ТАНДЫРНЫЕ лепешки ПЕРВЫЙ ОПЫТ как приготовить ЛЕПЕШКИ В ТАНДЫРЕ
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 15 ต.ค. 2020
- КАК Я СДЕЛАЛ набор для лепешек в ТАНДЫРЕ своими руками тут: • Лепешки в ТАНДЫРЕ набо...
Мне всегда было интересно, как же готовятся тандырные лепешки? Почему они прилипают к стенкам тандыра и не отваливаются?
Сегодня я буду готовить лепешки в тандыре первый раз. Интересно, что с этого получится?
Совсем не давно я сделал тандыр из кирпича своими руками, приготовил несколько мясных блюд с ароматом тандыра. Записал несколько видео.
В этом ролике предлагаю вместе со мной приготовить настоящие узбекские лепешки в тандыре.
Как приготовить лепешки в тандыре:
Мука 2кг;
Молоко 400-500грамм (зависит от муки);
Вода 400-500грамм;
сливочное масло 50грамм;
п. масло 50грамм;
дрожжи 22грамм;
соль 1столовая ложка;
сахар 2 чайные ложки;
кунжут 50грамм;
молока 50 грамм.
Как я сделал тандыр своими руками:
• ТАНДЫР из кирпича КАК ...
Подписывайтесь на мой канал:
/ @victoriainthekitchen
ПРОСИМ✔ПОДДЕРЖАТЬ наш КАНАЛ ЛАЙКОМ 👍 или ПОДПИСАТЬСЯ:
th-cam.com/users/Мужикнакухне
Great coockings 👍👍🌷🌷🌴🌿🌿🌷🌴🌴🌴🌴👏👏👏👏👏👏👏👏👍
Штукатурка не попала в лепешки?
Почему на заставках канала "Мужик на кухне" всегда изображена баба (то есть красивая женщина)?
Этот вопрос очень интересует зрителей.
@@nzgura9055 кликбейт
@@steelcogwheel9269 👨✈️ спс, кэп
Совет узбечки)))После того, как лепешки в тандыре, от жара они становятся пухлые и сверху образуется белесая корочка, вот тогда надо сбрызнуть их водой обильно. Потом надо открыть угли. Вот тогда лепешки получаются с глянцевой румяной корочкой.
О себе, 49 лет, пеку лепешки 40 лет)))) да, с 9 лет
О, такого не знали, спасибо👍 ПРИГЛАШАЕМ на ПЕРЕПЕЛОК вТАНДЫРЕ😉th-cam.com/video/a-Ljqb6L-pk/w-d-xo.html
И ещё))) Как ни крути, но в большинстве случаев получается лишь жалкая подделка на национальное блюдо. В небольших кафе "Узбекской кухни" как правило будет вкуснее)))
@@Vyacheslav_Anikienko крути не крути, если приготовленное
с душой то никакой подделки 😃
Сам с Узбекистана лепешки зачет!!!
Автор попробуйте приготовить Фатыр в тандыре ( это такая большая слоенная лепешка)
Озбак)молодец
@@Vyacheslav_Anikienko человек старался, а вам лишь бы обговнять, тьфу на вас, говнюк вы.
Что ещё надо в жизни что бы встретить старость, красивая жена, тандыр и вкусные лепешки из него;-)
Отличные перспективы👍😉💯🍾
Я построил дом но он никому не нужен кроме меня.Вот так.
@@valeh777 bonjour superbe vidéo merci pour le partage sans chichi Bon lundi
Здровья
@@valeh777 🙏
Сам понимая толк в приготовлении (а уж в поедании и подавно) грамотной, вкусной, полезной еды и будучи узбеком нахожу ЭТОТ, ТОЛЬКО ЭТОТ И ИМЕННО ЭТОТ КУЛИНАРНЫЙ КАНАЛ С ЭТОЙ ОЧАРОВАТЕЛЬНОЙ ЖЕНЩИНОЙ И ЕЕ СУПРУГОМ единственно нормальным. Без поучений, без понтов и наворотов, без ненужных и часто глупых комментариев, без нравоучений. без самовыпячивания. Просто, по-хозяйски, гигиенично, приятно, и, я уверен вкусно. Дай Аллах Вам, Ребята здоровья и благополучия. Вы очень Позитивные Человеки.
