Секрет прозрачного холодца /Jellied meat with meat
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 29 ก.ย. 2024
- #ЖелеБульонСтудень
ДОРОГИЕ ДРУЗЬЯ, просмотр рекламы на моих видео это Ваша благодарность за мои труды и помощь в развитии канала. Спасибо за Вашу поддержку.
Подписывайтесь на мой канал:goo.gl/oka2Pn
Мой второй канал "Блиц-рецепты от Галины":
/ @blitz_recipes_from_ga...
Канал моего мужа "Сергей Дачник": / @ssergant42
Канал моей невестки "Танюшина Кухня":
/ @ukrainiankitchen
Рецепт:
говядина:
голяшка 2,6 кг,
мякоть 1,5 кг,
утка 2 кг,
вода 5 л,
морковка, лук,
соль,специи по вкусу.
Recipe:
beef:
drumstick 2.6 kg,
pulp 1.5 kg,
duck 2 kg,
water 5 l,
carrots, onions,
salt, spices to taste.
Моя группа на Фейсбуке:
/ 1380601202241240
Моя группа ВКонтакте : club934...
Моя группа в Одноклассниках :ok.ru/group/53...
Сдобная,сладкая выпечка: • Сдобная,сладкая выпечка
Теста: • Теста
Пирожки жареные и печёные: • Пирожки жареные и печёные
Бисквит и торты: • Бисквит и торты
Печенье и коржики: • Печенье и коржики
Не могу не похвалить себя: какая я молодец, что подписана на ваш канал!
У вас столько интересного и познавательного. Готовлю я не только из последних ваших рецептов, но часто выуживаю из прошлых лет.
Холодец супер👍
Спасибо, Галина, за ваш труд💖
🌿🌼🌿🌼🌿🌼🌿
Просто у меня новый телефон, а подписана на вас лет 5-6, так что вы моя старая знакомая😀
Оо, очень приятно. Спасибо что готовите со мной.
Ну это настоящий шедевр кулинарного искусства! Спасибо, Галина.
Як завжди- шедевр. Золоті руки. Я також варю часто холодець,стараюсь брати три види м'яса: волове,свинину і птицю. Але,поскільки все магазинне,то перший бульйон завжди зливаю. А від вас почерпнула дещо корисне. Ви не тільки геніальний кондитер,а ще і кухар знатний. Хай щастить.
Дякую, Ольга. І Вам всього самого найкращого. 👋👋👋
Я тоже часто готовлю холодец,но все равно нашла для себя в Ваших советах полезное.Спасибо!
Я тоже заметила некоторые детали в процессе данного приготовления..- неочищенный лук), в определённое время закладка и выемка специй, чеснок, запаренный в горячем бульоне, но оставшийся в марлевом сите☝️👌- вроде, пустяк, но определённо улучшает вкус и достичь этого можно путём собственного опыта - 👍😊
А ещё мне очень нравится Ваша украинская мова, в Вашем озвучивании. Ещё раз большое спасибо.
Спасибо что поделились своим способом приготовления))...а погрызть косточки из холодца ..мммм вкуснота...помню в детстве мама всегда звала нас, когда разбирала мясо))))...
и еще вспомнила...варили из гуся и в печке...и из печки всегда было прозрачное светлое...а вкус вообще незабываемый)))...
Нас тоже!
А нас и звать не надо было...сами караулили.🙂🙂🙂👋👋👋
Привет из снежного Алтая заходите к нам на природу смотреть 🦔🦝🐮🐿️🐿️🦌🦌🐶🐶🐎🐎🏇 подписка приветствуется,🙋
@@Выпечкаикулинария-с1щ Мы тоже в драку за самые смачные косточки. Сейчас варю в Мульте, милое дело.
Как уже хочется холодца! Галина,спасибо за все подробности варки.👍🍜
Пожалуйста, готовьте с удовольствием. Думаю, что я Вас ничем не удивила, просто многие просили видео с холодцом👋👋👋.
Вы просто Кладезь добрых советов и рекомендаций . Я Вами просто восхищаюсь!!!
Больное Вам спасибо за Ваши все рецепты: по кулинарии и по гастрономии, я их сохраняю и готовлю. Все очень вкусно!!!
Ой, ой какой аппетитный холодец! Только сегодня утром подумала, что хочу холодец. Вы молодец, Галина. Всё у вас красиво и точно вкусно.!
Галина, спасибо, приятно смотреть Ваши видео.Так аккуратно приготовлено и очень аппетитно всё выглядит.
