Sorvete Frito por Alex Atala

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  • เผยแพร่เมื่อ 24 ธ.ค. 2024

ความคิดเห็น • 140

  • @sertinho0
    @sertinho0 2 ปีที่แล้ว +61

    "O Tempo é um ingrediente", essa dica vou levar pra vida. Obrigado mestre.

  • @joaolucaswork
    @joaolucaswork 2 ปีที่แล้ว +8

    Gostei do jeito que ele apresenta as coisas, fala sem pressa, com calma na voz, não tem cortes pra adiantar alguns processos, bom demais.

  • @waldemargoncalves7273
    @waldemargoncalves7273 ปีที่แล้ว

    "Tempo rei", como é bom ver alguém fazer o que gosta, que previlégio. Maravilhoso!!!!

  • @guidressler
    @guidressler 2 ปีที่แล้ว +76

    Sinto uma satisfação na satisfação do Alex ao provas as comidas no final de cada receita, parece até que sou eu quem está provando.

    • @JoanaDArc_24
      @JoanaDArc_24 2 ปีที่แล้ว +1

      Dá vontade de estar lá pra provar também 🤗

  • @deAbreuCaique
    @deAbreuCaique 2 ปีที่แล้ว +22

    “… O tempo é ingrediente também.” (Aos 10:48) Essa frase realmente pode me tornar um excelente cozinheiro, mudou minha percepção de tudo!

  • @tadeubritotattoo
    @tadeubritotattoo 2 ปีที่แล้ว +60

    O cara que mais me inspira a cozinhar

    • @JoanaDArc_24
      @JoanaDArc_24 2 ปีที่แล้ว

      Muito bommm! 🍎🍅🥦🥕🥬♥️

    • @thiago.allvess
      @thiago.allvess 2 ปีที่แล้ว

      Impossível não se inspirar...

  • @AyrtonSenna91
    @AyrtonSenna91 2 ปีที่แล้ว +1

    "o tempo é ingrediente também"
    acho q isso serve pra tudo na vida
    que sabedoria

  • @angeloguillermo9433
    @angeloguillermo9433 2 ปีที่แล้ว +9

    É satisfatório ver suas receitas, mas empolgante ainda ver a sua tranquilidade e serenidade. Eu agradeço por sua existência. Vida longa e próspera Chef Alex Atala

  • @trinity_joy7523
    @trinity_joy7523 2 ปีที่แล้ว +2

    Eu lembro da queridíssima Luzinete Veiga ensinando essa receita no extinto Note e Anote, em meados dos anos 2000. Ela não usava o pão de ló, acredito que ela usava aveia e um mix de castanhas, não me lembro bem. Amei a ideia do pão de ló. Alex sempre perfeito! A frase "o tempo é ingrediente" eu vou levar como lição de vida. Excelente vídeo ❤🙏

  • @priscilaantunes8059
    @priscilaantunes8059 2 ปีที่แล้ว +13

    A leveza dos vídeos...as técnicas... receitas...tudo perfeito 😍😍😍

  • @sandracorreia5111
    @sandracorreia5111 ปีที่แล้ว

    Nossa, deu água na boca!

  • @seafoxoriginal9454
    @seafoxoriginal9454 2 ปีที่แล้ว +3

    Insistência nas observações sobre o tempo foi fantástico, a receita ficou perfeita, vlw

  • @Leochaviolimkt
    @Leochaviolimkt 2 ปีที่แล้ว

    Não atoa que o Alex é quem é. O conhecimento dele é absurdo!!!

  • @luizarodrigues1754
    @luizarodrigues1754 ปีที่แล้ว

    Amei essa receita parabéns vc é um grande cheff

  • @mundocompassivo4980
    @mundocompassivo4980 2 ปีที่แล้ว

    Parabéns pelos vídeos gosto muito e você tem uma didática excelente para passar conhecimento. Deus te abençoe!

  • @igorferrari1301
    @igorferrari1301 2 ปีที่แล้ว +1

    6:15 essas ostras empanadas, comi quando fui ao DOM em 2011. Inesquecíveis, simplesmente deliciosas 😋

  • @fernandoantoniocanieloscod3994
    @fernandoantoniocanieloscod3994 2 ปีที่แล้ว

    Parece fácil, vou tentar. Abraços

  • @ivorl5925
    @ivorl5925 2 ปีที่แล้ว +6

    Simplesmente sensacional, Chef!👏🏾👏🏾👏🏾👏🏾❣️

  • @cozinhecomadani
    @cozinhecomadani 2 ปีที่แล้ว +6

    Minha nossa eu preciso fazer esse sorvete frito urgente

  • @mariainezqueirozoliveira7360
    @mariainezqueirozoliveira7360 2 ปีที่แล้ว +1

    Chef Alex! Gostaria de falar do meu respeito, admiração por você. Independente de gosta ou não da receita ( as vezes tem ingredientes que não curto ou não conheço) seu profissionalismo e principalmente o prazer com que cozinha é demais. Muuuito obrigada!

