При приготовлении кваса в самом начале сахар необходим для питания бактерий. Не переживайте, он полностью переработается молочнокислыми бактериями и менее полезным от этого не будет. Квас принимаю уже месяц, очень хорошо стала себя чувствовать. Появилась лёгкость. Важно начинать принимать его с маленькой дозы постепенно доводить до полстакана или стакану на приём. Я принимаю утром натощак половину стакана и вечером половину тоже перед ужином. Очень довольна результатом!
Рецепт : свёкла 1,5 кг, вода родниковая или отфильтрованная (не кипячёная!) 6 л. Т.е. пропорция 1:4 по массе. Всё ! Сахар, мёд, изюм не нужны ! Готовность 10-12 суток при температуре 22-24 градуса. Вот это и есть настоящий свекольный квас XIX века и ранее.
@@user-ee3in6zg8r , пробуйте квас на вкус. На 7й день, на 10, на 12. Да хоть каждый день. У готового кваса густой, терпкий, насыщенный вкус. Похож на свежевыжатый гранатовый сок. Только разбавлять водой свекольный квас при употреблении не надо. В процессе не забывайте аккуратно снимать сверху плесень, если она будет образовываться. В этой плесени нет ничего страшного, это нормально.
Спасибо вам! Банку не прятала в тёмное место, думаю или много свеклы положила,в двух средних примерно 600-700 гр, может это много или может вода у нас какая то не такая! Буду пробовать и банку в тёмное место поставлю,еще раз спасибо и будьте здоровы!
Точно так делаю, но без мёда, всё ОК !!!!! Мёд - это уже от блогеров пиар-ход !!!!! Ведь блогеры на проплате в соцсетях. Реклама двигатель торговли.... Многие посмотрев это, побегут за мёдом. Что и требовалось доказать. Квас из буряка БЕЗ мёда или сахара делаю лет ~ 40. И в борщ хорош и напиток из холодильника,в летнюю жару - замечательная штука !!!!!!
@@user-uu8zi8cx6t и без сахара🥰 знаю этот рецепт очень давно. Гипертоник со стажем, как минимум в 3м поколении. Но знакома с этим квасом от бабушки (она 1907г была). В 60х помидоры на Харьковщине в колхозах не выращивали из-за климатических условий. Борщ варили без томатов. Делали квас. Мой рецепт таков: очищенный буряк нарезаю произвольно в 3х литровую банку кубиком на 1/3 банки. Заливаю водой, накрываю марлей от мошек и пусть стоит в квартире на столе. За 7-10 дней он сбрадивается, будет пенка сверху. Пробуйте на вкус, дольше постоит, больше побродит и будет кислее. Можно на борщ смешивать с том. пастой. Можно квас с сывороткой, для кислоты. Так варила бабушка, без помидор. Мне и сейчас так нравится. В зависимости от вкуса буряка можно один и тот же буряк залить/слить 3 раза. В сильную жару очень хороша утоляет жажду 👍👍👍 а мёд (сахар) добавлять - это так блогеры зарабатывают деньги на неграмотности и доверии людей. Мëд возвели в разряд панацеи. И тоже не все знают, что мёд, нагретый свыше 38°С не имеет никакой пользы. Просто вкусная, но не полезная жижа. Дедушка и брат - пасечники. Толк в мëде знаю не по-наслышке. Сама уже давно бабця - 70 годков 😁🤗😱
Я делала без меда на сырой воде. Сквасился хорошо, но совершенно невкусный. Все же допила его потому что давление реально снижает. 4 дня назад ту же самую свеклу порезала как на видио ( у меня мелкая была свеколка) и добавила одну столовую ложку меда, залила как и прежде простой холодной водой. Уже на 4 й день стала пробовать , еще квас не перебродил,но очень вкусно, совсем другое дело! Буду делать по этому рецепту, Вкус видимо зависит от качества и сорта свеклы, если свекла не старая и сладкая , то можно и без меда: но я такой здесь не встречала. Спасибо большое за рецепт!❤❤❤
Здравствуйте! Что не так я сделала, квас получился тягучий ( сопливый) , 2 свеклы, чайная ложка меда,охлажденная кипяченая вода, стоял на кухне на столе 5 дней в 3х литровой банке накрытой марлей,пены от брожения было много,снимала её чтоб не ушла через верх! Через 5 дней процедила получила тягучую жидкость, пить такое что то не хочется! Хочу понять, в чем дело?
