Senfeier oder "Eier in Senfsauce" schnell, einfach, lecker

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  • เผยแพร่เมื่อ 9 ส.ค. 2021
  • Heute gibt es Eier in Senfsauce. Dazu braucht ihr:
    Eier, hart gekocht und gepellt (ca. 2 Eier pro Person)
    Ich setze sie in kaltem Wasser an. Wenn es kocht noch ca.6min.
    für die Sauce:
    Butter
    Mehl
    Salz
    Senf
    Wasser
    als Beilage gekochte Kartoffeln.
    sehr gut passt Möhrenrohkost dazu. Ich habe genommen:
    2 Möhren
    1 Apfel
    1 kleine Schalotte (Zwiebel)
    1 Prise Salz
    1 Prise Pfeffer
    1Teelöffel Honig
    etwas Zitronensaft
    etwas Öl (habe ich im Video vergessen aufzufählen, sorry)
    Viel Spaß beim Ausprobieren!
    ________________________________________________________________________________________________
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ความคิดเห็น • 393

  • @alltagsnutzen8682
    @alltagsnutzen8682 ปีที่แล้ว +21

    Hat das hier eigentlich irgend jemand registriert? Muddi bekocht uns nicht nur herrlich, sie ist auch noch Notfallseelsorgerin!!! Respekt und Hochachtung!

  • @teddybaerli1
    @teddybaerli1 2 หลายเดือนก่อน +6

    Gerade entdeckt und mit großer Freude von Deiner ehrenamtlichen Tätigkeit gehört, wie schön!!!. Das passt so gut zu Dir, Deine soziale Ader, Deine Empathie, Deine guten Werke. Chapeau! Vielleicht liebe ich deshalb auch Deinen Kanal so sehr, weil es sich nicht nur um leckere Gerichte handelt, sondern um Dich als Menschen und Vorbild.
    Ich bin mittwochs immer bei einem sozialen Verein tätig, wo ich mich um demente Menschen kümmere, für die ich auch koche (heute gab es einen Auflauf mit Rigatoni und Sauce Bolognaise, frischen Kräutern und Mozzarella zum Überbacken, dazu einen grünen Salat), mit denen ich singe, spiele, spazieren gehe und die guten alten Zeiten in den Mittelpunkt stelle. Etwas Sinnvolles zu tun bringt so viel Freude und Momente des Glücks zurück. Und so viele lächelnde Gesichter.
    Ach ja, und diese tollen Senfeier könnte ich für meine Gruppe auch mal machen; die schmecken ihnen garantiert ganz besonders!
    Herzliche Grüße von Ted

    • @kochenmitmuddi
      @kochenmitmuddi  2 หลายเดือนก่อน +1

      Hallo Ted,
      ich habe großen Respekt vor deinem Einsatz. Demente Menschen sind ja so viel mehr, als man im Augenblick sieht. Ihre Erinnerungen abzurufen in Liedern, Düften und Geschmäckern ist wertvoll. Danke, dass es Menschen wie dich gibt ❤️❤️❤️

    • @teddybaerli1
      @teddybaerli1 2 หลายเดือนก่อน +1

      @@kochenmitmuddi Hab' vielen Dank für Deine berührenden Worte. Sei umarmt! Ted

  • @annekonig4806
    @annekonig4806 7 หลายเดือนก่อน +10

    es ist absolut eine Freude, Ihnen zuzuschauen, zuzuhören, mit verständlicher Erklärung und ihrer überaus sympathischen Ausstrahlung kochen Sie sich sozusagen im Handumdrehen in die Herzen der am Kochen Interessierten. Großes Kompliment, auch für das, was man so "nebenbei" von Ihnen erfährt. Sie bei Bettina Tietjen auf dem Roten Sofa! Das wär's doch. Alles Liebe, bleiben Sie gesund und so herzlich.

  • @guidohans3996
    @guidohans3996 ปีที่แล้ว +8

    endlich einmal richtige senfeier, die nicht nach mehl, nicht nach senf, sondern einfach nur nach senfeier schmecken! - herrlich, ich bin begeistert!!!

  • @sonnenschein1001
    @sonnenschein1001 2 ปีที่แล้ว +26

    Da werden Kindheitserinnerungen wach ,hat meine Mutter öfters früher gekocht. Ich hab dieses Gericht immer geliebt ,einfach und lecker 😋.

  • @ruthhoge5445
    @ruthhoge5445 ปีที่แล้ว +19

    Sehr symphatisch und ein wunderbares einfaches Rezept, danke dafür ❤️

  • @pit_bullthereal6826
    @pit_bullthereal6826 2 ปีที่แล้ว +25

    Liebe Leute bitte unbedingt Zucker dran kleiner Tipp...an alles ob Soße Kuchen whatever kommen immer Salz und Zucker

  • @geldverdienen1122
    @geldverdienen1122 2 ปีที่แล้ว +9

    Wow, ich habe mich nie an die Senfsauce herangetraut, aber mit diesem Rezept bekomme ich das auch hin. Danke für dieses Rezept, und Kompliment, ein toller Kanal!