Какие молодцы оба. Муж делает все сам, подручными средствами, жена тоже молодец! Все умеет. Прекрасная красивая трудолюбивая пара! Здоровья вам! Любо смотреть на вас!
Слюна до подбородка))))) Помню в школе, бегал на большой перемене через дорогу за лепешками, прямо с тандыра, этот запах запомнился на всю жизнь
Спасибо за коммент👍. Детские воспоминания самые приятные💯
@@Victoriainthekitchen Согласен с Вами!
ты где жил?
Молодцы! Лайк! Только перед "приклеиванием" лепёшек, сначала нужно было внутри тандыра по стенкам крутануть( как пропеллером) влажной тряпкой! Чтоб сбить мелкую" сажу-пыль" от горения дров! Лепешки после этого лучше прилипают!
Спасибо большое за комментарий, обязательно учтем👍💯
Ценная информация 👍
Чуть слюной не захлебнулся!!! Аж почувствовал аромат лепёшек!!!👍👍👍
Вы замечательная пара, счастья вам, здоровья, радуйтесь нас своими классными видео
47 лет живу мангал да мангал ,за один день перевернулся , теперь буду делать себе Тандыр. Зачёт!!!
Спасибо, приглашаем в гости на канал, тандырим по полной😉👍
🤣👍👍
Уважаемый Александр- странно что Вы не знаете что такое тандыр..🙂
У всех народов есть это чудо кухни как ни назови- тандыр# печь под пиццу либо русская печь- везде смысл один- накопление тепла и отдача продукту..
😉
@@user-fg5mt5gn5v Спасибо за Исторический факт ,о котором я узнал только что от Вас , Ваше познание меня поразили мисс Брус Ли
@@user-fg5mt5gn5v
Ну да, типа везде смысл один, тыкай по клавишам... на любом языке. любым шрифтом, можно просто случайный набор символов... Можно даже не думать.
Все печи чем то похожи, потому что выполняют одну и ту же функцию.
Но все таки не стоит сравнивать тандыр с печью для пиццы или тем более с русской печью.
Тандыр -- самая примитивная печь.
Возможности тандыра весьма ограничены.
Конструкция... изначально это просто яма в земле.
Русская печь весьма сложное сооружение, многофункциональное.
Сравнивать тандыр и русскую печь конечно можно... как телегу с комбайном. Ну есть же в них хоть что то общее!!!
Как я переживал за вас когда вы клеили лепешки, и обрадовался когда у вас все получилось. Сам тоже хочу построить тандыр. Привет из Бурятии!!!
лучше, чем ваше видео на ютубе про лепешки в тандыре я не нашел! спасибо вам!
Спасибо большое, не представляете как приятно👍 приглашаем в гости на канал, тандырим по полной😉💯
СУПЕР!!!
На все руки мастера,💪💪💪👍
Очень , очень круто!!!!!
Очень приятные люди, смотрел от начала и до конца, купил в магазине лепешки, ваши вкуснее!!!
Спасибо большое за приятный коммент💯🤝👍
Подписался сразу после просмотра первого видео,ребята это очень красиво когда человеческие руки творят чудеса👍👍👍👍
Спасибо большое, очень приятно😉
Как всегда полный душевный комфорт. Я сама сначала забрела на ваш сайт, потом сыну показала, он ещё кому-то. Реакция почти у всех однозначная - обзавестись такой же уличной кухней. Ещё бы и жены научились топор в руках держать и прочий инструмент. Пожелание пусть Мужик чаще появляется в кадре на кухне, это заразительно для других мужиков. Будут не по майданам и окопам бегать, а обустраивать свое место под солнцем.
Спасибо ОГРОМНОЕ, Вам за Ваш Труд!
Спасибо большое, будем рады видеть Вас в гостях у нас на канале🤝
С удовольствием посмотоела ваши видео. Повезло супруге с мужем, мастер на все руки.