Это грибок слизевик - пить такой квас нельзя.Варианта два - или влажность повышена в комнате и в воздухе присутствует плесень.Или что-то было грязным,раз грибок попал в банку.Слизевик бывает внутри кранов и водопроводных труб,возможно свеклу мыли сырой водой и не просушили.Я кладу в новый квас закваску - ложку квашеной капусты.
Не надо фантазировать, делайте квас по указанному рецепту. Он получается отличного лечебного свойства и вкусный.Спасибо вам за лаконичное,четкое преподнесение рецета .Сама делаю так, пью с удовольствием, рекомендую своим родным и подругам.
@@АнжелитаМанвелян так 3 дня он стоял в тепле - потом я его отделил от кусков и поставил банку в холодильник ____ подозреваю что он у меня незабоодил потомушто пены сверху небыло А что если его нагрень и бросить мед и хлеб - таким образом заставить его всетаки забродить ?
@@user-wy7xy6nw7g попробуйте лучше корку хлеба, нам ведь нужен процесс брожения, что бы квасок был резковатым, но не такой как из хлеба, в меру с кислинкой
Помню моя бабушка делала квас ,или мариновала свеклу,у нее в кладовке постоянно стояла банка с порезанной свеклой залитой водой.Она тоже варила борщ на этой основе.
Краткость - сестра таланта , спасибо.
Благодарю за отзыв 🙏
Действительно, это то, что я тоже хотела сказать ---без воды, по сушеству
@@АнжелитаМанвелянУ меня 3 камушки в желчном пузыре по 1 см. Мне можно пить ?
При приготовлении кваса в самом начале сахар необходим для питания бактерий. Не переживайте, он полностью переработается молочнокислыми бактериями и менее полезным от этого не будет. Квас принимаю уже месяц, очень хорошо стала себя чувствовать. Появилась лёгкость. Важно начинать принимать его с маленькой дозы постепенно доводить до полстакана или стакану на приём. Я принимаю утром натощак половину стакана и вечером половину тоже перед ужином. Очень довольна результатом!
Рецепт : свёкла 1,5 кг, вода родниковая или отфильтрованная (не кипячёная!) 6 л. Т.е. пропорция 1:4 по массе. Всё ! Сахар, мёд, изюм не нужны ! Готовность 10-12 суток при температуре 22-24 градуса. Вот это и есть настоящий свекольный квас XIX века и ранее.
Точно так и готовлю, 12 -14 дней , отличный квас получается.
Спасибо ! А если температура комнаты выше, 26-27, тогда сколько дней будет готовиться такой квас?
@@user-ee3in6zg8r , пробуйте квас на вкус. На 7й день, на 10, на 12. Да хоть каждый день. У готового кваса густой, терпкий, насыщенный вкус. Похож на свежевыжатый гранатовый сок. Только разбавлять водой свекольный квас при употреблении не надо. В процессе не забывайте аккуратно снимать сверху плесень, если она будет образовываться. В этой плесени нет ничего страшного, это нормально.
Спасибо
Вот
Самый целебный квас ,без сахара ! Молодец ,спасибо …
Уважаемый, мёд это тоже сахар!
Молодец. Спасибо. Кратко умно. верю полезно. Сделаю обязательно. Нам пенсионерам надо чтобы было дёшево и полезно.
Класс. Завтра же сделаю. Спасибо Вам за рецепты на канале. Это то, что нужно🌹💜🌈
Здравствуйте 👋 Наконец-то решила приготовить этот квас, спасибо за рецепт❤
Попробуйте добавить чеснок и лавровый лист это по вкусу и тогда попробуйте, вкус отличный.
Мы делаем на сырой воде. Свёклу трём на терке. Мёд по желанию. Вкусно.
Потом свёклу выбросить ?
Умничка ! Краткость - сестра таланта ! (кажется это изречение Ф. Энгельса)
Огромный Респект Автору ! И подписка.
Спасибо! Все четко и понятно. Ставлю лайк
Спасибо за ваш труд. Сегодня приготовлю.
Спасибо ВАМ за информацию угощали квасом ,но не запомнила , как готовить теперь буду знать Здоровья счастья и благополучия БЛАГОДАРЮ
Молодец просто понятно вкусный полезный напиток свекольный квас надо готовить Саасибо за рецепт
Молодец !!! Все понятно !!!
Анжелита! То что надо! Завтра планирую сделать! БЛАГОДАРЮ!!!😘😘😘🤗🤗
Велике спасибі.
Спасибо ,что поделились Вашим опытом и знанием !
