The Best Butter Cookie Recipe : Crispy and Soft!
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- เผยแพร่เมื่อ 5 ก.ย. 2024
- For detailed recipe descriptions, please turn on the TH-cam subtitle feature.
Hi!
Today I made butter cookies!
It's a really delicious butter cookie that's crispy on the outside and melts softly when you chew it in your mouth!
If you follow a few precautions, it's really easy to make!
It's great to eat with tea or coffee, and it's great as a gift :)
Make sure to make the butter cookies that are really delicious and can be made without failure!
Then please enjoy watching 🧡
▶︎ Ingredients
120gunsalted butter at room temperature
30g egg yolk at room temperature
123g soft flour
40g corn starch
30g almond flour
50g sugar powder
2g salt
20g condensed milk
3g vanilla bean paste or vanilla extract
Thank you for watching the video today as well and
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![[SUB] 3 flavors of Chocolate filling sand cookies｜siZning](http://i.ytimg.com/vi/d0Iz1tZVtCA/mqdefault.jpg)
예전부터 이채널 본사람으로서 글로는 다 적을수없지만. 정말 알찬채널이라는게 느껴져요.비쥬얼에 치우치지도 않고.제과의 본연에 충실하다생각합니다. 저도 나름 오래했다고 자부하는데. 배워가는것이 많네요.참!에그타르트는최고였어요!
말로 표현할 수 없을만큼 정말 마음이 따뜻하고 벅차요.. 감사합니다..!! 전문적으로 배우지 않고 오로지 제가 직접 만들어보며 느낀 점과 여러 책과 검색해서 얻은 정보들을 열심히 보고 해보고 먹어보고 제 입맛에 잘 맞는 것을 찾아보며 레시피를 만들고 있는데 전문적인 지식이 부족해서 혹여나 실수하는 부분이 있진 않을까 설명에서 잘못한 부분은 없을까 생각을 많이 하느라 업로드도 느리고.. 그래서 제 채널을 좋아해주시는 분들에게 더 많은 것을 공유해드리고 싶어도 실력이 부족해서 레시피 만들어지는 속도도 느리고.. 그래서 제과학원을 다녀볼까 생각도 하고 여러 고민들이 있었는데.. 이런 과정들을 알아봐주시는 것 같아서 ㅠㅠ 뭔가 뭉클하기도 하고 그러네요.. 좋게 생각해주시고 영상이 늦더라도 항상 기다리며 찾아와주시고 정말 감사합니다..! 정말로 진심으로 감사해요! 연정님의 댓글로 힘 진짜 가득 받고 더욱 힘내서 더 좋은 채널 되도록 최선 다할게요!! 감사합니다. 에그타르트 좋아해주셔서 감사합니다🧡
@@groomingkitchen 👍👍👍👍👍
이 레시피대로 하고 처음으로 버터링 성공했어요ㅠㅠㅠ 항상 반죽 되직하게 해서 손 부들부들 떨어가며 힘겹게 모양짜도 굽고나면 퍼져서 실패했는데 이 레시피대로 하니까 짜는게 그렇게 힘들지도 않고 금방 되네요ㅠㅠ 모양도 하나도 안 퍼졌어요👍👍👍 감사합니다 구독 좋아요 박고갈게유~~!!!!!
성공하셨다니 저도 뿌듯하고 기쁘네요 :) 맛있게 드시고 좋은 밤 보내시길 바래요🙏 풍성한 한가위 보내시구요🧡
저도 손 부들부들 떨고 다음날 손목 나갔었는데 오늘 이 레시피로 도전하러 갑니당!!!!
연유없어서 우유에 설탕넣어서 끓여서 수제연유만들고 바닐라익스트랙 깜빡해서 안넣었는데도 너무맛있오요😢
일반 빵집에서파는것보다 깔끔한 깨끗한맛이에요 질감도 보들보들하고 다들 이 레시피한번해보세요🫢
맛있게 드셨다니 다행이에요! 감사합니다🫶
전 가정용 오븐이라 30개까진 한번에 안되서
두가지 방법으로 해야하는데여
첫번째는 재료양을 반으로 줄이는거와
두번째는 영상 재료양으로 두판으로 만들어
한판 돌리고 다른 한판은 끝난다음 바로 돌리는건데요
어떤게 더 좋은 방법인지요?
