый раз просто кипятком, через 15 минут слить и кипящим рассолом . Крышку закрутить и готово. Помидоры наколоть шпажкой в месте ,где была плодоножка. Банку силой не наталкивать. Все будут целые.
@@Екатерина-ж9е8т моё мнение, что на вкус влияют ингредиенты. А стерилизация,это всего лишь способ избавиться от вредоносных бактерий . И не важно каким способом. Каждая хозяйка выбирает какой ей удобно.
И мы так давно делаем,ещё мама так делала,после и я,первый раз кипятком,после эту воду сливаю в кастрюлю,добавляю соль,сахар,закипит,выключаю,добавляю уксус,и заливаю второй раз помидоры,и сразу закатываю. Обязательно кладём веточку сельдерея,от него такой аромат маринада,бесподобный!!Лук я нарезаю кольцами,и укладываю по бокам банок вразброс,и ещё немного зелёного болгарского перца,режу на 4 части в длину и две четвертинки тоже по бокам кладу,посередине бутыля.Смотрится красиво,красные томаты,белые кольца лука(он такой вкусный в маринаде от помидор!!!),и зелёный перец!Ещё в маринад кладу лавровый лист и перец душистый горошек.Помидоры получаются очень вкусные и маринад после такой вкусный!!!,всё выпивается!.Но у меня другое количество соли и сахара.Пробовала разные рецепты,часто попадались с большим количеством сахара,но никому из моих не нравятся сладкие помидоры.И остановились на одном рецепте,который всем нравится.Вот не знаю,может попробовать хотя бы два бутылька этот рецепт,что предлагает Самвел.😊
@@Любаюжанка на 3х л. бутыль (обычно входит 1,2л.воды) кладу 60 гр. соли (2ст.ложки без верха) 90гр.сахара(3ст.ложки) и 50 гр.уксус9%..Причем рассол даже не варю ,а добавляю прямо в бутыль перед второй заливкой кипятком . Закатываю и укутываю. Вкусных заготовок вам)))
Просто супер! Молодец! Я очень удивлены, что на свете есть такие мужчины! Всё, всё может. Спасибо, той маме, которая родила и воспитала такого сына. Низкий ей поклон!
Сделала по вашему рецепту огурцы с кетчупом, получились отличные, хрустящие, стоят ничего не взорвалось. Теперь попробую закрыть помидоры. Спасибо за рецепт. Вас приятно слушать. А ваш котейка просто супер!!!
Самвел! У Вас всегда все так просто и аккуратно, что приятно смотреть! Придётся ещё покупать помидоры и делать Ваш рецепт. Спасибо за все подсказки и рецепты! Люблю, когда без заморочек! И стерилизация отличная!
Не люблю стерилизовать) только кипяток. Рецепт хороший,с луком тоже люблю. Но самый вкусный для нас рецепт это только помидоры ,соль,сахар,уксус без единой специи👌
Спасибо, огромное за Ваш рецепт.Обязательно буду делать, очень аппетитно выглядит и красиво.А то ,что у помидоры лопнула шкурка, ничего страшного,они ещё вкуснее будут.
Чтоб не трескались помидоры, выбирайте сорта с твердой кожурой, типа сливки. Тонкокорые томаты желтые и розовые трескаются всегда при тепловой обработке. На вкус это не влияет, наоборот, рассол будет вкуснее от попадания сока
Никогда не стерилизую банки, вначале заливаю кипятком банки с помидорами, где-то на час, затем делаю рассол кпячу и заливаю помидоры, закатываю и укутываю, стоят дома в квартире.
Добавьте обязатель но в каждую банку с помидорами зеленые стебли сельдерея,ну хотябы по 2 стебелька.Мы гагаузы добавляем еще по 1 шт.перчика чили.и чуть чуть чабреца.Это бомба.Извините за подсказку.
Эти травы не для консервирования овощей, они вонючие Для помидор, укроп , чеснок ,лук,перец горошек, перец горький, Чили. Петрушки ветки лаврушка.Для огурцов укроп,чеснок, петрушка, корень и листья хрена, перец горошек, перец Чили, лаврушка. И всего этого достаточно, огурцы будут хрустящие
Ненавижу стерилизовать банки! Можно то же самое, в тех же пропорциях, один раз залить кипятком, потом из этого кипятка сделать маринад и залить помидоры.
Я тоже заливаю кипятком, а потом из него делаю рассол, и помидоры реже трескаются) тут главное угадать пропорции соли, сахара и уксуса. А вообще вкуснее со сладким перцем по 1 шт на банку, попробуйте, это просто за уши не оттянешь))
Чтобы помидоры не трескались лучше вместе с банка с помидорами(чеснок, зонтик/укропа, зелёный/сладкий перец, лавровый лист, чёрный горошек перца) прогреть четыре минуты в ведре с закрытой крышкой(температура начинается с прохладной, как закипить засекти время). Чайник закипел. Вытащить и насыпать 3х литровых по одной ст.л. уксус, сахар, соль. Залить с чайника кипяток и закатать. Это рецепт Полтавской бабушки СССР журнал/работница. Удачи вам!