Благодарю 🙏🏼
Спасибо вам! Банку не прятала в тёмное место, думаю или много свеклы положила,в двух средних примерно 600-700 гр, может это много или может вода у нас какая то не такая! Буду пробовать и банку в тёмное место поставлю,еще раз спасибо и будьте здоровы!
Спасибо за рецепт !
Лично Я, кроме меда для лучшего сбраживания, добавляю еще свой виноград!
спасибозасоветы
Будьте всегда здоровы🙏
Супер, сделаю обязательно👍
Спасибо за видео. Чётко, лаконично, грамотно.Приятно слушать.Жаль что у меня противопоказания к его применению, но всё же попробую приготовить.
Тогда просто кушайте свеклу польза та-же.
спасибо большое , коротко и понятно
Спасибо.
ПОЛНЫЙ ДРУЖЕСКИЙ ПРОСМОТР!
Молодец , всё кратко и понятно.
Спасибо большое ❤️❤️❤️
Большое спасибо.
Добрый голос.
Сделаю обязател но,а то все дела да дела.
Удачи.
Свёкольный настой!
Спасибо!
Если есть проблема с поджелудочной железой, этот квас можно принимать? Давление замучело.
Точно так делаю, но без мёда, всё ОК !!!!! Мёд - это уже от блогеров пиар-ход !!!!! Ведь блогеры на проплате в соцсетях. Реклама двигатель торговли.... Многие посмотрев это, побегут за мёдом. Что и требовалось доказать. Квас из буряка БЕЗ мёда или сахара делаю лет ~ 40. И в борщ хорош и напиток из холодильника,в летнюю жару - замечательная штука !!!!!!
Здравствуйте. А как вы делаете без мёда? Если не трудно, напишите
@@user-uu8zi8cx6t и без сахара🥰 знаю этот рецепт очень давно. Гипертоник со стажем, как минимум в 3м поколении. Но знакома с этим квасом от бабушки (она 1907г была). В 60х помидоры на Харьковщине в колхозах не выращивали из-за климатических условий. Борщ варили без томатов. Делали квас. Мой рецепт таков: очищенный буряк нарезаю произвольно в 3х литровую банку кубиком на 1/3 банки. Заливаю водой, накрываю марлей от мошек и пусть стоит в квартире на столе. За 7-10 дней он сбрадивается, будет пенка сверху. Пробуйте на вкус, дольше постоит, больше побродит и будет кислее. Можно на борщ смешивать с том. пастой. Можно квас с сывороткой, для кислоты. Так варила бабушка, без помидор. Мне и сейчас так нравится. В зависимости от вкуса буряка можно один и тот же буряк залить/слить 3 раза. В сильную жару очень хороша утоляет жажду 👍👍👍 а мёд (сахар) добавлять - это так блогеры зарабатывают деньги на неграмотности и доверии людей. Мëд возвели в разряд панацеи. И тоже не все знают, что мёд, нагретый свыше 38°С не имеет никакой пользы. Просто вкусная, но не полезная жижа. Дедушка и брат - пасечники. Толк в мëде знаю не по-наслышке. Сама уже давно бабця - 70 годков 😁🤗😱
@@user-wp3ne8zj8m@2
Я делала без меда на сырой воде. Сквасился хорошо, но совершенно невкусный. Все же допила его потому что давление реально снижает. 4 дня назад ту же самую свеклу порезала как на видио ( у меня мелкая была свеколка) и добавила одну столовую ложку меда, залила как и прежде простой холодной водой. Уже на 4 й день стала пробовать , еще квас не перебродил,но очень вкусно, совсем другое дело! Буду делать по этому рецепту,
Вкус видимо зависит от качества и сорта свеклы, если свекла не старая и сладкая , то можно и без меда: но я такой здесь не встречала.
Спасибо большое за рецепт!❤❤❤
Не выкЛааадиим, аа Вылложжееем !
Дуже дякую.
Добавляю ещё не немного бородинского хлеба, и не надо ждать 5 дней.В теплом месте к концу второго дня готов
Вам в лоб, а вы по лбу! Ненадо ничего добавлять!
Скажите пожалуйста епатит б можно лечиться или нет
Спасибо
Здравствуйте! Спасибо за рецепт. Скажите, можно ли мёд заменить сахаром?
ДА!
Делаю всё как Вы но у меня почему, то сироп становится киселем помогите разобраться
Офигели! Противопоказания расскажите!
Она ведь перечислила,пересмотрите.
Спасибо за рецепт. И к вам вопрос- когда принимаешь квас .таблетки от давления продолжать пить или прекратить?