  • @rosemarielandhaeusser5316
    @rosemarielandhaeusser5316 2 ปีที่แล้ว +43

    Tolles einfaches schnelles Rezept, kenne ich von früher. Hat meine Mutter auch gemacht. Ich liebe es. Schmeckt super lecker. Einfache Küche. Wunderbar sympathisch erklärt. Vielen Dank.

    • @helgac.1844
      @helgac.1844 2 ปีที่แล้ว +7

      Mehlschwitze gieße Ich mit etwas Brühe an und dann mache Ich den Senf rein.Mit etwas Salz und Zucker abschmecken.

    • @ritageyer8384
      @ritageyer8384 ปีที่แล้ว +4

      Ich verfolge alle Ihre Koch & Backsendungen seit dem ich Sie entdeckt habe und habe sogar einiges von Ihnen für meine Küche übernommen. Vielen Dank für immer wieder neue Ideen. Sicher hat jeder seinen eigenen Stil, aber die Bereicherung macht es. Zum Beispiel dieses Gericht "Senfeier" mache ich süß/sauer und schlage die Eier zum Schluss in die fertige Soße und anschließend in der Soße etwas ziehen lassen. Schmeckt auch lecker.

    • @Winniwindel
      @Winniwindel ปีที่แล้ว +1

      ​@@helgac.1844 Ich auch

  • @gundameyer2941
    @gundameyer2941 3 ปีที่แล้ว +19

    Ich freu mich auch, dass du wieder für uns da bist. Hoffe du hast dich schön erholt. Sei herzlich gegrüßt❤️. Deine Senf Eier sehen super aus. Wird wieder nachgekocht.

  • @tanjagrimsehl1711
    @tanjagrimsehl1711 2 ปีที่แล้ว +20

    Danke liebe Mutti für die schönen Rezepte, gute und einfache Küche 🥚🥔gibt es bei mir dann auch bald wieder 😀

  • @matthiasschorn6510
    @matthiasschorn6510 2 ปีที่แล้ว +6

    Liebe Muddi, vielen Dank für ein tolles Video. Mein erstes von Ihnen, aber nicht mein letztes. Chapeau!

  • @kerstinklein2687
    @kerstinklein2687 ปีที่แล้ว +10

    Wir essen gerne Senfeier . Ich nehme nur immer Milch statt Wasser . So hat es meine Oma gemacht . Ansonsten mache ich den Rest genauso.

  • @barbarawendt1462
    @barbarawendt1462 2 ปีที่แล้ว +9

    Einfach nur lecker das Gericht . Ich liebe es und es geht sowas von einfach .

  • @astrid4811
    @astrid4811 2 ปีที่แล้ว +47

    Senfsauce bzw Dillsauce schmeckt auch gut zu Fischfilet. Ich finde es toll, dass du unsere gute, altbewährte deutsche Küche ganz unkompliziert wieder an die Frau und an der Mann bringst. Es wird zukünftig die regionale Küche wieder gefragter sein, auch bedingt durch die internationale Lage. Verwöhne uns bitte weiterhin mit deinen Kochvideos. Vielen Dank und LG aus Potsdam 🙏🙏

    • @ilseheiland4205
      @ilseheiland4205 ปีที่แล้ว +3

      Ich esse auch gerne Dill oder Petersiliensosse ,hart gekochte Eier und Kartoffelbrei, einfach lecker

    • @evama7129
      @evama7129 ปีที่แล้ว +5

      Ja, absolut richtig. Endlich anständige deutsche Hausmannskost

    • @MarpoLoco
      @MarpoLoco ปีที่แล้ว +2

      @@evama7129
      Ich frag mich ja, wie wohl unanständige undeutsche Hausfrauenkost aussehen mag 😏.

    • @ursulagratz6432
      @ursulagratz6432 6 หลายเดือนก่อน

      Senfsauce und Fischstäbchen um. Kartoffelbrei. Köstlich. Übrigens mit dem Zucker in die Sauce, lecker. 😊

  • @mariannegoers9273
    @mariannegoers9273 2 ปีที่แล้ว +6

    Wunderbares Video. Es regt immer wieder zum Nachmachen an . Vielen herzlichen Dank.👍

  • @sunnyPeti66
    @sunnyPeti66 2 ปีที่แล้ว +12

    Ich liiiebe Senfeier! 😍🥰
    Schön, dass du wohlbehalten und beschwingt aus dem Urlaub zurück bist. Unsere Eier brauchen 8 min. 😁
    Wir machen Gurkensalat dazu.
    Weißte was....mein Mann mag keine Senfeier. Darum mache ich mir heute mittag welche- nur für mich. 😍😋 So kann ich auch gleich die restlichen Kartoffeln von gestern aufbrauchen. Wunderbar!

  • @bayernsunnys_cam
    @bayernsunnys_cam 2 ปีที่แล้ว +10

    Bei uns in der Familie gab es nie Senfeier. meine Eltern mochten die nicht. Dafür aber Eier süss-sauer. Jetzt werde ich mich mal daran wagen. Die Idee dazu hatte ich schon länger und nun auch eine schöne Rezeptpräsentation von dir gefunden. Besten Dank dafür.