Для того, чтобы помидоры не трескались, их нужно проколоть перед консервацией. Сделать это можно с помощью зубочистки. Место прокола - возле плодоножки. ...Или заливать кипящим рассолом (маринадом). А еще, зависит от кожицы, у тебя скорее всего тонкая. Ближе к осени, грунтовые помидоры с более толстой кожицей.
Незнаю как с луком помидоры....надо попробовать сделать такой вариант. Но если помидоры сделать со сливой-это нечто, правда слива мне не нравится маринованная, но она отдает вкус помидорам и рассолу, просто вкусняшка. Лайк за рецепт
Не люблю стерилизовать! Заливаю два разаи прекрасно! Легко и вкусно! И укроп не кладу в помидоры! Только петрушку, лук, перец горошком и чеснок! Укроп перебивает запах томатов.
На одну трехлитровую банку идёт: 2 кг помидор, 3 ст.ложки сахара, 1 ст.ложка соли крупной,морской, 1 ст.ложка 9 проц.уксуса, честнок, зелень, один раз заливаеш кипятком, даёшь остыть в банке, сливаеш , потом в каждую банку сыпешь всё: соль, сахар, уксус и кипящим кипятком заливаеш.закрутил и готово. Можно укутать до остывания.
У вас отличный рецепт. Одной ложки соли достаточно, сахара две-три ложки, на любителя, я кладу тоже три и иногда вместо ложки уксуса кладу чайную ложку лимонки без горки, ровно по краям, ножом проведу, чтоб лишней не было. Очень вкусные.
Делаю проще- один раз кипятком залить помидоры, потом слить, разложить специи, залить кипятком, перевернуть до остывания. На 3л банку с помидорами: (специи):3 ст л сахара, 2 ст л соли, 3 ст л уксуса (9 /). Ну там перец горшком, лавр лист, зуб чеснока. Заливаю первый раз кипятком минут 10 под крышкой греются.
Рецепт офигительно вкусный!!!! Впервые делала помидоры, все точно по рецепту, маринад ооочень вкусный, помидоры нереальные!! Благодарю от всей души!!!!
Банки удобнее закрывать наглухо и заливать их полностью водой(вода выше крышки). Так работают эти крышки. А чтобы кожица помидор не лопалась ее предварительно накалывают иголкой в некоторых местах. А вот вместо укропа неплохо получается с кусочками болгарского перца, тогда рассол как лимонад пить можно😊
Верю, что вкусные помидоры. Обязательно так закатаю. А чтобы не трескались, их надо в районе плодоножки накалывать деревчнной палочкой или зубочисткой в нескольких местах. Спасибо вам за классные рецепты и такое же настроние. ❤❤❤
Сделала огурцы с соусом по Вашему рецепту. Храню в квартире. Стоят красивые. Уверена, что вкусные. На очереди помидоры. Лайк, репост, смотрю, запоминаю❤
Дякую за рецепт. Для такої консервації беру на базарі дрібний лук. Він погано чиститься, але смачнючий виходить! І ще завжди додаю чесник, декілька видів перців горошком та гірчицю у зернах.
ТАКОЕ СОЛЕНИЕ КАЖДЫЙ СМОГУТ НИЧЕГО ИЗ ВАЖНОГО НЕ ДОБАВИЛ НИКАКОЙ ВКУСА НЕ БУДЕТ , НЕ ЧЕСНОК , НЕ ВИНАГРАДНОГО УКСУСА , НЕ ПЕРЦА , ДАЖЕ ЛАВРОГОГО ЛИСТА НЕ ДОБАВИЛ , ВАЛГАРСКОГО ПЕРЦА ТОЖЕ ДОБАВЛЯЮТ
Есть отличный рецепт из расчета на 1 литр воды: соль- 2 ст.л.; сахар- 3 ст. л.; уксус 9% - 2 ст.л. КИПЯТИМ без уксуса, потом добавляем. На дно банки лук кольцами и порезанные лстья сельдерея. Сколько есть помидор и в какие уклали банки залить кипящим маринадом. Стерилизуем сразу в очень горячей воде: 10, 15, 20 минут в зависимости от объема банки (1,2,3 литра).
Я не стерилизую помидоры. На 3х литровую банку 2-3 ложки сахара, 1 ложка соли 1 ложка уксуса 9%. Помидор сколько войдёт, на дно банки листья хрена, смородины, вишни и чеснок порезать пару зубчиков. Первый раз залить кипятком, второй раз маринадом и закатать. Подержать в кипятке м нут 15 или 20. Стоят отлично, рассол замечательный.
Я всегда прокалываю и всё равно трескаются,не так конечно,но всё же.А в этом году залила аккуратно горячим маринадом на болгарский перец сверху(специально его сверху положила,чтоб помидоры закрыты были) и так получились,что банки простояли с маринадом где то пол часа,уже и остыть до тёплого успели.Я их в тёплую воду и стерилизовать.И ни один помидор не треснул,в первый раз))
Помидоры для закатки надо брать определённого сорта специально выращенные для консервации, они более плотные, с толстой кожицей и не трескаются, а у тебя салатные, для употребления в свежем виде. Но не страшно, всё равно будут вкусные. Молодец, рецепт классный и простой 👍
Самвелка,я прокалываю ножом в хвастика перцевидные обязательно проколоть они пустоватые.делаю с луком,но не стерлизую,заливаю кипятком ,а потом рассолом.на такое количество кладу 1 ст л соли5сл л сахару и 1 -2ст л уксуса.Хозяйки может согласятся, уксуса многовато для помидор.А огурцы отличные получились,но я не стерлизую Прокалываю помидор не лопнет,Бог в помощь
Самвел, спасибо за прекрасное, главное очень быстрое, приготовление на зиму помидоров. Это нонсенс.! Балуешь рецептами, ну и как без лайка. Томасику, моему тезке, привет!!! А тебе - здоровья сибирского, конечно удачи, каналу процветания!!!