  • @marinag.ribeiro9484
    @marinag.ribeiro9484 2 ปีที่แล้ว

    "o tempo é ingrediente" 😉👏🏻

  • @carolinamerfa
    @carolinamerfa 2 ปีที่แล้ว

    Uauuui 😊🙏🏼❣️delícia, vou fazer

  • @joaocarlospereira5635
    @joaocarlospereira5635 2 ปีที่แล้ว

    Eu gostei muito,sou teu fã admiro muito você 🙏👍

  • @igorferrari1301
    @igorferrari1301 2 ปีที่แล้ว +1

    Sobre a receita do vídeo, jamais imaginei... Genial, parabéns Alex 👏👏👏👏👏

    • @leiah.leitte
      @leiah.leitte 2 ปีที่แล้ว

      Incrível. É muito criatividade. 🤤👏

  • @vilmaalves2802
    @vilmaalves2802 2 ปีที่แล้ว +1

    Chef Alex maravilhoso! É muita elegância é muito amor e respeito pela receita, há meu querido tu me trouxe lembrança da minha infância, espremia a casca da laranja no fogo 🔥 quando morava no sítio, hihuuuuuu ameiii 👏👏👏👏

  • @Leyla2010ms
    @Leyla2010ms 2 ปีที่แล้ว

    Além de lindo ainda cozinha ❤

  • @fabiomesquita3796
    @fabiomesquita3796 2 ปีที่แล้ว

    Esse cara é nota 10! Inspiração pura, obrigado pelo conhecimento, mestre!

  • @aparecidadiniz2947
    @aparecidadiniz2947 2 ปีที่แล้ว

    Tudo o que é gostoso em uma receita só!

  • @fernandasilveira7188
    @fernandasilveira7188 2 ปีที่แล้ว

    Joana sabe das coisas !
    Super paciente explicando . Well done.

  • @brenosilva7761
    @brenosilva7761 2 ปีที่แล้ว

    Meu sonho ter a técnica que essa cara tem, o vovô atala é o mais brabo

  • @henriquegennari9908
    @henriquegennari9908 2 ปีที่แล้ว

    sempre uma aula

  • @paulofOrms
    @paulofOrms 2 ปีที่แล้ว

    Joana saiu bem ao pai, qualquer coisa frita fica gostoso 😄
    Obrigado pela receita Alex. 👏

  • @rosamariabarbosa2146
    @rosamariabarbosa2146 2 ปีที่แล้ว

    Vou fazer com essa explicação maravilhosa dará certo

  • @rosiclermoura6497
    @rosiclermoura6497 2 ปีที่แล้ว

    Chef Alex semana que vem vou pra Av. Paulista e passo no Dalva e Dito pra provar essa delícia😋

  • @amac4243
    @amac4243 2 ปีที่แล้ว

    Parece delicioso!!! Vou tentar!!!👍🥰🥰🥰

  • @matheusfelipe7856
    @matheusfelipe7856 2 ปีที่แล้ว

    Mestre🙏🏻

  • @deboramarcelisantos7213
    @deboramarcelisantos7213 2 ปีที่แล้ว

    Perfeito ❤

  • @robertosarquis5219
    @robertosarquis5219 2 ปีที่แล้ว

    "Qualquer coisa frita é bom." 😄acredito que ninguém discorde dessa afirmação, pura verdade. Excelente receita, valeu!

    • @Matruzs
      @Matruzs 2 ปีที่แล้ว

      Ate jilo viu amoo, so assim pra mim comer kkk

  • @adrianaantonio3103
    @adrianaantonio3103 2 ปีที่แล้ว +1

    A uns 15 anos atrás um restaurante japonês da minha cidade tinha esse sorvete feito no menu.delicioso!

    • @Matruzs
      @Matruzs 2 ปีที่แล้ว

      Tem na liberdade um

  • @deoleal8780
    @deoleal8780 2 ปีที่แล้ว +1

    Parece que é boa qualquer comida feita por Alex Atala.❤️

  • @claudiohenrique2496
    @claudiohenrique2496 2 ปีที่แล้ว

    Caraca chef eu me emociono vendo seus vídeos suas aulas quero e vou chegar Peloumenos a 1% desse talento 🙏🏻🙏🏻

  • @rafaelmello6023
    @rafaelmello6023 2 ปีที่แล้ว

    Aí é paixão pela cozinha mesmo

  • @luanadalpragimenez6591
    @luanadalpragimenez6591 2 ปีที่แล้ว

    Inovador!🍀

  • @herickassisreview
    @herickassisreview 2 ปีที่แล้ว +1

    Excelente, chef!

