試試烤年糕，超簡單，外脆内軟，Q彈爽口 Roasted rice cakes, super simple, crispy outside, soft inside
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- เผยแพร่เมื่อ 26 ส.ค. 2024
- #年糕#蛋糕#cake#rice cake
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⭐食譜内的椰奶使用前最好先用熱水浸泡15分鐘，讓裏面的固形物完全融化。
⭐糖可選用片糖或黑糖，黃糖。份量可以隨喜好增加或減少，葡萄乾和核桃也一樣。
⭐如果沒有澄粉，可以用玉米澱粉代替。
⭐在烘烤之前必须预热烤箱达到设定温度。
⭐因為每个烤箱都有所不同，在配方裏的烘烤温度和时间仅作参考。
⭐ The coconut milk in the formula should be soaked in hot water for 15 minutes before use, so that the solids inside are completely melted.
⭐Sugar can choose from tablet sugar, brown sugar, yellow sugar. The amount can be increased or decreased as you like. As do raisins and walnuts.
⭐If there is no orange powder, cornstarch can be used instead.
⭐The oven must be preheated to reach the set temperature before baking.
⭐ Because each oven is different, the baking temperature and time in the recipe are for reference only.
成份：(8寸錫紙烤盤)
300g(1.2杯)淡(花)奶
130g(1/2杯)椰奶
120g(1/2杯)黃糖
1個大鷄蛋
40g(3湯匙)無鹽牛油
260g(1.5杯) 糯米粉
35g(2.7湯匙)澄粉
25g(2湯匙)菱粉
葡萄乾
核桃(烤熟)
在预热烤爐190℃/374℉烤20分钟，轉160℃/320℉烤約25分钟
Preheated oven to 190℃/374℉ to bake for 20 minutes, turn to 160℃/320℉ and bake for about 25 minutes
Recipe：(8-inch tin foil baking pan)
300g(1.2cups) evaporated milk
130g(1/2cup) coconut milk
120g(1/2cup) yellow sugar
1 large egg
40g(3tbsps) unsalted butter
260g(1.5cups)glutinous rice flour
35g(2.7tbsps) wheat starch
25g(2tbsps) tapioca flour
Raisins
Walnuts(cooked)
• 試試烤年糕，超簡單，外脆内軟，Q彈爽口 Ro...
大家好！因爲考慮不周全，字幕的顔色設置失當，所以令大家看起來比較困難，請大家見諒！🙏🙏🙏在視頻標題下面的“顯示完整的資訊” 裏面有詳細的配方和烘烤方法，敬請大家點閱，謝謝大家的諒解和支持！祝福每一位朋友平安健康！快樂相伴每一天！🙏🌹💕
Hello everyone! Because of incomplete consideration and improper color setting of subtitles, it makes everyone look more difficult. Please forgive me! 🙏🙏🙏 There are detailed recipes and baking methods in the "show complete information" below the video title. Please read them. Thank you for your understanding and support! Wish every friend safety and healthy! Be happy every day! 🙏🌹💕
這個年糕非常好吃且又容易做，謝謝妳的分享！ 祝大家新年快樂，萬事如意！
謝謝您！祝您和家人平安健康！新年快樂！如意吉祥！🙏❤️👍
Wow very good yummy recipes so sweet and tasty a big like, my dear friend 🙏🌼🌼👍
