Cukrówka 19% - 8kg cukru. Nastaw, destylat, bimber.
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 29 พ.ย. 2016
- Serwus malinowe nosy ! :) W tym filmiku opowiemy Wam zrobić cukrówkę!
W filmie zostały wykorzystane następujące produkty:
Fermentory plastikowe - tiny.pl/t76fs
Drożdże gorzelnicze - tiny.pl/t768q
Zapraszamy na stronę www.malinowynos.pl gdzie znajdziesz wszystkie sprzęty i akcesoria produkcji wina, piwa i destylatów.
Dołącz do naszej grupy i wymień się swoimi doświadczeniami / 316379812207734
Z tego co wiem, roztwór powinien mieć łączną objętość 25 litrów. Czyli po wymieszaniu wody z cukrem, mamy mieć 25 litrów nastawu.
Robiąc pierwszy raz popełniłem błąd, do 25 litrów wody dosypałem 8 kg cukru.
Roztwór uzyskałem po 3 dniach gotowy do destylacji jednak słabszy niż zamierzałem.
Przy następnym psoceniu do beczki wsypałem 8 kg cukru po czym dolałem tyle litrów wody by wraz z cukrem było 25 Litrów.
Kupiłem mieszdało do kleju, nałożyłem na wiertarkę i cukier dokładnie rozpuściłem z wodą, tak że woda była klarowna.
Całość pracowała jakieś 12 dni ze stałą temperaturą ok 26 stopni/C.
Jak po 12 dniach powąchałem efekt końcowy byłem w szoku. BYŁO CZUĆ MOC !!!
Крутой канал! Очень информативно и наглядно! Супер. Прости что на русском, ваш язык не знаю. Оценивал видео и отрывками понимал о чем речь😁👍
git produkcja malinowy z fartem
Będziesz tego robił jeszcze więcej czy pozamieniałeś tylko trochę kolejność?
Pozdro dla kota ;)
Cześć
Nie odbierz tego komentarza jakbym chciał się wymądrzać ale ze swojego doświadczenia wyciągnąłem naukę, że nastaw cukrowy (nie ważne na jakich drożdżach) warto bardzo dobrze napowietrzyć przed zadaniem grzybków (np. wiertarką z mieszadłem do farb). Duża ilość tlenu w nastawie jest bardzo potrzebna do szybkiego i zdrowego namnożenia się naszych bakcyli, a zauważyłem na twoich filmikach, że rozpuszczasz cukier podgrzewając wodę co jednocześnie zubaża ją w tlen. Spróbuj jak chcesz, a może skróci Ci to czasy fermentacji. Pozdrowienia z Warmii!
Chetnie tego wypróbuje, zrobiłem swój nastaw który już lezy ponad 10 dni a na skali cukromierza pokazuje mi dalej 5 i stoi w miejscu, mógł byś poratować jakąś rada co z tym robić? Bo wygląda ze drożdże już nie pracują i nie wiem czy to juz pędzić.
Ze swojej strony dodam ze lepiej od wiertarki i mieszadla dziala blender. Robi z cukru i wody mleko doslownie.
I pamietac nalezy ze po dobrym napowietrzeniu jest duzy lag w starcie fermentacji. Drozdze nie zabieraja sie od razu za cukier a wykorzystuja tlen do namnazania sie.
Czy jak robię nastaw na 50 litrów mnoze razy dwa czyli 16kg cukru i dwie saszetki drożdży i reszta wody?
Zastanawia mnie długość nastawu. Skoro drożdże są express i w kilka dni powinny wyfermentować to jeśli wrzucę na rurki po tych 7 dniach kiedy teoretycznie powinny się już zrobić a dalej buzują to coś się stanie w czasie destylacji? Bo 11 dni a 5 to troszkę jest różnica. Pozdrawiam
Marecki czy masz jakiegoś meila bo mam parę pytań co do winek a pisanie w komentarzach to jakoś tak dziwnie sle powiem ci ze zrobiłem parę winek z twoich filmików i jest bomba
czy jest szansa że pokażesz co dalej z tym się robi? :-)
No wlasnie tez jestem ciekawy co dalej. Czyli ten nastaw ma te 19% juz Tak?? Ciekawe czy sa drozsze ktore pracuja do 30-40% czy takie cuda to juz tylko po rurkach mozna uzyskac.