Красивейший холодечек! Спасибо! Что -то подчерпнула новое для себя
Полезное видео для молодежи,для старшего поколения это все старо как мир!Вы молодец!Кто то должен делиться опытом ..
Доброе время суток, готовлю по вашему рецепту торт" Красный бархат " , очень много видов этого торта , но ваш самый удачный , вы чудесная хозяйка , все ваши рецепты прекрасно получаются. От всей души благодарю! Холодец очень аппетитный :)
Я готовлю холодец в мультиварке 90 мин.. Настолько упростило приготовление холодца ее использование, а раньше готовила его ночами)). Вам большой поклон за ваш труд и это видео.
Только надо Вам уточнить, что не просто в мультиварке, а в мультиварке-скороварке. У меня в скороварке режим Холодец мин. 1 час, а в просто мульте этот режим мин. 4 часа. Варю сразу в двух, потом сливаю вместе.
@@СветланаРощина-т6н это смотря какая мощность у мультиварки. Я на своей на режиме тушения варю холодец два часа. Не скороварка.
@@ОльгаТощева-б3е у меня мультя на 900 Вт, прога Холодец минимум 4 часа - максимум 8 часов. Я сомневаюсь, что за 2 часа тушения холодец сварится. Мультя это та же кастрюля, только электро с небольшими вариациями. В кастрюле холодец никогда за 2 часа не сварится. Но если Вас устраивает Ваш результат, то варите.
@@СветланаРощина-т6н я и варю, мясо от костей отваливается
@@ОльгаТощева-б3е на здоровье)))
Галиночка большущее спасибо я вас обожаю
Какой замечательный холодец получился спасибо за рецепт💯👍👍👍
Дякую за детальність..аж захотілося холодцю...😋
Здравствуйте Галина.у меня такой холодец никогда не получается.варю всегда из гуся и свинины,но он мутный и жирный.в этом году на праздник сварю по вашему рецепту 👍❤️. спасибо большое за видео.
Вика, доведите бульон до заметного кипения и потом настраивайте такой огонь, что бы Вы видели это кипение только присматриваясь. Моя мама говорит, что холодец должен не кипеть, а томиться. Я на видео три раза уменьшала огонь, сводя кипения до минимума. Тогда он точно получится прозрачным.
@@Выпечкаикулинария-с1щ Галя, добрый вечер ! Извините за вопрос, но я немного "далека" От мяса🤗, но у нас в магазине продают мясо (грудинку, косточки и т. п.) молодых бычков. Это мясо сравнимо с говядиной, пойдёт на холодец?
Супер. Действительно красота.👍
Спасибо большое, Галина Ивановна!)👍
Спасибо большое за подробный рецепт👍👍👍
Варить пока не буду, но с удовольствием послушала Ваш голос
Огромное спасибо ! Мир всем!!!
Да какая же Вы рукодельница. Зашла к Вам на канал и..... там столько замечательных рецептов, особенно выпечки. Одних медовиков посчитать невозможно. Как всё красиво. Подписалась. Особенно понравились старые рецепты.
Добра и удачи Вам 🌞🌞🌞
Написала без подхалимажа, Удивили 👍👍👍👌🔥
Красота красотенная, как раз вовремя, скоро новый год
Холодец шикарный.Спасибо за рецепт.
аппетитно всё выглядит.спасибо за холодец
Молодец, прямо после ролика захотелось сварить этот холодец
Холодец--это мое любимое, коронное блюдо!Делаю все точно так же.
У Вас все рецепты-отличные! Большое спасибо.
Готовлю холодец только из говяжьих ножек (копыта). Холодец получается прозрачный, твёрдый, хорошо застывает, стоит долго на столе и не тает.
Ваш холодец, особый вид искусства!!! Буду учиться у вас!!!
Спасибо. 👋👋👋
@@Выпечкаикулинария-с1щ вам Спасибо!!!
Гениально и просто!!!
ООО!Как должно быть это вкусно! Где же,этот, Кременчуг?! Хоть, в гости к Вам, Галина!
Хороший рецепт. Все грамотно и доходчиво объяснено, а самое главное сказали про жир. Его мы тоже убираем что бы не было шапки жировой сверху)
Спасибо, на вид очень красивый.
да холодец супер спасибо
Дуже гарно і смачно,навіть на відео 👍👍
Дякую за підтримку 💛💙
Дякую! У Вас холодець на славу)))
Очень красивый, а вкус уверена отменный, у вас всегда всё вкусно. Теперь придётся холодец варить😆, есть своя индюшатина и курятина, буду пробовать, может получится....