  • @elfriederohringer3540
    @elfriederohringer3540 2 ปีที่แล้ว +12

    Vielen Dank für das leckere Rezept 👌

  • @connyschindler916
    @connyschindler916 2 ปีที่แล้ว +12

    Kleiner Tipp, mit Kapern schmeckt das leckere Essen noch besser. LG

  • @helgeisonline2300
    @helgeisonline2300 2 ปีที่แล้ว +1

    Hab's gesucht... und genau so kenn ich's noch Daheim! Vielen vielen Dank! Klasse!

  • @kleinedunkleseele
    @kleinedunkleseele 3 ปีที่แล้ว +6

    Schön, dass du wieder da bist 🙂 Senfeier gab es erst am Wochenende bei mir!

  • @mariazones
    @mariazones 2 ปีที่แล้ว +6

    Meine Mutti macht das ganz genauso und ich hab es daher von ihr übernommen.
    Tolle Videos und sympathische Frau 👍

  • @corneliaschutt3750
    @corneliaschutt3750 3 ปีที่แล้ว

    Vielen lieben Dank und schön, dass Du wieder da bist. Liebe Grüsse

  • @DeinBodyvitaltrainer
    @DeinBodyvitaltrainer 2 ปีที่แล้ว +1

    Senfeier was ganz leckeres ! Danke für dein Video bzw dein Rezept ! Liebe Grüße Ludwig

  • @evelynz.5973
    @evelynz.5973 ปีที่แล้ว +10

    Liebe Muddi,
    leider habe ich das Video erst heute gesehen. Die einfachen Gerichte sind oftmals die besten und überdauern den jeweiligen Lifestyle in der Küche. Gut zu wissen, dass sie heute noch genau so gut schmecken wie in unserer Erinnerung.
    Dass du ehrenamtliche Notfallseelsorgerin bist, passt zu dem positiven Bild, welches ich mir anhand der Videos von dir gemacht habe, bewundernswert! Deine ruhige Art gefällt mir sehr.
    LG Evelyn

    • @kochenmitmuddi
      @kochenmitmuddi  ปีที่แล้ว

      Danke, liebe Evelyn. Sonnige Grüße zum Wochenende! 🌞🌞

  • @onTour__
    @onTour__ 2 ปีที่แล้ว +1

    Immer so schön erklärt

  • @elkebottcher9429
    @elkebottcher9429 10 หลายเดือนก่อน +3

    Liebe Muddi, das war mein Lieblingsgericht in der Kindheit . Dankeschön dafür ❤❤❤❤

    • @kochenmitmuddi
      @kochenmitmuddi  10 หลายเดือนก่อน

      Immer wieder lecker 👍

  • @gabiko2904
    @gabiko2904 2 ปีที่แล้ว +3

    Das hat meine Mutter immer für mich gekocht. ❤️ dabei gab es aber Endiviensalat. Auch soo lecker. LG !

  • @cantusfirmusbecker7825
    @cantusfirmusbecker7825 ปีที่แล้ว +2

    Klasse! So geht‘s - ein lecker Essen gut erklärt! Tolle Köchin und auch noch Notfallseelsorgerin! Alle Achtung! Dazu noch Söhne und Mann und immer lecker Essen! Alles mit Liebe! Danke für die schönen Videos!

  • @sigridenax8370
    @sigridenax8370 2 ปีที่แล้ว +9

    Liebe Muddi , mit verschiedenen Senfsorten schmeckt die Sosse noch besser! Auch eine Prise Zucker darf rein!
    Übrigens Dein Käsekuchen ist ganz grosse Klasse, habe ihn schon mehrfach nachgebacken, Danke!

  • @lillysu8019
    @lillysu8019 2 ปีที่แล้ว +1

    Habe es grade nachgekocht .Einfach und lecker.
    Finde ihre Videos super!!!

  • @christinmeier7572
    @christinmeier7572 7 หลายเดือนก่อน

    Wird heute nachgekocht liebe Muddi, bin gespannt ❤😊

  • @sigrittarichter7799
    @sigrittarichter7799 ปีที่แล้ว +4

    Gut erklärt! 👍 Senfsoße mit Eiern und Kartoffeln geht immer! Ich bin damit groß geworden. Bei uns gab es aber nie gekochte Eier, sondern immer Spiegeleier in Butter gebraten dazu (möglichst noch mit ein paar gebratenen Schinkenwürfeln). Die Senfsoße wurde separat gereicht. Ich finde das Gericht mit Spiegeleier herzhafter. Das ist aber Geschmackssache. 🙂

  • @aika2411
    @aika2411 ปีที่แล้ว +3

    Esse unglaublich gern Senfeier. Mache es auch mit glasig gebratenen Zwiebeln, etwas Zucker und mehr Senf. Für meine Kinder dann aber den milden. Speck hab ich nicht immer da aber auch so kenne ich das. Sehr lecker 😋
    Hab sehr viele Gerichte von dir auchvso von meiner Omi gelernt und bin ganz stolz darauf. Deine Videos wecken dann immer meine Erinnerungen und das schönste Geschenk daran ist, wenn die Kinder sagen: Mama, darf ich nochmal, das ist so lecker ❤️🥰

    • @kochenmitmuddi
      @kochenmitmuddi  ปีที่แล้ว

      Ja, das ist das schönste Lob, wenn die Kinderaugen leuchten ❤️

  • @SmoNordskeren
    @SmoNordskeren 3 ปีที่แล้ว +6

    Sieht lecker aus!

