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いろいろ本格的なカレーが日本にいながら食べられるようになった現代。そんな中、戻っていくのがじゃがいも、にんじんのゴロゴロ入った「おふくろカレー」。子供の頃の基本のカレーを、大変丁寧に作った動画、ありがとうございました！シンプルで、丁寧な鶏肉の下ごしらえ、良かったです！
66才、初めてカレー作りましたが、お陰様でとても美味しく仕上がりました。有難うございます！なお、肉は豚バラで代用しましたが、驚くほど柔らかくなってました。
コレはパワー炸裂。栄誉満点。特製カレー🍛
林檎のすりおろし、生姜のすりおろし、にんにくのスライス炒めで、このルーを使っています！決め手は、オイスターソースを少々。こちらの動画も、とっても！美味しそう🎵❤
我が家もジャワカレーです。牛肉の塊で2時間ほど煮込んで塊肉をほろほろにするのが好き❤️次は鶏肉で作ってみます❤月桂樹やセロリの葉の部分を煮込む時に入れたりしています。隠し味にチョコをちょこっと‼️なかなかの好評でーす。
玉ねぎが飴色になるまで、とありましたが人によって飴色は様々なんだなと思いました。参考になります
カレーがたべたくなりました。わたしもジャワーカレ派です。❤
私もジャワカレー派です！最近は豚肉にはまってます！鶏肉もやってみます！美味しそう！
@doutoku-ih2cv ⁇さあ、どうなんでしょうね！
ジャワカレーと、ゴールデンカレーも好きです🙆
@doutoku-ih2cvなんで？
@doutoku-ih2cvゴールデンと、ジャワカレーが好きだ。
@doutoku-ih2cvゴールデンカレー、うまいよ。
自分もIHコンロが故障する前まで 作ってましたー☆ぶなしめじ、エリンギ、マッシュルームといったきのこ類ズッキーニ、茄子を使ってましたよー
ジャワとバーモントの中辛を半分づつ混ぜた味が個人的には好みです。
自分も同じ組み合わせのブレンドで、更にSBの赤缶カレーをちょい足しで中々味が整いますよ。
全く同じです！バーモントは入れたほうがいい！
こんばんは。私の家🏠はカレー🍛を作る時はバ-モンドカレーです✨野菜、お肉とかを買いに行く時迷いますね。今日はどのカレールーを使おうかと。カレールーにも沢山種類があり迷います😊今度、作る時は、ジャワカレーで作りたいと思います🐈
私は辛いのが苦手なのでジャワカレーには手を出しません😅旦那はジャワカレーが好きなのですが…色々なカレールウを試してみた結果バーモントの甘口が私は1番好きです🍛🥄
カレー大好き。
以前はインドカレーでしたが、最近売ってないので、ジャワカレーを愛用。ジャガイモと人参入りの、一般家庭的バージョンを作る時は、大き目のジャガと人参は別茹でし、動画にあった所定の作業の後、ルーを溶かした後で、皿に盛り付ける直前に、櫛切り玉ねぎと肉の入ったルーと合わせます。こうする事で、野菜の味がカレーの味にかき消されずに、味わえます。
大阪の梅田の地下にある、何かインド人っぽいイラストのカレースタンドで食べたカレーが、めちゃくちゃ甘い→2秒後に口内溶鉱炉の不思議なカレーだった。あれを作ってみたいと何度もやってみてるのだけれど、全く近づけないなぁ。
インデアンカレーですね😁
@@島くん 様 まんまじゃないですか。有名店なんですね。
@@zuacn 私も大好きで、大阪や東京に行ったらよく食べます😁
@@島くん 様 東京だと、どこで食べることができますか？
@@zuacn 丸の内店と大手町店がありますよ☺️
私もジャワカレー好きです。玉ねぎは溶けやすいので肉と炒める微塵切りと煮込む用の大きめ櫛切りを分けて使います。人参やジャガイモはレンチンで下茹でしてますな。そして具材を合わせた後には水ではなく沸騰したヤカンの湯で合わせて、固形コンソメや顆粒だしの素で旨味入れてます。スパイス辛いだけでなく旨辛いカレーが好きです。
ありがとうございました
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市販ルウは便利だし美味しいと思う。要望するならば、小麦粉を減らしてサラサラのカレーのがあればと思う。
カレーライスは美味しいね🍛😃大好きだよ😄
@doutoku-ih2cv 明けましておめでとうございます🌅🎍🧧よろしくお願いします🙇
@doutoku-ih2cv カレーライスは美味しいですね🍛😃大好きです😄
@doutoku-ih2cv コロナウイルスに気をつけて下さい😷コロナウイルスなくなればいいですね無理しないで下さい
@doutoku-ih2cv 寒いですね😱体に気をつけて下さい
Does this Java Curry have a sweet taste?
