Ramen Soup Base? Hotpot Soup Base? White Chicken Soup Japanese Style Easy Recipe!

แชร์
ฝัง
  • เผยแพร่เมื่อ 28 ม.ค. 2025

ความคิดเห็น • 166

  • @kria6737
    @kria6737 4 ปีที่แล้ว +4

    謝分享,白湯原來甘整。壓力煲真係好好用,炆牛展勁正,唔散又好滑又快淋

  • @queeniechow1935
    @queeniechow1935 4 ปีที่แล้ว +4

    嘩正😋👍🏻,好白呀個湯,一定好田😋👍🏻。謝謝分享

  • @sky962
    @sky962 4 ปีที่แล้ว +34

    我可以介紹一個更平既做法,一隻雞蒸一個鐘,跟住煎到到起哂蕉散哂再落水大火滾半個鐘

    • @kin751
      @kin751 4 ปีที่แล้ว +2

      普遍出面廚房做法~

    • @JessicaLeungmakeup
      @JessicaLeungmakeup 7 หลายเดือนก่อน

      請問係白鑊煎?或要用油煎?

  • @JessicaLeungmakeup
    @JessicaLeungmakeup 7 หลายเดือนก่อน

    請問係咪用鹽調味便可?因做完出黎係好濃好鮮雞味,但冇咸味

  • @為食莎拉
    @為食莎拉 3 ปีที่แล้ว +2

    好奇問下,請問鋅盤加塊鐵板有咩作用?我見外國人有啲鋅盤都加一塊網, 但就係唔知個作用係咩? Thx !

  • @meimeifong2977
    @meimeifong2977 2 ปีที่แล้ว

    可以話畀我知:支攪拌棒係嘜牌子嗎?🙏

  • @JessicaLeungmakeup
    @JessicaLeungmakeup 7 หลายเดือนก่อน

    請問隔渣嗰塊係咩紙?

  • @jhdjg456464
    @jhdjg456464 3 ปีที่แล้ว

    請問0:42秒加入什麼東西呢?

  • @peggylee4768
    @peggylee4768 4 ปีที่แล้ว

    好正!要試下整先

    • @CookKingRoom
      @CookKingRoom  4 ปีที่แล้ว +1

      🙇‍♂️🙇‍♂️🙇‍♂️

  • @user-hongkongnews
    @user-hongkongnews 3 ปีที่แล้ว

    Could you tell me what the name of the machine is? Thank you

  • @hiusumleung1638
    @hiusumleung1638 4 ปีที่แล้ว

    雞腿D大骨都可以煲林晒?因為我冇壓力煲

  • @starlam4069
    @starlam4069 4 ปีที่แล้ว

    请问下,打边炉 哩个汤就OK?敢,如果想做拉面汤底,应该点样调味咧?请指教

    • @CookKingRoom
      @CookKingRoom  4 ปีที่แล้ว

      其實呢個已經係

    • @starlam4069
      @starlam4069 4 ปีที่แล้ว

      @@CookKingRoom 即系话 煮好拉面直接加哩个汤就OK啦?

  • @waiholao614
    @waiholao614 4 ปีที่แล้ว

    請問個攪拌器咩牌子?

  • @audreylee558
    @audreylee558 4 ปีที่แล้ว +4

    條片5mins,自己郁手5hrs😂,不過好成功,thx🥰

  • @lukpofoon5619
    @lukpofoon5619 4 ปีที่แล้ว

    好好味喎

    • @CookKingRoom
      @CookKingRoom  4 ปีที่แล้ว

      係😂

    • @lukpofoon5619
      @lukpofoon5619 4 ปีที่แล้ว

      @@CookKingRoom
      好羨慕呀
      你煮咁多好味食物, 你老婆, 夠曬營養 😄😄

  • @jvs1129
    @jvs1129 4 ปีที่แล้ว

    有剩keep雪櫃可以擺幾耐?

