Rainbow pastry. You can do without an oven. Salted Egg Yolk Bean Paste Pastry
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 11 พ.ย. 2021
- The most popular rainbow spring rolls Today I will teach you how to do it in detail like holding hands. After watching it, you can sell it. In the clip, there are methods for baking both using an oven, a hot air oven, an oil-free fryer and a gas stove, suggesting how to iron, selling packages, selling prices, and calculating the cost for you.
----------------------------------------
Short clip here.
• เปี๊ยะสายรุ้งหม้ออบลมร...
----------------------------------------
list of contents
0:05 Making bean paste filling
3:14 Preparing the salted egg yolks
3:37 Wrapping beans and egg yolks
4:07 Preparing the white flour
5:40 Making colored powder
7:07 Rolling out the dough to make the alternating layers
9:42 Rolling the dough, wrapping the stuffing
12:00 Oven baking
12:25 Oven baking
12:45 Oil-free frying pan baking
13:04 Baking on a gas stove
13:50 Can I use oil instead of shortening?
14:56 What is the effect of rolling thick and thin dough before forming?
15:48 Making flowers for dessert
17:47 How long can you keep it?
18:07 Package used
18:48 Why is the dessert base?
19:15 Raw material costs
20:58 How many baht should I sell?
----------------------------------------
Recipe (12 pieces)
A. Bean filling (32 g each)
125 g (1/2 cup) green beans, peeled
100 grams of sugar (8.5 tablespoons)
1/8 teaspoon salt
125 ml milk
B. White Powder Recipe
All purpose flour 160 g (1+1/4 cup)
60 ml of water
24 g (2 tbsp) granulated sugar
60 g butter (4 tablespoons)
C. Color powder formula
120 g all purpose flour (3/4 cup + 3 tablespoons)
55 g shortening (3 tablespoons + 2 teaspoons)
food coloring of your choice
D. 6 salted egg yolks
----------------------------------------