@@PIT14444 tylko po rurkach
@@PIT14444 Drożdże giną przy stężeniu alkoholu około 18 %
Topią się we własnych odchodach którym jest alkohol :).
Tyle w temacie uzyskania stężeń alkoholu piszą mądrzy ludzie w mądrych książkach.
Tutaj słyszymy o uzyskaniu stężeń około 21 %, ciekawe czy to ściema czy nowy gatunek drożdży?
Ile dni trwa klarowanie tego zacieru?
A co z winem z coli???
nie potrzeba jej klarować przed destylacją?
Cześć Malinowy, jaka posiadasz kolumnę rektyfikacyjna? I od jakiego producenta zakupiona ? Pozdrawiam
Nie wiem, jakoś relaksują mnie takie filmy. I ta muzyczka... Mam też taki nastaw, pierwszy raz mi się zachciało.
Czasem siadam i patrzę jak sobie powoli bąbelkuje. Już teraz powoli, ale wcześniej to była burza:)
To niesamowite jak człowiek żyje w symbiozie z tymi drożdżami.
Tylko nie wiem, co ja zrobię z 20 litrami wina z cukru...
Może jakby to ugotować to taki grzaniec by wyszedł?
Naprawdę nie wiem. Ważne, że relaksujące zajęcie:)
a jak zlewasz nastaw kranikiem czy inaczej
bedziesz robil bananowe winko?
Malinowy nareszcie się oswoileś z kamerą. Początkowo była tragedia ale teraz twoja gra aktorska pierwsza klasa. Oby tak dalej. Wcześniej to się czułem jak bym oglądał robota :P
No i jest spec od gry aktorskiej. Englert jakiś czy inny Wajda. Co jeszcze? Dykcja może? Śmieszy mnie ten polski internet na potęgę. ;) Marek, chciałeś kiedyś zostać aktorem w filmach o domowym wyrobie alkoholi? Takim słynnym, na Nobla? ;)
To aktorom przyznaje się teraz nagrody Nobla?
dbr
A kto zabroni? Pokojowa nagrodę Nobla dostał człowiek, który w imieniu swojego kraju prowadził 3 wojny.
Coś kręcisz :) Pomyliłeś nagrodę Nobla z Oscarem i teraz próbujesz z tego wybrnąć :) Ale przynajmniej jakoś sensownie więc skończmy temat. Peace.
dbr
Nic nie kręcę. Z Noblem było specjalnie, żeby udowodnić absurdalność tego wpisu. A jednocześnie zażartować. Bo jak tu mówić o grze aktorskiej w przypadku takich filmików na YT... ;)
Jak sprawdzić domowymi sposobami czy nastaw nadaję się do destylacji?
Malinowy pokaż co robisz jak cukrówka gotowa
Witam Pana mam pytanie mam wino ze śliwek węgierek już ma 4 miesiące i tak wino jest prawie klarowne ale jest problem bo pływa jakaś żelatynowa zawiśina i nie opada to na dno jak to można usunąć?pozdrawiam
witam, zlewamy ,zlewamy jęli smak ok to nie ma problemu
Przeklikalem tylko i mam pewna uwage. Nie powielaj gdzies zaslyszanych mitow. Dla drozdzy nie ma znaczenia czy caly cukier jest dobrze rozpuszczony. Ludzie z powodzeniem stosuja metode " na lenia" czyli wlej 19l wody, wsyp 6/7/8 kg cukru napowietrz, zasyp drozdzami i wymieszaj. Nie rozpuszczony od razu cukier bedzie sie powoli sam rozpuszczal i dokarmial drozdze. Po 7 dniach po cukrze nie bedzie sladu.
Witam mam pytanie została mi cukrówka 25 l 18% Czy taką cukrówkę po zakończonej fermentacji i naturalnemu klarowaniu da się przerobić później na wino .Jeżeli tak to proszę o szczegóły interesuje mnie żeby to rozlać na połowę i zrobić jabłko i gruszka. Proszę o pomoc bo dopiero zaczynam tą przygodę Jestem zupełnie zielony z tematu wina Pozdrawiam .
Marecki czemu nie podajesz BLG początkowego i końcowego?