Спасибо большое, очень приятно, заходите чеще в гости, будем рады! Удачи😉
@@Victoriainthekitchen NASIL SINIZ UMRIM IYISINIZ DIR INSAHLLA
@BAHAR
Дружище, пару советов, не забывай про расстойку, после формования лепешек, дай им постоять в теплом помещении и опять подняться. Ну и пришей рапиду прямо на варежку, что бы не мучаться с ремешком
Спасибо за конструктивный коммент👍💯 заходите в гости на канал🤝
Красота! Какие молодцы 👏
Вы меня зарядили и настроили своим позитивом. Готов утром начинать строить тандыр, но температура -25 под Уфой ,не позволяет. Спасибо,удачи Вам добрые люди...
Спасибо большое! Приглашаем в гости на канал набраться позитива!😉
Уже потеплело!
Строй- не ленись!
🙂
Доброе утро . С днём Победы... Спасибо за напоминание. Да,мы построили квадратный,кирпичный тандыр. С Раушаном (таджик,уроженец Узбекистана)провёли обкаточно-пробные приготовления. А теперь объявил конкурс на самое вкусное и красивое блюдо в тандыре между командами. 1.Сын Руслан. Сноха Галия. Внук Тимерхан. 2.Зять Алексей.Дочь Алина.Внучка Алиса. Председатель жюри.Супруга Залия. Я ответственный за оптимальную температуру в тандыре...Как Вам такой расклад ?
Все прекрасно , аж слюна пошла. Спасибо, обязательно сделаю тандыр и приготовлю .
Спасибо👍 а этот ролик видели? th-cam.com/video/a-Ljqb6L-pk/w-d-xo.html
Перед тем как лепить в тандыр тесто солёной водой смазывают соль хорошо прилепает и держится в тандыре,
Удачи вам смотрел от и до молодцы!!! Лайк
Спасибо большое👍
Молодцы,перед тем как лепить лепешки, побрызгайте стенки тандыра солёной водой ,а верх лепёшек смажьте молоком ,румяные будут
Ловко, ничего не скажешь. Для первого раза просто шикарно! Молодцы! Удачи Вам.💪👌🌹🌷🌹🌷🌹🌷.
Замечательные лепешки получились.Тандыр шикарный.Молодцы👍🥰🙏
Прочитал коменты, со всеми согласен, классно приготовлено, видео класс, молодцы, приятно смотреть
Большое спасибо за поддержку нашего канала🤝💯
Навес обязательно над тандыром сделай. Класс. Лепешка это лепешка хоть чай хоть борщ со всем идёт.
Молодцы, больше нечего добавить. Все супер! ЛАЙК!
Спасибо большое🙂
Красиво жить ....не запретишь.Душа радуется за вас. Здоровья, погоды в доме на многие лета !!! Игорь.
Мужик может всё. Молодец, темболее на кухне.
Спасибо большое!
Дай бог здоровья вам маладцы из Таджикистане Мансуршо
Спасибо большое и всех благ👍
Ребята вы молодцы !супер, тандыр огонь🔥...
Спасибо большое! И у Вас получится💯👍
Я вас люблю ребята. Продолжайте радовать своими видосиками.
Спасибо👍. Оригинальный ник😂😅
👍Угли нужно в центр сгребать чтоб лепёшка не подгорала снизу. Желательно ограничительное кольцо под угли небольшой высоты чтоб угли держать по центру.
Спасибо! А посмотрите в этом видео какой жароотсекатель из нержавейки я использую!😉
Молодец красавчик мужик. Я в восторге слов нет. Побольше таких ребят.
Красава! От души прям! Продолжайте в таком же духе! Главное не закопаться в рекламе, где потом многие ребята в таком формате работающие перестают даже улыбаться))))
Спасибо за коммент😉😉
Молатси испосиба хароший виде респект
Спасибо👍
Красиво , молодцы..я бы чуток пониже лепил... но все равно красиво...и конечно вкусно.
Отличный канал!!!!
Сочный, вкусный, позитивный, с чувством юмора!!!
Рада, что узнала о вас, подписалась, и с нетерпением буду ждать новых видео!!!
Молодцы!
Так держать!!!!!!