  • @beckychan8884
    @beckychan8884 3 ปีที่แล้ว

    請問隔渣濾布是那種?在那里買?謝謝

  • @hetzerchan7667
    @hetzerchan7667 4 ปีที่แล้ว +2

    雞白湯,正

    • @CookKingRoom
      @CookKingRoom  4 ปีที่แล้ว

      🙇‍♂️🙇‍♂️🙇‍♂️

  • @beewong8105
    @beewong8105 3 ปีที่แล้ว

    個支野叫咩名?邊度買

  • @ycho168
    @ycho168 4 ปีที่แล้ว

    可唔可以介紹你個壓力煲牌子同邊度買? Thx

  • @marchwu2109
    @marchwu2109 4 ปีที่แล้ว

    呢個湯底一流,整拉麵一定好食,期待你用呢個湯底整出唔同嘅麵食

  • @好味泰國
    @好味泰國 4 ปีที่แล้ว

    您都幾有心機、雞白湯都煮,真好嘢。

    • @CookKingRoom
      @CookKingRoom  4 ปีที่แล้ว

      🙇‍♂️🙇‍♂️🙇‍♂️一定要多多支持

  • @kinlee8342
    @kinlee8342 4 ปีที่แล้ว +5

    壓力煲我會選用大牌子,因為考慮安全性及擔心會炸煲,我自己是用飛x浦

    • @kinlee8342
      @kinlee8342 4 ปีที่แล้ว +1

      用壓力煲煮食,更是另一食譜路線

    • @Carmen-fq5pj
      @Carmen-fq5pj 4 ปีที่แล้ว +1

      片中的壓力煲牌子係德福…都係大牌子

    • @kinlee8342
      @kinlee8342 4 ปีที่แล้ว +1

      @@Carmen-fq5pj 我的意思是買壓力煲要選用大牌子,安全性重要。T-fal 是法國品牌,當然不錯,況且Arthur個煲是不銹鋼做,抗壓性會比同廠某些型號的鋁合金外殼較安全

    • @CookKingRoom
      @CookKingRoom  4 ปีที่แล้ว

      🙇‍♂️🙇‍♂️🙇‍♂️好高興見到大家交流👍

  • @jianghaoli5992
    @jianghaoli5992 4 ปีที่แล้ว

    你的blander是什么牌子的?

  • @tinhen1711
    @tinhen1711 4 ปีที่แล้ว

    請問棉紙邊到買

  • @clo9156
    @clo9156 4 ปีที่แล้ว

    正!呢個湯即刻諗起拉面!

  • @limatthew2108
    @limatthew2108 4 ปีที่แล้ว

    可以試下再中慢火乾炒只雞,炒到骨肉分離,再炒到乾身然後再撞番雞湯落去,仲濃

    • @SH-eb8gl
      @SH-eb8gl 4 ปีที่แล้ว

      乾炒即是唔落油?要炒到乾身唔會燶嗎?

    • @limatthew2108
      @limatthew2108 4 ปีที่แล้ว

      SH Yau 中細火 慢慢炒(本身雞先湯煲左成粒鐘出第一次,只雞係濕)

  • @lookonelook5575
    @lookonelook5575 4 ปีที่แล้ว +1

    雞白湯😍~講起又想食拉麵!👍

    • @CookKingRoom
      @CookKingRoom  4 ปีที่แล้ว +1

      整啦😂😂😂😂

    • @lookonelook5575
      @lookonelook5575 4 ปีที่แล้ว

      @@CookKingRoom 好呀,教埋我整個彈牙拉麵先啦😁🤣🤣

  • @candietweety
    @candietweety 4 ปีที่แล้ว

    我鍾意個pressure cooker色,請問邊度買?

  • @patrickyip5790
    @patrickyip5790 4 ปีที่แล้ว

    Arthur 你好,雞壳在街市雞檔買?

  • @annanna6509
    @annanna6509 4 ปีที่แล้ว

    綿纸在那裏買?除了隔食物還有什麼用途?

  • @M.octavia.m
    @M.octavia.m 4 ปีที่แล้ว

    唔用棉紙隔咗啲楂得5得?