Thanks a lot and have a good one! 🙏❤️👍
真心祝您在新的一年里平安快乐、身体健康，愿您所有的梦想都能在新年得以实现。
謝謝您的支持和祝福！🙏❤️👍
烤年糕很特別啊！恭喜朋友的影片很受歡迎🎉👍👍👍✅週末愉快❤
謝謝您的支持和贊賞！有賴大家的支持！感恩！周末愉快！🙏❤️👍
為你點贊！謝謝你分享好食譜，我會試做的👍👍👍😃😘
謝謝您的支持和贊賞！新年快樂！健康開心相伴每一天！🙏❤️👍
赞 94来看好朋友了 很喜欢 这个烤年糕 看着很好吃 不粘不腻 q弹爽口 满赞 太棒了 感谢分享❤️
謝謝您的支持和贊賞！加油！🙏❤️👍
全新做法，專業水準，謝謝分享👍👍👍
謝謝您的大力支持和贊美！🙏❤️👍
謝謝分享🙏新年快樂
謝謝您！新年快樂！健康平安！🙏❤️👍
每次看見你的介绍，我都會試做，謝謝
非常感謝您的支持！🙏🙏🙏❤️👍
😁超愛炸年糕的👍🏻keep sharing😁Stay connected😍See u aroun
謝謝您的支持和贊賞！支持您！一起加油！🙏❤️👍
这个烤年糕我喜欢的，先保存起来，改日试做看看。谢谢分享🌹🌹🌹
謝謝您的支持！值得試做和家人朋友分享。🙏❤️👍
这个看着很好👍👍，偷偷学一下，过节露一手儿😄，谢谢大厨分享！🙏🙏
謝謝您的支持和喜歡！試試和家人分享，百吃不膩！🙏❤️👍
我看了二遍，想要试试。谢谢分享！❤️👍
謝謝您！我每年都做，很好吃，真要試試。🙏❤️👍
这个烤年糕肯定好吃，谢谢师傅分享！👍👍👍
真的好吃，我每年都做。謝謝您的支持和贊賞！🙏❤️👍
豐富滿滿料,👍
謝謝您！🙏❤️👍
今天做了這個烤年糕真的太棒了很成功很好吃非常感謝
不客氣，我也非常開心！謝謝您的支持！🙏🙏🙏❤️👍👍👍
@@happysharing6043 請問一下為什麼我烤起來有幾個皮會凸起來呢
@@hueichiau3458 可能是有大的氣泡。🙏❤️👍
今年过年我也来试做下，感谢您的好方法！太赞了！😋👍
好的，期待您的好消息！謝謝您的支持和贊賞！🙏❤️👍
超喜歡 廣告正片全滿支持 讚
姐姐周末愉快
非常感謝您的支持！周末愉快！🙏❤️👍
哇，做的很好吃，学习起来，谢谢分享
謝謝您的支持！🙏❤️👍
好漂亮的烤年糕！❤️👍
謝謝您的支持和贊賞！🙏❤️👍
这个年糕好有食欲哦👍🌹
這個年糕一點都不膩，有空試試。謝謝您！🙏❤️👍
老師祝您及家人新年快樂喔！平安順利.
謝謝您！祝福您和家人新年快樂！健康平安天天相隨！事事如意吉祥！🙏❤️👍
这个烤年糕刚好解决了我的难题，年夜饭就加上它了！
試試它，好吃。謝謝您！🙏❤️👍
👍🏻。做的真棒
謝謝您的支持和贊賞！🙏❤️👍
Wooow 😍 Yummmy Delicious
Thanks a lot and have a good one! 🙏❤️👍
棒，样样都做得这么好👍👍
謝謝您的支持和贊美！🙏❤️👍
很專業的分享....半夜看了肚子難耐喔!!
謝謝您的支持和贊賞！🙏❤️👍
哇~新玩意~还没试过呢~👍😄
好像好好吃~👍💕
謝謝您！有空試試，真的很好吃。🙏❤️👍
烤年糕加上坚果风味独特，好吃！🈵👍51
謝謝您的支持和贊賞！加油！🙏❤️👍
看得我口水流流, 😋💕👍79
謝謝您的支持和贊賞！這個年糕你要試試，和你之前吃的不一樣的。🙏❤️👍
这个年糕做的真棒👍👍
謝謝您的支持和贊賞！🙏❤️👍
Machaallah my frend 👍💕
Good recipe toop chef 😋😋💕👍🌹
Thank you so much and have a great one! 🙏❤️👍
Hi dear sister
How r u?? Looks amazing and yummy Cake recipe.it's great good job!! Thanks for sharing have a great day see you on next recipes.God bless you..🎁❤🤲👏🤝
Thank you so much and supported you! Have a good one! 🙏❤️👍
Like1️⃣5️⃣👍Support you🎉
多謝美麗好友分享美味美食
💐🌸🌺🌼🎋🌼🌺🌸💐
謝謝好友的支持和贊賞！🙏❤️👍
Wow superb recipe..looks delicious..brilliant baking presentation🥰👍👍 stay safe and healthy🌿
Have a lovely day 🌸CherS🌸
Many thanks and supported you! Have a good one! 🙏❤️👍
👍56
哇。。姐姐好厉害。年糕可以用来烤的。。这样做有很好口感👍🥰好喜欢，这做法。。因为厌倦了传统做法😱
謝謝您的支持和贊美！你這麽精湛的畫技，畫下來完全沒問題耶。🙏❤️👍
感谢分享这么好的美餐，看满视频点赞，继续支持朋友✍🤸✨🌹🥊🎅🏼💃💃✈️✈️
謝謝您的支持和贊美！🙏❤️👍
looks so good
awesome recipe
stay blessed
