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下処理のポイント・コツは概要欄をご覧ください。おすすめの黒酢と紹興酒を紹介します。スーパーに売ってない場合はアマゾンから購入できます。鎮江香醋 3L 黒酢 amzn.to/3SYVnbH宝酒造 宝 紹興花彫酒「塔牌」陳五年 360ml [ 紹興酒 ] amzn.to/3sVFdFi 【材料】モクズガニ 1袋(16匹)塩水 適量(カニをかぶる程度。下水道水＋塩、塩分濃度は3％)お酢 大さじ1ブラシ 1本ビール 500ml生姜25g(蒸す用スライス)長ねぎ 30g(蒸す用)水 500ml位※山椒 小匙1【タレ】生姜 15g(千切り)醤油 大さじ3黒酢 大さじ2砂糖 小匙2ごま油 大さじ1紹興酒 小匙1
今日天然のモクズガニをいただきました。動画通りにタレも作ってみました、おいしいですね。良い晩餐になりました。ありがとうございます。
動画を参考いただきありがとうございました。こちらこそありがとうございます。他にもレシピ動画がありますのでご参考いただけますと幸いです。
@@dejimacooking 他のレシピもおいしそうですね。イタリアンも好きなので、次はトマト缶の豆板醤入りエスニック風味スペアリプ煮込み を試してみます。説明も分かりやすく声のトーンも聞きやすい良い動画です。
優しい声で分かりやすく、是非やってみたくなるガイドでした😀
コメントありがとうございます。ちょうど今旬なので是非食べてみて下さい。川ガニなので生きてる状態のを購入して下さい。
分かりやすい解説☺️謝謝☺️料理の参考にします🍽
ありがとうございます。今旬なのでぜひ作って下さい！
へぇぇ、ビールで消毒するんだ。
コメントありがとうございます。ビールでモクズガニを浸すことで、カニ自身の臭みを取り、殺菌作用もあります。ビールと日本酒を混ぜても大丈夫です。他にエビなどもこの方法が使えますのでよろしければお試し下さい。
![เปิด อาณาจักร หมื่นล้าน "สาระตั้ม" l [Nickynachat]](http://i.ytimg.com/vi/3XE0nPF4YkQ/mqdefault.jpg)
下処理のポイント・コツは概要欄をご覧ください。
おすすめの黒酢と紹興酒を紹介します。
スーパーに売ってない場合はアマゾンから購入できます。
鎮江香醋 3L 黒酢 amzn.to/3SYVnbH
宝酒造 宝 紹興花彫酒「塔牌」陳五年 360ml [ 紹興酒 ] amzn.to/3sVFdFi
【材料】
モクズガニ 1袋(16匹)
塩水 適量(カニをかぶる程度。下水道水＋塩、塩分濃度は3％)
お酢 大さじ1
ブラシ 1本
ビール 500ml
生姜25g(蒸す用スライス)
長ねぎ 30g(蒸す用)
水 500ml位
※山椒 小匙1
【タレ】
生姜 15g(千切り)
醤油 大さじ3
黒酢 大さじ2
砂糖 小匙2
ごま油 大さじ1
紹興酒 小匙1
今日天然のモクズガニをいただきました。動画通りにタレも作ってみました、おいしいですね。
良い晩餐になりました。ありがとうございます。
動画を参考いただきありがとうございました。
こちらこそありがとうございます。
他にもレシピ動画がありますのでご参考いただけますと幸いです。
@@dejimacooking 他のレシピもおいしそうですね。イタリアンも好きなので、次はトマト缶の豆板醤入りエスニック風味スペアリプ煮込み を試してみます。説明も分かりやすく声のトーンも聞きやすい良い動画です。
優しい声で分かりやすく、是非やってみたくなるガイドでした😀
コメントありがとうございます。
ちょうど今旬なので是非食べてみて下さい。
川ガニなので生きてる状態のを購入して下さい。
分かりやすい解説☺️謝謝☺️料理の参考にします🍽
ありがとうございます。
今旬なのでぜひ作って下さい！
へぇぇ、ビールで消毒するんだ。
コメントありがとうございます。
ビールでモクズガニを浸すことで、カニ自身の臭みを取り、殺菌作用もあります。
ビールと日本酒を混ぜても大丈夫です。
他にエビなどもこの方法が使えますのでよろしければお試し下さい。