The best butter cookie recipe (sugar cookie) that serves as the base for countless cookies
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- เผยแพร่เมื่อ 2 ธ.ค. 2022
- #Butter Cookie#sugar Cookie#Shape Cookie#Character Cookie#Cookie Recipe#Snowball Cookie#Sabre Cookie#Jam Cookie#Christmas Cookie#Gift Cookie#
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hello! Baking today. 😊
Today, I made really delicious butter cookies that don't spread.
It's a recipe that I make often, so it's a recipe that I can make in an instant without looking at the recipe book. 😁
With this recipe, you can make basic butter cookies, icing cookies, snowball cookies, jam cookies, sable cookies, and more!
I made it with my favorite Bichon Frize-shaped cookies, but you can make it freely with your own cookie cutters.
It's a basic butter cookie, but it's a really delicious combination, so I hope you make it!
Then I hope you have a good baking today. 😊
🍪 Butter Cookies 🍪
▶ Material ◀ Thickness 4mm, 5x6cm cookie cutter, about 35 pieces
Preheat at 338℉(170℃), bake for 10-11 minutes at 329℉(165℃) or Preheat at 356℉(180℃), bake for 9-10 minutes at 338℉(170℃).
* If the thickness of the cookie is less than 4mm, set the temperature to 320℉(160℃) and bake by adjusting the time until the edges are light brown.
* Snowball Cookie: Divide into 6-8g each and bake at 320℉(160℃) for 15-18 minutes
* Jam Cookie: Divide into about 8-10g each and bake for 15-18 minutes at 320℉(160℃)
* Sable Cookies: Cut into pieces about 1cm thick and bake for 16-18 minutes at 320℉(160℃)
120g unsalted butter
90g sugar
2g salt
30 g eggs
2g vanilla extract
200g cake flour
30g almond powder (If you add almond powder, it will be more savory and flavorful, making it even more delicious. If you don't have it, you can replace it with the same amount of soft flour.)
2g baking powder
◼ How to store ◼
- If you put silica gel in an airtight container and store it, the crispiness will last longer. Store for 3-4 days at room temperature and up to 3 weeks in the freezer.
![[LIVE] : ONE ลุมพินี 72 | คู่เอก "ก้องศึก vs โจอาคิม"](http://i.ytimg.com/vi/hT1EOSsRPac/mqdefault.jpg)
이 영상은 "9호"라는 사람이 만든 영상이 아닙니다. 그사람의 "재생목록" 에 저장된 영상에 이 버터쿠키 영상이 있는 것같네요. 도대체 9호가 누군지는 모르겠지만 몇일전부터 도를 넘는 욕설과 악플들을 다는데 이 영상이 누가 만든 영상인지 제대로 알아보고 댓글을 다시면 좋겠어요. 이 영상은 홈베이커를 위한 영상입니다. 영상과 관련없는 악성 댓글들은 다 신고하겠습니다.
고생하십니다..ㅠ
ㅋㅋㅋㅋ 수고하십니다
항상 좋은영상 감사합니다
이런 좋은채널이 피해보는거 같아서 안타깝네요
이 기본 쿠키 레시피 너무 맛있어서 댓글을 안달수가 없네요! 아몬드가루가 들어가서 그런건지 박력분만 들어가는 레시피보다 훨씬 풍미있고 고소 오독오독 맛있어요🥰 왕추천☻️
초보인데 꼭 학원에서 돈주고배우는것처럼 세세하게 알 수 있는느낌... 그냥 레시피만올리셔도 상관없으실텐데 보는사람을많이 배려하신것같아요.
너무 감사드려요 모양 찍는게 쉽지않아서 모양은 망쳤지만 맛있어요 아이도 맛있다고 엄지척해줌요ㅎ
설명 짱❤
설 기념 토끼모양 쿠키커터 산거 쓰려고 레시피 받아적었어요!! 귀한레시피 공유해주셔서 감사합니다!!
정말 디테일한 설명 초보자에게 너무 좋아요..오늘 첨 봤는데 보자마자 구독 눌렀습니다 자주 도움받으러 올게욤..❤
맛있어 보인당.
드디어오늘 만들었어요
너무맛있어요 ㅠㅠ!!!
그냥 먹어도 맛있고 저는 가운데 초코크림 샌드해서 먹었는데 너무 맛있네요
감사합니다 ❤!
언제나 자세하게 해주셔서감사해요
혹시 쿠키에 색을넣고싶을때는어떻게할까요? 색소를이용하면될까요?
