Eicheln sind roh essbar & nicht giftig. Wie entferne ich Bitterkeit der Tannine (Gerbstoffe)?
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- เผยแพร่เมื่อ 7 ก.ย. 2024
- NormenNauber.de
Eicheln sind roh essbar, wenn wir sie reif sammeln, beschädigte Stellen aussortieren, ein Dörrgerät (bit.ly/Doerrge...) zum Trocknen verwenden, die elastische Schale abtrennen, die Außenhaut entfernen, braune Stellen abschneiden, die Eicheln in sehr kleine Stückchen schneiden, die Stückchen in einer Schüssel für wenigstens 3 Tage mit lauwarmem Wasser einweichen & das Einweichwasser solange wechseln, bis die Bitterkeit der Tannine (Gerbstoffe) verschwindet & das Wasser klar bleibt.
Das Schälen ist eine sehr meditative Tätigkeit ;-)
Das ist ja wohl super.
Du hast recht, wir können uns von der Natur ernähren. Leider hatte ich keine Ahnung, wie das geht mit den Eicheln. Dabei hätte ich sie zu Hauf haben können. Ich werde es sicher zukünftig ausprobieren.
Lieber Norman, danke für deine immer wieder tollen Inspirationen und dein Wissen, dass du mit uns teilst.
Du bist auch ein Wunder der Natur.
Alles , alles Liebe für dich 👍💐🌻😊☘️
Sau gut hab die auch zu Hauf bei mir im Schwarzwald gesammelt. Ein kostenloses Wunder der Natur =) lg
Wow vielen Dank!
Coole Idee!
Super Idee. 👍
Vielen Dank für die nützliche Information. Eicheln hatte ich gar nicht auf dem Schirm. Ich habe mal eine Frage, wie kommst mit der Ernährung in einen sättigungszustand ? Und wie schaffst du es nicht ins Untergewicht zu gelangen? Viele Grüße
Ballaststoffe ersetzen die gewohnten Füllmittel. Ich esse oft nur eine Mahlzeit aus hauptsächlich Sprossen & treibe täglich schweißtreibenden Sport. Nur ein intensiver & regelmäßig gesteigerter Muskelreiz baut gesunde Körpermasse in Form von Muskeln auf. Schadstoffgefüllte Ablagerungen & Entzündungen durch Kochkost & Überessen wirken zwar voluminöser, aber haben nichts mit Gesundheit oder Stärke zu tun. Ein niedriger Fettgehalt am Körper ist gesund. Die Mehrheit der Deutschen hat Übergewicht. In meinem Video übers Fasten zähle ich auch Gründe fürs Überessen auf: th-cam.com/video/ykEiRSxQjQY/w-d-xo.html
Danke🙏
Lässt sich der Prozess des Einweichens mit Natron im Wasser vielleicht sogar verkürzen? :) liebe Grüße! Deine Videos sind spitze ❤
Natron habe ich noch nie verwendet. Ich esse & empfehle nur vollständige Pflanzen.
Hallo Normen, welche Nährstoffe haben die Eicheln die Tannin frei sind ?
Die Umweltbedingungen bestimmen den Nährstoffgehalt von naturbelassenen Lebensmitteln. Eicheln wurden als Grundnahrungsmittel verwendet, denn sie enthalten nicht nur viele Kohlenhydrate, sondern auch Vitamine, Ballaststoffe, Mineralien & Fette mit einem guten Fettsäurespektrum.