ขอบคุณป้าหนึ่งมากค่ะ ลองเอามาทำตามแล้ว ทำได้จริง สวยและอร่อยด้วยค่ะ เป็นกำลังใจให้ป้าทำคลิปดีๆ ต่อไปนะคะ ❤️
🥰
@@par_1_tung_po ฃฃงงสาม
สูตร (12 ชิ้น)
A. ไส้ถั่ว (ชิ้นละ 32 กรัม)
ถั่วเขียวเราะเปลือก 125 กรัม (1/2 ถ้วยตวง)
น้ำตาล 100 กรัม (8.5 ช้อนโต๊ะ)
เกลือ 1/8 ช้อนชา
นม 125 ml
B. สูตรแป้งสีขาว
แป้งสาลีอเนกประสงค์ 160 กรัม (1+1/4 ถ้วยตวง)
น้ำ 60 ml
น้ำตาลทราย 24 กรัม (2 ช้อนโต๊ะ)
เนยขาว 60 กรัม (4 ช้อนโต๊ะ)
C. สูตรแป้งสี
แป้งสาลีอเนกประสงค์ 120 กรัม (3/4 ถ้วยตวง + 3 ช้อนโต๊ะ)
เนยขาว 55 กรัม (3 ช้อนโต๊ะ + 2 ช้อนชา)
สีผสมอาหารตามชอบ
D. ไข่แดงเค็ม 6 ฟอง
สอนละเอียดมากค่ะ ชอบที่มีบอกว่าใช้นำ้มันแทนเนยขาวแล้วจะมีผลอย่างไร และมีการยกตัวอย่างข้อผิดพลาดที่อาจเกิดขึ้นได้ รวมถึงการอบด้วยวิธีต่างๆ คือ.. ละเอียดสุดๆ แสดงถึงความตั้งใจในการทำคลิป และต้องการถ่ายทอดให้คนดูนำไปทำตามได้จริงๆ... อยากให้ 100 like เลยค่ะ โดนใจมาก, subscribed เรียบร้อยแล้ว และขอบคุณสำหรับคลิปดีๆ นะคะ
ขอบคุณค่ะ🥰
สารบัญ
0:05 การทำไส้ถั่วกวน
3:14 การเตรียมไข่แดงเค็ม
3:37 การห่อถั่วกับไข่แดง
4:07 การเตรียมแป้งสีขาว
5:40 การทำแป้งสี
7:07 การรีดแป้งเพื่อทำชั้นสลับสี
9:42 การรีดแป้ง การห่อไส้
12:00 การอบด้วยเตาอบ
12:25 การอบด้วยหม้ออบลมร้อน
12:45 การอบด้วยหม้อทอดไร้น้ำมัน
13:04 การอบด้วยเตาแก๊ส
13:50 ใช้น้ำมันแทนเนยขาวได้มั้ย
14:56 การรีดแป้งหนา - บาง ก่อนขึ้นรูปมีผลอย่างไร
15:48 การทำดอกไม้แต่งขนม
17:47 เก็บได้นานมั้ย
18:07 แพคเกจที่ใช้
18:48 ทำไมฐานขนมย้วย
19:15 ต้นทุนวัตถุดิบ
20:58 ขายกี่บาทดี
คลิปสั้นทางนี้ค่ะ
th-cam.com/video/nol9fs3JUL8/w-d-xo.html
สูตร (12 ชิ้น)
A. ไส้ถั่ว (ชิ้นละ 32 กรัม)
ถั่วเขียวเราะเปลือก 125 กรัม (1/2 ถ้วยตวง)
น้ำตาล 100 กรัม (8.5 ช้อนโต๊ะ)
เกลือ 1/8 ช้อนชา
นม 125 ml
B. สูตรแป้งสีขาว
แป้งสาลีอเนกประสงค์ 160 กรัม (1+1/4 ถ้วยตวง)
น้ำ 60 ml
น้ำตาลทราย 24 กรัม (2 ช้อนโต๊ะ)
เนยขาว 60 กรัม (4 ช้อนโต๊ะ)
C. สูตรแป้งสี
แป้งสาลีอเนกประสงค์ 120 กรัม (3/4 ถ้วยตวง + 3 ช้อนโต๊ะ)
เนยขาว 55 กรัม (3 ช้อนโต๊ะ + 2 ช้อนชา)
สีผสมอาหารตามชอบ
D. ไข่แดงเค็ม 6 ฟอง
อยากได้อุปกรณ์ต่างๆตามคลิปคลิกลิงค์ด้านล่างแล้วพิจารณาเองก่อนตัดสินใจนะคะ
