[ENG SUB] Roasted Chicken at a Popular Bistro in Japan | Making a Roasted Chicken With a Rice Cooker

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This time, Chef Karato, owner of the Lumière Group operating eight restaurants in Osaka, introduced us to Bistro Karato's popular roasted chicken!
Ingredients
1 chicken thigh with bone
1% salt
100cc olive oil
1/2 turnip
15g carrot
60g porato
1/2 bunch shimeji mushroom
1 rape blossom
Sauce
300cc Madeira wine
400cc fond de veau
20g shallots
15g corn starch dissolved in water
Salt and pepper to taste
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#Recipe #RoastedChicken #Bistro

[@fooverjapan]

今回は、家にあるあの家電でコンフィが！
ということで、家庭であるもので代用できると嬉しいですよね！
パーティーや特別な日にピッタリの料理！
ぜひ、お試しください☺︎
編集担当　サチ

[@たっころ-z5k]

今日作ろー！😊

[@ミスターカズ-k3j]

美味しそうですね！
毎年クリスマスには自分のオリジナルでチキンは焼くのですが、
これ拝見したら今年はコンフィでやりたくなりました。
その前に平日のどこかで近々作ってみます！

[@fooverjapan]

コメント、ありがとうございます。
はい！是非作ってみてください！（料理王国動画担当：コン）

[@ニャンヒロ]

コロナが終息したら、リュミエールにランチしに行きたくなりました。

[@fooverjapan]

はい！是非行ってみてください！（料理王国動画担当：コン）