Отличный холодец!!!У вас очень приятный голос и хорошая подача.Желаю Вам успехов!!!!
Благодарю вас за видео и рецепт😋😋👍👍
уже за 50.Но не разу холодец не получался.Я знаю .СТЫДНО но бывает и такое.А посмотрев Ваш ролик я почти поверила в себя.ПОЛУЧИТСЯ.Спасибо Вам большое.Смотрю первый раз.ПОДПИСКА.
Красивый и аппетитный!
Я всегда восхищаюсь вашими рецетами. 👍🏻👍🏻👍🏻И готовлю только по вашим рецептам. Так как получаються на 5 +. И поэтому хочу попросить можете сказать что именно положить в хололец название этих частей ,чтоб мясник меня понел и не всучил другие части. И что лучше утка петух или курица. Да и семья не большая из трёх человек ну и саседей угостить. Буду оооочень благодарна за ответ. 🙏🙏🙏Так хочеться приготовить шикарный холодец! Ваш верный подпищик с ТАШКЕНТА Шахзода 😘😘😘
Здравствуйте. Из птицы конечно лучше - петух, варят холодец даже из одного петуха, но он будет не очень плотный, поэтому к нему надо добавить куриные лапки или шейки. Для холодца можете купить свиную рульку, говяжью голяшку, индюшиные шейки, свиные копытца, хвосты, - это всё то что жилирует холодец. Но что бы Вы не выбрали добавляйте кусочек мяса и птицу. Воды берите по весу меньше чем мясного набора.
@@Выпечкаикулинария-с1щ Огромное СПАСИБО 🙏🙏🙏 за ответ . Зделаю всё так как вы сказали. С наступающим Новым Годом!! Я очень рада что вы есть у нас благодаря вашим рецептам я многому научилась и учюсь .... Здоровье Вам целую ваши ручки 😚😚😚
Спасибо!Мне очень понравилось👍👍👍
Очень красиво.Срасибо
У вас шикарная кастрюля!
Вот это холодец на мой вкус!. Без жира , жилок и прозрачный
Спасибо сегодня варю холодец
Вообще, кайф !!!!👍💯
А мне нравится когда сверху аппетитный жирок
это точно классный рецепт я делаю также просто как у Распутина " слегка подернуто жирком " спасибо порадовали
Благодарю Вас
Валерий вкусно хазяйка
Чтобы крышка не слетела нужно.на.кастрюлю с дной.стороны.крышки.одеть прищепку
Класс
Холодец хорошо получился,только я никогда не кладу лавровый лист,т к при долгой варке он придает горечь,здесь ,главное, чеснок,который добавляю уже в готовый золодец
Обожнюю ваш канал та рецепти 🙏💙
Пішла готувати холодне 😅
Слава Україні 💙💛🇺🇦
Очень правильный и красивый холодец! Да и все Ваши рецепты очень хорошие,как выпечка,так и кулинария. Лучший сайт!
Спасибо.
Божий ЧЕЛОВЕК!!! Все в шедевральном исполнении,и с любовью.Мы взрослые уже дамы,а все еще учимся у мастеров,спасибо за полезные уроки.
Хозяйка с руками,причем из нужного места. Молодчина! Замечательный холодец!
Из какого места?
@@ДаниилБогатырь-я2е 1
Восхищаюсь этой хозяйкой! Жаль не могу поставить 10 лайков.
Очень красивый холодец прямо загляденье👏💯👍
И я люблю холодец из говядины и птицы (петуха).Самый вкусный получается.С петуха полностью снимаю шкуру.После закипания снимаю пену и за все время варки собираю жир,млеет 7-8часов,если жир не выбирать то он эмульгирует и бульон получается мутный.Морковь,лук,перец горошком добавляю за 3часа до конца варки.За 30минут до конца готовки добавляю соль,лаврушку.Чеснок добавляю также в конце.
Марина,спасибо,про жир не подумала,что он эмульгируется.Век живи, век учись!
Марина, спасибо за Ваш опыт.