Что-то не совсем поняла. Первую партию банок ставит стерилизовать СТРОГО В ХОЛОДНУЮ ВОДУ( даже акцентирует на этом), а вторая партия пошла уже в кипяток. Так нужно СТРОГО в холодную, или необязательно????
Добрый вечер. Если можно - совет. Что бы не трескались помидоры их нужно проколоть, можно зубочисткой, в месте, где была плодоножка. Я этим всегда пользуюсь, потому что тоже очень люблю помидоры.
Самвельчик,спасибо большое тебе за рецепт огурчиков с кетчупом! Благодарю! Вся родня закрыли по твоему рецепту!Уже даже попробовали!!Бомба на вкус!!Рецепт помидорчиков беру на заметку!!!Дай Бог здоровья тебе и твоей семье!!!Удачи тебе вовсем!Молодец!😊🎉❤Сколько у тебя талантов!!!🥰
Это ссылка на огурцы th-cam.com/video/LzHYvoQ8neo/w-d-xo.html
Огурцы очень вкусные, готовьте, не пожалеете, я уже три нормы закатала. Действительно, просто и вкусно очень-очень
@@Love-eq1jpВерю,что вкусно, и уже солю!😊
А почему лук а не чеснок?
Я закрутила такие огурцы, получились банки один в один с банками Самвела.
А потом рискнула и закрутила по этому рецепту помидоры😊
ЗАВТРА НАЧНУ ПОМИДОР КУЧА .РЕЦЕПТ ПОНРАВИЛСЯ. СПАСИБО 👍 👍 👍
Чтобы помидоры не потрескались,надо сделать проколы возле попки. Проверено! Канал очень интересный!
Балдею от самого ведущего.Процветания и удачи!
Ох. А у меня все равно трескаются...
И у меня тоже трескаются...@@alisafedorova7858
Да всё равно трескаются@@alisafedorova7858
Прекрасно но нужно прокалывать
Трескаются всё равно.
Чтобы помидоры не лопались,нужно проколоть их чем-то острым(например зубочисткой)в районе плодоножки.
Рецепт понравился)Отдельное спасибо за"фишку"с уксусом вместо стерилизации банок👌
Вы правы
От именно это просто выпендреж , уже лет 35 не стерелизую помидоры и никогда не трескаются Так, что Самвел, это твой пшик
@@ТетянаПавлівна-у9ея в этом году засолила под капроновую крышку, заливала просто холодным рассолом и в погреб. Одну банку помидор забыла проколоть, все стоят красивые, а в одной все помидоры полопались, вытащить аккуратно невозможно. Так что не выпендрёж и не в стерилизации дело
@@ЛарисаВолошокизвините! Погреб у вас, а у него, и многих как он, нет такого. Для хранения в квартире надо стерилизовать.
Не очень помогает
Супер я люблю в помидоры добавить перец болгарский листья сельдерея.
Лук кольцами сельдерей зеленый,можно и яблочный,Болгарский перец, Все За уши не оттащиш, ну т сахарку побольше
Лук туда кольцами и перець болгарський и морковь кольцами и сердерей веточку туда бы.
Ребята, совет важный! ❤Если приходится стерилизовать две партии или больше, то обязательно холоднын банки ставить именно в холодную воду. А значит, кипяток оставшийся от первой партии выливайте из кастрюли долой, и заново уложили тряпку установили банки и залили холодной водой. ❤У Самаела обошлось, а могло и 😢.... Однажды у меня шесть поллитровых банок с салатом треснули(дно отвалилось у всех! 😢... и сплат выплыл в воду все полетело в помойку... Вторая партия была огурцы по-корейски... Представьте, три литра салата, продукты(он не копеешный рецепт, банки ,труды... его ж мариновать нарезанным пять-шесть часов... Короче крах!)... Золотое правило консервации! БАНКИ ХОЛОДНЫЕ-ХОЛОДНАЯ и Вода! БАНКИ ГОРЯЧИЕ-ГОРЯЧАЯ и ВОДА!... Я себе зарубила на носу и вас хичк Предостеречь. Чуть тонковато стекло в банках и капец всему. Нетрудно вылить и залить... Воды в кране много😂... 15минут ниеого не устроит.. Раз уж закатками занялись значит на самолет не опаздываем... 😂... Спешка нужна при ловле блох как говорится и при поносе😂.... Остальное нормально, спешка не нужна😂... Всем успехов, мира и добра! Не рискуйте понапрасну! ❤
Всё верно. 👍
👍👍👍👍👍👌👌👌👌👌
По этому же рецепту,но без стерилизации в кастрюле .Первый раз просто кипятком, через 15 минут слить и кипящим рассолом . Крышку закрутить и готово. Помидоры наколоть шпажкой в месте ,где была плодоножка. Банку силой не наталкивать. Все будут целые.