    • @leiah.leitte
      @leiah.leitte 2 ปีที่แล้ว

      Concordo, não é a toa que ele tem um dos restaurantes mais caro para se comer. 👌

  • @cidaesteves2542
    @cidaesteves2542 2 ปีที่แล้ว

    Parabéns! Admiro muito o chef! Gratidão.

  • @RafaelSilva-bs1te
    @RafaelSilva-bs1te ปีที่แล้ว

    Alex é o MacGyver da gastronomia brasileira. Impressionante a capacidade que ele tem de inovar e tornar qualquer preparo,por mais complexo que se pareça simples. Sensacional!👏🏽👏🏽👏🏽

  • @Aschariel
    @Aschariel 2 ปีที่แล้ว

    Mermão... A gastronomia é a arte do absurdo.
    Até assistir esse vídeo, se me falassem em "sorvete frito", eu mandava pro sanatório.
    Grande Chef Alex.

  • @adrianocoelho6993
    @adrianocoelho6993 2 ปีที่แล้ว

    Cada vídeo é uma aula, vc é f*da chef 🙌🏽🙌🏽🙌🏽

  • @valeriabianco858
    @valeriabianco858 2 ปีที่แล้ว

    Super legal! Vou tentar fazer.

  • @joselucianoblade8506
    @joselucianoblade8506 2 ปีที่แล้ว

    Simplesmente impressionante!

  • @e3docs170
    @e3docs170 2 ปีที่แล้ว

    Nossa, que espetáculo ... Obrigada chef por compartilhar essa receita 😊

  • @willianverissimo4884
    @willianverissimo4884 2 ปีที่แล้ว

    Alex é sem igual. Único! 👏

  • @andersonmitsuo7044
    @andersonmitsuo7044 2 ปีที่แล้ว

    Inspirador, ótimo o conteúdo 😁

  • @DeniseLegat
    @DeniseLegat ปีที่แล้ว

    Faltou uma calda na minha humilde opinião. Pelo nosso gosto também. Sempre um prazer te ver em ação Alex. Tive o prazer em provar seus pratos maravilhosos na casa de uma amiga. Ela não está mais entre nós. Beijos. SUCESSO.

  • @franciscochicao5490
    @franciscochicao5490 2 ปีที่แล้ว

    Simplesmente Fantástico

  • @magalivilelapmp
    @magalivilelapmp 2 ปีที่แล้ว

    Meu Deus! Que perfeito!!

  • @karinavernek3722
    @karinavernek3722 2 ปีที่แล้ว

    Amei👏🏻👏🏻👏🏻

  • @gezaneramos8235
    @gezaneramos8235 2 ปีที่แล้ว

    Você me inspira muito,sinto prazer em ver seus vídeos!Quero um dia poder visitar seu restaurante

  • @fatimapimentel5251
    @fatimapimentel5251 2 ปีที่แล้ว

    Sempre magnifico

  • @valterfinato865
    @valterfinato865 2 ปีที่แล้ว

    Maravilhoso e inspirador.

  • @Cortesvideos1992
    @Cortesvideos1992 2 ปีที่แล้ว

    Cara é muito fera slc 💥💥💥💥💥💥

  • @ivanyjordy3698
    @ivanyjordy3698 2 ปีที่แล้ว

    Fantástico!!!!!!

  • @edmilsonoliveira519
    @edmilsonoliveira519 2 ปีที่แล้ว

    O mestre brinca Mesmo tira onda viu mestre 👏🏿👏🏿👏🏿👏🏿👍🏿👍🏿👍🏿👍🏿👍🏿🙏🏿🙏🏿🙏🏿🙏🏿

  • @bernardofroesg
    @bernardofroesg 2 ปีที่แล้ว

    Show!

  • @igorsantos5603
    @igorsantos5603 2 ปีที่แล้ว

    Alex é o maior de todos! ❤

  • @joaopaulocarvalho8966
    @joaopaulocarvalho8966 2 ปีที่แล้ว

    Sensacional mestre!!!!

  • @bcferreira01
    @bcferreira01 2 ปีที่แล้ว

    Maravilhoso!

  • @lucaslopes5272
    @lucaslopes5272 ปีที่แล้ว

    Genial!

  • @doid0666
    @doid0666 2 ปีที่แล้ว

    Eu nem sou fã de doce, mas fiquei com vontade de fazer isso hahaha.

  • @flayama
    @flayama 2 ปีที่แล้ว

    Saraivada de técnica!

  • @DanielSantos-ic8qu
    @DanielSantos-ic8qu 2 ปีที่แล้ว +1

    Por que colocou o óleo p esquentar no começo do vídeo?

  • @gabrielnascimento9554
    @gabrielnascimento9554 ปีที่แล้ว

    GOAT da culinária

  • @angelastrauss30
    @angelastrauss30 2 ปีที่แล้ว

    Já tinha visto está receita de sorvete frito com massa do tolinho de primavera.

