ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 10 ก.ค. 2022
- Поръчайте поздрав от тук ➡️voiz.bg/Batisasho/
ЛАЗАНЯ С КАЙМА И СОС БЕШАМЕЛ!
Лазаня е най-старият формат на паста, произвеждан в Италия, тъй като следи от нея могат да бъдат намерени още през гръко-римската епоха.
Необходими продукти за 5 порции :
пакет лазаня 500гр без варене
кайма 500 - 600 гр
една главичка сух лук
2 скилидки чесън
400 г домати консерва
половин морков нарязан на кубчета
сол, черен пипер и олио
босилек
300 гр. кашкавал за поръсване
ЗА БЕШАМЕЛА:
ЕДИН ЛИТЪР ПРЯСНО МЛЯКО
ЧЕТИРИ СУПЕНИ ЛЪЖИЦИ БРАШНО
2 СУПЕНИ ЛЪЖИЦИ КРАВЕ МАСЛО
СОЛ И ЧЕРЕН ПИПЕР НА ВКУС
Начин на приготвяне:
Лукът се нарязва на ситно и се слага да се запържва в подходящ съд. След около минута се добавя и каймата. Разбърква се добре докато се получат едри трохи кайма. Добавя се накълцаният чесън и консервената кутия с домати. Подправя се с БОСИЛЕКА, черния пипер и малко сол и се оставя още за около 5 минути на котлона, след което се спира котлона. Бешамел се приготвя по следният начин:
В подходящ съд се слага маслото и се загрява. Щом се стопи се добавя брашното и се бърка енергично. Щом брашното започне да променя цвета си веднага се налива прясно мляко. Бърка се енергично и млякото се добавя на порции. Бешамелът се подправя с малко сол и черен пипер, А по желание може да добавите и индийско орехче. Бърка се енергично докато почне леко да се сгъстява. Бешамелът е готов и го отнемате от огъня.
Вземете подходяща тавичка в която да опечете лазанята. Намазнете дъното добре на тавичката и започнете с подреждането на листите лазаня. Ред лист и отгоре се мажат и обилно с бешамел и се слага от плънката. Ако желаете може да започнете с предварително намазване върху олиото със сос бешамел и така да започнете първия ред с корите лазаня. По този начин се подреждат всичките редове листи - бешамел, плънка. Желателно е да завършите с листи, които обилно да намажете отгоре с останалия сос бешамел. Ястието се пече в умерена фурна загрята до 160 градуса за около 50 минути. Малко преди да е готово, тавичката се изважда и се поръсва отгоре с кашкавал. До запича се за няколко минути на горна фурна и лазанята е готова. След около 10 минути може да разрежете и да сервирате порциите. Към нея може да предложите охладена бира или чаша бяло вино.
ЖЕЛАЯ ВИ ДОБЪР АПЕТИТ!
Желая ви добър апетит!
![[TH] G2 vs PRX | EDG vs FUT - VALORANT Champions 2024 DAY 4](http://i.ytimg.com/vi/Bkr_qM7dIaM/mqdefault.jpg)
За по - сочна лазаня направете соса с един литър прясно мляко и четири с. лъжици брашно!!! Иначе става малко суха в краищата!
ЛАЗАНИЯТА,ТИ,Е,ЧУДЕСНА,БАТЕ,САШО,БРАВО,СУПЕР,Е💔💔💔💔💔💔💔💔💔💔💔💔💔💔💔💔💕💕💕💕💕💕💕💕💕💕💕💕💕💕💖💖💖💖💖💖💖💖💖💖💗💗💗💗💗💗💗💗💗💗💗💗💋💋💋💋💋💋💋💋💘💘💘💘💘💘💘💘💘💘💘💘💘💘💘💘
Благодаря!
Бати Сашо пак ни нахрани на обед, благодаря!
Специални поздравления за оператора, много добра работа, направи ми впечатление, браво!
Благодаря!
Здравей, бате Сашо!
Благодарим ти! И ние с моя 18-годишен сътрудник по информационни технологии🙂 ще си направим утре лазаня. След като изгледахме видеото ти, разбрахме че е нужно да и отделим достатъчно време. Но то ще бъде приятно за нас, защото и ние обичаме да готвим заедно, както и ти с операторите. Благодарим ти за интересните разкази, особено за спомените от детските и младежки години. Доста поучителни неща има в тях. Също така се радваме на сладкодумните приказки за най-малките. Поздрави на семейството ти!
Много благодаря за хубавите думи!
Бати Сашо, супер е станала лазанята, може и малко босилек да се добави към доматения сос с каймата! Поздрави!