พายยางหน้ายิ้ม
shp.ee/4gyazqt
เครื่องปั่นถั่ว
shp.ee/rj9286p
กะทะขาว(ในคลิปใช้ขนาด 26cm)
ป้าซื้อร้านนี้ shp.ee/4hz3zpx
ร้านนี้ถูกกว่า น่าจะตัวเดียวกัน shp.ee/46hmrkp
กล่องเค้กส้มจิ๋ว(กล่องโดม)**เช็คขนาดขนม/กล่องก่อนสั่งนะคะ
shp.ee/sqpzkf7
ถุงมือยางสีชมพู
shp.ee/3zvh6hf
shp.ee/iqi85mf
พิมพ์กดดอกไม้
shp.ee/d59awft
**ลิงค์ที่ลงเป็น Affiliate นะคะ**
ใครอยากอยู่กลุ่มป้า อยากอวดรูปขนม ปรึกษาปัญหาจากการทำตามคลิปตามมาค่ะ
facebook.com/groups/668361800620030/?ref=share
----------------------------------------
ใครผ่านมาเห็นฝากกดติดตามเพจใหม่ป้าด้วยนะคะ เอาไว้ป้ายยาของถูกโดยเฉพาะเลย
👉 facebook.com/promotionbypar1/
คลิปสั้นทางนี้ค่ะ
th-cam.com/video/nol9fs3JUL8/w-d-xo.html
ใครผ่านมาเห็นฝากกดติดตามเพจใหม่ป้าด้วยนะคะ เอาไว้ป้ายยาของถูกโดยเฉพาะเลย
👉 facebook.com/promotionbypar1/
สอนดีมาก มีการเปรียบเทียบดีมาก
ขอบคุณมากนะค่ะบอกระเอียดมากเลยค่ะ
สวย น่ากิน สอนละเอียดดีมากๆค่ะ
ขอบคุณมากเลยนะค่ะที่แบ่งปัน
ยอมรับว่าช่องนี้สอนดี จริง
ถ่ายทอดได้ดี..รายละเอียดครบๆ
มาดูครั้งแรก หลงรักช่องนี้ไปละ
ขอบคุณมากๆเลยคะ สอนละเอียดทุกขึ้นตอนเลย ขนมน่าทานมากๆ❤❤❤❤
ขนมสวยงามน่ากินมากค่ะป้าหนึ่ง 👏👏👏
ขอบคุณค่ะ🥰
ขอบคุณมากนะค้า ^^🙏💕 นักเรียนตั้งใจเรียนมากๆๆค่า สุดยอดมากค่าคุณป้า สอนละเอียดยิบมากๆๆค่า 🤩
สอนละเอียดมากเลย จะลองทำดูนะคะ
ขอบคุณค่ะ❤
ทำได้สวยมากเลยคะชั้นสวยชัดเจนมาก
ขอบคุณค่ะ🥰
หม้ออบลมร้อน โดนใจมากค่ะป้า
🥰
สอนละเอียดและมีหลักการดีค่ะ ขอบคุณมากค่ะ
ขอบคุณค่ะ🙏
รอป้าทำขนมเปี๊ยสูตรนี้ยุเลย ขอบคุณค้าาาาาาาาา
🥰
Wow มากๆ ขอบคุณคะ
😘
คนทำพุดน่ารักมาก.ขนมสวยเหมื่อนคนทำค่ะ.
สวยมากคะ
ขอบคุณมากเลยนะคะ สอนแบบไม่หวงความรู้เลยค่ะ น่ารักที่สุด
ขอบคุณค่ะ สวยมาก
ขอบคุณค่ะ
สวยมากๆๆ
ชอบมากค่ะอธิบายเข้าใจง่าย
ขอบคุณมากนะคะ สอนละเอียด ดีค่ะ ☺️
🥰
รายละเอียดดีมากเลยครับบ ❤️🤟
ขอบคุณค้าบ🥰
สวยงามน่ากินมากเลยค่ะ
ขอบคุณค่ะ🥰
สีสันสวยงาม น่าทานค่ะ อยากทำตามเลยค่ะ
ขอบคุณค่ะ ดีใจที่ชอบนะคะ😊
ชอบตอนป้าบอกว่าสวยเหมือนคนทำ.😁
ชอบวิธีอธิบายมาก ดูง่ายๆเข้าใจ สบายๆ