@@Выпечкаикулинария-с1щ и Вам большое спасибо за видео❤
@@ЕленаКузьбожева-ф3с вот и я удивилась, жир весь казалось бы снимаю после варки, но всё равно бульон полностью не могу осадить от малюсеньких крапинок жира. А он оказывается эмульгируется 🤗
@@olgadimura242 , если есть место чтобы остудить кастрюлю, попробуйте варить в 2 приема. Весь жир застынет наверху. Снять его и доваривать уже без жира. С горячего бульона снять весь жир довольно сложно. Вы достаете из кастрюли горячее мясо и оно в этот момент обволакивается тонкой пленкой жира, вот и получаются малюсенькие крапинки жира. Жир всегда наверху: что холодный, что горячий. А, вообще, обычно рекомендуют остужать мясо в кастрюле до теплого. Так оно не теряет влагу. Горячий пар с мяса - это влага испаряется.
Добрый день Галя. Сколько смотрю ваши посыл для всехсколько восхищаюсь Вами как профессионалом и как человеком с большой буквы. Рецепты превосходны, кажется каждый из них окутан добротой и теплотой вашей души. Спасибо за всё.
Спасибо, так приятно. Я очень рада что Вам уютно на моём канале.
Как всё вкусно и изысканно,всё как я люблю,огромный респект хозяюшке🥰🥰🥰
Как всегда всё самое лучшее у нашей Галиночки! 👏👏👏
Здравствуйте Галина! У вас холодец, как будто лакированный, просто "КЛАСС"!!!💓💓💓💯% супер.
Здравствуйте. Спасибо 🙏
Самое вкусное-это разборка мяса!!!!
Очень все чистенько, аккуратно просто приятно смотреть .Холодец чудесный тоже люблю такое сочетание мяса,а самое главное никаких шкурок от птицы.Великолепно большое спасибо за вкуснятину
Варю холодец, моя семья его любит. Но я узнала несколько нюансов. Спасибо, Галина Ивановна, что делитесь с нами "секретами" приготовления!
Как слеза прозрачный.Спасибо .Я так же готовлю.Вот это настоящий холодец.Замачиваю на ночь,первый бульон не сливаю.СУПЕР ВКУСНЫЙ И ПРОЗРАЧНЫЙ КАК У ВАС.ВЫ ЛУЧШАЯ!!👍👌🙏
ГАЛОЧКА ВЫ НЕ ТОЛЬКО БОГИНЯ ТЕСТА И ВЫПЕЧКИ 💐💐💐💐💐❤️💐❤️❤️ НО И ХОЗЯЙКА С ЗОЛОТЫМИ РУКАМИ.ХОЛОДЕЦ ПРОСТО 😋😋👍👍😋😋😋😋😋😋😋
Спасибо, Анастасия. 👋👋👋
Спасибо за ваш рецепт холодца.Очень красивый,прозрачный получился.
Секрета никого нет, варить надо на малюсеньком огне,вот весь секрет.
У нас на Волині,говорять на холодець ,,драглі,,.🤗Галя,дякую Вам за ідею з індичими шийками.Чомусь ніколи не купувала на холодець,Завжди брала крило.Гарний у Вас холодчик вийшов.😋👍👍👍👍👍👍👍👍👍
Я жартувала на базарі, що якби люди знали який холодець на них виходить...то на свята їх би точно не можливо було б купить, або ціни зробили б піднебесні. 👋👋👋
Какой красивый! Как слезинка! Галина Ивановна спасибо! Все свои секретики нам выдаёте 🤭 Лайк как всегда в конце видио! Я тоже попробую приготовить ☺️
Юлия, конечно готовьте...обязательно получится вкусно.
Зачем етыре часа и тем более целую ночь то вымачивать?!
@@svetlanaPotapenko888 чтоб сукровица которая в пену превращается вышла, наверное.
Вы делаете так же, как моя мамочка) Такой практически ела два дня назад у нее на ее день рождения, 28го ноября, тоже прозрачно и никаких кусочков чеснока и жира... Браво, Галочка! Отличный рецепт!
Здравствуйте Галина! Варю холодец так же , меня Бабушка учила, так же лук кладу в шелухе, и воду наливаю на два -три пальца выше, вот просто все абсолютно так, согласна с вами что он должен млеть, не кипеть! Вот только с уткой никогда не готовила! Мой любимый из гуся! Когда была маленькая, ездили к прабабушке в Христиновку, а она всегда лично для меня варила этот холодец, из гуся с ратычками, так она называла свиные копытца! Простите, что расписалась так много, почему то напомнили детство! Хотя я холодец готовлю довольно часто, но почему то ваш добрый голос навеял воспоминания! У меня мамочка тоже Галя, и даже голос похож, и манера говорить! Спасибо вам за видео и за душевность!❤️❤️❤️🌹🌹🌹
Анна, не извиняйтесь. Мне так приятно читать такие комментарии...я с Вами и свое детство вспоминаю. 👋👋👋🙂🙂🙂
Красота ,ну просто на редкость !Качество ,аккуратность ,ну Вы хозяйка настоящая
Жир убираю салфетками бумажными, просто прикладываю их к поверхности бульона до полной уборки жира. Продаются, кстати, салфетки для уборки- через них удобно цедить бульон.