Thanks a lot and have a good one! 🙏❤️👍
新年必做系列👍🈵️
是呀，我每年都做來自己吃和送給朋友，廣受歡迎！謝謝您！🙏❤️👍
@@happysharing6043 大师傅做什么都会广受欢迎👏
学习了，很棒的分享！
謝謝您的支持和贊賞！🙏❤️👍
廣告🈵️支持好朋友！好有創意、下次我也試試
謝謝好友的支持！這個年糕你要做來嘗嘗，説起來我要感謝來自台灣的Bruce Hung和俞師傅。非常感謝！🙏❤️👍
@@happysharing6043 好的一定要試試
你做的年糕比我的好吃又好看，我准备再做一个。满支持❤️👍
你用同樣的材料和工具也一樣能做出漂亮好吃的年糕的。非常感謝您的支持和贊賞！🙏❤️👍
The rice cake is soft and taste really good 🤗
Many thanks! 🙏🙏🙏❤️👍👍👍
It looks wonderful 😍👍 thank you for recipe ✨🙏
Thanks a lot and have a great day! 🙏🙏🙏❤️👍👍👍
@@happysharing6043 your welcome 🙏same to you ✨
@@farahnazbagherzadegan5470 🙏❤️👍
LOOKS GOOD
GOD BLESS YOU
NEW FRIEND
🌷🌷🌷🌷🌷❤❤❤❤❤🌷🌷🌷🌷🌷
Thank you so much and supported you! Have a good one! 🙏❤️👍
Wow that's so delicious kind of delicious of cake,
I'm your old subscriber dear great to see your vlog again.
Thank you so much and have a good day! 🙏❤️👍
Looks so yummy 🤤
Thank you very much!🙏❤️👍
贊 廣告 正片支持。
謝謝您的支持和贊賞！🙏❤️👍
好漂亮的烤年糕，收藏了，用鸡蛋代替鹅蛋应该可以吧，鹅蛋不多见啊。
謝謝您的支持和贊美！我用的是鷄蛋，可能字幕不太清楚，所以你看成是鵝蛋了。謝謝您！🙏❤️👍
@@happysharing6043 😂 我该换个眼镜啦
It looks superb :) 🙂🙂
Thank you very much! 🙏❤️👍
謝謝姐姐的分享，上個週末我跟一個台灣人的食譜烤了一個年糕，很好吃，但是全是糯米粉，吃起來太膩。姐姐，你的配方加了澄粉和菱粉，應該不膩，而且牛油的量也少，一定很好吃。如果買不到菱粉，可以用什麼來代替呢？
菱粉可以用木薯粉（就是做珍珠奶茶的珍珠的粉），如果你看到寫著Tapioca的都可以的。這個配方是我根據一家很出名的Bakery的配方重新配置材料，反復試驗做出來的，非常好吃，一點都不膩，所以我每年都做來吃和送給朋友，大家都喜歡。謝謝您！🙏❤️👍
@@happysharing6043 謝謝，姐姐。我又再看了一次。用了椰奶，年糕一定更香。
@@elegantanastasia1822 這個年糕是很好吃的，我每年都做些送給朋友和帶到餐廳，大家都喜歡吃。可惜這次做的字幕不大明顯，讓大家費神了，很抱歉，不過還是有勞大家看視頻標題下面的詳細配方了。下次得改正。謝謝您！🙏❤️👍
@@happysharing6043 姐姐 ，沒關係，我們能看得懂。您真的很用心做每一個視頻。
@@elegantanastasia1822 非常感謝您！希望能多提寶貴意見，讓我不斷成長。感恩！🙏❤️👍
Very nice 👌
Stay connected
Many thanks! 🙏❤️👍
謝謝老師的分享.今年我們可以吃不一樣的年糕. 老師如果有機會做千層糕. Lapis Kek ( layer cake)
好的，謝謝您的好建議，將來有機會和大家分享。🙏❤️👍
看起來好好吃喔我想來做可是如果沒有菱粉可以用什麼粉來代替呢太白粉可以嗎
太白粉是可以的，都是屬於Tapioca一類。謝謝您！🙏❤️👍
Like 👍👍🌹🌹
Thanks！🙏❤️👍
中式糕點西式造法，先收藏改日再試，謝謝老師的分享。再問菱粉是木薯粉嗎？🙏
它們的性質一樣，所以可以互用的。這個年糕百吃不膩，有空真要試試。謝謝您！🙏❤️👍
@@happysharing6043謝謝分享，有空會試做🙏
@@simyinglaw954 不客氣。期待您的好消息。🙏❤️👍
谢谢分享！可是，你的烤盘用的就是铝制的啊
那是錫紙盤，不是鋁製的，可能在影片裏顯示不夠清晰。謝謝你！🙏❤️👍
Hi dear... it's looking great.... thanks for sharing this.... can I use all-purpose flour instead of glutinous rice flour... witch flour can I use without glutinous Rice flour.... thanks..