И всё же стерилизованная консервация в кастрюле намного вкуснее.
@@Екатерина-ж9е8т моё мнение, что на вкус влияют ингредиенты.
А стерилизация,это всего лишь способ избавиться от вредоносных бактерий . И не важно каким способом. Каждая хозяйка выбирает какой ей удобно.
И мы так давно делаем,ещё мама так делала,после и я,первый раз кипятком,после эту воду сливаю в кастрюлю,добавляю соль,сахар,закипит,выключаю,добавляю уксус,и заливаю второй раз помидоры,и сразу закатываю. Обязательно кладём веточку сельдерея,от него такой аромат маринада,бесподобный!!Лук я нарезаю кольцами,и укладываю по бокам банок вразброс,и ещё немного зелёного болгарского перца,режу на 4 части в длину и две четвертинки тоже по бокам кладу,посередине бутыля.Смотрится красиво,красные томаты,белые кольца лука(он такой вкусный в маринаде от помидор!!!),и зелёный перец!Ещё в маринад кладу лавровый лист и перец душистый горошек.Помидоры получаются очень вкусные и маринад после такой вкусный!!!,всё выпивается!.Но у меня другое количество соли и сахара.Пробовала разные рецепты,часто попадались с большим количеством сахара,но никому из моих не нравятся сладкие помидоры.И остановились на одном рецепте,который всем нравится.Вот не знаю,может попробовать хотя бы два бутылька этот рецепт,что предлагает Самвел.😊
Здравствуйте, а пропорции соли и сахара не подскажете, и уксус сколько процентов?
@@Любаюжанка на 3х л. бутыль (обычно входит 1,2л.воды) кладу 60 гр. соли (2ст.ложки без верха) 90гр.сахара(3ст.ложки) и 50 гр.уксус9%..Причем рассол даже не варю ,а добавляю прямо в бутыль перед второй заливкой кипятком . Закатываю и укутываю. Вкусных заготовок вам)))
Я лук режу кольцами ,они получаются маринованными и очень вкусными.
Про лук тоже хотела написать, он и красивее будет смотреться и есть удобней
Я тоже
Все верно,я тоже режу кольцами,так намного вкуснее и красивее
Просто супер! Молодец! Я очень удивлены, что на свете есть такие мужчины! Всё, всё может. Спасибо, той маме, которая родила и воспитала такого сына. Низкий ей поклон!
Это Божий дар!🙏
Прямо божий ,он родился мужиком ,заниматься нужно мужскими делами ,а не перед экраном тырловаться и слушать бабьи оды.Капец
Если бы ваш сын опозорил на весь ютуб,посмотреть,как вы отнеслись к нему😆,пели бы Самвелите оды😉
МОЛОДЕЦ!
@@tamarapestelya4611ви зла людина!
Обожаю Самвела на кулинарном канале,он такой настоящий,даже застенчивый.Молодец,что сказать.
Самвел ❤
Сделала по вашему рецепту огурцы с кетчупом, получились отличные, хрустящие, стоят ничего не взорвалось. Теперь попробую закрыть помидоры. Спасибо за рецепт. Вас приятно слушать. А ваш котейка просто супер!!!
Да не стоят огурчики долго , они быстро съедаются!
Какой же Вы искренний,без всяких заморочек,наблюдать за Вами одно удовольствие.😊
Согласна ,это очень удачный рецепт .Помидоры получаются очень вкусные и рассол выпивается .
Надо отдать должное почти все рецепты рабочие и класные
Таких рецептов на youTube огромное кол-во. Севка опять слизал чужое.
Но старым курах - ах и ах😂
@@samunknown9396СВАЛИ отсюда. Улетела
@@samunknown9396Это Надин рецепт скорее всего)
Супер!!!
@@samunknown9396Это Надин рецепт !
Самвел! У Вас всегда все так просто и аккуратно, что приятно смотреть! Придётся ещё покупать помидоры и делать Ваш рецепт. Спасибо за все подсказки и рецепты! Люблю, когда без заморочек! И стерилизация отличная!
Не люблю стерилизовать) только кипяток. Рецепт хороший,с луком тоже люблю. Но самый вкусный для нас рецепт это только помидоры ,соль,сахар,уксус без единой специи👌
Совершенно верно. Всегда соблюдаю пропорцию 2:2:3( соль , уксус, сахар) . И никаких специй
@@Сергей-к1ь5р это на литр воды?или вы прямо в банку?
@@Сергей-к1ь5рэто на 1 л воды?
Спасибо, огромное за Ваш рецепт.Обязательно буду делать, очень аппетитно выглядит и красиво.А то ,что у помидоры лопнула шкурка, ничего страшного,они ещё вкуснее будут.
Чтоб не трескались помидоры, выбирайте сорта с твердой кожурой, типа сливки. Тонкокорые томаты желтые и розовые трескаются всегда при тепловой обработке. На вкус это не влияет, наоборот, рассол будет вкуснее от попадания сока
Я всегда прокалываю помидорки в месте плодоножки и ещё в двух - трёх местах. Не трескаются.
Молодец. Спасибо. Особенно понравилось "потелепали".