답변이 하나같이 신경써주셔서 답변해주시는게느껴집니다
어떤 유튜버는 그냥 네 그렇게 하셔도 됩니다 라는 기계적인 답변만 하시는데
그루밍님은 안되는건 안된다고 확실히 말씀해
주시니 믿음이 팍 갑니다
감사합니다
사실 정답은 없다고 생각해요! 현재 상황에서 편하신 방법이 제일이죠~ 많은 양을 굽고 싶다면 후자 방식으로 두 판을 짠 다음 한판 굽는 동안 다른 한판은 냉장고에 넣어뒀다가 또 구우시면 좋을 것 같아요 :) 맛있게 드시구 행복한 시간 보내시길 바래요💛
와 제가 딱 원하던 식감이에요!!! 드디어 인생레시피를 찾았네요 ㅜㅜ 너무 맛있습니다 !! 감사해요❤❤
오.정말오랫만에또맛있고간편한빵.내일당장만들어볼거에요.맛도있겠죠?기다렸답니다.그루밍님다음요리기대할께요.화이팅하세요.
감사합니다! 좋은 밤 보내세요🧡
아..팬닝된 반죽보니 너무 좋아요..일정한모양..간격 🥹
감사합니다🫶
와..이거 꼭 해보세요 진짜 맛있어요;;과정도 생각보다 간단하고 식감이 시중 버터링보다 더 좋은것 같아요
감사합니다! 맛있게 드시구 따뜻한 하루 보내세요💛☺️
냉장보관!!!어쩐지 ㅠㅠ 자꾸 퍼져서 정말 고민이 많았는데 감사합니당 ㅠㅠ❤❤❤❤
실패없이 맛있게 만들어 드세요 :)
버터쿠키 만들다가 손목 나갈뻔했는데 이 레시피로 성공했어요~~ 감사합니다!
감사합니다 :)
너무맛있어요! 말차나 초코맛도 해보고싶은데 어떻게 하면 될까요☺️
맛있게 드셔주셔서 감사합니다! 말차나 초코맛으로 만들고 싶다면 말차가루 또는 코코아가루를 10-15g 넣어주시고 그만큼 박력분 양을 줄여주시면 됩니다 :)
안녕하세요 박실장 입니다
오 비주얼이 좋네요 맛있는 레시피 감사합니다
저도 공유 받은 만큼 주말에 집에서
만들어 볼게요 식구들 모두 좋아할것같아요 😋
좋은하루 보내세요~^^
오랜만이에여! 감사합니다 :) 좋은 하루 되시길 바래요🙏
영상 기다렸어요~~~ 감사합니다!
기다려 주셔서 감사해요! 좋은 밤 보내시길 바랍니다 :)
1. 버터풀기
2. 소금 슈가파우더 넣고 안보일때까지 섞기
3. 연유와 바닐라빈 페이스트 넣고 섞기
4. 달걀 노른자 넣고 잘 섞어주기
5. 가루류 체 쳐서 넣어주기
6. 주걱으로 11자를 그리면서 섞어주기
7. 반죽 짤주에 넣고 공중에서 동그랗게 짜주기
8. 냉장고에 30분에서 1시간 보관
9. 160도 12분
감사합니다..!!
우와.... 방금 레시피대로 따라서 했는데 엄청 맛있네요...!!!!!!
맛있게 드셨다니 다행이에요☺️ 좋은 하루 되시길 바랍니다🙏
잔이 너무 귀엽네요 ㅋㅋㅋㅋ
너무 귀엽죠? ㅎㅎㅎ 이쁘게 봐주셔서 감사합니다! 좋은 하루 되시길 바래요🙏🧡
와 이 레시피 잔짜 최고네요! 퍼지지도 않고 맛도 최고에요!! 강추!!덕분에 친구 생일 선물 친구가 좋아하네요^^
감사합니다 :) 친구분과 좋은 추억 쌓으셨길 바래요☺️ 좋은 밤 보내세요🙏❤️🔥
너무맛있어요! 근데 짤때 너무 힘들어가고 힘든데 좋은 방법 없을까요.
짤 때 너무 힘들다면 사브레쿠키처럼 종이호일에 반죽을 넣고 긴 원형모양으로 둘둘 말아서 냉장고에 넣어 형태를 굳혀준 다음에 칼로 잘라서 구우셔도 괜찮아요 :)
안녕하세요 이레시피로 버터링쿠키 엄청 맛잇게 먹었어요!!! 초코맛도 만들고 싶은데 이레시피에 코코아파우더만 추가하면 될까요?
추가한다면 몇그램정도 넣어야하나요?