Спасибо огромное. Как красиво! Обязательно попробую 😍
Галя,замечательный холодец!!!Когда я была совсем молодой
хозяйкой то прочитала в какой-то кулинарной книге,что лук и морковь при варке холодца забирают в себя все вредное что есть в мясе(типа чем -то кормят животных),поэтому никогда морковь не использую для презентации .😉Я варю практически так же,только вот без такого гу
сика,а с шейкой и плечиками индейки.А холодец у Вас действительно-👍👍И конечно же с меня 💓и подписка!
Спасибо.
Моя мама варила холодец с двух домашних петухов потому что отец не любил в холодце ножку. Холодец получался шедевр!
А ножка, поди ещё, волосатая ... небритая. В детстве, помню, меня аж передёргивало 😉😜
@@kutasya сейчас продают ножки чистенькие ,без щетины
@@kutasya кто не любит ножки, после варки просто выбрасывают их.Тоже вариант
@@elenadriga4681 ну да, сейчас в тренде депиляция 😉☺
@@kutasya так ножки волосатые не варят, их предварительно надо опалить и очистить. Кто ж с волосами кидает.
Шикарный холодец, но я всё таки люблю побольше бульона
Да, очень много мяса и крупные куски.
Тем, кто любит добавлять чеснок (в любое блюдо, не суть): разрезать зубчик пополам и вытащить зеленую сердцевинку. Именно она и придает потом неприятный запах дыханию, да и привкус. Для тонкого аромата можно просто натереть зубчиком стенки посуды, а сам чеснок не добавлять в блюдо. Так готовят профессиональные повара
То же самое надо проделывать и с луком-убирать сердцевину. Она придаёт горечь и неприятный запах.
Меня мама моя научила так делать с чесноком,впрочем как и готовить, в т.ч и холодец. Благодарю Вас, Галина, за рецепт!
Спасибо
Спасибо за видео. После закипания варю минут 10-15, бульон сливаю, мясо промываю. Потом заливаю чистой водой, снова довожу до кипения и варю на слабом-слабом огне (чтобы шли только бульки) часов семь-восемь. За час до окончания варки добавляю морковь, лук и перец горошком.
Я тоже так делаю всегда сливаю.
Я тоже воду обязательно сливаю первую,а так, все так
Я так же но все равно мутный, а оказывается жир надо снимать
Молодец хозяюшка ,я лук добавляю сразу ,а морковку и черный перец горошек за час до окончания варки .
Как правильно готовить казахское блюдо бижбармак из баранины? Спасибо.
Приготовила холодец по вашему рецепту в точь в точь получилось 👍🏻👍🏻👍🏻Это просто Шикардос ни запаха красивый с перчинкрй и чиснок прцедила ,а вкус остался . Меня все расхвалили. Я очень благодарна что вы у нас есть. Здоровье Вам благополучие в семье и радуйте новыми рецептами. Каждый раз жду с большим нетерпением ваши необыкновенные рецепты 🙏🙏🙏
Подписалась потому, что холодец варите правилный. Буду ждать других шедевров 😊
Я варю холодец из говяжьего хвоста и индюшиных шеек,мясо много и желируещего вещества много,прозрачность бульона получаеся за счет лука в шелухе,для заливного тоже так варю.Всем премудрастям научила соседка,ана раньше работала шеф поваром в ресторане.
Спасибо, что поделились с нами.👋👋👋
Лайк!!Я точно также варю холодец,обязательно на слабом огне,тогда он получается прозрачным.Ещё добавляю несколько горошин душистого перца.И ещё один ньюанс,нужно немного пересолить бульон,тогда когда остынет он будет вкусным.
Спасибо, вот на счёт "пересолить" я в видео не решилась сказать, потому что пересол может быть разным...да я и сама не пересаливаю, а хорошо чувствоваться соль конечно должна, тогда будет вкусно. Душистый перец в следующий раз обязательно добавлю, сама почему то не додумалась, спасибо.