日本の市販のルーは優れてるから他にあたり足さなくてもいい、とみたことがあります。やはりそうなんですね🙂僕もジャワが1番すきです
ハウスのインドカレーも美味しかった。無くなってしまったけど。
カレーに新風😄美味しそ😋
カレーも🍛じゃがいも🥔タマネギニンジンにんじんが、おおいですね。肉と玉ねぐだけでも…充分美味しいんですね。
市販のカレールーは計量することである程度 美味しく作れます。箱の裏側に書かれているレシピはメーカーの長年の実証データに基づくものだから。肉を焦げ目を付けて焼き付ける 野菜を炒めるときに軽く塩を振り 弱火でじっくりと中の水分を出させる suerという技法を使うだけで美味しさが段違いになる。ルーを入れるときは火を止めて65度ぐらいで入れるとダマにならない時間があるなら飴色玉ねぎにすると更に旨味が増す。時間がないとき私は具としての玉ねぎ以外にみじん切りを玉ねぎ半分ぐらい入れる それだけで玉ねぎが溶けて旨みが増す。
昔はゴールデンカレーでしたが10年位ジャワカレー中辛ですたまに大辛です。
カレーは作ったら1日寝かした方がより美味しいと思います鶏肉を炒めるとき少しワインふりかけて市販のカレーで本格的に作るのであればルーにチャツネも入れて美味しいと思いますチャツネも入れて
玉ねぎの芯はスライスではなくくるぬくんですよね
まあ、何と言っても決め手はクミンシードです。これだけで劇的に美味しくなります。
自分の作り方とほぼ一緒で驚きました。試行錯誤の末のレシピでは？何となく分かります。市販のルーを使う以上は隠し味等も限定されますよね。カレー道は奥が深い。
ココナッツミルクだのインスタントコーヒーだのリンゴの擦りおろしだの醤油だのソースだの蜂蜜だのと余計な物は一切加えずに具材と仕込みを丁寧にすれば市販ルーだけで絶品のカレーになります。因みに私はハウスバーモントカレー甘口に帰結しました。
最近の肉は焼いてもうまそーな匂いがしない 牛も豚も鶏肉も鶏卵さえも どーなっちゅーと？
ジャワカレー中辛人参 玉ねぎ 豚肉ニンニク 黄金のたれ ケチャップ鶏ガラスープの素 醤油 牛乳これが一番うまい
@doutoku-ih2cv 納豆は絶対に入れない竹輪は入れてもいいかも 笑
@doutoku-ih2cv 入れてみようかな 笑
ジャワカレーが好きで見てしまった。シンプルなのかわかりませんが、ニンジン抜きでじゃがいも、玉ねぎとビーフは入れないとね。
ボクはニンニクは別に取りますね、焦げちゃう
画面からカレーの匂いしてきた
福岡は牛肉なんですが、カレーに、入れる肉は
最後一旦休ませて再加熱してます
カレー好きだけど、後の片付けがね……😂
お鍋のことでしょうか？私はゴムベラで集めて紙で拭いてから洗います。スポンジも汚れずに洗えますよ。
カレーはハウス
@doutoku-ih2cv だから何？美味しいカレーはハウスよ。
@doutoku-ih2cv しつこいね。好きな物を食べれば？
バーモントカレーの中辛だよ♪
ジャワカレーもハウスですよね
カレー🍛もだいたいじゃあむがいもじゅがあ
余計なものけっこう入れてるやん笑市販ルーに香料もワインもいらない
@doutoku-ih2cvあ、カレーのルーって知らないかwwwバカなんだから、自分で調べてから絡んでな😂
ジャワカレーってどなんな風な味なんかなと思ってんけんども?
