สอนทำหมั่นโถวขายกำไรดี พร้อมคำนวณต้นทุน | เชฟขวัญ
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 11 มิ.ย. 2020
- แจกสูตรหมั่นโถว ทำง่าย กำไรดี พร้อมคำนวณต้นทุน
วัตถุดิบ
หมั่นโถว
แป้งเค้ก 625 กรัม
น้ำเย็นจัด 340-350 กรัม
น้ำตาลทราย 130 กรัม
เกลือ 6 กรัม
ยีสต์ 12.5 กรัม
ผงฟู 7.5 กรัม
ช็อตเทนนิ่ง 10กรัม
สีผสมอาหาร เหลือง แดง
#หมั่นโถว #ติ่มซำง่ายๆ #เชฟขวัญ
✔ กดติดตาม&กระดิ่ง
เพื่อไม่พลาดคลิปใหม่ๆ : bit.ly/2NLNu5D
IG: chef_kwan
Facebook: เชฟขวัญ นุกร ชัยแสง
Facebook Fanpage: สอนทำอาหาร by chef Kwan (www. ByChefKwan)
สติ๊กเกอร์ไลน์ชุด chef Kwan EngiChef พร้อมให้โหลดใช้งานแล้วครับ
โหลดได้ตามลิ้งค์นี้เลยครับ
line.me/S/sticker/10180155
Marketing no.: 094-8127878
LINE ID: kwon-nukorn
Tik Tok: EngiChef
เชฟใจดีมากมาย ขอบใจหลายๆจร้าส์
สุดยอดเลยค่ะ ทำถวายพระ🙏🙏🙏
ขอบคุณเชฟขวัญนะคะที่สอนขนม
สีสวยน่ากินมากค่ะเซฟ
น่ากินครับ แล้วก็ไอเดียสร้างสรรค์ เยี่ยมเลยครับ
น่ากินจัง สวยงาม
ทำง่ายมากค่ะน่าลอง
น่ารัก น่าทานมากค่ะเชฟ
ชอบทาน จะฝึกทำบ้างค่ะ😊
น่ารักจัง..ลูกเล็กๆสีเรนโบว์ 😍
น่าทานค่ะ
สีหวานมากค่ะ เชฟขวัญ น่ารักเกิน ไม่กินหรอก เก็บไว้ก่อน 2 -3 วันค่อยกิน 555
ขอบคุณนะค่ะ ทำครั้งแรกผ่านเลยค่ะ เข้าใจง่ายค่ะ แต่ ลายอาจจะไม่เหมือนต้องหัดอีกเยอะค่ะ
น่ากินมากครับ
กำลังอยากทำอยู่พอดี ขอบคุณค่ะ
ขอบคุณคะ
ขอบคุณคะเชฟคะ
อะเมซิ่งมี่สุดเลยครับ
เชฟขวัญ สอนทำแบบ ทูโทนหน่อยคะ สีขาวฝั่งหนึ่ง สีช็อคโกแลตอีกฝั่ง
ขอบคุณมากเลยคะ 🙏😍🫰🥰❤️เชฟ อธิบายให้ละเอียดมากพร้อมคำนวณต้นทุนให้ด้วย
แป้งนี้ใช้ทำซาลาเปาได้ไหมคะ
สวยงามมากๆค่ะ
ขอบคุณครับ
ใช้แป้งบัวแดงทำได้ไหมค่ะ ขอบคุณค่ะ
เชฟหล่อ
ใช้เป็นสีผสมอาหารธรรมดาได้มั้ยคะ
เชฟคะสอนทำแป้งขนมไทยากิหน่อยคะ.ขอบคุนคะ
เชฟครับสวยน่ารักมากกว่าน่าทานครับขอบคุณครับที่มาแบ่งปันนะครับ
เชฟค้ะ ถ้าใช้เครื่องนวดจนเนียน โดยไม่นวดมือได้ไหมค้ะ
ใช้เนยสดแทนช็อตเทนิ่งได้ไหมคะ
ทำให้มันเป็นร่อง แล้วใส่ไส้เหมือนฮอทดอก คงน่ากินดี กินกับขาหมู หมูตุ๋น เนื้อตุ๋น กะเพราเจ มันก็น่าจะทำกินทำขายได้แบบไม่ต้องแพง
ของโปรดเลยค่ะ แต่ช่วงนี้ลดน้ำหนักอยู่
แป้งเค็กคือแป้งตราบัวแดงใช่ไหมคะ
