Ensaladilla Rusa nivel Celestial
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 23 พ.ค. 2019
- Ingredientes para la mejor ensaladilla Rusa:
- 1 kg de patatas ( mejor si son tipo mona lisa o similar, tipo tempranas)
- 2 Zanahorias
- 400 gr de atún o bonito en aceite de oliva o al natural
- 7 huevo hervidos ( 5 para la mezcla de la ensaladilla y dos para la decoración final)
- Bote de picadillo de variantes en vinagre ( pepinillos y zanahorias)
- Aceitunas rellenas de anchoa
- Alcaparras en vinagre, al gusto
- Sal al gusto
- 400 gramos de mayonesa casera o mayonesa de bote
( Ingredientes para la mayonesa casera :
- 1 huevo a temperatura ambiente
- 125 ml de aceite de girasol
- 125 ml de aceite de oliva
- Sal al gusto
- Chorrito del aceite del atún, colado en colador
- 1 Cucharada del agua de los pepinillos o de las
alcaparras, también bien colada en colador
Mi equipo:
- Cámara: amzn.to/2WY6Nys
- Objetivo cámara: amzn.to/2Emwjal
- Trípode para cámara: amzn.to/2P043MC
Utensilios Cocina
- Ablandador de carne: amzn.to/2BXG6mi
- Cuchillo Japonés: amzn.to/3ke5e9x
Ingredients for the best Russian salad:
- 1 kg of potatoes (better if they are mona lisa or similar type, early type)
- 2 Carrots
- 400 gr of tuna or bonito in olive oil or in nature
- 7 boiled egg (5 for the mixture of the salad and two for the final decoration)
- Potato cannelloni with vinegar variants (pickles and carrots)
- Capers in vinegar, to taste
- Salt to taste
- 400 grams of homemade mayonnaise or pot mayonnaise
(Ingredients for homemade mayonnaise:
- 1 egg at room temperature
- 125 ml of sunflower oil
- 125 ml olive oil
- Salt to taste
- Trickle of tuna oil, strained in colander
- 1 Tablespoon of the water of the gherkins or of the
capers, also well colada in colander
Qué recetón!
Pues para mi esa ensaladilla no es rusa, la ensaladilla rusa solo lleva patatas, zanahoria, atún, guisante y huevo duro, su mayonesa y sus aceitunas
Muy lento.y la mayonesa lleva limón
No es bueno mezclar aceite de girasol y aceite de oliva
Esa ensaladilla tiene una pinta demoledora, pero tiene trampa, hasta una zapatilla con mahonesa casera tiene que estar buena!!
Y donde está el limón en la mayonesa que es su gracia
Para empezar y terminar, a la ensaladilla rusa auténtica no se le añade ningún tipo de encurtido.
Siempre que e comido ensaladilla de mayonesa me a parecido insulsa pues no condimentar también la mayonesa y es clave aderezada para que sepa a algo ,
Hay un poco de ensaladilla en esa mayonesa jajajajja
Hola, buenas noches. La próxima vez que haga ensaladilla, la haré así, aunque sí le pondré los guisantes, me encantan y me abstendré de incorporar alcaparras, que no me gustan, el resto lo haré igual que tú. Gracias por compartir tus trucos e ideas.
La ensaladilla está muchísimo más buena con alió oli nada muy poco d ajó pero de ese modo es la mejor
Me encanta hacer ensaladas y nunca se me ha echado a perder la mayonesa cuando la hago. Muchas gracias por la receta y su pasión en el arte culinario.
Que delicioooooooooooso se ve esta ensaladilla😋😋😋😋👏👏👏👏👏👏gracias por compartir!
Para mi gusto te falto añadir aceitunas, guisantes y cebolletas de encurtidos a la mezcla antes de echarle la mahonesa y luego un pequeño chorro de aceite de oliva antes de mezclarlo. Le darán un toque delicioso 👌 y unos pimientos rojos en tiras a la decoración también le darán un aspecto genial.
Muy interesante para combinar muchos platos de todos y aprender variedadesde muchos lugares" FELICIDADES"
sin duda riquísima ensaladilla rusa.........ahora que viene el calor muy recomendable
Pues si se ve una ensaladilla muy buena genial amigo manita arriba
De verdad eres muy agradable , tu receta genial, el único detalle muy pequeñito pero súper importante, cada que pruebas los alimentos se cambia cuchara o tenedor no se vuelve a meter el mismo ni se chupan los dedos por aquello de que cada persona tenemos distintas bacterias, y es como un respeto para las personas con quien lo compartirás tus alimentos, tienes unas manos bonitas y se ven muy limpias al igual que tu cocina en verdad eres genial y te seguiré pues me encanto el cariño que le pones y como explicas genial.
Yummy and delicious salad recipe thanks for sharing