  • @maxsiu1989
    @maxsiu1989 4 ปีที่แล้ว

    filter 之後有渣
    d 渣唔食 好浪費?

  • @Maxcfy
    @Maxcfy 4 ปีที่แล้ว

    Hi, 請教果張棉紙係什麼東東,邊到買到?

  • @花花-q5x
    @花花-q5x 4 ปีที่แล้ว +3

    用雪藏雞都可以?

  • @lwingh
    @lwingh 4 ปีที่แล้ว

    多謝分享

  • @matthewho789
    @matthewho789 4 ปีที่แล้ว

    雞骨壓得爛? 拎起啲骨再搞爛啲肉得唔得?

    • @CookKingRoom
      @CookKingRoom  4 ปีที่แล้ว

    • @matthewho789
      @matthewho789 4 ปีที่แล้ว

      唔熟唔食 Cook King Room 如果拎走啲骨黎搞嗰湯會唔會冇咁白

  • @meibeecheung6797
    @meibeecheung6797 4 ปีที่แล้ว

    個煲唔係香港款?

  • @snsdwithjeff
    @snsdwithjeff 2 ปีที่แล้ว +2

    巴打條片既雞殼似只係無左脾既雞。
    我樓下街市好好手勢,買果啲雞殼想搵塊肉睇吓都無。

  • @番茄薯仔
    @番茄薯仔 4 ปีที่แล้ว

    請問係咪一定要用新鮮雞殼同雞腳

  • @shaoxiachen1736
    @shaoxiachen1736 4 ปีที่แล้ว

    谢谢你的视频,学到了

    • @CookKingRoom
      @CookKingRoom  4 ปีที่แล้ว

      🙇‍♂️🙇‍♂️🙇‍♂️多多交流

  • @chengada5650
    @chengada5650 4 ปีที่แล้ว

    你覺得呢個壓力煲好吾好用呀?

  • @lunglung1749
    @lunglung1749 4 ปีที่แล้ว

    魚介豬骨湯點整

  • @teateekg6829
    @teateekg6829 4 ปีที่แล้ว +2

    師父, 我也是燙水後剪🐓腳趾

    • @teateekg6829
      @teateekg6829 4 ปีที่แล้ว

      原來雞白湯的前世今生是如此💟
      👩‍🍳💬🐓🥛

  • @candietweety
    @candietweety 4 ปีที่แล้ว

    請問immersion blender 用乜牌子好?

    • @CookKingRoom
      @CookKingRoom  4 ปีที่แล้ว

      我無特別研究😂

    • @hjw2405
      @hjw2405 4 ปีที่แล้ว

      Braun.

  • @sinanjuwong2842
    @sinanjuwong2842 4 ปีที่แล้ว

    你有攪拌機用就更係好啦,我冇你咁幸福,我嘅做法係隻雞浸熟之後,用鑊開大火將雞炒碎,骨肉分離後將雞骨揀開,再一次用大火將雞肉炒乾,千萬不要炒燶最後係清走浸熟隻雞嘅嗰煲水面頭嘅油,隋即將煲水撞落D雞肉碎上,咁就能夠得到白中帶微黃色嘅雞湯。今次你好成功地令我去買你用緊嗰支攪拌器⋯⋯

    • @CookKingRoom
      @CookKingRoom  4 ปีที่แล้ว

      如果無呢枝野就真係要煲軟d骨再手動壓😂

    • @sinanjuwong2842
      @sinanjuwong2842 4 ปีที่แล้ว

      唔熟唔食 Cook King Room 你知就好啦,應該早D出呢條片啦😅

  • @leonyeoh1974
    @leonyeoh1974 4 ปีที่แล้ว

    汤楂还有其他用处吗?

    • @CookKingRoom
      @CookKingRoom  4 ปีที่แล้ว

      返渣

    • @lima5146
      @lima5146 4 ปีที่แล้ว +1

      請解釋什麼是返渣怎樣做?