  • @millie9886
    @millie9886 10 หลายเดือนก่อน +1

    Genauso mache ich sie auch. Nur mit Wasser nicht mit Milch. So ein einfaches Essen und trotzdem eins meiner Lieblingsspeisen.

    • @kochenmitmuddi
      @kochenmitmuddi  10 หลายเดือนก่อน

      Geht und auch so 👍❤️

  • @missis.x.3546
    @missis.x.3546 2 ปีที่แล้ว +2

    Bei mir kommt ein bisschen Paprika Pulver und Petersilie rein, ansonsten wie bei dir. Sehr lecker, danke für die Erinnerung

  • @dorisammer2280
    @dorisammer2280 2 ปีที่แล้ว +6

    Urlaub muß auch unbedingt sein, gut für die Kreativität!!! Dann geht es mit Spaß wieder weiter!!!!

  • @stefangoetzke3542
    @stefangoetzke3542 17 วันที่ผ่านมา +1

    Liebe Muddi!
    Erinnerungen an meine Kindheit werden wach! Wenn meine Mutter mich vor 60 Jahren gefragt hat, was ich gern zum Mittag essen würde, gab es nur zwei Antworten: Nudeln mit Tomatensauce oder Senfeier. Und letztere hat sie genauso zubereitet wie Du, und mir läuft noch heute das Wasser im Mund zusammen, wenn ich nur daran denke. Immer wenn ich Lust auf ein ebenso einfaches wie schmackhaftes Essen habe, koche ich sie genauso wie Du, und ich freue mich immer wie ein Schneekönig, wenn meine Frau deutlich weniger Sauce bevorzugt, und ich den Rest quasi als Zugabe bekomme.
    Vielen Dank für dieses schöne Video und ganz lieben Gruß,
    Stefan

    • @kochenmitmuddi
      @kochenmitmuddi  17 วันที่ผ่านมา

      Danke für die schönen Gedanken. Das freut mich. Liebe Grüße Muddi ❤️

  • @helgaklauenberg3305
    @helgaklauenberg3305 2 ปีที่แล้ว +16

    Ich mag Senfeier sehr gern habe ich von meiner Mutter bei mir kommt noch ein spritzer Zitrone und eine prise Zucker dran. Vielen Dank für die nette art es zu presentieren. 🍀💖👍

    • @thomashanks3255
      @thomashanks3255 2 ปีที่แล้ว

      Hallo Helga, wie geht es dir. Ich hoffe, es geht dir gut. Ich bin Thomas aus Virginia US.

  • @inci2
    @inci2 2 ปีที่แล้ว +4

    Mehlschwitze als Grundlage für Soßen, war eigentlich das erste was ich gelernt hatte, Einmal von Oma, und ein zweites mal im Koch Unterricht meiner Schule. Damals war ich grade mal 13 Jahre alt,, Ist also schon eine Ewigkeit her... Eier in Senfsoße ist ein Klassiker und wird bei mir gerne zubereitet.

  • @Winniwindel
    @Winniwindel ปีที่แล้ว +1

    Schön,dich gefunden zu haben.
    Eier mit Senfsauce eigentlich gesucht,kenne es aus DDR Zeiten, gut und einfach das Video von DIR,
    Scrolle mich Mal nun durch deinen KANAAL, Sehr interessant, danke 😊

  • @BrauseBaer1000
    @BrauseBaer1000 2 ปีที่แล้ว +1

    Lecker, Eier in Senfsauce 🤤 Wir essen Eier auch gern mit Petersiliensauce 👍

  • @markusschenker7715
    @markusschenker7715 3 หลายเดือนก่อน +2

    Hallihallo vielen lieben Dank für die vielen vielen spitzenmäßig erklärten Rezepte das kann nur eine Mutti so rüberbringen wir freuen uns auf viele viele weitere Rezepte und können nur sagen vielen Dank liebe Grüße aus Thüringen

  • @clessig47
    @clessig47 2 ปีที่แล้ว +8

    Ich verwende immer anstatt Wasser,Hühnerbrühe und mache Senf und Meerrettich mit Zucker und Pfeffer dazu. Ausserdem schlage ich dann in die fertige Soße die rohen Eier und lasse es langsam stocken . Dieses Rezept kenne ich aus meiner Kindheit und wir haben es beibehalten. Ist ja auch schon 70 Jahre her. Aber ich habe bei Ihnen sehr viele gute Tipps abgucken können.Alles Gute!

    • @kochenmitmuddi
      @kochenmitmuddi  2 ปีที่แล้ว +2

      Das klingt auch sehr lecker. Mit aufgeschlagenen Eiern kenne ich auch, aber dann in saurer Soße. Früher gab es eingeweckte rote Johannisbeeren dazu.... auch lecker

    • @regi920
      @regi920 2 ปีที่แล้ว +5

      Ich gebe auch immer die rohen Eier zum Stocken in die Sauce. Schmeckt mir besser

    • @clessig47
      @clessig47 2 ปีที่แล้ว +1

      @@kochenmitmuddi ja ich vergaß etwas Zitronensaft dazu und Balsamico 👍😉

  • @michael_z6204
    @michael_z6204 2 ปีที่แล้ว +2

    Das Gericht kenne und liebe ich seit meiner Kindheit. Bei uns wurde die Sauce mit Milch/Wassergemisch gemacht, alternativ auch mit Brühe. Ein Schuss Essig durfte nicht fehlen. Lecker!

