11日熟成させたブリの刺身がすごすぎた

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ความคิดเห็น • 68

  • @zi-too-myo
    @zi-too-myo 4 หลายเดือนก่อน +20

    歯応えを楽しむか、熟成させて旨味を味わうか…悩ましいブリ。

    • @saygo0617
      @saygo0617  4 หลายเดือนก่อน +4

      ほんとに悩ましいですよね笑
      私は旨味強い方が好きなので熟成させてます😋

  • @junppie
    @junppie 4 หลายเดือนก่อน +4

    ちくしょー!美味そうやー!

    • @saygo0617
      @saygo0617  4 หลายเดือนก่อน +1

      最高に美味しかったです😋

  • @user-dk6qn4uv5h
    @user-dk6qn4uv5h 4 หลายเดือนก่อน +2

    滅茶苦茶美味そうだネ‼️一度食べてみたいヨ~‼️

    • @saygo0617
      @saygo0617  4 หลายเดือนก่อน

      是非一度食べてみてください!

  • @user-kb9mg9ij8e
    @user-kb9mg9ij8e 4 หลายเดือนก่อน +1

    朝から見た私がバカだった
    食べたい衝動がスゴイ😂❤
    コレ絶対うまいやつ!

    • @saygo0617
      @saygo0617  4 หลายเดือนก่อน

      朝から飯テロすいません笑
      最高なのでブリ買って食べてください😋

  • @TERANOKO_
    @TERANOKO_ 4 หลายเดือนก่อน +2

    とても美味しそうです!
    これは一般的な冷蔵庫で保存したんですか??

    • @saygo0617
      @saygo0617  4 หลายเดือนก่อน +1

      美味しかったです!!
      こちらはおろさずにクーラーボックスの中に水氷作って保存しました!
      一般的な冷蔵庫の場合は、プラケースに水入れてその中に袋に入れた魚を入れれば大丈夫です😄

  • @user-yo4fj3gc8t
    @user-yo4fj3gc8t 4 หลายเดือนก่อน +1

    凄いなあ~、食べたい❤

    • @saygo0617
      @saygo0617  4 หลายเดือนก่อน

      是非是非食べてください😋

  • @user-ty4jy6fh6z
    @user-ty4jy6fh6z 4 หลายเดือนก่อน +1

    ブリカマのプリンとした部分が大好き😂

    • @saygo0617
      @saygo0617  4 หลายเดือนก่อน

      ブリカマは美味しいですよね😄
      私は膜の部分が好きです笑

  • @user-qu3uu1xo2h
    @user-qu3uu1xo2h 4 หลายเดือนก่อน +1

    大盛り飯で食べたいですねえ☺️

    • @saygo0617
      @saygo0617  4 หลายเดือนก่อน

      最高のおかずですね😋

  • @Ryoma-on5eu
    @Ryoma-on5eu 4 หลายเดือนก่อน +1

    身の色悪いと思ったら
    熟成ぶりだった。
    自分の集中力の無さに残念です、
    最高の動画です

    • @saygo0617
      @saygo0617  4 หลายเดือนก่อน

      ありがとうございます!!
      熟成ブリってわからないとほんとに色悪いですもんね笑
      もちろん美味しかったです😋

  • @DEKAPAI
    @DEKAPAI 4 หลายเดือนก่อน +1

    うまそー

    • @saygo0617
      @saygo0617  4 หลายเดือนก่อน

      最高でした!

  • @user-bg9cc1vy9e
    @user-bg9cc1vy9e 4 หลายเดือนก่อน +3

    ブリ熟成するとトロの部分シャキシャキからトロッてなるんですか?

    • @saygo0617
      @saygo0617  4 หลายเดือนก่อน

      ある程度食感は残りますが、甘みとトロッとした食感にかわりますね😋

  • @user-lv5lr2ft9c
    @user-lv5lr2ft9c 9 วันที่ผ่านมา +1

    うまそー!でも釣った75センチのメジロ明日で3日目だけど11日寝かせる勇気がない笑

    • @saygo0617
      @saygo0617  9 วันที่ผ่านมา

      最高でした!
      けどあくまで魚によってなので11日は少しやりすぎですね😆

  • @user-bj1ed9yh8l
    @user-bj1ed9yh8l 4 หลายเดือนก่อน +1

    文句なく美味い!😋

    • @saygo0617
      @saygo0617  4 หลายเดือนก่อน +1

      最高でした😋

  • @neckyoko7828
    @neckyoko7828 3 หลายเดือนก่อน +1

    自分で仕込むしかないな
    これお店で売ってたらかなり単価高くなりそう

    • @saygo0617
      @saygo0617  3 หลายเดือนก่อน

      変色している部分削いでるので単価は高くなりますよね!
      自分でやれば削いだ部分は焼けばいいですし安く美味しく食べれますね!

  • @user-qd7ku3cy8o
    @user-qd7ku3cy8o 4 หลายเดือนก่อน +1

    寝かせるときやっぱり鱗残しておいたほうがいいですか?

    • @saygo0617
      @saygo0617  4 หลายเดือนก่อน

      前にウロコ落として寝かせたことあるんですが、少し皮目が変色してしまっていました!
      その当時の温度管理の甘さかもしれませんが、それからはウロコありで寝かせています😄

    • @user-qd7ku3cy8o
      @user-qd7ku3cy8o 4 หลายเดือนก่อน

      @@saygo0617 僕はいつも4日から一週間程度寝かせるんですが、やはり皮目は少し臭いので少し身を残して皮を引くんです。今週釣れたら鱗残して試してみます!