  • @audreylee558
    @audreylee558 4 ปีที่แล้ว

    正正正😋😋😋

    • @CookKingRoom
      @CookKingRoom  4 ปีที่แล้ว

      🙇‍♂️🙇‍♂️🙇‍♂️

  • @florachun7165
    @florachun7165 4 ปีที่แล้ว

    Thank you I made this today for my hotpot and it was wonderful! May I know what brand’s Japanese cooking wine you usually use? Will you do a video using this soup for ramen?

    • @CookKingRoom
      @CookKingRoom  4 ปีที่แล้ว +1

      thanks ! real big thanks ! we all love it! actually any cooking sake good to use :)

  • @tycmichael4124
    @tycmichael4124 4 ปีที่แล้ว

    有無豬骨湯教

  • @adayip6047
    @adayip6047 4 ปีที่แล้ว

    超正

  • @jocs363
    @jocs363 4 ปีที่แล้ว

    請問sink 盤的鋼盤(裝雞個個)係邊度買?

  • @karlospkc89
    @karlospkc89 8 หลายเดือนก่อน

    @0:58 貓出沒注意 !

  • @tikyu2801
    @tikyu2801 4 ปีที่แล้ว

    🤤🍶 雞頸皮 留噃嚟燒烤好喎

  • @holictam2495
    @holictam2495 4 ปีที่แล้ว

    唔駛完全去皮去肥?

    • @philipwong3471
      @philipwong3471 4 ปีที่แล้ว

      人哹專登保留雞油, 噉就梗係唔去啦

    • @CookKingRoom
      @CookKingRoom  4 ปีที่แล้ว

      自己喜歡

  • @wongchunyin9132
    @wongchunyin9132 4 ปีที่แล้ว +5

    會唔會出埋豚骨湯😂😂

    • @CookKingRoom
      @CookKingRoom  4 ปีที่แล้ว +1

      可以

    • @AC-pk5qo
      @AC-pk5qo 4 ปีที่แล้ว

      唔熟唔食 Cook King Room 留名想學🙏🏻

  • @lopuiyam
    @lopuiyam 4 ปีที่แล้ว +1

    我最愛的雞白湯

  • @holunho0710
    @holunho0710 4 ปีที่แล้ว +1

    一開頭走音 😂😂,個湯幾萬能,鍾意點用都得 👍🏻👍🏻

  • @gsfkira
    @gsfkira 4 ปีที่แล้ว

    我想問下整呢個湯total用左幾多錢買料
    純粹想參考下

  • @AC-pk5qo
    @AC-pk5qo 4 ปีที่แล้ว +2

    好白呀😍

  • @euniceongbc
    @euniceongbc 4 ปีที่แล้ว

    👍👍👍

  • @jeaniewong888
    @jeaniewong888 4 ปีที่แล้ว

    你唔去開餐廳真係嘥晒,咁好手藝

  • @kroosmak8398
    @kroosmak8398 4 ปีที่แล้ว

    最近冇得出去食我都係屋企整,好撚想訂日本用既壓力煲。

  • @bewater8654
    @bewater8654 4 ปีที่แล้ว

    好想睇你隻貓,俾隻貓岀下鏡丫😆

  • @MrFrancis6350
    @MrFrancis6350 4 ปีที่แล้ว

    岩岩煮左個雞湯底,用黎煲粥唔知咩效果🧐🧐🧐

    • @CookKingRoom
      @CookKingRoom  4 ปีที่แล้ว

      試左未?😂

    • @MrFrancis6350
      @MrFrancis6350 4 ปีที่แล้ว +2

      唔熟唔食 Cook King Room 試左喇,又買左南瓜雞粥,潮洲粥又試左,廣東雞粥又試過,各有各精彩,係濃左小小骨膠原太正,可以加水,然後第二日雪到好正,差小小想整小龍包😑😑😑不過發覺唔夠麵粉,百搭冇得頂。依個雞湯做法簡單又容易。再睇番你之前整既花膠翅,搵日再試。
      PS,我只係兩隻雞半磅雞腳,4隻雞腿用黎整雞粥,雞皮用哂黎焗黎食。😋😋😋😋個粥係我從來未食過既口感同味道,暫時都算係最好食,唔洗落鹽,就雞肉醃左佢滑身,成個湯就最正,南瓜就麻麻夾,太甜,但喜歡食南瓜既可以試,營養一流。