Это язык
Это язык нашего детства
Покалапуцькалы
Никогда не стерилизую банки, вначале заливаю кипятком банки с помидорами, где-то на час, затем делаю рассол кпячу и заливаю помидоры, закатываю и укутываю, стоят дома в квартире.
Нет, не у всех трескаются....для этого нужно каждый помидор проколоть шпажкой со стороны плодоножки. А за рецепт спасибо большое!🎉
Добавьте обязатель но в каждую банку с помидорами зеленые стебли сельдерея,ну хотябы по 2 стебелька.Мы гагаузы добавляем еще по 1 шт.перчика чили.и чуть чуть чабреца.Это бомба.Извините за подсказку.
Эти травы не для консервирования овощей, они вонючие
Для помидор, укроп , чеснок ,лук,перец горошек, перец горький, Чили. Петрушки ветки лаврушка.Для огурцов укроп,чеснок, петрушка, корень и листья хрена, перец горошек, перец Чили, лаврушка. И всего этого достаточно, огурцы будут хрустящие
Сельдерей на любителя.
Як цікаво ! Незвично,потрібно спробувати.дякую!
Я всегда сельдерей кладу и в огурцы и в помидоры. Не представляю без него.
Сельдерей обязательно,но это на любителя,он придает необыкновенный вкус,можно еще болгарский перец( желтый или зелен.)Игра красок!
Ненавижу стерилизовать банки! Можно то же самое, в тех же пропорциях, один раз залить кипятком, потом из этого кипятка сделать маринад и залить помидоры.
40 лет консервирую и никогда банки не стерелизую.
Я тоже заливаю кипятком, а потом из него делаю рассол, и помидоры реже трескаются) тут главное угадать пропорции соли, сахара и уксуса. А вообще вкуснее со сладким перцем по 1 шт на банку, попробуйте, это просто за уши не оттянешь))
Спасибо за совет 🙏😋@@tanyaprotsenko6760
А я так и делаю всегда!
8@@tanyaprotsenko6760
Самвел, чтобы не трескались помидоры, можно было бы их проколоть в нескольких местах шпажкой..
Можно вилкой.
Достаточно в одном, там где плодоножка была, незаметно будет.😉
Всегда накалываю, но все равно трескаются
Потрескались от сорта зависит, они с нежной кожицей, это у все так, твердокожие не трескаются
Чтобы помидоры не трескались лучше вместе с банка с помидорами(чеснок, зонтик/укропа, зелёный/сладкий перец, лавровый лист, чёрный горошек перца) прогреть четыре минуты в ведре с закрытой крышкой(температура начинается с прохладной, как закипить засекти время).
Чайник закипел.
Вытащить и насыпать 3х литровых по одной ст.л. уксус, сахар, соль.
Залить с чайника кипяток и закатать. Это рецепт Полтавской бабушки СССР журнал/работница.
Удачи вам!
Не люблю стерилизации, 2 раза заливаю и все, ещё бы чеснок добавила
А я на три😂😂
@@elenasavina7117тоже три раза заливаю, хочу этот способ пробовать только в трехлитровиках.
На два раза кипячения могут взорваться будь здоров как. Стерилизация как раз и предохраняет от взрыва.
Вообще одинаково,и по времени и по результату.
@@elenasavina7117на три огурцы
Как приятно смотреть на таких хозяйственных и заботливых мужчин !
Обязательно сделаю по вашему рецепту!
Он в своей паре женщина,его ее муж молодой парень,он это не скрывает.
@@user-xm2013
Это его личное дело!
Дай Бог счастья!
Я очень люблю добавлять листья сельдерея. Очень вкусный рассол получается❤
Очень аппетитно выглядит. Вы молодец! Продолжайте нас радовать своими рецептами! 😊❤
Протикай зубочисткою " попки " у помідор і не потріскаються
Самвел, бери помидоры толстокожие сорта "сливка'. А ещё я обрезаю попки.
Попробуй.
Я тоже закрываю томаты с луком и петрушкой, много лет, да, действительно, это очень вкусно.
С сельдереем тоже вкусно
Помідори тільки з петрушкою і сельдєрєєм ! Ніякого кропу ! Кріп "танцює" огірочка!
Для того, чтобы помидоры не трескались, их нужно проколоть перед консервацией. Сделать это можно с помощью зубочистки. Место прокола - возле плодоножки. ...Или заливать кипящим рассолом (маринадом). А еще, зависит от кожицы, у тебя скорее всего тонкая. Ближе к осени, грунтовые помидоры с более толстой кожицей.
.. Только хотела об этом написать))..про зубочистку, и про место укола)..
Классная, Сева, у тебя кастрюлька)..
Більше салатні помідори, тому так стається--і тоненька шкірка і м"якоть дуже ніжна
Тоже прокалываю помидоры и заливаю кипятком, не стерилизую,. Всё хранится отлично 👍
@@МаринаБ-о1е я 2 раза залива и прокалываю, но помидоры закатываю в сентябре, сейчас мне кажется еще рано.
Єто салатные сорта,тонкошкурые.Для закладки незря сливки,плотные используют.
Незнаю как с луком помидоры....надо попробовать сделать такой вариант. Но если помидоры сделать со сливой-это нечто, правда слива мне не нравится маринованная, но она отдает вкус помидорам и рассолу, просто вкусняшка.
