ไม่สามารถเล่นวิดีโอนี้
ขออภัยในความไม่สะดวก
【バリスタに聞いてみた】コーヒーをおいしく楽しむための保存方法【Q&A】
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 15 ส.ค. 2024
- ▼チャンネル登録ぜひお願いします！
www.youtube.co...
ご視聴ありがとうございます。
今回はウッドベリーのコーヒー豆を、
長く美味しく楽しんでいただくための保存方法をご紹介します。
せっかく買ったコーヒー豆、できるなら美味しく楽しみたい！
コーヒー豆は、やっぱり焙煎したてが美味しいの？冷蔵庫に入れた方がいいの？
エイジングはどれくら期間を置いたらいいの？
などなど、さまざまな疑問にウッドベリーコーヒーの井川バリスタが答えます。
【目次】
0:00 オープニング
1:01 店舗で使用しているコーヒー豆は、焙煎日から…？
1:30 焙煎したてのコーヒー豆は使わないの？
2:08 コーヒー豆を寝かせる必要があるのはなぜ？
3:05 エスプレッソ用とハンドドリップ用のコーヒー豆。エイジングの違いは？
4:55 ハンドドリップに適したエイジングが「2週間」なのはどうして？
6:23 豆を買った袋のまま保存しても大丈夫？
7:12 冷蔵庫にしまった方がいい？
7:43 粉より豆がいい？
8:16 せっかく買っても飲みきれないときは…？
8:55 まとめ
▼＜完全保存版＞コーヒーを長く、美味しく楽しみたい。エイジングとおすすめの保存方法について。（note）
note.com/woodb...
【ONLINE SHOP】
shop-woodberry...
▼SNSフォローお待ちしています！
【Instagram】 / woodberrycoffee
【Twitter】 / woodberrycoffee
【note】note.com/woodb...
【LINE】lin.ee/o4DXMWi
▼東京に5店舗ございます。お気軽にお立ち寄りください！
用賀
/ woodberry_yoga
代官山
/ woodberry_daikanyama
渋谷
/ woodberry_shibuya
荻窪
/ woodberry_ogikubo
学芸大学
/ woodberry_gakudai
近くにコーヒー豆をその場で焙煎して売ってるお店があるので、買ってきてすぐ煎れてましたがエイジングが必要というのを初めて知りましたぁ〜😯 豆の保存、冷蔵でなく冷凍でしてたのが正しかったんだと知り安心しましたぁ～✨ 自分でブレンドする時の味の豆の味の相性とかも動画で教えていただきたいです～🍀
早速チャンネル登録させていただきましたぁ🙇
コメントありがとうございます！
その場で焙煎してくれるお店も素敵ですね！焙煎直後からエイジングが経過するまでコーヒーの味わいの変化をぜひお楽しみください。
チャンネル登録もありがとうございます！ブレンドする豆の相性、動画にする機会があれば取り上げさせていただきます！
酸化すると風味が落ちていかないのかな？
コメントありがとうございます！
酸化するに従い、やはり香りやフレーバーは印象が弱くなっていくと思います。
本動画がコーヒーをおいしく楽しむ手助けになればと思います