Здравствуйте! Вы извините, но я не врач. Смотрите по своему состоянию.
Спасибо уже сегодня утром выпил пол стакана . А сколько времени нужно его употреблять?
Я пила 5 месяцев, потом сделала перерыв 1 месяц и дальше. Делайте перерывчики, слушайте себя, свой организм.
Свекольный квас не приемлет сахар и мед, дрожжи! Свёкла, вода - время ВСЕ!
А я в одну банку с буряком добавила ещё дольку яичника и лаврушку.А в другую банку сахар и чай каркаде.Посмотрю как получится
Желательно чтобы вес свеклы был а то у каждого своя средняя если еще и сами на огороде вырастили поэтому нужно указывать вес
Надежда. Всё ложу приблизительно. Получается классно.
Свеклы 500 грамм, воды- 2 литра. Соотношение должно быть 1:4.
В каких дозах пить квас? Я живу в Кыргызстане
А свекла сырая или вареная должна быть?
Сырая.
@@АнжелитаМанвелян Спасибо за ответ!!
@@sd8054свекла - сырая
что делать с оставшейся свеклой
Я ее выбрасывала.
Что за квас если пить по пол стакана.
Здравствуйте! Что не так я сделала, квас получился тягучий ( сопливый) , 2 свеклы, чайная ложка меда,охлажденная кипяченая вода, стоял на кухне на столе 5 дней в 3х литровой банке накрытой марлей,пены от брожения было много,снимала её чтоб не ушла через верх! Через 5 дней процедила получила тягучую жидкость, пить такое что то не хочется! Хочу понять, в чем дело?
Я даже не пойму в чем дело, почему он у вас такой тягучий стал. Всё по рецепту. Скорее всего в свекле дело. Вы убирали банку в шкаф или тёмное место?
Разбавте водой, перемешайте и на здоровье пейте
@@АнжелитаМанвелян если в комнате темно и за три дня готова.Скорее всего передержал.Летом надо меньше держать
Это грибок слизевик - пить такой квас нельзя.Варианта два - или влажность повышена в комнате и в воздухе присутствует плесень.Или что-то было грязным,раз грибок попал в банку.Слизевик бывает внутри кранов и водопроводных труб,возможно свеклу мыли сырой водой и не просушили.Я кладу в новый квас закваску - ложку квашеной капусты.
Потому что рецепт негодный
Обязательно нужна соль
На литр воды 2 ст. Ложки
Пишите комментарии, ставьте лайки, подписывайтесь!
А сколько дней надо пить
@@user-jd3be1ge8j Постоянно! Хуже не будет. Можно делать отдых, если надоест его ставить, не больше месяца.
@@user-dd9cf6fb5s А детям можно.Спасибо
@@user-jd3be1ge8jВо времена моей бабушки все пили квас такой, если ребенок маленький лучше наверно не давать.
@@user-dd9cf6fb5s здравствуйте я делела точна так же по рецепту но у меня получилось половина банки как вода половина как кефир
А свеклу выбрасывать? 🤔
Спасибо вам большое очень полезно для здоровья вы с какого города .
Благодарю вас! Нур- Султан
Я живу в Казахстане! Можете написать мне +77024821857
а что делать с оставшимся буряком. выбрасывать?
Я выбрасываю, он уже не пригодный.
Перетереть и сделать шубу
Скажите пожалуйста. А если добавить корку черного хлеба,хуже не будет?
Приготовьте лучше как в рецепте. Хуже не будет, но лучше без хлебушка.
Не надо фантазировать, делайте квас по указанному рецепту. Он получается отличного лечебного свойства и вкусный.Спасибо вам за лаконичное,четкое преподнесение рецета .Сама делаю так, пью с удовольствием, рекомендую своим родным и подругам.
Почему квас получился на вкус склизкий, хотя бродил три дня?
Мне один раз уже писали, что вязкий получился. Я думаю что все таки из за свеклы. Сколько делаю вязкости не было.
Свёклы не кладите много, чтобы кисель не получился, 1 часть свеклы, 3 части воды, в 3х литроврй банке
У меня постоял 6 дней в холодильнике и стал густым как кисель - что делать как принимать его дальше ?
Настаивать квас надо в тёмном месте. Пока не даст резкость.
@@АнжелитаМанвелян так 3 дня он стоял в тепле - потом я его отделил от кусков и поставил банку в холодильник ____ подозреваю что он у меня незабоодил потомушто пены сверху небыло
А что если его нагрень и бросить мед и хлеб - таким образом заставить его всетаки забродить ?
