Pollo al curry con arroz ¡La receta de mi infancia!

¿Estás buscando una receta fácil, pero cargada de sabor? El pollo al curry con arroz es la respuesta. Este plato es un estandarte de la comida hindú, y cómo no serlo si en un solo bocado tiene la combinación perfecta de especias, ideal para conquistar paladares, y convertirse en una apuesta segura para una comida deliciosa y rápida ¿Quieres conocer más de las recetas de mi infancia? Sígueme en @sumitoestevez @lasrecetasdesumito
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Ingredientes:
- 100 gr. de mantequilla
- 2 cdas. de curry (ver programa tarkarí)
- 1 cda. de semillas de cilantro
- 200 gr. de cebollas cortadas en brunoise
- 2 cdas. de jengibre en brunoise
- 2 pechugas de pollo cortadas en cubos
- 1 tza. de yogurt natural
-1/2 tza. de crema de leche
- Sal al gusto
- Cilantro al gusto
- Maizena (opcional)
Para el arroz:
- 2 cdas de mantequilla
- 1 tza. de arroz
- 2 tza. de agua
- Sal al gusto
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Sumito Estévez / sumitoestevez
Producción: Sofrito Creativo / sofritocreativo
Producción Ejecutiva: Alfredo Segnini
Dirección: Eleazar Parra
Curaduría Gastronómica: Sumito Estévez y Eleazar Parra
Producción Gastronómica: Sylvia Sacchettoni
Asistente de Cocina: Pedro Castillo
Estrategia Digital: Odilén Mendoza y Jary L Tescaritt
Redactora: Keilyn Escobar
Cámara: Beto Revette y Fernanda Risso
Postproducción: Beto Revette y Fernanda Risso
Composición y Producción Musical: Ali Ochoa
Mezcla y Masterización: Jorge Nava
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