  • @christameyer5462
    @christameyer5462 11 หลายเดือนก่อน +3

    Ich bin begeistert von den einfachen Gerichten und auch von der Köchin, macht mutig selbst zu kochen.😂

    • @kochenmitmuddi
      @kochenmitmuddi  11 หลายเดือนก่อน

      So soll das sein 👍❤️

  • @mv.d.k.prepperoma6310
    @mv.d.k.prepperoma6310 2 ปีที่แล้ว +12

    Ich liebe alles mit Senf! Ich bin Bautz' ner süchtig 😂
    Sefeier mag ich natürlich besonders 😋

    • @evihempel9888
      @evihempel9888 2 ปีที่แล้ว +2

      Nur Bautzner Senf!!!
      Eigentlich verwende ich Mostrich 😄

    • @mv.d.k.prepperoma6310
      @mv.d.k.prepperoma6310 2 ปีที่แล้ว +1

      @@evihempel9888
      Ist das nicht einfach ein anderes Wort für Senf ?

  • @eliezermoreno7536
    @eliezermoreno7536 2 ปีที่แล้ว +2

    Super, Muddi ist wieder da 👏👏👏

  • @H-Wa
    @H-Wa 2 ปีที่แล้ว +2

    Bin immer wieder überrascht. Genau wie ich die mache.👍

  • @astridgeske1870
    @astridgeske1870 10 หลายเดือนก่อน

    Danke Muddi , tolles Rezept . 😊

    • @kochenmitmuddi
      @kochenmitmuddi  10 หลายเดือนก่อน

      und so einfach ❤️

  • @rianoell6086
    @rianoell6086 2 ปีที่แล้ว +1

    Ganz tolle Rezepte..... Lecker 😋

  • @kathykruse9930
    @kathykruse9930 ปีที่แล้ว +2

    Haben wir früher soooo gern gegessen!!!!! DANKE

  • @claudiastons5901
    @claudiastons5901 7 หลายเดือนก่อน +1

    Liebe Muddi
    Die Senfsosse war heute ein gedicht🎉.
    Meine Ma wollte die mir immer beibringen, aber dazu kam es leider nie. Jetzt hast Du die mir gezeigt lieben Dank dafür😘

    • @kochenmitmuddi
      @kochenmitmuddi  7 หลายเดือนก่อน

      Das freut mich sehr 🙏❤️

  • @gabrielekellermann2008
    @gabrielekellermann2008 9 หลายเดือนก่อน +2

    MMMh, lecker! 😘 Ich lasse immer noch "eine Hand voll Speck" aus und gebe zm Schluss ein bisschen Zucker dazu. Habe ich so von meiner Muddi gelernt 😋

    • @kochenmitmuddi
      @kochenmitmuddi  9 หลายเดือนก่อน

      Gute Idee 👍❤️

  • @marleneschulz384
    @marleneschulz384 ปีที่แล้ว +1

    Hallo, liebe Kochmuddi! Meine beiden Erwachsenen Kinder lieben heute noch dieses Gericht. Ich finde es schön, dieses Gericht mal wieder in Erinnerung zu rufen. Hab's leider nicht mehr gemacht, umso ehrlich liebe ich diese Anleitung.❤-lachen Dank dafür. Werde es einmal machen in der Annahme, Meine großen werden sich freuen. DANKE fürs Rezept. Mach weiter so, ich mag neue Inspirationen. Einen wunderschönen Sonntag wünscht ganz ❤Licht Marlene aus Gütersloh.😂 ❤ ❤

    • @kochenmitmuddi
      @kochenmitmuddi  ปีที่แล้ว

      Vielen lieben Dank! Dir auch einen schönen Sonntag ❤️

  • @maxmike7072
    @maxmike7072 ปีที่แล้ว +3

    Dankeschön Muddi 🙋🏻‍♂️☺️
    Ich bin ein afghaner 🇦🇫
    Und das ist mein erster Mal dass habe ich probiert
    Und das Video gefällt mir sehr gut
    Danke für alles es war lecker ❤️👌🏻

  • @rkk5681
    @rkk5681 8 หลายเดือนก่อน +1

    Ach, du lieber Himmel😂...Eier in Sensoren,da werden Kindheitserinnerungen wach!!!
    Genau so mache ich das heute noch....für meine Enkel!!
    Danke für das Video❤

  • @davidwalter2974
    @davidwalter2974 ปีที่แล้ว +4

    Danke für deinen tollen Rezepte, schmeckt wie in meiner Kindheit 👍

  • @Zworni
    @Zworni 2 ปีที่แล้ว +1

    Vielen Dank endlich hab ich mal `ne vernünftige Senfsosse hinbekommen..lieber Gruss aus Anhalt

  • @marielies3187
    @marielies3187 ปีที่แล้ว +4

    Hallo liebe Muddi, auch wenn ich bestimmt ein paar Jahre älter bin als du, schaue ich deine Videos gerne an. Viele Gerichte kenne ich, nehme deine Kochweise gerne als weitere Anregung, so manches ist auch neu und vor allen Dingen erachte ich es als so wichtig, Grade jungen Menschen einfach Gerichte, wie du auch eben sagtest für den kleinen Geldbeutel, zu zeigen. Finde ich einfach alles prima! Die Senfeier sind auch eines meiner Lieblingsessen, nur dass ich scharfen Senf dazu nehme, aber das ist ja einfach das persönliche Gusto.