Лайк за рецепт
Самвел,солнышко, смотрю,как кино, ты такой настоящий,искренний Спасибо
Не люблю стерилизовать! Заливаю два разаи прекрасно! Легко и вкусно! И укроп не кладу в помидоры! Только петрушку, лук, перец горошком и чеснок! Укроп перебивает запах томатов.
А если первый раз кипятком,а второй маринадом?Я думаю будут стоять и не надо их варить
Конечно будут
Конечно, это как кому удобно. Кто- то звливает кипятком, а кому- то неудобно возиться: выливать туда- сюда.
Это самый лучший рецепт Вы правы.
Согласна
Завтра буду пробовать. Спасибо Самвел
Лук надо было кольцами порезать- он вкусный в маринаде получается
Да, именно , я так делаю и ещё морковь кладу, очень вкусно. Зачем стерелизовать, залить раз кипятком, 2- рассолом.
У меня чуть другой рецепт, я лук режу кольцами .Эстетичный смотрится да и есть кольцами удобней
.
@@ЕленаСилецкая-и3яя тоже морковь добавляю.Стерелизованные вкуснее чем заливать кипятком
@@nadilex8265лук не ложу слад перец 2з чеснока лаврушка горош перец
Я много лет так солю помидоры! Только из специй гвоздика и перец горошек, хранятся всегда отлично и Обалденно вкусные!
На одну трехлитровую банку идёт: 2 кг помидор, 3 ст.ложки сахара, 1 ст.ложка соли крупной,морской, 1 ст.ложка 9 проц.уксуса, честнок, зелень, один раз заливаеш кипятком, даёшь остыть в банке, сливаеш , потом в каждую банку сыпешь всё: соль, сахар, уксус и кипящим кипятком заливаеш.закрутил и готово. Можно укутать до остывания.
У вас отличный рецепт. Одной ложки соли достаточно, сахара две-три ложки, на любителя, я кладу тоже три и иногда вместо ложки уксуса кладу чайную ложку лимонки без горки, ровно по краям, ножом проведу, чтоб лишней не было. Очень вкусные.
ОНИ У ВАС НЕ СЛАДКИЕ?@@Людмила-и1г8и
@@Людмила-и1г8иНе очень,пресные .
Спасибі я ваш рецепт попробую. А не хочу банки на огонь ставить . Тоже люблю кипятком залил и все
Очень вкусные томатики. Хороший рецепт, я тоже так закатываю.
Делаю проще- один раз кипятком залить помидоры, потом слить, разложить специи, залить кипятком, перевернуть до остывания. На 3л банку с помидорами: (специи):3 ст л сахара, 2 ст л соли, 3 ст л уксуса (9 /). Ну там перец горшком, лавр лист, зуб чеснока. Заливаю первый раз кипятком минут 10 под крышкой греются.
Классно получаются, у меня этот же рецепт и никакой мороки с этой стерилизацией.
С таким помощником не может быть не вкусно. Спасибо за видео.
Классная стерилизация, благодарю😊
Я стерилизую спиртом уже лет 15.Так же. Вообще без проблем. Ничего не взрывается.
Рецепт офигительно вкусный!!!! Впервые делала помидоры, все точно по рецепту, маринад ооочень вкусный, помидоры нереальные!! Благодарю от всей души!!!!
Банки удобнее закрывать наглухо и заливать их полностью водой(вода выше крышки). Так работают эти крышки. А чтобы кожица помидор не лопалась ее предварительно накалывают иголкой в некоторых местах.
А вот вместо укропа неплохо получается с кусочками болгарского перца, тогда рассол как лимонад пить можно😊
Спасибо за рецепт. Обязательно буду пробовать.
Верю, что вкусные помидоры. Обязательно так закатаю. А чтобы не трескались, их надо в районе плодоножки накалывать деревчнной палочкой или зубочисткой в нескольких местах. Спасибо вам за классные рецепты и такое же настроние. ❤❤❤
Посмотрела про огурцы от этого канала, захотелось именно у данного мужчины найти и про помидоры. Будем пробовать данные рецепты!
Благодарю Вас, очень интересно, особенно умиляет, что рецепты предлагает мужчина и сам работает на кухне. Хорошего настроения и новых рецептов желаю.
Самвел,привет,привет! Крышку сначала поворачиваем в обратную сторону до щелчка,после этого закручиваем по часовой..❤
Согласна с Вами
Самвел помидоры бери сливки они никогда не потрескаются
Жёсткие ещё и пустоты та фу они на кетчупы
Будет проще без стерилизации. Один раз кипятком, второй раз кипяченым маринадом. Лайк
Не проще.Сливать,заливать,это колоссальный гемор.
Проще ,да. Но этим способом вкуснее.
Сделала огурцы с соусом по Вашему рецепту. Храню в квартире. Стоят красивые. Уверена, что вкусные. На очереди помидоры.
Лайк, репост, смотрю, запоминаю❤
Эти огурцы вкусные, я лет пять уже их закрываю, наша семья теперь другие не признаёт
Мой рецепт:на 1литр воды 1ст .л соли,4 ст .л сах.,60 гр уксуса.В банку:петрушку,укрот,чеснок,лист смородины,вишни,морковь звездочками или кружочками,лук колечками.1раз заливаю кипятком,второй -рассолом и закатываю.Красиво и вкусно!Смачного!