Bo początkowe można policzyć. A końcowe poniżej 0 i brak oznak fermentacji. ;)
Mam pytanko, czy taką cukrówkę można spożywać czy trzeba ja poddać jeszcze jakimś procesom ?
Krzysztof Jakób Najlepszy proces to destylacja :)
Tak wiem, już 2 godzinki poczytałem o tym i nie jest to czego szukałem :) Myślałem, że to po prostu wino które można od razu spożywać a nie dopiero mikstura tworzenia wysokoprocentowych napojów :D
Krzysztof Jakób Można spożywać i się nie otrujesz tym ale smak... Cukrówę robi się tylko i wyłącznie w jednym celu, a prawo nie za bardzo jest przychylne w stosunku do destylacji alkoholu. Mam nadzieję, że zrozumiałeś... :) Pozdrawiam
Jakie to w smaku w ogóle?
co później robisz z tom cukrówkom
Butelkuje
Witam! Dlaczego nie dodawać cukru nie rozpuszczonego besposrednio do nastawu??? Pozdrawiam
Cukier opadnie na dno i się nie rozpuści, a drożdże go nie zjedzą, dodatkowo martwe drożdże opadają na dno tworząc osad, więc było by to mało ekonomiczne/skuteczne. Dlatego trzeba rozpuścić cukier w gorącej wodzie.
Probowales czy tylko tak wymyslasz i klamiesz?
Cukier w ciagu tygodnia fermentacji sam sie rozpusci i drozdze sobie z nim spokojnie dadza rade.
jak taka cukrowka smakuje? mozna sie czyms takim ekonomicznie najumac?
Można można bimber jak bimber jak dobrze zrobiony to nieźle kopnie.
Pozdrawiam
Nie rozumiem po co klarujesz te nastawy, czy to poprzez dodanie odpowiednich środków czy przez czekanie. Jak idzie do destylacji to jaka różnica czy wyklarowane czy nie?
Jak nie wyklarujesz to smród z martwych drożdży zasyfi cały urobek . Poucz się trochę.
drugi raz robie i wychodzi 0 % alkocholu , ręce mi już opadają . czy z cukrówki wytwarza się metanol ? proszę o info.
Jak to 0 %? A sprawdziles blg przed i po? Może stawiasz balon w zimnym miejscu i nie fermentuje
A cukier dajesz?
Czyżbym z tyłu widział kolumnę do destylacji ;) ?
Raczej prasę do wyciskania.
Marecki, przy takich ilościach powinieneś zacząć zbierać CO2 i sprzedawać. ;)
Witam po 11 dniach nastaw ma 0% alkoholu 25l/9 kg cukru co robić
Może wsypać drożdże ?
Pytanie jak mierzyłeś zawartość alkoholu w nastawie , zazwyczaj mierzy się poziom cukru , po jedenastu dniach powinien być poniżej zera w skali Beilinga .
a ile jest cukru w cukrze?
A czym się różni koń od koniaka ? Tym samym co rum od rumaka. Ha ha ha
@@lenkabogoc4242 A ryba od rybaka?
Witaj Malinowy Nosie. Czy przy gotowaniu cukrówki występują również przedgony i pogony?
Owszem występują nie mniej nie trzeba się obawiać o poważne zatrucie w przypadku błędu w gotowaniu
serwus malinowy nosie
Jak wygląda sytuacja destylacji w Polsce? Można? Nie można? Nie można, ale jak nikt nie wie to można?
Destylacja w Polsce jest nielegalna. Nie ma znaczenia czy na własny użytek czy na sprzedaż .
możesz wyrabiać/tworzyć alko do 38% legalnie potem idą kary😔
Marek, różnica jest. Bo jak udowodnia handel to już kaplica.
Nie można destylować niczego. Wino, piwo - wszystko co tylko fermentowało ok, ale destylacja nie!
MrAnotherChannel
Ja to wiem. Mowa o tym, ze za produkcje i handel groza dużo większe konsekwencje. Niz za produkcje na własne potrzeby.
?
Daj przepis na 40 l wody
30blg
kilogramach cukru nie kilach. uszy bolą : )
Malinowy sugeruje zmianę repertuaru w podkładzie muzycznym : Oglądając regularnie Twoje filmy, wychodzi to bokiem i zaczyna powoli zniechęcać...
zmień muzykę w przejściach
Zlodziej