Hey, super Video, aber mal eine Überlegung: Ist die Schale vollkommen wasserdicht? Wovon ich im Grunde nicht ausgehe, schätze sie ist leicht durchlässig... Müsste man sich natürlich mal genauer anschaun! Nun aber zum wesentlichen, wenn die Eicheln runterfallen, auf dem Boden liegen und es Regnet, werden sie doch quasi auch schon ordentlich eingeweicht oder? bBleibt es länger feucht oder regnet immer wieder über mehrere Wochen oder sogar Monate in den die Eichen dort liegen und vom Wasser umspült werden immer wieder neues Wasser kommt, sollten sie doch im Grunde auch schon quasi mit Wechselwasser gespült worden sein oder? :o Gut kann natürlich auch sein das die Schale wirklich dich ist, aber selbst dann brechen viele auf wenn sie am Boden liegen und werden dann nach bisherigem Beobachten und Gefühl auch nicht wirklich schnell schlecht. Ja vielleicht muss man mal die Hälfte wegschneiden weil sie leicht dunkel ist aber selbst wenn, wäre das doch trotzdem gut. Okey, mich würde einfach mal interessieren was du/ihr dazu sagt!
Eicheln, die lange im Regen herumliegen, schmecken mit der Zeit auch weniger bitter, aber Eichhörnchen, andere Tiere oder Mikroben verzehren die Eicheln ebenfalls. Beschädigte oder entfernte Schalen beschleunigen den Prozess.
Habe mal eine Frage Off-Topic. Was hältst du eigentlich von Medienkonsum in Form von Handys/Tv‘s ? Und btw. würde ich gerne dein E-Book kaufen , verfüge aber leider nicht über PayPal.
Ich lasse mich nicht durch die gekauften Einheitsmedien berieseln & manipulieren. Es kommt immer auf den eigenen Umgang mit Medien an. Ich benötige eine E-Mail, um einen Link zum Herunterladen meines E-Books zu senden.
Mich würde interessieren was passiert wenn man die unbehandelt ist schmecken sie einfach bitter oder bekommt man bauchschmerzen oder sowas? Wenn die unverträglich sind könnte man sich da theoretisch vielleicht auch dran gewöhnen?
Niemand wird freiwillig viele Eicheln mit den enthaltenen Tanninen essen wollen, da sich alles im Mund zusammenzieht. Es gibt auch gesundheitlich positive Eigenschaften der Tannine.
wie schmecken die am ende eigentlich 🤔
haben die kalorien/fett? oder sind die nur so bissl stärke+ballaststoffe?
Die fettarmen Eicheln schmecken überhaupt nicht mehr bitter, sondern eher süßlich wie Esskastanien.
Wo bekommst du eigentlich deine Linsen mit Mengenrabatt?
Empfehlungen für keimfähige Linsen (goo.gl/AwLfJ1 ) stehen auch auf meiner Webseite.
@@NormenNauber Danke.
Hallo Normen, mich interessiert was du über eine Entgiftung mit Zeloith hälst. Sollte man Zeloith verzehren?
Ich esse & empfehle keine grundlose oder vorsorgliche Einnahme von isolierten Stoffen, sondern ausschließlich vollständige Pflanzen. Zeolith ist kein Lebensmittel & dient nur zur Entgiftung von aufgenommenen Schadstoffen. Kein isolierter oder synthetischer Stoff kann eine lebendige Pflanze in der Fülle an Nährstoffen ersetzen.
@@NormenNauber Ich meine auch entgiften. Ich wollte 3 Monate lang mit Zeloith entgiften.
@@missmay3085 Ich habe noch nie Zeolith verwendet. Isolierte Stoffe zum Entgiften sind nicht notwendig, denn der Körper reguliert sich selbst mit einem gesunden Lebensstil. Oft irritieren intensive Entgiftungsmaßnahmen sogar notwendige Körperfunktionen. Wer nur entgiftet, baut sich nie auf. Entscheidend ist oft nicht die Aufnahme von noch mehr Stoffen, sondern das Weglassen von schädlichen Lebensmitteln wie Backwaren & Tierkadaver, die Nährstoffe benötigen, um die enthaltenen oder bei der Verdauung entstehenden Giftstoffe wieder zu neutralisieren.
Wie kann man so ein Messer nehmen?? 😫🤦♀️
Ich besitze nur das eine Rohkostmesser, das ich seit über 10 Jahren in jedem Rezeptvideo verwende. Saftpressen & Mixer zerkleinern alles viel besser & schneller.