Это на 3л бутылек?
@@ЕкатеринаБойко-ш1о на 3 л банку, вообще-то надо 1,5 воды. Литр это куда?????
Очень,очень вкусные помидоры! Спасибо за рецепт!
Дякую Самвел! Дуже вчасно! Хай щастить тобі пожиттю!
Обожаю вас..с вашими колоритными словечками...а рецепты все классные и всегда все получается!❤❤❤
Помидоры нужно прокалывать, чтобы они не лопались, но это ещё от толщины шкурки помидора зависит.
Благодарю❤❤❤
Очень классно обьясняете, всё понятно👍
Технология приготовления-круто👍👌❤
Самвел проколите помидоры сзади зубочисткой и не будут лопать в банке помидоры
Потрескались--ничего страшного,быстрее промаринуются.
Банки не стерилизую,т.к.они простерилизуються во время приготовления.Умничка,спасибо за рецепты.
Молодец,СУПЕР,удачи во всём,здоровья.
Я давно уже не стерелизую. Два раза залить кипятком.
Дякую за рецепт. Для такої консервації беру на базарі дрібний лук. Він погано чиститься, але смачнючий виходить! І ще завжди додаю чесник, декілька видів перців горошком та гірчицю у зернах.
А это обязательно столько уксуса для томатов?
Приятно наблюдать за быстротой и уверенностью Ваших действий, хочется с Вас брать пример в этом. Вы молодец! 🎉🎉
Самвел ты умница. Вот прямо ХОЗЯИН на кухне. За что не берёшься , всё получается❤
Молодец мужик. Просто без лишних слов и усилий.
Хороший рецепт, я давно так делаю, моим домочадцам очень нравися. Всем нам здоровья и всех благ!
Дякую Наді за рецепт,Вам за виконання рецепту!
Могу ошибаться но если закипятить рассол то и стерилизовать не надо.всегда лень стерилизовать
Я заливаю кипятком, постояли, сливаю, потом делаю из этой воды рассол и снова заливаю. Закручиваю, переворачиваю и укрываю. Никакой стерилизации
@@Люсьена-н8дЯ тоже так делаю.Стоят на кухне всю зиму
@@Люсьена-н8да второй раз(рассол) кипятить?
Я всё же делаю методом трёхкратной заливки- 2 раза кипятком, третий раз- тоже кипящим рассолом, и на сутки под шубу.
@@ЮліяЛяшенко-ъ7бКонечно!
Очень аппетитно выглядит. Жаль ,что Томас не любит помидоры, он бы оценил...
Сожрёт 🤣под водочку Столичную
При стерилізації я накриваю каструлю кришкою, швидше закипить вода і верх банки пропариться.Здоров'я Вам і миру .❤❤❤Рецептом обов'язково скористуюся.
Благодарю!
Вам уже написали, что сделать проколы в районе плодоножки.
Я делаю проколов 3-5, зависит от величины помидорки.
Удачи)
Желтые помидоры не годятся для косервации.Лучше всего брать сливку, тогда они будут целенькие,а так рецепт хороший.Лайк!❤🎉🎉😊
Не правда, жёлтые очень вкусные, но нужно сливки брать.
Вкуснейшие помидоры на зиму
🍅🍅🍅😋💯👍будем готовить!
Самвел молодец, умеет уложиться в 15 минут. Всем бы так!
Чтоб не лопались помидоры надо было зубочисткой сделать прокол
ТАКОЕ СОЛЕНИЕ КАЖДЫЙ СМОГУТ НИЧЕГО ИЗ ВАЖНОГО НЕ ДОБАВИЛ НИКАКОЙ ВКУСА НЕ БУДЕТ , НЕ ЧЕСНОК , НЕ ВИНАГРАДНОГО УКСУСА , НЕ ПЕРЦА , ДАЖЕ ЛАВРОГОГО ЛИСТА НЕ ДОБАВИЛ , ВАЛГАРСКОГО ПЕРЦА ТОЖЕ ДОБАВЛЯЮТ
@@ramizaxundov2489 напишите свой рецепт
Это для нас 15 минут!
Монтирует видео.
Есть отличный рецепт из расчета на 1 литр воды: соль- 2 ст.л.; сахар- 3 ст. л.; уксус 9% - 2 ст.л. КИПЯТИМ без уксуса, потом добавляем. На дно банки лук кольцами и порезанные лстья сельдерея. Сколько есть помидор и в какие уклали банки залить кипящим маринадом. Стерилизуем сразу в очень горячей воде: 10, 15, 20 минут в зависимости от объема банки (1,2,3 литра).
Помидоры очень вкусные получились , тверденькие . Большое спасибо за рецепт❤❤❤
Точно?
Я не стерилизую помидоры. На 3х литровую банку 2-3 ложки сахара, 1 ложка соли 1 ложка уксуса 9%. Помидор сколько войдёт, на дно банки листья хрена, смородины, вишни и чеснок порезать пару зубчиков. Первый раз залить кипятком, второй раз маринадом и закатать. Подержать в кипятке м нут 15 или 20. Стоят отлично, рассол замечательный.