코코아파우더만 10g 정도 추가해주시면 됩니다! 코코아파우더 10g 넣어주는 만큼 박력분은 10g 줄여주세요 :)
이거 진짜 맛있어요!!!! 꼭 만들어 드세요 저는 스메그 오븐인디 160도에 12분 정도 하니 색 딱 잘나와요!!!!:)
맛있게 드셨다니 저도 뿌듯하네요☺️ 스메그 꿀팁도 공유해주시고 감사합니다👍
오랜만이에요ㅠㅠ전 울면서 버터링 사러 갑니다..
버터링도 충분히 맛있죠..! 버터링에 초코우유 부어먹으면 진짜 맛있어요 ㅠㅠㅠ
안녕하세요! 조니 플레이트에요!
버터쿠키 너무 맛있어 보이네요😍
레시피도 간단하니 너무 좋고 담는 그릇도 너무 이쁘시고 좋은 정보 감사해서 구독 누르고 갑니다!
앞으로도 영상 자주 보러올게요!!
😉❤️
저도 항상 응원할게요 :) 영상 시청해주시고 댓글도 남겨주셔서 정말 감사합니다!! 항상 건강 조심하시구 유튜브 화이팅입니다🧡
좋은 영상 고맙습니다.
그런데, 꼭 연유를 넣어야 하는 건가요????
맛을 생각하면 연유를 넣어주시는 것이 좋아요! 연유가 없다고 공정상 문제가 생겨서 버터쿠키를 못만드는 것은 아니랍니다. 넣지 않으면 맛이 조금 떨어지는 정도에요. 만약 연유가 없다면 슈가파우더 양을 조금 늘려서 넣어주세요 :)
비율만 같게해서 양 많이해도 다른점 없나요?
네 괜찮습니다!
영상 잘 봤습니다. 아몬드가루 없는데 사러 가야겠어요 .. 근데 자막이 너무 빨리 지나가는 것 같아요오🥺🥺
감사합니다🫶 자막은 참고할게요🥹
노른자 대신 전란 대체 가능할까요??
그리고 이 쿠키에 마음샌드처럼 저터크림과 카라멜 샌딩해도 괜찮을까요??
이 레시피에서는 노른자만 사용해주세요! 그리고 크림샌딩 가능합니다 :)
슈가파우더와 아몬두가루가 없는데. .. 슈가는 조굼밖에 없구 부족한건 스테비아도 괜찮은가요..?? 아몬드가루는 뭘로 대체하나요..?
감자전분고 상관없나요.. ?
전분을 넣으면 어떤 효과가 있나요?? 없으면 쿠키가 퍼질까요??
광파 오븐인데 어떻게 구워야 되나요?
안녕하세요 너무 잘 봤습니다!! 혹시 슈가파우더 양이 영상에서는 40그람인데 설명 글자로 써주신건 50그람이더라구요ㅠㅠ 뭐가 맞을까요??
50g으로 넣어주시면 됩니다! 잘못 적혀있는 부분 알려주셔서 감사합니다🙇♂️🙇♂️
ㅎㅌ제과의 그 버터링이 생각보다는 레시피가 간단해서 놀랐습니다(..)
한번 만들어 드셔보세요 :)
Благодарю за рецепт, красиво и аппетитно!
혹시 옥수수 전분이 없다면 어떻게해야할까요😂
감자전분가능할까용
옥수수전분이 없다면 박력분으로 동일양 대체해주세요 :)
대단한실려과정성 이네요
항상 슬기님응원합니다~~
영상보고 따라하는데 저는 최종 반죽이 왜이렇게 뻑뻑할까요?ㅠㅠㅠㅠ 짤주머니에 넣어 짜기도 너무너무 힘들어요ㅠㅠㅠ... 반죽 계량은 그대로 다 했는데 ㅠㅠ 뭐가 문제일까요ㅠㅠ
버터쿠키는 반죽이 뻑뻑한 게 정상이랍니다! 오히려 묽으면 반죽이 구우면서 쉽게 퍼져요! 문제 없으시니 그대로 힘을 조금 써서 반죽을 짜서 냉장 휴지 후 구워주시면 됩니다 :)
진짜 뻑뻑해서 깍지에서 나오지도 않네요
너무 힘들다면 반죽을 종이호일 위에 올리고 돌돌 말아 긴 원통형으로 만들어서 냉장 휴지 후 잘라서 구워보시는 것도 방법이에요!
@@groomingkitchen 지금 만들어보며 옥수수전분대신 분유사용해서 그런것 같네요 ㅜ 자세한설명 감사합니다.