สูตรนี้นำไปทำซาลาเปาใส่ใส้ได้ไหมคะเชฟ? ขอบคุณคะ
อร่อยแน่ๆ
ยีสเปิดใช้แล้วเก็บได้นานไหมคะ
น่าทานน่ารักดีค่ะเหมาะชวนคนในครอบครัวมาชวนกันทำ เป็นกิจกรรมที่ดีกับเด็กๆค่ะ ชอบดูรายการของเชฟขวัญมากๆเลยค่ะ 😊
ขอบคุณครับ
อยากหาซื้อสำเร็จได้ที่ไหนคะ
แป้งเค้กใช้ของยี่ห้ออะไรคะเชฟ
ถ้าไม่มีช้อตเท็นนิ่งใส่อะไรแทนได้ค่ะเพราะอยู่ต่างแดนค่อนข้างหายากค่ะ
ใส่ใส้ได้ไหมคะ
ไม่ใส่อันสุดท้ายได้ไหมค่ะ
ยีสต์จืด หรือยีสต์หวานค่ะเชฟ
ขอบคุณค่ะเชฟ เห็นหมั่นโถก็นึกถึงขาหมูมาลอยอยู่ตรงหน้าเลยค่า สำหรับตนเองกลัวจะไม่รอดก็ช่วงนวดแป้งค่ะ ยังไงก็ต้องลองถึงจะรู้ ขอบคุณอีกครั้งค่ะ
สอบถามค่ะมีทำขายไหมคะ
ไม่มีช๊อตโทนนิ่ง ใช้อะไรแทนได้คะ
ทดลองทำตามสุตรแล้วครับ แต่แป้งยังมีความเหนียวเป็นเพราะอะไรครับ พักแป้งไว้ 2 ชม.แล้วถึงเอาไปนึ่งครับ นวดนานไปมีผลไหมครับ
ทำแล้วผิวเป็นมะกรูดทำไงดีค่ะ
สีสวยสีสันต์สดใสอ่อนหวานน่ากินมากๆค่ะเชฟ
เซฟสอนอยู่แถวไหนคะ
ของโปรดที่บ้านเลยค่ะขอบคุณค่ะจะลองทำดูค่ะ
หาเนยช๊อตเทรนนิ่งไท่มีใช้เนยขาวทำคะ
🙏💖💖💖💖
อยากให้เชฟสอนทำไชเท้าดองค่ะ แล้วใส่ถุงมือทำอาหารประเภทแป้งไม่ได้หรอคะ
ไม่เหมาะกับการนวดครับ
ช็อตเทนนิ่งหาซื้อไม่ได้ค่ะเปลี่ยนเป็นเนยขาวได้ไหมคะ
เชพคะถ้าเราลืมใส่เกลือมันจะเป็นยังงัย
ช้อตเทนนิ่งคืออะไรคะ.มีขายที่ไหน..คุณสมบัติมันคืออะไรคะ
แล้วราคาทั้งเดือนเท่าไหรคะ ที่ทำต้นทุน🥺
ช้อตเทนนิ่งคืออะไรคะ
สอบถามนิดนึงค่ะ กินคู่กับอะไรคะ ที่ทอดกินกับนมข้นแล้วที่นึ่งล่ะค่ะเซฟขวัญ
แบบนึ่งกินคู่กับนมข้นหวานเช่นกันครับ
หรือจะกอฝินคู่กับขาหมูก็อร่อยครับ
ชอตเทนนิ่งคืออะไรค่ะ
เชฟคะ แป้งหมั่นโถวกับแป้งซาลาเปาคือแป้งอันเดียวกันรึเปล่าคะ
เราว่าใช่เพราะเคยทำซาลาเปา เรียกอีกอย่างซาลาเปาไร้ไส้หมั่นโท้
คราวหน้าขอโดนัทกุ้งนะครับ
ขอบคุณสำหรับคำแนะนำครับ
ดีคับ..เชฟ.ผมนึ่งแล้วหน้ายุบ..เป็นเพราะอะไรคับ
แป้งรีดบางไปครับ
@@engichef420 ขอบคุณคับ..เชฟ
อะไรแทนชอตเทนนิ่งได้คะ
สอบถามครับ ในส่วนของสีผสมอาหาร ถ้าหาชนิดเจลไม่ได้ ใช้ชนิดผงหรือน้ำดีกว่ากันครับ ขอบคุณครับ
ใช้สีผงก็ได้ครับ ให้ละลายกับส่วนผสมน้ำเลยครับ
หรือถ้าใช้สีธรรมชาติได้ยิ่งดีครับ เช่นน้ำใบเตยครับ
@@engichef420 ขอบคุณครับ
เชฟคะ ถ้าไม่มีชอตเทนนิ่ง ใช้เนยแทนได้ไหมคะ หรือไม่ต้องใส่ก็ได้คะ