@@user-hv7jj5cj6s3 дня мало
21 день нужно
Здравствуйте совмещенно с таблетками можно пить?
Можно. Надо знать причину высокого давления! Можете написать мне +77024821857
В состав входит мочевая кислота? Значит много нельзя?
Какая мочевая? Молочная
после четырех дней добавить сухой изюм в банку и пусть постоит сутки с изюмом для резкости , как считаете?
Можно сразу изюм.
Изюм надо немытый
МОЖНО!
1.20 начало рецепта
По длительности сколько месяцев или недель можно и желательно пить?
Месяц пропейте, посмотрите как себя будете чувствовать. Надо знать от чего высокое давление, какие органы дают сбой.
Можете написать мне +77024821857
@@user-dd9cf6fb5s ой. Это от высокого давления? Видимо я неправильно поняла. Благодарю вас
@@user-dd9cf6fb5s я в Украине
@@user-dd9cf6fb5s😊
А можно меда добавить больше до сладковатого вкуса
Можно я три столовых ложки на три литра он у меня ядрёный получается
А у меня аллергия на мед.как быть?
не добавлять мед)
❤❤❤❤❤❤❤❤
У меня либо пленка белая появляется, либо в кисель превращается 🤔
Свёкла сырая ?
А без сахара- меда никак? Сахар подскакивает.
изюм закиньте штук 7-8
@@user-dd9cf6fb5s Благодарю. А курага пойдет? Изюм тоже не желательно.
@@user-wy7xy6nw7g попробуйте лучше корку хлеба, нам ведь нужен процесс брожения, что бы квасок был резковатым, но не такой как из хлеба, в меру с кислинкой
@@АнжелитаМанвелян хлеб белый или ржаной?
@@user-wy7xy6nw7g ржаной лучше
Таким квасом развожу том.пасту и варю борщ...
Помню моя бабушка делала квас ,или мариновала свеклу,у нее в кладовке постоянно стояла банка с порезанной свеклой залитой водой.Она тоже варила борщ на этой основе.
Мадам, вы предлагаете проглотить "почти всю таблицу Менделеева"?
Здравствуйте сколько можно пить секолний квас месяц или больше
Его можно пить пол года, а там посмотрите, можете сделать перерыв. Все индивидуально, квас не может навредить.
@@АнжелитаМанвелян Спасибо Вам без перерива можно пить полгода дай бог вам здоровье
Пью полгода А|Д118 на85 без таблеток
@@user-rz3ij3de2l роскажите как вы делаете свой квас пожалуйста
@@user-rz3ij3de2l Ваш рецепт тоже такая
Мне 82. Моя бабушка 1880 г.р. Свёкольный квас готовила именно так: БЕЗ сахара, меда, хлеба и т.п. Только, пожалуйста, произносите грамотно : св Ё кла! Квас св Ё кольный!
Поучайте лучше ваших поучат😊
А правильно будет...красний буряк..(а не свекла..у свекра.))
В руЗЗком языке две нормы произношения слова СВЕКЛА! С ударением на Ё и с ударением на А! То же самое со словом творог и мост!
Аиаи рецептик чужой, но ни грех,может этой бабулички и нет но рецептик 👍правда
Сосуды наврядле,а кишечник прорежет бегом ,осторожнее
Помойный квас возможно... Я до литра пью свой и без проблем 10 лет
А моя мама готовита сок язык проглотить можно было
У кого нет гастрита?
При диабет нельзя.
« открытие» на шнобелевскую премию
👍👍👍🙏☀🙏🔥
в настоящий свекольный квас мед никогда не клали,это другой вид брожения.И говорите по-русски грамотно,слушать неприятно.
Да вы просто не слушайте, и все будет у вас хорошо!
@@user-dd9cf6fb5s а я не один вас слушал,уважайте людей,говорите грамотно,просто слух режет.
Не слушайте , уйдите с канала, никто не насилует.
Не слушайте , просто уйдите с канала , никто вас не насилует.Если только вы не мазахистка.Хорошего вам настроения !
@@user-je5xj2cu4v "мазахистка".Даже это слово с ошибками!Позор!
На 3 литра 6 свеколок, 2 чайных л.соли и 1 чайн.л.сахара, как консерванта добавляю яблочный уксус на 3 день, 1 рюмку. Готов на 5 день
Сколько этот квас пить, месяц, два, год?
До самой смерти 😿
😂
Это не квас , а настой