牛肉を 柔らかく仕上げるところを見てみたかった。鶏肉の段階で見るのやめました。私が作るなら、玉ねぎとトマトそれと牛肉だけにします🍅
だれやねん
添加物を確認すると…市販のカレールーは健康被害が心配で購入できなくなりました。市販ルー以外で美味しく作れる方法ご存知ならお願いしますm(_ _)m
自給自足の生活をしろ。そうすれば添加物の心配はない。今のままでは胃癌で死ぬぞ、馬鹿A型へ（糞笑い）
お前なんも食べれへんのちゃう？？
@@白猫-p5s 様文中にもありますように。購入できなくなりましたね食べすに【添加物離れ】した期間が長くなれば食べた後に体調に現れたり。味覚に違和感を感じる…事も商品によってはありましたね…ですから…ご存知の方々にコメントを求めていました
![Fried Rice Recipe [Traditional Japanese Style] / 炒飯](http://i.ytimg.com/vi/_mSgHcAhO10/mqdefault.jpg)
いろいろ本格的なカレーが日本にいながら食べられるようになった現代。
そんな中、戻っていくのがじゃがいも、にんじんのゴロゴロ入った「おふくろカレー」。
子供の頃の基本のカレーを、大変丁寧に作った動画、ありがとうございました！
シンプルで、丁寧な鶏肉の下ごしらえ、良かったです！
66才、初めてカレー作りましたが、お陰様でとても美味しく仕上がりました。有難うございます！なお、肉は豚バラで代用しましたが、驚くほど柔らかくなってました。
コレはパワー炸裂。栄誉満点。特製カレー🍛
林檎のすりおろし、生姜のすりおろし、にんにくのスライス炒めで、このルーを使っています！
決め手は、オイスターソースを少々。
こちらの動画も、とっても！美味しそう🎵❤
我が家もジャワカレーです。牛肉の塊で2時間ほど煮込んで塊肉をほろほろにするのが好き❤️
次は鶏肉で作ってみます❤月桂樹やセロリの葉の部分を煮込む時に入れたりしています。隠し味にチョコをちょこっと‼️
なかなかの好評でーす。
玉ねぎが飴色になるまで、とありましたが人によって飴色は様々なんだなと思いました。参考になります
カレーがたべたくなりました。わたしもジャワーカレ派です。❤
私もジャワカレー派です！
最近は豚肉にはまってます！鶏肉もやってみます！美味しそう！
@doutoku-ih2cv ⁇さあ、どうなんでしょうね！
ジャワカレーと、ゴールデンカレーも好きです🙆
@doutoku-ih2cv
なんで？
@doutoku-ih2cv
ゴールデンと、ジャワカレーが好きだ。
@doutoku-ih2cv
ゴールデンカレー、うまいよ。
自分もIHコンロが故障する前まで 作ってましたー☆
ぶなしめじ、エリンギ、マッシュルームといったきのこ類
ズッキーニ、茄子を使ってましたよー
ジャワとバーモントの中辛を半分づつ混ぜた味が個人的には好みです。
自分も同じ組み合わせのブレンドで、更にSBの赤缶カレーをちょい足しで中々味が整いますよ。
全く同じです！
バーモントは入れたほうがいい！
こんばんは。私の家🏠はカレー🍛を作る時はバ-モンドカレーです✨野菜、お肉とかを買いに行く時迷いますね。今日はどのカレールーを使おうかと。カレールーにも沢山種類があり迷います😊今度、作る時は、ジャワカレーで作りたいと思います🐈
私は辛いのが苦手なのでジャワカレーには手を出しません😅
旦那はジャワカレーが好きなのですが…
色々なカレールウを試してみた結果バーモントの甘口が私は1番好きです🍛🥄
カレー大好き。
以前はインドカレーでしたが、最近売ってないので、ジャワカレーを愛用。ジャガイモと人参入りの、一般家庭的バージョンを作る時は、大き目のジャガと人参は別茹でし、動画にあった所定の作業の後、ルーを溶かした後で、皿に盛り付ける直前に、櫛切り玉ねぎと肉の入ったルーと合わせます。こうする事で、野菜の味がカレーの味にかき消されずに、味わえます。
大阪の梅田の地下にある、何かインド人っぽいイラストのカレースタンドで食べたカレーが、めちゃくちゃ甘い→2秒後に口内溶鉱炉の不思議なカレーだった。あれを作ってみたいと何度もやってみてるのだけれど、全く近づけないなぁ。
インデアンカレーですね😁
@@島くん 様 まんまじゃないですか。有名店なんですね。
@@zuacn 私も大好きで、大阪や東京に行ったらよく食べます😁
@@島くん 様 東京だと、どこで食べることができますか？
@@zuacn 丸の内店と大手町店がありますよ☺️
私もジャワカレー好きです。玉ねぎは溶けやすいので肉と炒める微塵切りと煮込む用の大きめ櫛切りを分けて使います。人参やジャガイモはレンチンで下茹でしてますな。そして具材を合わせた後には水ではなく沸騰したヤカンの湯で合わせて、固形コンソメや顆粒だしの素で旨味入れてます。スパイス辛いだけでなく旨辛いカレーが好きです。
ありがとうございました
😅❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤😊❤❤❤❤❤❤🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉
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市販ルウは便利だし美味しいと思う。要望するならば、小麦粉を減らしてサラサラのカレーのがあればと思う。
カレーライスは美味しいね🍛😃
大好きだよ😄
@doutoku-ih2cv
明けましておめでとうございます🌅🎍🧧
よろしくお願いします🙇
@doutoku-ih2cv
カレーライスは美味しいですね🍛😃
大好きです😄
@doutoku-ih2cv
コロナウイルスに気をつけて下さい😷
コロナウイルスなくなればいいですね
無理しないで下さい
@doutoku-ih2cv
寒いですね😱
体に気をつけて下さい
Does this Java Curry have a sweet taste?