ไม่ใส่ช๊อตเทนนิ่งได้มั้ยค่ะ
ได้ครับ แต่แป้งจะออกแห้งๆนิดนึงนะครับ
@@engichef420 ถ้าไม่มีช๊อตเทรนนิ่ง ใช้อะไรแทนได้บ้างค่ะ
นำไปปิ้งได้ไหมคะ
นึ่งแล้ว ปิ้งได้ครับ ยิ่งเป็นเตาถ่าน ยิ่งหอมครับ
ใช้อะไรแทนช็อตเทรนนิ่งได้บ้างคะ
เพิ่มน้ำมันพืชหรือเนยแท้ได้ค่ะ เคยเห็นช่องที่เค้าไม่ใส่ชอรท์เทนนิ่งเลย มันก็นุ่มนิ่มได้นะคะ ของเชฟขวัญจะมีอยู่ตัวนึงที่ใช้ผงนมแล้วไม่ใส่ชอร์ตเทนนิ่งด้วยค่ะ ลองหาดู
@@hungrynow55 ขอบคุณมากนะคะ
@@potchanakhamnuae5496 เจอละค่ะ เป็นซาลาเปาไส้คัสตาร์ด ลองดูนะคะสูตรแป้งของเชฟจะมีแต่นม ไม่มีชอร์ทเทนนิ่งค่ะ
สูตรนี้ถ้าอยากเอาไปดัดแปลงทำเป็นซาบาเปาตัองทำไงบ้างคะ
ใส่ไส้สิคะ เป็นเปาเลย แต่ทำทรงนี้ น่ากินกว่าเปากลม ๆ ทั่วไป ไส้ครีมคัสตาร์ด ไส้ครีมไข่เค็มลาวา ไส้ผัก ไส้ทูน่ากระเพรา ฯลฯ
รบกวนสอบถามของกล่องที่ใส่เบอร์อะไรค่ะ ขอบคุณค่ะ
TP-19 ครับ
ขอบคุณมากนะค่ะเซฟขวัญ
อยากทราบว่าช็อตเทนนิ่งคืออะไรคะ
เนยขาว
ไม่มีช้อตเทรนนิ่งใส่เนยจืดแทนได้ไหมคะ?
ได้ครับ แต่สีจะออกเหลือง ไม่ขาวนะครับ
(และความนุ่มจะน้อยกว่าช็อตเทนนิ่งครับ)
มันติดมืออ่ะเชฟ
แป้งนิ่มเกินใส่น้ำเยอะแก้ยังไงดีค่ะ
ถ้าผสมจนฟูแล้ว ต้องทำใหม่ครับ
แต่ถ้าเพิ่งตีแป้ง ก็ให้ใส่แป้งเพิ่มเข้าไปครับ
ส่วนเพิ่มเท่าไหร่ ไม่ทราบนะครับ เพราะต้องแก้ตามหน้างาน
ขอบคุณค่ะ
นึ่งแล้วผิวหมั่นโถวเหี่ยวๆ เกิดจากอะไรคะ
เกิดจากหลายปัจจัยครับ
รีดแป้งมากไป
นึ่งนานไป
เชฟ ทำสูตรอาหารขาย ในเว็บได้แล้ว รออะไรค่ะ รีบเลย ทำก่อนได้เงินก่อนนะ ( สนับสนุนค่ะ...)
ขอบคุณครับ
,
หน้าโครตโทรมเลนเจ๊ขวัญ
พักผ่อนบ้างนะคับ
อย่าไปคิดหวังยอดวิวยอดซัพ..นะคับ
ตามมาตั้งแต่ยังไม่ถึง50,000ซับ
คือ ผมไม่ได้ตัดครับ ภรรยายังไม่ว่างตัดให้
ขอบคุณสำหรับคอมเม้นท์ดีๆและกำลังใจที่ดีที่สุดนะคะ^^ คุณเอเอ
น่าทานมากค่ะแต่ทำไมเราทำแล้วหน้าหมั่นโถวเหี่ยวค่ะบอกวิธีแก้ด้วยค่ะขอบคุณค่ะ
ช็อตเทนนิ่ง คืออะไร ไม่ใส่ได้มั้ย หรือใช้อะไรแทนได้มั้ยคะ
ขนมเย็นยังนิ่มคะทำครั้งแรกแป้งไม่ค่อยนิ่มรีบนึ่งก่อนเวลาแต่วันนี้ลองนึ่ง2ชั้นช้ันล่างบางลูกผิวไม่สวยทำไงคะหรืต้องนึ่งชั้นเดียวใครรุ้รบกวนตอบหน่อยคะ
ถ้าพักแป้งให้ฟูเต็มที่ เวลานึ่งแล้วเย็นตัว ยังนิ่มครับ
สามารถนึ่ง 2 ชั้นได้ครับ นึ่งไฟแรงครับ