But this cake can not use all purpose flour, they are different. If you use flour, it has a completely different taste, so it is recommended that you still use glutinous rice flour. Thank you so much and have a good one! 🙏❤️👍
@@happysharing6043 thanks dear ❤️
@@umarathei3679 No problem. 🙏❤️👍
thanks for sharing,但是為什麼不能用鋁or鐡的pan呢?
我一直都是用錫紙盤烤，從沒有用過鋁或鉄的pan, 剛好做這個年糕時沒有錫紙盤，就用了鉄的pan烤，結果發現底部和邊烤出來比較硬，可能是用這些烤盤導熱太快的結果。所以給大家一個提醒。謝謝您！🙏❤️👍
怎么见不到您的视频啦
😋😋👍👍👍
Thank you so much! 🙏❤️👍
請問可以用什麼代替雞蛋呢？家人不吃蛋
謝謝您
第一次看到這種形狀的年糕！！好有趣喔～謝謝分享，已按讚訂閱～也歡迎到我的頻道玩喔😀
謝謝您的支持！支持您！加油！🙏❤️👍
可以用红豆戴替葡萄乾嗎? 烤的時間都是不變嗎?
完全可以，烤的時間一樣就OK了。謝謝您！🙏❤️👍
👍🏻
Thanks！ 🙏❤️👍
如果沒有錫紙烤盤) , 我可以用baking mould 嗎?
可以，不過烤好后底部和邊可能會比較硬，你可以包一層錫紙烤。謝謝您！🙏❤️👍
You mentioned not to use aluminum foil but rather tin foil. However, it seems to me that only aluminum foil is available. Can you advise where tin foil can be bought?
Sorry, I may not be able to explain it clearly, I mean it’s best to use aluminum foil tin(pan). Thanks and have a good one! 🙏❤️👍
Thanks very much for your clarification!
@@mfung7757 No problem. 🙏🙏🙏❤️👍
請問澄粉可以用什麼替代，還有烤好的年糕該如何保存呢？椰奶淡奶改牛奶可以嗎？
你可以用玉米澱粉代替，烤好的年糕可以放入雪櫃保存一個星期都沒問題的，但如果椰奶淡奶改用牛奶也可以，但吃起來就沒有那麽香，材料不同，味道就不同了。謝謝您！🙏❤️👍
@@happysharing6043 感謝您的分享及回覆呦
@@tracychen7394 不客氣。🙏❤️👍
什麼又是菱粉？請教你
它和木薯粉，番薯粉同屬一類，可以增加彈性，就像珍珠奶茶裏的珍珠用料。謝謝您！🙏❤️👍
請問怎樣翻熱呢?
在微波爐加熱20-30秒就非常好吃了。謝謝您！🙏❤️👍
这个很像法国的Flan。
哈哈~~有點像，但比Flan更好吃。謝謝您！🙏❤️👍
請問你有作發糕嗎
發糕我暫時還沒有時間拍視頻，如果將來有機會我會和大家分享的。謝謝您！🙏❤️👍
@@happysharing6043 非常期待發糕早日推出我看了網路上很多做的都不是很好吃我非常期待你的產品都非常好吃
@@happysharing6043 有可能研發一種蛋糕的材料但是做出來是發糕的樣子嗎那一定是超級的棒 打破傳統
@@hueichiau3458 好的，謝謝您的支持和好建議！🙏❤️👍
@@hueichiau3458 好的，我試試。謝謝您的好建議！🙏🙏🙏❤️👍👍👍
雖然沒有音樂，但是最後成品看起來好像很好吃，關注+1，praise 37，看滿哦。
歡迎來我的頻道看看，謝謝！
謝謝您的支持和贊賞！支持您！一起加油！🙏❤️👍
你好。我来自哈萨克斯坦。我学习中文。我用中文拍照片，它们有俄文和中文字幕🤗
謝謝您！支持您了。加油！🙏❤️👍
你好，请问 菱粉 是 木薯粉对吗 ？ 😁😍😃😄😉😜
它們的性質一樣，所以你可以用木薯粉代替。謝謝您！🙏❤️👍
请问为什么不能用铝制或者铁质的烤盘呢？是因为会粘吗？
因爲我試過按照這個爐溫，烤好的年糕邊會很硬，其實我一直都是用錫紙盤烤，只是突然想試試，但發現不好，所以特別提醒。謝謝您！🙏❤️👍
@@happysharing6043 谢谢您的答复！
@@yiwenchen8763 不客氣！新年快樂！🙏❤️👍