레시피 ㅡ대로 하면 어느 정도 몇개 쿠키가 나오나요?
쿠키에서 텁텁한 맛이 있는데 이유가 뭘까요,,?
텁텁하다고 느끼셨다면 달걀노른자양을 조금 더 늘려서 만드시면 보완될 거예요. 그리고 오버쿡 됐을 경우에도 텁텁한 식감이 생길 수 있답니다!
버터풀때 휘퍼로 해도 될까요?^^ 대부분 버터링영상이 버터는 손거품기로 풀던데..힘드네용 ~
오늘 그루밍님 영상보고 재도전해보려구요~
여러번 만들어 보셨다면 휘퍼로 하셔도 괜찮습니다 :)
@@groomingkitchen 감사합니다~
연유대신 생크림을 사용해도 될까요??
생크림은 연유보다 묽어서 양을 조절해주셔야합니다!
soft flour is all-purposed flour? Our sponge cake flour?
Cake flour!
@@groomingkitchen thankiu😘
이 레시피로 초코버터쿠키 만드려면 박력분을 줄이고 코코아 파우더를 10g정도 추가하면 될까요??
초코 버터쿠키 영상 별도로 있습니다! 해당 영상 참고해주시면 감사하겠습니다 :)
@@groomingkitchen 감사합니다^~^
😢 두번이나 만들었는데 팔목 나갈뻔이요 ㅠㅠ 제가 잘못하는 건가요 반죽이 너무 딱딱해요
녹차쿠키로 바꾸려면 박력분을 빼고 녹차가루 넣음되나요
박력분 10-15g 정도 줄이고 녹차가루로 대체해주시면 돼요 :)
쿠키를 만들었는데 쿠키가 부스러지고 쓴 맛이 나요 뭐 때문일까요?😢
흠.. 쓴맛이 날 만한 재료가 없는데 레시피 그대로 재료랑 계량을 정확히 하신 것이 맞는지 체크 한번 해보시는 것이 좋을 것 같구요. 부스러진다는 것이 손으로 잡히지 않을 정도로 약하다는 얘기일까요?
단맛이 있구나 할 정도이고 맛은 있는데 넘 파스스하고 부서지는 식감이에요. 전분이 좀 많이 들어가는 레시피인거 같아 전 좀 줄여야겠어요.
안녕하세요 영상너무 잘봤어요 따라만들아보고싶은데 쌀가루로 대체는 불가하겠지요?.😭🥲
쌀가루로 가능할 수 있겠지만 식감이나 형태유지가 어려울 수도 있어요! 그래도 도전해보셔도 괜찮을 것 같습니다 :)
@@groomingkitchen 앗 답글감사해요 도전해볼게요!!!🙇♀️😊
응원할게요🧚🏻
바닐라 익스트랙 말고 레몬즙도 될까요..??
이 레시피에서는 바닐라 익스트랙이 조금 더 잘 어울려요..!☺️
냉장고에 휴지할때 팬에 반죽 그대로 넣어도 되나요? 아님 랩같은걸 싸고 해야 되나요?
그대로 넣으셔도 되고 냉장고 냄새가 걱정되시면 랩으로 감싸서 휴지해주셔도 됩니다!
@@groomingkitchen 아~댓글 너무 감사합니다♡
연유는 생략 가능한가요?
생략가능하지만 맛을 위해 넣는 것을 추천드립니다.
에어프라이어 12L에는 얼마나 굽는게 좋을까요?
몇개를 구울 수 있는지 여쭤보시는 건가요? 에어프라이어의 크기가 어느정도가 되는지 확실히 가늠할 수가 없어서 정확한 답변은 드릴 수 없을 것 같아요. 크기에 맞춰서 반죽을 짜고 굽고 짜고 굽고를 여러번 반복하시면 좋을 것 같아요!
영상에서는 슈가파우더가 40g이고 레시피 적어놓으신거에는 슈가파우더가 50g이라고 적혀있는데 어떤 레시피로 해야할지 모르겠네요유ㅠ💧😅
40g으로 해주시면 되겠습니다!
달걀 노른자로만 꼭해야 되나요? 흰자 노른자 섞은거 사용해도 되나요?
사용은 해도 되겠지만 식감에 차이가 생길 수 있습니다 :)
감사합니다.
아몬드가루는 있고 옥수수 전분이 없다면 박력분 / 아몬드가루 몇 g으로 해야할까요?