бат Сашо относно соса бешамел, количеството масло трябва да е равно на количеството брашно, разбърква се докато стане на каша и котлона трябва да е на умерена температура и разбивай с бъркалка за айца, а не с лъжица. Също така мисля, че трябваше да завършиш със соса от кайма за да не изсъхнат корите отгоре
Благодаря! Ще имам предвид!
Браво , Бати Сашо !
Благодаря!
Хубаво е към бешамела да се сложи индийско орехче понякога към каймата се слага канела и карамфил за по -екзотичен вкус
Много хубава лазаня се получи, бати сашо. За следващия път моля покажи някоя немска рецепта-немски наденички или виенски шницел. Поздрави!
Бати Сашо хубаво е да си купиш специална форма за лазаня. Също е хубаво да го увиеш в бекон
th-cam.com/video/9c2tTl60SLY/w-d-xo.html ето видео (според мен този начин е най-добрия, но и твоя е добър)
Не ям лазаня но браво 👍
Респект 👍
Бат Сашо трябваше като е слагаш да е печеш да е покриеш с фолио да може да се свари и леко запече.после вадиш махаш фолиото и поръсваш с кашкавал и допиташ за 10 Мин
Благодаря за съвета!
Получи се! Браво!
Бати Сашо хубавата лазаня става като към каймата се сложи малко вино,бульон или мляко един вид това е основа на сос Болонезе
7:40 затова кайма само смляна на място
Бати Сашо супер си! Операторката също!
Благодаря!
Много хубава стана лазанята
Благодаря!
Браво! Много добро видео!
Благодаря!
Слагай,слагай повечко кашкавал,Саше!!
Бати Сашо пробвал ли си със спанак преди или с пилешко
Я врътни една гръцка мусака или пастицио
Боксче, бешамела се бърка с тел, за да не стане на бучки соса, и се прибавя малко. по малко млякото, за да се усвоява от брашното постепенно, за да не става на бучки.. и сосовете трябва да са в по-голяма количество, иначе става сухо.
И котлона не трябва да е на максимална степен .
@@draganpenchev Също.
Благодаря за съвета!
Искай вредни от Тубата, за extra шум при записа
Тотално погрешна рецепта!!!
Пробвай тесто за домашна лазаня Бати Сашо харесва ми побългарената версия с чубрица и червен пипер на Иван Звездев
Думата лазаня идва от Лаганум точно този римски хляб но има и такъв гръцки хляб който е плосък и се прави като пица
Направи грешка,че не мина корите без гореща вода на бързо предварително.
Благодаря за съвета! Ще имам предвид!
Бати Сашо може и кашкавал в бешамела става още по-хубаво
Колкото повече толкова повече казал Мечо Пух. 🤣
👍👍👍👍👍❤❤❤❤❤❤
Пробвай и малко бекон към лазанята става превъзходна и с наденица и месо вътре
Според мен още по-хубаво ще стане ако се намаже със зехтин
има технически грешки но пак му стана добре.
Лоша ти е организацията.
Моля за извинение!
Нищо общо с лазаня
Ехх батее Сашо незнам от къде научи рецептата но за мен това не е класическата италианска лазания която аз съм правила преди време. Не искам да отправям лош коментар но и двата соса не са това което трябва да бъде. Не може да слагаш толкова малко брашно и да бъркаш с лъжица а пък за доматите и каймата да не говорим.. Следващия път попитай някого или прочети за класическата рецепта. Иначе видеата ти ми харесват като цяло. Само изказвам мнение не е нещо лошо или убидно към теб. Бъди здрав 🙂
Благодаря за съвета!
стига с тъпотии,добре му стана,малко повечко домата искаше и по-наситно крумида и моркова.Бешамела може да е една идея по-гъст но корито които ползва е подходящ и така както е.Кашкавала можеше го сложи вътре а отгоре задължително болонезе сос.Като цяло му стана добре
@@aleksandyrveliki162 Това си е лично мое мнение както вече казах. За мен това не е лазания щом на вас ви харесва окей радвам се но всеки мисли и разсъждава по различен начин. На едни им харесва на други не а пък и на мен повечето от видеата ме кефят така че нищо тъпо не съм казала. Хубава вечер🙂
@@anniea4490 и за повечето италианци спагетите които приготвяме в българия и пиците които правим са за кофата но на хората им харесват и си ги правят,това че на вашия изискан италиански вкус не ви допада не беше нужно да ни го споделяте.
@@aleksandyrveliki162 Моят вкус не е изискан но съм от хората които обичат вкусна и качествена храна а не както казвате храна за боклука…. Запазете си мнението за вас защото е напълно излишно да спорим коя храна каква е и как се приготвя!!!
Пробвай и малко бекон към лазанята става превъзходна и с наденица и месо вътре