    • @kochenmitmuddi
      @kochenmitmuddi  ปีที่แล้ว

      Danke für die liebe Rückmeldung ❤️

    • @user-cy8dn9tg4r
      @user-cy8dn9tg4r 9 หลายเดือนก่อน

      Danke Liebe Muddi.Ich find es immer wieder schön,das ein hilflosen Mann am Herd,von Ihnen gute Tips bekommt,um seine Speisen auf den Punkt,dann gut schmecken.

  • @lonilewis1178
    @lonilewis1178 3 หลายเดือนก่อน +1

    Boa das hat mein Papa als Ich klein war immer gekocht. Das war lecker Danke Koch ich so nach. ❤

    • @kochenmitmuddi
      @kochenmitmuddi  3 หลายเดือนก่อน

      Gutes Gelingen 👍❤️

  • @josi20
    @josi20 ปีที่แล้ว +1

    Ich liebe es auch - hat Mama gekocht mit Kartoffeln, mittags nach der Schule… 😊

  • @Maus1956
    @Maus1956 2 ปีที่แล้ว +2

    Echt lecker, das gibt es gleich morgen.

  • @petrab.6262
    @petrab.6262 ปีที่แล้ว +3

    Hallo Muddi, wenn ich meine Eier in Senfsoße mache dann nehme ich anstatt Wasser immer Brühe , das hebt den Geschmack 😉. Ganz liebe Grüße aus der Geltinger Bucht. Hier kann man übrigends auch sehr gut Urlaub machen. 😘

  • @nelliknodel6295
    @nelliknodel6295 2 ปีที่แล้ว +2

    O ich hab das schon probiert das schmeckt ser gut Dankeschön

  • @juttaschreiber-tekath3205
    @juttaschreiber-tekath3205 7 หลายเดือนก่อน +1

    Hallo Muddi, vielen Dank für diese Zubereitung, bei uns heissen sie Süß -Saure Eier. Ich lass immer noch ein bisschen durchwachsen Speck aus und fuege diesen dann zum Schluss dazu. Schmeckt super, viel Spaß beim weitermachen. Ich hab ihn beim zuschauen. Alles Gute, bis dahin Jutta 😊

    • @kochenmitmuddi
      @kochenmitmuddi  7 หลายเดือนก่อน

      Süßsaure Eier kenne ich auch, das ist ein anderes Rezept, aber ähnlich. Bei uns heißen die auch verlorene Eier. LG Muddi

  • @sylviaulbrich4711
    @sylviaulbrich4711 2 ปีที่แล้ว +4

    Sehr lecker. Ich mache die Sendsoße mit Milch. Noch etwas Pfeffer und eine Prise Zucker.

    • @easy4646
      @easy4646 2 ปีที่แล้ว +2

      Ich mache das auch mit Milch und zusätzlich noch ein Eigelb in die Soße, das gibt eine schöne Farbe😊

  • @missykimberly2142
    @missykimberly2142 2 ปีที่แล้ว +2

    Grüße Muddi, total tolles Video. Hab mich gefreut, dass du mein Lieblingsessen gekocht hast. Um ehrlich zu sein, bin ich nicht die Beste im Kochen. Aber ich werde es mal probieren. hihi. Jetzt weiß ich wie :D Ganz liebe Grüße, fühl dich gedrückt.

    • @kochenmitmuddi
      @kochenmitmuddi  2 ปีที่แล้ว +7

      Hallo Kim, danke für den lieben Kommentar. Versuche es einfach. Kochen ist gar nicht schwer. Es dauert nur ein wenig, bis man die Basics drauf hat. Auch bei mir ist in jungen Jahren nicht alles auf dem Teller gelandet, weil total misslungen. Daraus lernt man auch ;) Liebe Grüße

    • @kirstenwiemann5134
      @kirstenwiemann5134 2 ปีที่แล้ว

      So soll es doch sein - daß man Lust bekommt, etwas zu lernen und den Anreiz hat, etwas auszuprobieren, was man bislang nicht so gut kann. Dafür ist Muddi eine gute Lehrmeisterin, die die Hemmschwelle senkt. Macht bestimmt auch vielen jungen Leuten Spaß so, oder?

    • @ankecerny
      @ankecerny 9 หลายเดือนก่อน

      Muddi du bist toll.Deine Rezepte klasse und alle alltagstauglich. ❤

  • @simonebrunn2622
    @simonebrunn2622 2 ปีที่แล้ว +2

    Ein Genuss für mich zu zuhören. Herzlichen Glückwunsch ! Du machst die Videos einfach SPITZE . LGSIMONE

  • @user-qs1jb2fq7i
    @user-qs1jb2fq7i 2 หลายเดือนก่อน +1

    Hallo Muddi, du siehst frisch erholt aus, toll! " Mal ein anderes Kompliment für dich " ! 😊 Senfeier, immer lecker...