옥수수 전분 전체 양을 박력분으로 대체해주세요. 다만 옥수수 전분이 들어가지 않으면 식감의 차이가 다소 생길 수 있다는 점 참고해주세요 :)
혹시 버터쿠키 보관법 알 수 있을까요??
실온에서 보관해주시면 되구요! 오래보관하고 싶다면 냉동실에 낱개포장해서 얼려주시면 됩니다
바닐라 익스트랙과 바닐라빈 페이스트 대신에 바닐라 에센스를 넣어도 되나요?
익스트랙과 에센스 차이가 많이 크나요?
차이가 있지만 에센스를 사용하셔도 괜찮아요!
혹시 깍지로 짜지 않고 펴서 틀로 찍어내도 될까요???!
이 쿠키는 틀로 찍어내는 쿠키가 아니여서 어려울 수 있어요. 반죽을 쟁반에 평평하게 넓게 펼쳐준 후에 냉동실에 넣어 얼린 후 틀로 찍어내시면 가능할 것도 같아요! 맛있게 만들어 드세요 :)
whats the song i love it
This song was purchased from a paid music site! Thank you for liking the song. Have a nice day :)
안녕하세요. 알러지 때문에 아몬드 가루를 넣지 않아도 될가요
네 넣지 않으셔도 됩니다 :)
@@groomingkitchen 감사합니다
계란노른자는 실온 상태로 써야 하나요?
네! 실온상태로 써주시는 것이 좋습니다!
와우~오전에 해서 애들 오후 간식으로 줬네요..혹시 이 레시피로 쿠키커터 사용해 쿠키 만들어 질까요?
이 레시피로는 쿠키커터 사용하시기는 어려울 수 있어요. 다소 반죽이 질기때문에 쿠키커터로 떼어내기 어려울 것 같아요! 만약 하고 싶으시다면 반죽을 얇게 펴준 후 냉장실이나 냉동실에 넣어놓고 단단하게 굳혀주신 후 쿠키커터로 찍어내면 가능할 것 같습니다 :)
슈가파우더 대체 가능한가요
가능하면 슈가파우더 사용해주세요!
초코버터링 만들고싶은데 가루양은 얼만큼하는게 좋을까요??
코코아 파우더를 10-15g정도 넣어주시면 됩니다! 그리고 코코아파우더 넣은 만큼 박력분을 줄여주세요 :)
@@groomingkitchen 너무너무감사합니다~~~~~!!!!!!!정말정말감사핮니다 ㅠㅠ
스텐드반죽기로 하면 안될까요?
하셔도 되지만 오버믹싱이 되지 않도록 주의해주세요 :)
미니오븐에 하려고 하는데 몇도에 얼마나 해야하나요?? 그리고 바닐라 익스트랙은 안넣어도 되나요??
영상 설명대로 180도로 충분히 20분 이상 예열 후 160도에서 12분 구워주세요! 그리고 구움색에 따라서 1-2분 추가로 더 구워주시면 돼요! 바닐라 익스트랙은 넣는 것을 추천드립니다☺️
@@groomingkitchen 감사합니다☺ 열심히 구워볼게요!!
@@groomingkitchen 저 그리고 전에 버터쿠키를 만들면 끝맛에 계란맛이 나는데 왜 그런건가요? 그게 바닐라 익스트랙때문에 나는건가요?
그게 바닐라익스트랙이나 오일 등을 넣지 않으면 난답니다! 넣어주시면 달걀맛이 덜하게 느껴지실 거예요 :)
아몬드 가루 대신 대처할 가루가 뭐 있나요??
아몬드가루가 없다면 박력분으로 대체해주세요. 다만 맛과 식감의 차이가 생길 수 있어요 :)
박력분 대신 중력분을 사용해도 될까요??
사용은 해도 되지만 바삭하고 부드러운 식감이 다소 부족할 수도 있어요! 가능한 박력분을 사용하길 추천드려요! 참고하시길 바래요~
에어프라이로도 가능할까용?
네 가능합니다!
에프도 예열온도똑같이하고 굽는시간만 좀 봐가면서 만들면될까요?찾아본영상중에 여기가 젤 모양이쁘게만들어진거같아용👍
@user-lt4oq4oz2k 네 온도는 동일하게 해주시고 구움색 봐가면서 만들어 주세요 :) 감사합니다👍
가염버터로 할떄는 소금을
뺴면될까요???????
아뇨. 버터쿠키는 이름 그대로 버터가 많이 들어가는 제품이라 가염버터를 사용하시면 결과물의 맛이 달라져요. 무염버터를 사용하시는 것을 추천드려요!
