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G-Ceさん何時もアメリカから楽しく拝見させていただいております。わたくしも中学卒業後、単身渡米してから、何とも早、41年が経ってしましました。1980年の時から比べると、アメリカも変わり、お寿司やラーメンも完全にJapanglish化しましたが、まだまだ美味しいラーメンは中々食べられませんので、アメリカ人の癖に日本食大好きな妻や二人の息子達のために、ラーメンを麺やスープ全て自分で作っております。最近は妻も麺作りは上手くなり、わたくし以上の腕となりました。何時もG-Ceさんは、色々とご丁寧に教えて下さるので、私共にとってはとても役に立っており、本当に感謝です。このつけ麺も、鰹節の荒削り以外は全て地元のスーパーで手に入りますので、早速試してみたいと思います。これからもアメリカから応援しております。
とても美味しかったです。中野の名店『栄楽』(丸長のれん会系)のつけ麺を思い出しました。
家で子供たちに大好評で何度も作らせてもらってます。
今日、作ってみました🍜自家製のワンタンをトッピングにして、出汁の煮干しとラードを炒めて、ミキサーにかけて煮干玉も作ってみました🐟
ガラを使わないレシピに驚きです💯これなら手軽に作れますね！ありがとうございます😊
いつも本当に勉強させてもらってます。感謝しかありません。ありがとう御座います。１つ質問ですが、スープは作り置きは可能なんでしょうか？また、可能であれば保存方法や保存後使用方法を教えてもらえると助かります。宜しくお願いします。
完成したスープを急冷して容器に入れて、冷蔵で3日間、冷凍で2週間持ちます🙇
コロナ禍で外食できなくても、昔ながらの醤油つけ麺で家族みんな元気出ましたよ。他にアレンジあったら教えてください。
つけ麺美味しそうです。簡単にできそうなので挑戦してみたいと思います。
ぜひぜひ〜！
お昼ご飯を食べた後なのに食べたくなってきました🤤
簡単に作れそうなので作って見ようと思いました
ぜひ！
スープの出汁になったひき肉たちを美味しく再利用したいです！
そぼろとかに出来ないですかね…
つけ麺元祖の大勝軒的なやつですかね
ごま油が好きなのでごま油ベースのラーメンも作って欲しいです！
つけダレが食べる前から温そうですね。熱々で食べたいですね。
見てるとフワッと香りを感じる不思議😂笑 美味しそうすぎる😂
ge-cさんの、ど↑も↓が癖になってきました
たまに言われます😅ありがとうございます🙇♂️
この麺見ると食べたくなります!
今度はちまき巻いて、職人感を出して動画出してください！
３月に取り寄せ買いますといいながら、４月になってしまいました。６食セットやっと買いました。嫁さんが娘が待ちわびて、急かされて(笑)届くのを楽しみにしてます。
最高 美味そう
本当に美味しそうですね！
神奈川 横浜在住ですが 先日初めてお店に伺い 豚そば と ろた丼いただきました！ 動画だとなかなか見れない客席の様子が見れて新鮮で良かったです！ ともさんの接客が声が出てて自然な感じな挨拶で好感のもてる感じさすがと思いました！ ごちそうさまでした
ご来店ありがとうございます🙇♂️🙇♂️🙇♂️
こんにちは！概要欄にレシピ書いていただけるとデラ嬉しいです！
ロールチャーシューの作り方も解説してほしい！
チャーシューパクッ…うまっ！いいね
ありがとうございます😊
ラーメンロタスさんへ次は汁なし担々麺と濃厚豚骨つけ麺ガーリック風味をYou Tubeで配信して下さい!
りんご酢が無い…
丸長を思い出させます🎵
意識しました😅
昔、立川のたま舘で食べたつけ麺に似てる
English subtitles for you international fans please
今日初めて食べに来ました(というか今現在カウンターでいただいている最中🍜)。 豚Ｗ豚そば＆ねぎマヨギョーザ＆オレンジジュース。期待以上のラーメンに満足です。 『しっかりと』お腹いっぱいいただきました。v!(^^)!v 三島駅から歩いて多分40分以上かかったかな？ 自分へのご褒美として、満足ですね～。 次回の来店が楽しみです。
さきほどはありがとうございました🙇♂️お話できてよかったです🙌
@@ramenrotasさん こちらこそ忙しい中、ありがとうございました。 平たい麺が初めてだったので正直どんな食感なのか気になったのですが、スープとの相性も良く完食しました。 この時期なかなか外出もままならない状況ですが、落ち着いたら友人を連れて食べに行きたいです。 以前勤めていた静岡県内の会社で、『ラーメン食べ歩き』グループもあるので。!(^^)!
今回のアングルはおしゃれ
あ！ありがとうございます😭
@@ramenrotas いつもありがたく拝見しております、ラーメン作るのが楽しいです
店で一番人気のラーメンとその値段を教えてください。
おはようございます、このスープ普通にアツアツ醤油ラーメンできそうですね。美味そ💦
大勝軒っぽいのかな？美味しそう🎵
ぽい感じです🙇♂️
深夜なのに、スタミナラーメンに続いてコレも見てしまった...辛いこんなん絶対ウマイやん...