  • @sarahkuhne6220
    @sarahkuhne6220 8 หลายเดือนก่อน +1

    Klasse Video, Muddi 🌹

  • @Betty-zy7rb
    @Betty-zy7rb ปีที่แล้ว +8

    Hallo liebe Muddi
    Mach es ganz genauso wie du.Meine Omi hat es mir beigebracht und koche es hauptsächlich für meinen Mann der dieses Gericht so gerne hat.Hab dich gestern durch Zufall gefunden und mir gleich Videos angeschaut.Du erklärst es ganz toll immer so dass es wirklich jeder nachkommen kann.Vor allem kommst du sehr positiv und herzlich in deinen Videos rüber.So das wollte ich mal loswerden😃👍

    • @kochenmitmuddi
      @kochenmitmuddi  ปีที่แล้ว

      Ganz lieben Dank und ein schönes Wochenende!

    • @Betty-zy7rb
      @Betty-zy7rb ปีที่แล้ว

      Das wünsche ich dir und deiner Familie auch und mach bitte immer weiter so👍😊

  • @karlapetz7397
    @karlapetz7397 2 ปีที่แล้ว +6

    Hallo meine liebe Muddi🙋
    SENFEIER... das ist eine der Lieblingsspeisen meiner Kinder😋
    Ich komme aus dem Norden und daher kommt bei uns immer noch etwas Zucker mit an die Soße.
    ... Leicht süss/sauer.
    Aber auch Dein Rezept ist sehr schmackhaft.
    Freue mich sehr, dass ich Dich gefunden habe. 👍🏻

    • @elkeoppat6833
      @elkeoppat6833 2 ปีที่แล้ว +2

      Würden sie bitte mal Geflügelsalat machen das wäre sehr lieb von ihnen Danke im voraus

  • @janatunte863
    @janatunte863 2 ปีที่แล้ว +3

    Ich mag gerne Senfsauce, ich mache aber definitiv mehr Senf dran und auch noch Pfeffer und Zucker. Njammi. Schmeckt auch gut zu Backfisch 😊

    • @thomashanks3255
      @thomashanks3255 2 ปีที่แล้ว

      Hallo Jana, wie geht es dir. Ich hoffe, es geht dir gut. Ich bin Thomas aus Virginia US.

  • @rubenboy5653
    @rubenboy5653 2 ปีที่แล้ว +1

    Für mich zu wenig Senf, aber das ist Geschmackssache.Danke für das Video

  • @peterschmidt5790
    @peterschmidt5790 2 ปีที่แล้ว +5

    Liebe Muddi,
    auf dieser Soßenbasis kann man, so hat es meine Mutter immer gemacht, süß-saure Eier machen. Vom Prinzip her genau wie Senfeier, nur eben süß-säuerlich abgeschmeckt, natürlich dürfen dann die Kapern darin nicht fehlen.
    Liebe Grüße

    • @irina2864
      @irina2864 ปีที่แล้ว

      Jaaa, das hat meine Mutti auch immer gemacht...lecker 😋

  • @elfriedebrenner6695
    @elfriedebrenner6695 ปีที่แล้ว +4

    Werde ich Morgen gleich kochen

  • @gittawied5438
    @gittawied5438 8 หลายเดือนก่อน +2

    Hallo Muddi !
    Super !!! Die Soße mache ich genau so. Die Eier koche ich nicht, sondern schlage sie in die Soße hinein und lasse sie stocken.
    Allerdings kommt bei mir auch ein wenig Zucker mit rein. Kartoffeln passen prima dazu. Danke🤗
    Liebe Grüße aus dem Taunus von Gitta

    • @kochenmitmuddi
      @kochenmitmuddi  8 หลายเดือนก่อน

      Das kenne ich als verlorene Eier 😉 LG Muddi

    • @gittawied5438
      @gittawied5438 8 หลายเดือนก่อน +1

      Aber es schmekt auch 🤗

  • @erikaritaso895
    @erikaritaso895 2 ปีที่แล้ว +1

    Ich kenne eine Variante mit Schwarzwurzeln.
    Man schwitzt in der Butter gehackte Zwiebeln und magere Schinkenwürfel mit an. Mehlschwitze wie gehabt u.s.w.
    In der fertigen Soße ein Glas abgetropfte Schwarzwurzeln und ein par Kapern erhitzen. Mein Mann möchte das nur noch so.
    Deine Videos sind ganz toll 🤗

    • @kochenmitmuddi
      @kochenmitmuddi  2 ปีที่แล้ว

      Da läuft mir das Wasser im Mund zusammen.

  • @tasi6030
    @tasi6030 2 ปีที่แล้ว +1

    Super lecker! Ganz herzlichen Dank! Ich habe noch mit etwas Zucker abgeschmeckt 🤗

  • @Oberberg1532
    @Oberberg1532 ปีที่แล้ว +1

    Lecker, machen wir auch oft, aber nur am Anfang zum ablöschen Brühe, dann mit Milch und oder Sahne verfeinern. Dazu Blattsalat mit weißem Dressing. Da könnten wir uns rein setzen.