ขอบคุณค่ะ
ดูดีน่ากินมากจ้า สุดยอดมาก ชอบกินมากคะ แต่อยังไม่กล้าที่จะลองทำเลยคะ
ต้องลองค่ะอาจจะไม่ยากอย่างที่คิด😁
น่ากินมากๆๆค่ะ
ขอบคุณค่ะ🥰
ขอบคุณค่ะ ลองทำแล้วแป้งนุ่ม อร่อยเลยค่ะ
❤️
กำลังหาทำขายอยู่เลยค่ะ😍😍😍
🥰
ขอบคุณมากๆเลยค่ะ
❤️
สวยงามน่ากินสุดๆเลยค่า
ขอบคุณค่ะพี่ปู้🥰
ติดตามแล้วนะคะ
ชอบคนสอนจัง
ขอบคุณค่ะ🙏
สอนดี และละเอียดมากๆค่ะ ขอบคุณมากนะคะ สหรับคลิปดีๆแบบนี้ค่ะ
❤️
สีสวยาาทานมาก มีทดลองรีดแป้งให้ดูด้วยดี๊ดี
เสียงป้าน่ารักมากๆ ค่ะ อธิบายก็ละเอียด ขอบคุณป้านะคะ❤
น่าทานมากเลยค่ะ แป้งด้านนอกเป็นด้านที่มีรอยตัดรึคะป้าหนึ่ง
ตามคลิปเลยค่า
Beautiful, thank you
ขอบคุณนะคะ กำลังหาวิธีทำแบบละเอียดและเข้าใจง่ายๆอยู่พอดี เลยค่ะ❤️
ขอบคุณค้าบ🥰
สวยน่าทานมากค่ะ แต่ขั้นตอนคือเยอะมากกกก
จริงค่ะ😅
น่าทานมากๆค่ะสีสวยด้วยย
ขอบคุณค่ะ🥰
สอนละเอียดดีมากๆเลยค่ะ ขอบคุณมากนะคะสำหรับสูตรดีๆทุกสูตรเลย ติดตามตลอดเลยค่ะ
🥰
น่ากินมากฮะ❤️🥺
🥰
อธิบายละเอียดมากๆเลยค่ะ พูดฟังชัดเจนค่ะ ขอบคุณนะคะ
ขอบคุณค่ะ♥️
มาแล้วค่ะป้าหนึ่ง น่ากินมากเลย🤤
ขอบคุณค่ะ🥰
ผมดูป้าหนึ่งหลายคริปมากๆเลยครับ ดูๆเเล้วป้าหนึ่งต้องเป็นคนใจเย็นมากๆเลยนะครับเนี่ยย
ใจร้อนมากกก ใจร้ายด้วย
น่ากินมากเลย
ขอบคุณค่ะ🙏
ป้าสีสวยมากค่ะ
🥰
หนูดูคลิปป้า ร้อยรอบกว่าเเล้วค่ะ กำลังจะทำขายค่ะ🙏🏻🙏🏻🙏🏻
ขอให้ขายดีๆค่ะ
สีสันสดใสน่ากินม้วก...
ขอบคุณค่ะ🥰
สอนละเอียดมากกกกฟังดูง่ายเลยค่ะ ต้องลองทำตามแล้วล่ะค่ะ ขอบคุณทีาแบ่งปันนะคะ🥰
ขอบคุณค้าบ🥰
เสียงเพราะค่า
ขอบคุณมากคะ
🥰
เห็นในความพยายาม กว่าจะได้ขนมแต่ละชิ้นไม่ง่ายเลยค่ะ ทั้งใช้เวลาทั้งต้องใจเย็น
เย็นนี่จะลองทำค่ะกวนไส้ไว้รอแล้ว
😊
น่าร้ากกกกกกกกพาสเทล😍😍
ขอบคุณค่ะ🙏
ขอบคุณมากค่ะ
ขอบคุณค่ะ
ชอบช่องนี้สอนละเอียดแบ้วยังทำลองทำให้ดูอีกด้วย สุดยอดเลยค่ะ
ขอบคุณค่ะ🙏
ติดตามค่ะ ป้าคะไม่มีเนยขาวใช้เนยเค็มแทนได้มั้ยคะ❤❤
สวยเหมือนคนทำเลยค่ะ😁
😁
หิว🤗
😍
แวะมาทำขนมเปี๊ยะ.....ค่ะบอกวิธีทำได้เข้าใจเลยค่ะจะรองทำนะค่ะ❤️❤️❤️🙏🙏
สอนทำกะหรี่ปั๊บไส้ไก่ขายได้ไหมคะ🥰
ขอบคุณค่ะ🙏💖
ติดตามนะคะ เป็นกำลังใจให้ทำคลิปสอนทำขนมอาหารดีๆแบบนี้ต่อไปค่ะ
ใครอยากอยู่กลุ่มป้า อยากอวดรูปขนม ปรึกษาปัญหาจากการทำตามคลิปตามมาค่ะ