Спасибо большое за поддержку! Будем рады видеть Вас на нашем канале💯🍻🍾
Классная песня! И лепешки то-же!👍💗
Спасибо большое😉👍
Добрый день, молодцы, красивая пара..лепешки класс, самовар и чай с лепешками 👍👍👍
Спасибо😉
ну лепёшки бомба получились. изошёлся слюнями. рукастый что сказать
Спасибо большое😉
Хочу такую лепешку, ням, ням...)))
Я сам пек лепешки. Родился и вырос в Узбекистане. Только тандыр был горизонтальный. И дрова были другие. Хворост от хлопчатника. Жар от них хороший. Если тесто делать на молоке, то будет патыр. Патыр - это особенные лепешки. А, просто на воде, это Оби. Это две разновидности лепешек. Смотрю на вас, улыбаюсь, и радуюсь одновременно! От вас веет позитивом! Браво! Большой палец вверх! Привет из солнечного Башкортостана!
Спасибо, привет из Днепра😉👋
Молодец!Красивая работа и замечательная песня.
Спасибо большое, приглашаем в гости на канал, тандырим по полной😉👍
Какие молодцы! С тестом работаешь как со стажем. Респект тебе и тому кто тебя учил!!!
Непривычно смотреть на дегустацию с молоком. У всех с пивом или водкой. Молодцы, я тоже за здоровый образ👍
Спасибо, приглашаем в гости на канал, тандырим по полной!👍💯😉
Кто не курит и не пьет тот здоровенький помрёт...
Ну знаешь, лепëшки с пивом! Это нечто.
Вкусно, я аж аромат лепёшек почувствовала. Совет можно лепешки доставать с тандыра в дуршлаг как вариант ( чтобы не уронить)
Здорово, собственный тандыр 👍
Чесно,очень понравилось)))песня бомбезная!!!
Спасибо большое, значит и дальше будем экспериментировать🙃
Напомнило детство,хлеб из печи на опаре,с молоком обалдеть!!!
Замечательно😊
@@Victoriainthekitchen 👍👍 Have 888888888
Талантливый человек-талантлив во всем!!
Спасибо! Сегодня выходит новое видео! Утепляем тандыр и кладем на него гранитную плиту! Не пропустите!
Тандыр очень понравилось Красота Молодец 👍
Счастья, здоровья, долгих лет жизни вам. Спасибо за видео.
Молодцы! Спасибо за идею. Всем удачи!
Спасибо большое и вам удачи!!!
Уважаемые, я посмотрел до конца ваше видео, для первого раза Молодцы, Я Вам желаю чтобы вы освоили не только лепешки вкусные из востока, ещё желаю чтобы вы разнообразии свое приготовление,,, но С ЛЕПЕШКАМИ НИКТО НЕ СРАВНИТСЯ
Почти аромат ощутил!! Вы молодцы!!
Приятные люди.Успехов вам,удачи
Песня супер🤣🤣🤣!!!Думаю что лепёшки были изумительные🤗🥰
Спасибо Вам за поддержку нашего канала🍸, лепешки удались👍. Приглашаем в гости на канал, тандырим по полной. А в новом видео опять будет песня😉💯🍾
Рад за вас молодцы!Век учись век живи
С удовольствием посмотрел Ваш ролик. М-о-л-о-д-ц-и!!
Спасибо большое, в субботу новое, не обычное видео😉
Красавчики так держать молодцы
Спасибо😉👍🍖
Молодцы, круто что сами пытаетесь сделать 👍🙂 удачи вам!
Спасибо, приглашаем в гости на канал, тандырим по полной👍🤣
Домашний уют и приятного аппетита вам уважаемые, да спасибо за ваших видео я дома тоже готовлю точно как вы и очень вкусно получается, спасибо вам.
Супер, класс!!!
Спасибо большое😉
Ребята вы молодцы спасибо вам агромные ❤❤❤❤🤤🤤🤤
Спасибо большое, заходите в гости👍😉
Молодцы! Приятно смотреть ваши ролики,так держать.
Спасибо большое за поддержку😉👍
Вы просто молодцы,ребята.🤝🤝🤝
Спасибо большое😉👍
Молодец привет из таджикистана.........
Спасибо! Днепр! А новый ролик уже видели?