  • @user-er4io7qz4m
    @user-er4io7qz4m หลายเดือนก่อน +1

    Guten Tag
    Ich habe bei diesem Rezept immer meine Schwierigkeiten, aber ich hoffe sie werden mir hetzt besser gelingen. Mache es jetzt genauso .

  • @marinastube6735
    @marinastube6735 2 ปีที่แล้ว +11

    Wunderbar😍
    Wir essen gerne süss saure Eier. Braune Mehlschwitze, Salz, Zucker und Essig. LG Marina🌺

  • @babsipuppi3816
    @babsipuppi3816 2 ปีที่แล้ว +1

    Mhhhhhhh ich liebe es habe es erst gekocht Mann kann auch noch ein paar Kräuter rein tun ist sehr lecker u bringt noch etwas Farbe

  • @anahaak5768
    @anahaak5768 ปีที่แล้ว +1

    Cool 🤩versuche ich mal .
    Wünscht sich mein Mann schon länger .😊
    LG Ana

  • @yvonneb.2570
    @yvonneb.2570 ปีที่แล้ว +1

    Senf Eier mache ich auch immer selbst sehr lecker 😋😋😋😋😋ich mache aber zu dem Wasser noch Gemüsebrühe mit rein 1teelöfel. Dann senf und fertig..... Eier zu fertig

  • @Willie.McBride
    @Willie.McBride 6 หลายเดือนก่อน +1

    Lecker!!! ❤

  • @KRAKEN_SOF
    @KRAKEN_SOF 2 ปีที่แล้ว

    Auch 👍🏻 klasse 👍🏻

  • @nadineceline6733
    @nadineceline6733 2 ปีที่แล้ว +1

    Ich lieeeeebe Senfeier ❤️

  • @ramona3569
    @ramona3569 2 ปีที่แล้ว +1

    Hallo liebe Muddi...danke für das Rezept....ich nehme eine Zwiebel mit dazu und anstatt Wasser halb Milch halb Sahne das gibt dem ganzen noch einen sahnigeren Geschmack...ansonsten ich liebe die einfachen Rezepte wo man nicht ewig in der Küche steht....Lg.

    • @kochenmitmuddi
      @kochenmitmuddi  2 ปีที่แล้ว

      Guter Tipp!

    • @ramona3569
      @ramona3569 2 ปีที่แล้ว +1

      @@kochenmitmuddi gerne liebe grüsse

  • @karinliane547
    @karinliane547 ปีที่แล้ว +1

    Muddi ~ gibt ihren Senf dazu ~
    Schlicht und ergreifend Lecker wie immer ~
    💌🤍😊🤍💌

  • @miahisense6282
    @miahisense6282 2 ปีที่แล้ว +4

    Hallo Muddi
    Das Gericht gab es am Freitag (manchmal ;oder Fisch ) , weil wir Katholisch erzogen wurden . Es gab auch auf dem Schulbrot keinen Aufschnitt .
    Aber das Gericht find ich noch heute sehr 😋 lecker .

  • @user-cx4uf9or7g
    @user-cx4uf9or7g 3 ปีที่แล้ว +1

    Hallo, Muddi! Viele Danke !

  • @selmaabali4767
    @selmaabali4767 5 หลายเดือนก่อน +1

    vielen lieben dank muddi wird heute gemacht

    • @kochenmitmuddi
      @kochenmitmuddi  5 หลายเดือนก่อน +1

      Viel Erfolg!👍❤️

  • @korneliaweber3845
    @korneliaweber3845 2 ปีที่แล้ว +1

    Super,ich mache es auch mit Wasser und zum Schuß halben Teelöffel Paprika und 2 oder 3 Tropfen Tabasco und einen Schuß Kirschwasser.Super lecker.Ich mag das nicht mit Milch und Sahne.L.g

    • @oliverschmitz1721
      @oliverschmitz1721 ปีที่แล้ว

      Ja zum Schuß liebe Kornelia. Wo sehen Sie hier Paprika, Tabasco und Kirschwasser???

  • @vampirella_2208
    @vampirella_2208 2 ปีที่แล้ว +2

    Hallo liebe Muddi, haben Sie vielleicht ein schönes Rezept mit Kürbis? Ich finde Kürbis unglaublich lecker, dennoch traue ich mich da nicht so richtig ran 🙈
    Ansonsten, hätten Sie ein gelingsicheres Grünkohl Rezept? Ich hab es ein Mal versucht und der ist mir umgeschlagen und ich weiß nicht weshalb 😔
    Ich finde ihre Videos bisher großartig und hoffe auf noch viele weitere 👍🏻😊
    LG

  • @andreahanzlik7110
    @andreahanzlik7110 ปีที่แล้ว +3

    Ein kleiner tip. Eine schöne prise zucker rundet es ab. 😁

  • @CHumb-uf3zn
    @CHumb-uf3zn ปีที่แล้ว +2

    Hey Muddi. Kennen Sie das???
    Man soll ja normal essen. Aber ich hab heute Senfeier gemacht. Beim kochen schon soooo einen Hunger gehabt. Und jetzt so gut gegessen, das ich jetzt mit meinem Bäuchlein auf der Couch liege. War das lecker. Nachher gehe ich etwas spazieren. Aber jetzt geniesse ich diese,,es war so lecker Ruhe" hihi