日本の市販のルーは優れてるから他にあたり足さなくてもいい、とみたことがあります。やはりそうなんですね🙂
僕もジャワが1番すきです
ハウスのインドカレーも美味しかった。無くなってしまったけど。
カレーに新風😄美味しそ😋
カレーも🍛じゃがいも🥔タマネギニンジンにんじんが、おおいですね。肉と玉ねぐだけでも…充分美味しいんですね。
市販のカレールーは計量することである程度 美味しく作れます。箱の裏側に書かれている
レシピはメーカーの長年の実証データに基づくものだから。
肉を焦げ目を付けて焼き付ける 野菜を炒めるときに軽く塩を振り 弱火でじっくりと中の水分を出させる suerという
技法を使うだけで美味しさが段違いになる。ルーを入れるときは火を止めて65度ぐらいで入れるとダマにならない
時間があるなら飴色玉ねぎにすると更に旨味が増す。時間がないとき私は具としての玉ねぎ以外にみじん切りを
玉ねぎ半分ぐらい入れる それだけで玉ねぎが溶けて旨みが増す。
昔はゴールデンカレーでしたが10年位ジャワカレー中辛ですたまに大辛です。
カレーは作ったら1日寝かした方がより美味しいと思います
鶏肉を炒めるとき少しワイン
ふりかけて
市販のカレーで本格的に作るのであればルーにチャツネも入れて美味しいと思います
チャツネも入れて
玉ねぎの芯はスライスではなく
くるぬくんですよね
まあ、何と言っても決め手はクミンシードです。これだけで劇的に美味しくなります。
自分の作り方とほぼ一緒で驚きました。試行錯誤の末のレシピでは？何となく分かります。市販のルーを使う以上は隠し味等も限定されますよね。カレー道は奥が深い。
ココナッツミルクだのインスタントコーヒーだのリンゴの擦りおろしだの醤油だのソースだの蜂蜜だのと
余計な物は一切加えずに具材と仕込みを丁寧にすれば市販ルーだけで絶品のカレーになります。
因みに私はハウスバーモントカレー甘口に帰結しました。
最近の肉は焼いてもうまそーな匂いがしない 牛も豚も鶏肉も鶏卵さえも どーなっちゅーと？
ジャワカレー中辛
人参 玉ねぎ 豚肉
ニンニク 黄金のたれ ケチャップ
鶏ガラスープの素 醤油 牛乳
これが一番うまい
@doutoku-ih2cv
納豆は絶対に入れない
竹輪は入れてもいいかも 笑
@doutoku-ih2cv
入れてみようかな 笑
ジャワカレーが好きで見てしまった。シンプルなのかわかりませんが、ニンジン抜きでじゃがいも、玉ねぎとビーフは入れないとね。
ボクはニンニクは別に取りますね、焦げちゃう
画面からカレーの匂いしてきた
福岡は牛肉なんですが、カレーに、入れる肉は
最後一旦休ませて再加熱してます
カレー好きだけど、後の片付けがね……😂
お鍋のことでしょうか？
私はゴムベラで集めて紙で拭いてから洗います。
スポンジも汚れずに洗えますよ。
カレーはハウス
@doutoku-ih2cv だから何？美味しいカレーはハウスよ。
@doutoku-ih2cv しつこいね。好きな物を食べれば？
バーモントカレーの中辛だよ♪
ジャワカレーもハウスですよね
カレー🍛もだいたいじゃあむがいもじゅがあ
余計なものけっこう入れてるやん笑
市販ルーに香料もワインもいらない
@doutoku-ih2cv
あ、カレーのルーって知らないかwww
バカなんだから、自分で調べてから絡んでな😂
ジャワカレーってどなんな風な味なんかなと思ってんけんども?
牛肉を 柔らかく仕上げるところを見てみたかった。鶏肉の段階で見るのやめました。
私が作るなら、玉ねぎとトマトそれと牛肉だけにします🍅
だれやねん
添加物を確認すると…市販のカレールーは健康被害が心配で購入できなくなりました。市販ルー以外で美味しく作れる方法ご存知ならお願いしますm(_ _)m
自給自足の生活をしろ。
そうすれば添加物の心配はない。
今のままでは胃癌で死ぬぞ、馬鹿A型へ（糞笑い）
お前なんも食べれへんのちゃう？？
@@白猫-p5s 様
文中にもありますように。
購入できなくなりましたね
食べすに【添加物離れ】した期間が長くなれば
食べた後に体調に現れたり。
味覚に違和感を感じる…事も商品によってはありましたね…
ですから…
ご存知の方々にコメントを求めていました