Самвел, попробуй помидоры накалывать зубочисткой вокруг плодоножки (2-3 прокола) что бы не лопались при стерилизации. Я так делаю, вроде помогает))
@SESKO.RU-Haidi-caut что за дичь?
Я много раз пробовала прокалывать, всё равно трескаются
не допомогає
Я всегда прокалываю и всё равно трескаются,не так конечно,но всё же.А в этом году залила аккуратно горячим маринадом на болгарский перец сверху(специально его сверху положила,чтоб помидоры закрыты были) и так получились,что банки простояли с маринадом где то пол часа,уже и остыть до тёплого успели.Я их в тёплую воду и стерилизовать.И ни один помидор не треснул,в первый раз))
Я не прокалываю и нормально, очень редко может лопнуть, нужно брать помидоры плотные обычно такие типа сливки(овальные]
Они спелые поэтому и потрескались. Умничка😊
Спасибо за совет по стерилизации банок уксусом. Я уже лет 20 так стерилизую водкой. Наливаю граммов 20.
Помидоры для закатки надо брать определённого сорта специально выращенные для консервации, они более плотные, с толстой кожицей и не трескаются, а у тебя салатные, для употребления в свежем виде. Но не страшно, всё равно будут вкусные. Молодец, рецепт классный и простой 👍
Я всегда беру помидоры тонкошкурые, они вкуснее получаются, у меня не трескаются
Сроду не стерелизую, два раза заливаю и всё, банки хранятся в квартире. И компот и огурцы и помидоры.
То ж у вас просто інший рецепт.
Самвелка,я прокалываю ножом в хвастика перцевидные обязательно проколоть они пустоватые.делаю с луком,но не стерлизую,заливаю кипятком ,а потом рассолом.на такое количество кладу 1 ст л соли5сл л сахару и 1 -2ст л уксуса.Хозяйки может согласятся, уксуса многовато для помидор.А огурцы отличные получились,но я не стерлизую Прокалываю помидор не лопнет,Бог в помощь
Зачем сколько сахара ?
Во второй раз нужно добавить в воду холодной воды, разбавить. Опасно ставить , могут лопнуть в кипятке банки с холодной водой
Стерелизую сразу закатываю банки и на палец воды сверху и нет проблем потом с закручиванием гарячими.Нужно накалывать зубочисткой перед консервацией.
Зараз зима, але дуже люблю консервувати.Обов'язково спробую цей рецепт.А щоб не тріскались треба проколоти зубочисткою
Я люблю такие помидоры с пловом!💯😋👍
Помидоры, огурцы никогда не стерилизуем! Огурцы 2 раза кипятком, помидоры 1 раз.
Огурцы заливаю ,как и помидор, один раз кипятком и затем рассолом. Стоят в теплом месте хорошо.
Ага все равно мутнеют, замучилась😢
Самвел, спасибо за прекрасное, главное очень быстрое, приготовление на зиму помидоров. Это нонсенс.! Балуешь рецептами, ну и как без лайка. Томасику, моему тезке, привет!!! А тебе - здоровья сибирского, конечно удачи, каналу процветания!!!
Какое сибирское здоровье? Самвел с Украины и слышно сирены от твоего сибирского здоровья
Что-то не совсем поняла.
Первую партию банок ставит стерилизовать СТРОГО В ХОЛОДНУЮ ВОДУ( даже акцентирует на этом), а вторая партия пошла уже в кипяток.
Так нужно СТРОГО в холодную, или необязательно????
Dорогой Самвеллл!Если мама родила тебя талантливым-то талантлив ты во всём!Люблю тебя слушать,и слушаю тебя всегда с улыбкой,помидоры тилипаем,вщент насыпаем,Здоровья тебе!!! 🍅 🍅 🍅
Не мужчина , а находка❤❤❤
Талантлив во всем!!! Молодец!!!!
Огурцы стоят отлично, спасибо, Самвел! Пробуем закатать помидорки
А как без перчика душистого, без перчика горошком и других приправ?
Спасибо вас за простые рецепты пробовала много ваших рецептов и всё Слава Богу получается благодарю вас
Спасибо за рецепт!
Чтобы томаты не трескались, перед отправкой в банку надо их 3 раза зубочтсткой проколоть, рядом с плодоножнкой❤😊❤
Помидоры обалденные!
Делаю вторую партию, боюсь не хватит на зиму)))
Лук классный, я бы больше лука добавила, хрустящий , спасибо Самвел!
Добрый вечер. Если можно - совет. Что бы не трескались помидоры их нужно проколоть, можно зубочисткой, в месте, где была плодоножка. Я этим всегда пользуюсь, потому что тоже очень люблю помидоры.
Спасибо обязательно попробую ваш рецепт
Самвельчик,спасибо большое тебе за рецепт огурчиков с кетчупом!
Благодарю!
Вся родня закрыли по твоему рецепту!Уже даже попробовали!!Бомба на вкус!!Рецепт помидорчиков беру на заметку!!!Дай Бог здоровья тебе и твоей семье!!!Удачи тебе вовсем!Молодец!😊🎉❤Сколько у тебя талантов!!!🥰
Дайте пожалуйста рецепт. У Самвела я пропустила😢
@@НатальяЧеховская-к8б огурцы с кетчупом, зайдите на канал к Самвелу.
Просто,быстро и вкусно
Нам понравились!
Может и вам понравятся🥰