  • @sabreyip
    @sabreyip 4 ปีที่แล้ว

    好似好揼本

  • @karinatang0611
    @karinatang0611 4 ปีที่แล้ว +1

    隻貓好跟你,次次係門口等你🤣🤣🤣

  • @duckduckdimjer
    @duckduckdimjer 4 ปีที่แล้ว

    ❤️💪🏽💪🏽💪🏽

    • @CookKingRoom
      @CookKingRoom  4 ปีที่แล้ว

      🙇‍♂️🙇‍♂️🙇‍♂️

  • @yingwaiso3955
    @yingwaiso3955 4 ปีที่แล้ว +1

    想睇柚子湯底

  • @黎貓-h9w
    @黎貓-h9w 4 ปีที่แล้ว

    👍🏻

    • @CookKingRoom
      @CookKingRoom  4 ปีที่แล้ว

      🙇‍♂️🙇‍♂️

  • @JoanneYeungjy1022
    @JoanneYeungjy1022 4 ปีที่แล้ว

    如果冇壓力煲要煲幾耐先blend 得?

    • @CookKingRoom
      @CookKingRoom  4 ปีที่แล้ว

      目的係要壓到d骨軟之後打爛佢

  • @lok7639
    @lok7639 4 ปีที่แล้ว

    睇左幾集有樣出鏡🤣!突然冇樣出鏡有啲唔慣

    • @CookKingRoom
      @CookKingRoom  4 ปีที่แล้ว

      今日火鍋 vlog 唱歌你聽

  • @joyip335
    @joyip335 4 ปีที่แล้ว

    👍👍👍😋😋😋

  • @jerry06hk
    @jerry06hk 4 ปีที่แล้ว

    Support

    • @CookKingRoom
      @CookKingRoom  4 ปีที่แล้ว

      🙇‍♂️🙇‍♂️

  • @tikyu2801
    @tikyu2801 4 ปีที่แล้ว

    雞 pet pet 丫

  • @cyrochak6181
    @cyrochak6181 4 ปีที่แล้ว +1

    你好似間唔中就引誘我地D觀眾買新器材😒😒😒 呢段片令我諗起拉麵完全唔知可以用來做打邊爐

    • @CookKingRoom
      @CookKingRoom  4 ปีที่แล้ว

      d渣仲可以返渣用黎加水用

  • @jason99228
    @jason99228 4 ปีที่แล้ว

    我見到貓😹😹😹

    • @CookKingRoom
      @CookKingRoom  4 ปีที่แล้ว

      🙇‍♂️🙇‍♂️🙇‍♂️

  • @siupao21
    @siupao21 4 ปีที่แล้ว

    原來呢啲湯都要用blender 打

    • @philipwong3471
      @philipwong3471 4 ปีที่แล้ว

      用blender可以加快乳化, 慢慢煲要好多個鐘

    • @CookKingRoom
      @CookKingRoom  4 ปีที่แล้ว

      對,快得多了。慳水慳力

    • @hilda0704
      @hilda0704 4 ปีที่แล้ว

      正!雞白湯!請問blender是什麼牌子🙏

  • @PC-er4ey
    @PC-er4ey 4 ปีที่แล้ว +1

    On9 the pot so small

    • @CookKingRoom
      @CookKingRoom  4 ปีที่แล้ว

      i’m poor please don’t laugh

  • @freedom040542
    @freedom040542 4 ปีที่แล้ว +3

    香港人可唔可以唔好再講「做」嘢食 北京話嘅錯別字嚟

  • @jerometsang2570
    @jerometsang2570 4 ปีที่แล้ว

    👍🏻