見てたら 腹減ってきました めっちゃうまそうですね🎵
厚削りの鰹節はおそばのだし取るのに使われてるやつですか？
そうです🙆♂️
スープとった後と挽肉とかがその後利用されることは無いのでしょうか？
再利用のレシピはge-cのレシピ本に載ってます🙇♂️
つけ麺って昔からあったのですか？？
以前の動画にあったコンクリートミキサーどこのメーカーの物を使ってますか？
マキタです🙌
@@ramenrotas ありがとうございます🙏
つけめん、最近食べてません😢
世界各国の麺料理、再現出来ますか❔
チャーシューをスープと一緒に煮込んで、後からジップロックなどに入れてタレに漬け込むやり方とこの動画のようにタレと一緒に煮込むやり方だとどのような味の違いがあるのでしょうか？前者も漬け込んだタレをラーメンの誰に流用してるパターンが多いように感じたので最終的な組み合わせ方は一緒で、味の違いが出るのか気になりました。
あそれ私も気になります、
4:45
🐴
砂糖は三温糖ではダメですかね？
大丈夫です🙆♂️
@@ramenrotas ありがとうございます‼️
わっほい🍜
このネギ入れる理由がいつも分からねえ！誰か教えて
美味しそうだが家庭的ではない
そもそもラーメンやさん？
こういう作り方だから仕方ないけどチャーシュー作るときの醤油の量が多いって毎回思うわｗ、プロだからこれが当たり前なのかもしれないけど、割とほかの素人ラーメン系youtuberはスープで肉を煮てジップロックに少量のつけだれで漬け込むってやり方が多いような気がする
低評価を押した人はろたすのどんぶりを買ってからラーメンを作ってみて下さい。ラーメン器は大事ですよ🍜🍥
オホホホホ
作る手間とコストを考えたら美味しい店に行って800円程出して食べた方が良いよね、、、例えたら釣り好きの人が何万、何十万も出して道具集めたり暇さえあれば釣りに行くって人と釣りに興味無い人のイメージかな。
アングルは良い感じなんだが照明が欲しいなUPすると映える筈、貴殿や昔通った大勝軒に負けないの作って食いたいあのお、鍋に投入する際、股広げなど変なリアクション止めてください(笑)
G-Ceさん
何時もアメリカから楽しく拝見させていただいております。
わたくしも中学卒業後、単身渡米してから、何とも早、41年が経ってしましました。1980年の時から比べると、アメリカも変わり、お寿司やラーメンも完全にJapanglish化しましたが、まだまだ美味しいラーメンは中々食べられませんので、アメリカ人の癖に日本食大好きな妻や二人の息子達のために、ラーメンを麺やスープ全て自分で作っております。最近は妻も麺作りは上手くなり、わたくし以上の腕となりました。
何時もG-Ceさんは、色々とご丁寧に教えて下さるので、私共にとってはとても役に立っており、本当に感謝です。
このつけ麺も、鰹節の荒削り以外は全て地元のスーパーで手に入りますので、早速試してみたいと思います。
これからもアメリカから応援しております。
とても美味しかったです。
中野の名店『栄楽』(丸長のれん会系)のつけ麺を思い出しました。
家で子供たちに大好評で何度も作らせてもらってます。
今日、作ってみました🍜
自家製のワンタンをトッピングにして、
出汁の煮干しとラードを炒めて、
ミキサーにかけて煮干玉も作ってみました🐟
ガラを使わないレシピに驚きです💯
これなら手軽に作れますね！
ありがとうございます😊
いつも本当に勉強させてもらってます。感謝しかありません。ありがとう御座います。
１つ質問ですが、スープは作り置きは可能なんでしょうか？また、可能であれば保存方法や保存後使用方法を教えてもらえると助かります。
宜しくお願いします。
完成したスープを急冷して容器に入れて、冷蔵で3日間、冷凍で2週間持ちます🙇
コロナ禍で外食できなくても、昔ながらの醤油つけ麺で家族みんな元気出ましたよ。
他にアレンジあったら教えてください。
つけ麺美味しそうです。
簡単にできそうなので挑戦してみたいと思います。
ぜひぜひ〜！
お昼ご飯を食べた後なのに食べたくなってきました🤤
簡単に作れそうなので作って見ようと思いました
ぜひ！
スープの出汁になったひき肉たちを
美味しく再利用したいです！
そぼろとかに出来ないですかね…
つけ麺元祖の大勝軒的なやつですかね
ごま油が好きなのでごま油ベースのラーメンも作って欲しいです！
つけダレが食べる前から温そうですね。熱々で食べたいですね。
見てるとフワッと香りを感じる不思議😂笑 美味しそうすぎる😂
ge-cさんの、ど↑も↓が癖になってきました
たまに言われます😅
ありがとうございます🙇♂️
この麺見ると食べたくなります!