  • @74kyoshiro99
    @74kyoshiro99 4 หลายเดือนก่อน +1

    ブリで11日熟成させても臭くはならないもんなんですか?

    • @saygo0617
      @saygo0617  4 หลายเดือนก่อน +1

      きちんと温度管理してあげれば臭くないんですよ😋

  • @user-ho8qp2gc5b
    @user-ho8qp2gc5b 5 หลายเดือนก่อน +5

    バカうまそう

    • @saygo0617
      @saygo0617  5 หลายเดือนก่อน +1

      その言い回しが大正解ですね!
      バカうまかったです!

  • @subachandesu
    @subachandesu 4 หลายเดือนก่อน

    やめてー
    夜中にめっちゃ刺身食べたくなっちゃった笑

    • @saygo0617
      @saygo0617  4 หลายเดือนก่อน

      飯テロですね笑

  • @user-cn2lf5ml8j
    @user-cn2lf5ml8j 4 หลายเดือนก่อน +1

    うんまそー(*´﹃`*)

    • @saygo0617
      @saygo0617  4 หลายเดือนก่อน

      最高でした!

  • @user-kg5qo6jo3g
    @user-kg5qo6jo3g 4 หลายเดือนก่อน +3

    11日も大丈夫なんですね。鰤って青物ですよね。管理が良いんですね

    • @saygo0617
      @saygo0617  4 หลายเดือนก่อน +3

      ちゃんと管理してあげれば結構熟成できます😋

  • @y8831
    @y8831 3 หลายเดือนก่อน +1

    これはやばい

    • @saygo0617
      @saygo0617  3 หลายเดือนก่อน

      激ウマですよ!

  • @kemurin_densetsu_channel
    @kemurin_densetsu_channel 4 หลายเดือนก่อน +1

    まじ美味そう😂 (@ ̄ρ ̄@)

    • @saygo0617
      @saygo0617  4 หลายเดือนก่อน

      最強すぎました😋

  • @user-yc3up7bd9d
    @user-yc3up7bd9d 3 หลายเดือนก่อน +1

    熟成って難しいですよね。

    • @saygo0617
      @saygo0617  3 หลายเดือนก่อน

      未だに試行錯誤の繰り返しです😋
      ブリは10日ほどが平均的に限界かなと思ってます笑

  • @user-wb5oq2yv5q
    @user-wb5oq2yv5q 4 หลายเดือนก่อน

    すきびきぃ🤣

    • @saygo0617
      @saygo0617  4 หลายเดือนก่อน

      イントネーション🤣

  • @user-id4tw1iv7s
    @user-id4tw1iv7s 4 หลายเดือนก่อน +1

    たまらんす

    • @saygo0617
      @saygo0617  4 หลายเดือนก่อน

      最高ですね!

  • @user-yl5ph9vj9t
    @user-yl5ph9vj9t 4 หลายเดือนก่อน +1

    おれも愛用のダイソーの皿だ

    • @saygo0617
      @saygo0617  4 หลายเดือนก่อน

      刺身の盛りつけにはちょうどいいですよね!

  • @user-pp9w
    @user-pp9w 4 หลายเดือนก่อน +2

    熟成したら虫も撃退出来るかな?

    • @saygo0617
      @saygo0617  4 หลายเดือนก่อน +2

      熟成して撃退できたら最高ですよね笑
      現実は無理そうですが!

    • @user-pp9w
      @user-pp9w 4 หลายเดือนก่อน +1

      @@saygo0617
      やはり無理か、逆に増えたりして。

  • @kakatata7863
    @kakatata7863 4 หลายเดือนก่อน +1

    美味いんだろうけど、生は怖いわ

    • @saygo0617
      @saygo0617  4 หลายเดือนก่อน

      最高でした!
      お店で是非食べてください!

  • @user-hp3wu5vf5
    @user-hp3wu5vf5 2 หลายเดือนก่อน

    ブリ線虫は取らない

    • @saygo0617
      @saygo0617  2 หลายเดือนก่อน

      取りましょう

  • @user-xj8bx7vs6i
    @user-xj8bx7vs6i 4 หลายเดือนก่อน

    ブリは少し臭みがあるよ

    • @saygo0617
      @saygo0617  4 หลายเดือนก่อน

      きっと温度管理甘いブリ食べたんでしょうね

  • @user-mk1vo8yb7u
    @user-mk1vo8yb7u 4 หลายเดือนก่อน

    ブリというよりまだワラサだね。11日ではまだ浅いかな。

    • @saygo0617
      @saygo0617  4 หลายเดือนก่อน +1

      11キロの魚ですよ

    • @MK-uu5yw
      @MK-uu5yw 4 หลายเดือนก่อน +3

      何もかも無知すぎて恥ずかしすぎるコメントだな😂

    • @user-bo9gq2sh8d
      @user-bo9gq2sh8d 4 หลายเดือนก่อน

      ​@@saygo061711キロって動画で言ってる?11日に自分は見えたんだけど気のせいですか?

    • @saygo0617
      @saygo0617  4 หลายเดือนก่อน

      @@user-bo9gq2sh8d 言ってませんが、11.6キロのブリを市場で買ってるので正真正銘のブリです。
      この見た目で「ワラサ」はないと思いますけどね

    • @user-bo9gq2sh8d
      @user-bo9gq2sh8d 4 หลายเดือนก่อน

      @@saygo0617 そーいう意味の11キロだったのね。