반죽이 넘 꾸덕해? 짤주머니에서 잘 짜지지 않아요 ㅠㅠㅠ 왜 드런걸까요..?ㅠㅠ
바닐라 익스트렉 대신 바닐라 에센스도 되나요?
네 괜찮아요! 에센스로 사용하시면 레시피와 같은 양을 넣으시면 안되고 2-3방울만 떨어뜨려넣어주시면 됩니다 :)
@@groomingkitchen 감사합니당!
@@groomingkitchen 혹시 연유를 꼭 넣어야하나요?
필수는 아니지만 넣어주시는 것이 맛으로 봤을때 좋답니다 :)
@@groomingkitchen 감사합니당!!!
혹시 무슨 버터를 사용하셨나요??
프레지덩 버터 사용했습니다 :)
@@groomingkitchen 감사합니다!
연유 대신 슈가파우더 얼마나 넣으면 될까요?
Tipe sepuit ?
Sepuitnya tipe barapa merek ap ya?
냉장고 30-1시간 정도 넣어두기
연우가 없으면 어떻하나요..?ㅜㅜ
영상서 말했듯이 슈가파우더의 양을 늘려주시면 됩니다. 다만 맛의 차이가 생길 수 있다는 점 참고해주세여 :)
@@groomingkitchen 감사합니당!!
깍지 몇번 사용하셨나요?! 구매처도 궁금해요 🥺
별깍지 171k번 사용했습니다! 구매처는 인터넷에 검색하시면 쉽게 찾아보실 수 있을 거예요! 쿠팡도 가능하구요! 좋은 하루 되세요 :)
몇도에 얼마나 구워야 될지요?
일반 가정용 오븐을 사용하신다면 180도로 20분정도 예열해주신 후 160도에서 12분정도 구워주세요! 그리고 12분 굽고서 구움색을 확인한 후 필요하다면 1~2분 정도 추가로 구워주시면 됩니다 :)
저만퍼졌나봐요 ㅎ레시피는 이거 따라올게 없는데 왜 퍼지냐구ㅠㅠ
반죽 속 버터가 녹지 않았는지 한번 더 체크해주시면 덜 퍼질 거예요 :)
영상 노래 알 수 있을까요?
영상에 삽입된 노래는 에피데믹사운드라는
유료음원사이트에서 다운받은 노래입니다 :)
🪴🪴🪴🪴🪴🪴🪴🪴🪴🤝🤝🤝🤝🤝🤝
Bu tatifin türkçesini atarmısın
Evet. çevireceğim. Kesin olmayabilir ama elimden geleni yapacağım😉
اهايوووو😭
شكرا لك على مشاهدة الفيديو. أتمنى لك يوما سعيدا!
Arapça'da olası miktarlar 🥺
Arapça tercümeye mi ihtiyacınız var?
@@groomingkitchen Evet lütfen
teşekkür ederim 🥺❤❤❤💞
Tam bir çeviri değil ama elimden geldiğince Arapça'ya çevirmeye çalıştım. Teşekkür ederim :)
레시피 계량 잘못 적어놓으신건 아닌가요 반죽이 진짜 그냥 너무 뻑뻑해서 아예 짤 수가 없어요
레시피 계량에는 큰 문제 없습니다. 해당 품목은 워낙 반죽 자체가 뻑뻑한 편이구요. 요즘같이 실내 온도가 낮은 계절엔 더 뻑뻑하게 느껴질 수 있습니다.
반죽을 냉장보관 후 짜도 상관없는 걸까요?
네 그러셔도 되지만 굉장히 되직해져서 짤 때 꽤나 고생하실 수 있어요 ㅠㅠ
@@groomingkitchen 지금 만드려고 했었는데 빠른 답변 감사해요🙏🏻😭
@@groomingkitchen 제 반죽은 냉장고에 넣지도 않았는데 너무 꾸덕해서 짜기 힘들었어요ㅠㅠ 그래서 깍지 빼고 그냥 더 잘라서 억지로 짜긴 했는데 반죽이 왜이렇게 꾸덕하게 나온 걸까요?🥺
원래 반죽자체가 꾸덕하고 되직한 편이에요! 그래야 잘 퍼지지 않고 구워진답니다. 되직한 반죽이라 사람에 따라 짤때 굉장히 힘들 수 있어요. 너무 되직해서 짜기 힘들다면 반죽을 짤주머니에 담아 손으로 주물러줘서 온기로 살짝 따뜻하게 해주면 조금이나마 짜기 쉬워질거예요 :)
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