今度はちまき巻いて、職人感を出して動画出してください！
３月に取り寄せ買いますといいながら、４月になってしまいました。
６食セットやっと買いました。
嫁さんが娘が待ちわびて、急かされて(笑)
届くのを楽しみにしてます。
最高 美味そう
本当に美味しそうですね！
神奈川 横浜在住ですが 先日初めてお店に伺い 豚そば と ろた丼いただきました！ 動画だとなかなか見れない客席の様子が見れて新鮮で良かったです！ ともさんの接客が声が出てて自然な感じな挨拶で好感のもてる感じさすがと思いました！ ごちそうさまでした
ご来店ありがとうございます🙇♂️🙇♂️🙇♂️
こんにちは！
概要欄にレシピ書いていただけるとデラ嬉しいです！
ロールチャーシューの作り方も解説してほしい！
チャーシューパクッ…うまっ！
いいね
ありがとうございます😊
ラーメンロタスさんへ次は汁なし担々麺と濃厚豚骨つけ麺ガーリック風味をYou Tubeで配信して下さい!
りんご酢が無い…
丸長を思い出させます🎵
意識しました😅
昔、立川のたま舘で食べたつけ麺に似てる
English subtitles for you international fans please
今日初めて食べに来ました(というか今現在カウンターでいただいている最中🍜)。 豚Ｗ豚そば＆ねぎマヨギョーザ＆オレンジジュース。
期待以上のラーメンに満足です。 『しっかりと』お腹いっぱいいただきました。v!(^^)!v
三島駅から歩いて多分40分以上かかったかな？ 自分へのご褒美として、満足ですね～。 次回の来店が楽しみです。
さきほどはありがとうございました🙇♂️お話できてよかったです🙌
@@ramenrotasさん
こちらこそ忙しい中、ありがとうございました。 平たい麺が初めてだったので正直どんな食感なのか気になったのですが、スープとの相性も良く完食しました。
この時期なかなか外出もままならない状況ですが、落ち着いたら友人を連れて食べに行きたいです。 以前勤めていた静岡県内の会社で、『ラーメン食べ歩き』グループもあるので。
!(^^)!
今回のアングルはおしゃれ
あ！ありがとうございます😭
@@ramenrotas いつもありがたく拝見しております、ラーメン作るのが楽しいです
店で一番人気のラーメンとその値段を教えてください。
おはようございます、
このスープ
普通にアツアツ醤油ラーメンできそうですね。
美味そ💦
大勝軒っぽいのかな？
美味しそう🎵
ぽい感じです🙇♂️
深夜なのに、スタミナラーメンに続いてコレも見てしまった...辛い
こんなん絶対ウマイやん...
見てたら 腹減ってきました めっちゃうまそうですね🎵
厚削りの鰹節はおそばのだし取るのに使われてるやつですか？
そうです🙆♂️
スープとった後と挽肉とかがその後利用されることは無いのでしょうか？
再利用のレシピはge-cのレシピ本に載ってます🙇♂️
つけ麺って昔からあったのですか？？
以前の動画にあったコンクリートミキサーどこのメーカーの物を使ってますか？
マキタです🙌
@@ramenrotas
ありがとうございます🙏
つけめん、最近食べてません😢
世界各国の麺料理、再現出来ますか❔
チャーシューをスープと一緒に煮込んで、後からジップロックなどに入れてタレに漬け込むやり方と
この動画のようにタレと一緒に煮込むやり方だとどのような味の違いがあるのでしょうか？
前者も漬け込んだタレをラーメンの誰に流用してるパターンが多いように感じたので最終的な組み合わせ方は一緒で、味の違いが出るのか気になりました。
あそれ私も気になります、
4:45
🐴
砂糖は三温糖ではダメですかね？
大丈夫です🙆♂️
@@ramenrotas ありがとうございます‼️
わっほい🍜
このネギ入れる理由がいつも分からねえ！誰か教えて
美味しそうだが家庭的ではない
そもそもラーメンやさん？
こういう作り方だから仕方ないけどチャーシュー作るときの醤油の量が多いって毎回思うわｗ、プロだからこれが当たり前なのかもしれないけど、割とほかの素人ラーメン系youtuberはスープで肉を煮てジップロックに少量のつけだれで漬け込むってやり方が多いような気がする
低評価を押した人はろたすのどんぶりを買ってからラーメンを作ってみて下さい。
ラーメン器は大事ですよ🍜🍥
オホホホホ
作る手間とコストを考えたら美味しい店に行って800円程出して食べた方が良いよね、、、
例えたら釣り好きの人が何万、何十万も出して道具集めたり暇さえあれば釣りに行くって人と釣りに興味無い人のイメージかな。
アングルは良い感じなんだが照明が欲しいなUPすると映える筈、
貴殿や昔通った大勝軒に負けないの作って食いたい
あのお、鍋に投入する際、股広げなど変なリアクション止めてください(笑)