facebook.com/groups/668361800620030/?ref=share
----------------------------------------
สอนดีแท้อิหล้าเอ๋ย
🙏
ขออนุญาตสอบถามค่ะ ป้าหนึ่งใช้เนยขาวยี่ห้ออะไรค่ะ
น่ากินจังเลยจ้าป้าหนึ่ง💋💋💋
ขอบคุณมากป้าหนึ่งมากๆค่ะจะลองหัดทำดูค่ะแต่ไม่รู้สวีเดนมีเนยขาวมั้ยค่ะ😊
❤️
รักป้าหนึ่งครับ
จุ๊บๆ
จิ๊บๆ
😊😅❤ชอบคะ
ขอบคุณค่ะป้า วางถาดอบชั้นไหนคะ
รบกวนขอความรู้ค่ะ🙏🙏🙏แป้งสาลี ใช้แป้งว่าว หรือ แป้งบัวแดงคะ
ในส่วนของใส่ถั่ว นมที่ใช้หากไม่ใช้นมวัวแต่เปลี่ยนเป็นนมข้นจืด ได้มั้ยคะ
ช่วยด้วยค่ะป้าตัวแป้งสีขาวมันไม่ยืดเลยค่ะพักแป้งไว้2-3ชั่วโมงก็ไม่ยืดเป็นฟิล์มเลยทำไงดีค่ะทำ3-4รอบแล้ว เสียแป้งไปเยอะ ทำตามที่ป้าบอกทุกอย่าง มันเสียแต่ตัวแป้งสีขาวไม่เป็นฟิล์มเหมือนที่ป้าทำ
อยากได้อุปกรณ์ต่างๆตามคลิปคลิกลิงค์ด้านล่างแล้วพิจารณาเองก่อนตัดสินใจนะคะ
พายยางหน้ายิ้ม
shp.ee/4gyazqt
เครื่องปั่นถั่ว
shp.ee/rj9286p
กะทะขาว(ในคลิปใช้ขนาด 26cm)
ป้าซื้อร้านนี้ shp.ee/4hz3zpx
ร้านนี้ถูกกว่า น่าจะตัวเดียวกัน shp.ee/46hmrkp
กล่องเค้กส้มจิ๋ว(กล่องโดม)**เช็คขนาดขนม/กล่องก่อนสั่งนะคะ
shp.ee/sqpzkf7
ถุงมือยางสีชมพู
shp.ee/3zvh6hf
shp.ee/iqi85mf
พิมพ์กดดอกไม้
shp.ee/d59awft
**ลิงค์ที่ลงเป็น Affiliate นะคะ**
มาแล้วจ้า
🥰
ป้าค่ะ ถ้าเราใช้น้ำตาลไอซิ่งหรือสารให้ความหวานแทนน้ำตาลทรายได้ไมค่ะ
ใช้แป้งบัวแดงแทนได้ไหมคะ
สามารถทำสต็อคแช่แข็งไว้ได้ไหมคะ
ป้าค่ะ ไม่มีเนยขาว ใช่เนยจืดแทนได้ไหมคะ
สอบถามค่ะ ตอนพักแป้งต้องพักในตู้เย็นหรือข้างนอกคะ ถ้าจะทำไว้ใช้วันถัดไป แป้งขาวนวดเสร็จเก็บในตู้เย็นเลยได้ไหมคะ หรือต้องพักแป้งให้ครบ2ชม.ก่อนค่อยเก็บเข้าไว้ในตู้เย็นเพืาอใช้วันถัดไปคะ
ใช้เนยขาว ยี่ห้ออะไรคะป้าหนึ่ง
ดูป้าหนึ่งม่เคยผิดหวังขอบคุณน่ะคะสำหรับสูตรดีๆไห้ผู้คนทำมาหากินขอมีความสุขความเจริญยิ่งขึ้นไปว่างมาเที่ยวสามจ.วบ้างน่ะคะยินดีต้อนรับ
♥️♥️
ป้าหนึ่งคะเราสังเกตุขนมว่าสุกแล้วอย่างไรคะ
ใช้แป้งสาลีอเนกประสงค์ยี่ห้ออะไรคะ
น่ากินมากเลยค่ะ
ขอบคุณค่ะ🥰
รักป้าหนึ่ง🥰ดูป้าหนึ่งแล้วได้ไอเดียทำอาชีพเสริมเลยค่ะ
ขอถามหน่อยค่ะ
แบบแป้งออกร่วนซุย
ทำยังงัยคะใส่อะไรบ้างคะ
ช่วยหน่อยคะขอบคุณค่ะ
🎉เฮงเฮงรวยรวยค่ะ🎉