  • @marianamelo4406
    @marianamelo4406 2 ปีที่แล้ว

    Você é o maior ❤️

  • @igorbastos85
    @igorbastos85 2 ปีที่แล้ว

    Estou assistindo todos

  • @stepmaniac
    @stepmaniac 2 ปีที่แล้ว

    Uma antípoda empratada. kkkkk
    Amei!

  • @Cozinhadepobre15
    @Cozinhadepobre15 2 ปีที่แล้ว +1

    A respiração dele é forte de mais, que nervoso meu Deus kkkķ

  • @JoanaDArc_24
    @JoanaDArc_24 2 ปีที่แล้ว

    Chef essa receita foi inusitada e inspiradora adorei! Faz um especial ceia de Natal Chef?

  • @familiamachadoebel4681
    @familiamachadoebel4681 2 ปีที่แล้ว

    Vou tentar qualquer final de semana

  • @leosilva7619
    @leosilva7619 2 ปีที่แล้ว

    Q CARA FODA!

  • @suriemiranda8119
    @suriemiranda8119 2 ปีที่แล้ว

    Sobremesa old school é outros quinhentos!

  • @eliaspereira6204
    @eliaspereira6204 2 ปีที่แล้ว

    Esse cara é foda..

  • @diegoagostinimaia2514
    @diegoagostinimaia2514 2 ปีที่แล้ว

    Chef...
    E se empanar com panetone?

  • @yasmininacio6868
    @yasmininacio6868 2 ปีที่แล้ว

    Que amor

  • @flyart4075
    @flyart4075 2 ปีที่แล้ว

    mestre!

  • @drafabitoledo
    @drafabitoledo 2 ปีที่แล้ว

    Não sei se ainda tem, mas no centro de Ubatuba tinha sorvete frito

  • @astrologiapv
    @astrologiapv 2 ปีที่แล้ว +1

    Sorvete frito. Pega o sorvete, empana e frita. Atala ensinando sorvete frito: vc aprende a fazer farinha de pão de ló, de brioche, a técnica de formar a chenneli, tirar o supremo da laranja e sei lá mais o quê. Seres humanos não são iguais. Esse ser humano é de uma percepção da cozinha que eu nunca vou chegar perto de ter. Pqp.

  • @thaynafukunishi9510
    @thaynafukunishi9510 2 ปีที่แล้ว

    AMASSOU CHEF

  • @kleiapradoperez9502
    @kleiapradoperez9502 2 ปีที่แล้ว

    😂__ Inusitada!!!Necessária!

  • @Atom-hm2zm
    @Atom-hm2zm 2 ปีที่แล้ว

    ensina a fazer pão de ló.

  • @taisgt
    @taisgt 2 ปีที่แล้ว

    Dá licença, Chef. Por favor, faz aquele vídeo com dica de facas que vc prometeu. Nunca te pedi nada 😉😁. Tô planejando ter pelo menos 3 facas básicas para me aventurar na cozinha de um jeito mais profissa. Muito obrigada e parabéns!

  • @danielyada7048
    @danielyada7048 2 ปีที่แล้ว

    larica boa, hein chef

  • @magee2704
    @magee2704 2 ปีที่แล้ว

    Gosto da bancada dele. Tudo na mão. Mas deve deixar engordurado por ser na frente do fogão. Mas ele tem quem lave então tá tudo blz

  • @bebadozaga
    @bebadozaga 2 ปีที่แล้ว

    13:57 primeiro se desliga o fodo só depois se tira a panela, tacho ETC. Questão de segurança. Não vou comentar os outros erros, mas este tive de falar

  • @PoisonBoyBR
    @PoisonBoyBR 2 ปีที่แล้ว

    Que sorvete é esse em?

  • @honeiavaz803
    @honeiavaz803 2 ปีที่แล้ว

    😌😊

  • @soniabraz
    @soniabraz หลายเดือนก่อน

    Chef, vim parar nesse vídeo por causa do vídeo com a receita de lentilhas do seu pai. Você comentou que faz sorvete com louro, e eu saí que nem doida no Google à caça da receita kkkkkk😅 *torcendo pra que você tenha mesmo publicado em algum lugar

  • @luizferreira4095
    @luizferreira4095 2 ปีที่แล้ว

    Chef essa é uma receita sua?

  • @leandrorodrigues278
    @leandrorodrigues278 ปีที่แล้ว

    Mais se elas vão ao freezer na segunda etapa, então é melhor deixar o sorvete um pouco maleável, daí faz as bolas e leva ao freezer, do que fazer as bolas com ele congelado e depois levar novamente ao congelador. 😅

  • @victorgabriel5077
    @victorgabriel5077 2 ปีที่แล้ว

    Pq nao frango frito?