@@Выпечкаикулинария-с1щ Мы ещё немного чеснока добавляем.
@@LyubovPetlina.64 так в ролике это указано))
@@Выпечкаикулинария-с1щ Ну пересолить -это не значит насыпать соли сколько душе угодно.Тут нужна как бы сказать,чуйка)) И луковицу тоже не чищу,только мою,мне кажется от этого бульон красивый цвет приобретает.Рада,что и я Вам немного подсказала насчет душистого перца))Мы здесь все чему-то учимся друг у друга!!
@@Выпечкаикулинария-с1щ забыла Вас поблагодарить за идею с плунжером,у меня этого добра полно,одно время увлекалась лепкой цветов из мастики.
Мясо порезано длинными волокнами. Неудобно есть. Ну кто к чему привык. Я привык есть холодец с жирком сверху, а не заливное.
Шикарный холодец,у нас все любят,обязательно сварим с уточкой!!!спасибо ,Галина!!!👍
Холодец красавец! Почти как мой))) Я точно так варю холодец, спасибо маме, что научила, она была отменная хозяйка. Единственно это я морковку и лук опускаю за 1-1,5 часа до окончания варки. Тоже процеживаю чеснок, вполне достаточно его аромата в бульоне.
Иногда, если "набор мясной" слишком мясной, то для желирования добавляю куриные лапы. Продукт копеешный, а эффект от них потрясающий! И выкинуть не жалко потом.
Я кладу 1 кг лап на 5л воды ну и остальное мясо.
И от меня лайфхак. После процеживания бульона перед заливкой в формы добавьте в него 1 ст.л. уксуса 9%. Сначала замутнеет, потом осветлится. И заливайте. Вкус намного интереснее станет. Вот просто поверьте! Мне 63 года, я готовлю по заказам и за моим холодцом очередь стоит.
Светлана, Днепр.
Светлана, спасибо за комментарий, и за то что поделились опытом, я попробую Ваш лайфхак.
Спасибище, такого никогда не слышала!
@@ПолинаМорозова-х4н по-моему, Вы слишком преувеличиваете значение стронция. Только если живете в Восточной Сибири, где несколько повышен природный фон стронция, то такие рекомендации годятся. А так он не настолько опасен, как Вы тут пишете. Я в свое время тоже слышала эти страшилки и вникала в вопрос. Из первой попавшейся статьи " Токсическая доза для человека: не токсичен.
Летальная доза для человека: нет данных. "
И он содержится не только в костях скота, а и в довольно большом количестве в растительных продуктах. Но от овощей Вы же не отказываетесь, правда?
Стронций хорошо выводится из организма естественным путем и его значение в человеке совершенно не критично. Как и других радиоактивных элементов таблицы Менделеева. Если бы стронций был так опасен, то об этом бы говорили намного чаще и врачи были бы намного активнее.
Впрочем, каждый себе доктор. Вы считаете поступать так - хорошо, делайте. Спасибо, что написали.
@@ПолинаМорозова-х4н я живу в Днепре, нам от Чернобыля очень мало дошло, ветер был в противоположную сторону.
И полностью с Вами согласна, что эта разделка костей дело каждого. И вкус тут ни при чем. Есть люди, панически боящиеся сальмонеллы на яйцах и исключили их из своего рациона. Другие боятся стронция. Люди разные, каждый живет по своему разумению.
@@ПолинаМорозова-х4н не понимаю смысла затеянной Вами дискусии в рецепте про холодец.
Ну, наконец-то я правильно буду варить холодец!!!!!! Спасибо, Галина!!! Вы супер-хозяюшка!!!
Пожалуйста, надеюсь всё получится и понравится.
Снять жир с бульона и не терять бульон. Процедить бульон, дать постоять минут пять и бумажным полотенце убрать жир, ложить полотенце как простынь три, четыре раза. Холодец будет слеза.
Спасибо!
Аппетит разыгрался не на шутку глядя на ваш холодец. Прозрачный, великолепный и красивый. СПАСИБО!
А чесночка добавить ? Я в каждую ёмкость добаляю мелко рубленный чеснок, это так вкусно, когда потом он попадается в холодце !
Большое спасибо за секреты приготовления прозрачного холодца! 👍 Отличная кастрюля для холодца, тоже такую хочу! Холодец получился очень красивый и представляю какой он вкусный! Приятного аппетита!
Завтра буду готовить первый в своей жизни холодец по вашему рецепту! Надеюсь всё получится 😊