Супер,молодцы,спасибо огромные,
Молодец мужик браво браво, СУППЕР
молодцы! хороший практикум
Спасибо, приглашаем в гости на канал, тандырим по полной👍😉
Молодцы 👍
Спасибо😉
Всех благ тебе.молодец.приятно
Спасибо, приглашаем в гости на канал💯🍻
Машааллах Субханаллах таборакаллах алхамдуллиллох
Как вы молодцы Дай Аллах вам здоровья.
فكتوريا في الطبيعة.. الشمس والخضرة والوجة الحسن.. والاكل الصحي...
Вот это тандыр!!! ❤️❤️❤️👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻
Спасибо большое😉
лепешки высший класс песня супер:)
Спасибо большое😉🤘
Молодцы брат.Удачи вам.Я тоже пекарь лепещичник.Я очень уважаю тогого мужики
Молодец Владимир не каждый мужчина будет заниматься с тестом!!! 👍👍👍
Молодцы, честно признаюсь смотрю, только чтоб увидеть Вику, Викусяяя ты супер.
Комплимент передам, спасибо👍
Привет, молодцы. Тоже делаю лепешки в тандыре, пробовал разные способы выпекания. Мне больше подошло смазывать лепешку перед выпеканием смесью молока с яйцом и водичкой, подсоленной, легко отстаёт от стенки при этом не отпадает.
О, спасибо, заскринил👍 приглашаем в гости на канал😉
Молодцы, я тоже не давно на канал выложил как сделал самодельный тандыр, и испёк лепешки 🇰🇬🇰🇬🇰🇬🇰🇬
Спасибо! Удачи в начинаниях!😉
Весьма позитивный ролик смотрел с удовольствием и сам хожу с настроением..
Думаю маленькие лепешечки в самый раз для такого малоразмерного тандыра..зато это не помешает насладиться вкусом свежеиспечённых на настоящем тандыре лепешками..Теперь уж стопудово в доме не станут покупать магазинные кирпичи хлеба,а станут регулярно есть замечательные тандырные лепешки..
Теперь ждём ролик по
выделки самсы..Как говаривал кот Матроскин..совместный труд объединяет..а тут такой случай когда совместный труд укрепляет семейные узы совместной трапезой и священнодействием у домашнего очага имя которому тандыр..Респект семье
и наилучшие пожелания долгого позитива! ✌️🤗
За старания однозначно респект!!!;;
Молодцы первый раз и в первый класс. И лепёшки Клас. И песня прикольная
Спасибо👍 приглашаем в гости на канал, тандырим по полной😉
Приятное видео,тем более что всё получилось 👍👍👍
Молодец какой ..как настоящий нонвай.
Спасибо😉
Спасибо большое! Молодцы!
ЛАЙК ЗА ПЕСНЮ
Ну на конец то, спасибо большое👍💯😉
ЗДРАВСТВУЙТЕ СПАСИБА ЗА ВКУСНЫЕ ЛЕПЕШКИ ОБА ВЫ МОЛОДЦЫ ЗДАРОВЬЯ ВАМ И ВСЕИ СЕМИ ПОКА ПРИВЕТ ИЗ ГЕРМАНИЕ ЭЛЬЗА
У нас обычно женщины делают домашнее лепёшки,...... А тут ваще красавчик..... 👍👍👍👍
Дай бог здоровья и счастья вам! От души 👍
Спасибо большое и вам всех благ😉
Рахмет братан!
😉
Доступно и доходчиво
Настоящий хозяин👍
Спасибо большое😉💯
Обожаю просто тандыр лепешки!!!!
Помню в детстве пироги из печки то же с молоком кушали, вкусняшка такая), спасибо за видео, Лайк от меня.
Спасибо за поддержку канала. Удачи!😉
Молодцы!
Была бы желания и все получится, супер 👌👌👌👍👍👍
Супер! С интересом посмотрел. Неделю назад сам опробывал первый раз тандыр и получилось лепешки и самбуса. Удачи
Спасибо большое, удачи вам, заходите в гости к нам на канал!!
Самбуса это что
@@Xorazm848 самбуса это по таджикски. По узбекски самса
@@Victoriainthekitchen Спасибо. А по таджикски рахмат