너무 귀여워요❤😊
상세한 설명 감사합니다! 혹시 ㅇ오븐대신 에어프라이기에 구우면 맛이 많이 달라질까요 ?
바닐라익스트랙 없어서 안넣었는대도 바삭하고 맛있네요!
반죽만들어놓은건 냉동후 얼마까지 보관하고 구워도 될까요?
안녕하세요! 세세한 설명 감사합니다🩵 혹시 통밀가루 사용할 경우에도 박력분과 같은 양으로 넣어도 될까요?
처음으로 쿠키 반죽 만들어봤는데 성공했어요! 딸도 맛있다고ㅎㅎ 짭짤한 버터쿠키😊
아몬드가루 비율을 더 늘려도 될까요? 늘린만큼 박력분을 줄이면 될까요? 늘리면 작업성이 떨어질까요?
오 만들어봤는데 맛있어요 그리고 유용한 정보들도 알게 되어서 좋아요 버터온도라던지 설탕 알갱이라던지!
진짜 맛있는 레시피....
오늘 이 레시피로 만들었는데 쿠키커터가 배송되지 않아 일단 냉동실에 보관했습니다.
영상을 보면서 중요한건 메모하고 만드는 중간중간에 체크했어요. 친절한 영상 고맙습니다^^*
혹시 쿠키 반죽을 만들어서 냉동실에 넣어놓고 다음날 구워도 상관없나요?
감사합니다
아이들이랑 해먹었는데 그동안 해먹은 쿠키 중에 최고였어요 손에도 안묻고 아이들도 잘하더라구요 처음에 반죽이 잘안뭉쳤는데 손으로 좀 모아서 했더니 잘되더라구요 베이킹은 안넣었는데 파삭하니 맛있었어요!!❤❤
잘봣어용 혹시 완전첨만들어보눈데 아몬드가루를 박력분으로 대체하고 설탕을 슈가파우더로 대체해도될까용…?! 저도 커터로찍을려고 반죽 안부숴지는거 찾고잇다 봣어용 정보주심 감사하겠숩니다!
이번에 아이싱 쿠키 만드려고 기본버터쿠키 레시피 찾아보고 있는데 오베님 영상이 딱! 올라왔어요 타이밍 대박🤭♡♡
아이싱 쿠키 만들때 너무너무 좋아요! 쿠키커터에서도 잘 떨어지고 작업성이 정말 좋거든요 ㅎㅎㅎ 레시피대로 만드시면 정말 맛있는 쿠키를 만들어드실 수 있을거예요! ㅎㅎ 시청해주셔서 감사합니다. 😊
이걸로 초코맛, 말차맛 만들고 싶으면 몇그램 넣으면 될까요??
Thank you for this recipe. I had problems with other recipes because the stamp shape would always melt. But these were beautiful and also delicious! ❤
동량의 설탕의 슈가파우더로 대체해도 될까요?? 작업성이 더 좋아질지 궁금합니다..!
구독했어요❤❤❤
버터의 온도를 안 지키고 만들었더니 버터가 눅눅하네요 ㅜㅜ 이 영상보고 다시 만들어 볼 예정 입니다!!
혹시 설탕 대신 스테비아 같은 대체당을 사용해도 될까요?
만약 된다면, 양은 어느정도로 하는게 좋을까요??
❤쿠키클레이 반죽으로도 괜찮을까요?
오베님의 버터쿠키 너무 기다리고있었어요!! 도전해볼게요 감사합니다~
그러셨군요😊 입맛에 맞으셨음 좋겠어요 ㅎㅎ 시청해주셔서 감사합니다. 🥰
아그리고 색 넣을 가루 넣으면 몇그램 정도 넣어야할까요.
계란의 노른자만 써도 될까요?
식용색소 넣어도 문제없을까요?!
비숑 쿠키라니 너무귀여워요♡
제가 좋아하는 강아지라서 더 마음에 드는 쿠키예요 ㅎㅎㅎ 감사합니다. 😊😊
이 레시피 맛있고 틀에 안들러붙고 최고에요!! 아이랑 만들었는데 정말정말 신나하네요 감사합니다!!!!
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쌀가루로 만들어도 괜찮나요?
이런 고급 영상을 보고 버터온도도 맞추고 최대한 똑같이 따라했는데 처참하게 망했어요 ㅠ 뭐가 문제였는지 모르겠어요. 쿠키커터를 찍으면 반죽이 그냥 뭉게져 버리더라고요. 쿠키커터 포기하고 칼로 잘라서 숏브레드처럼 구웠는데 맛이 정말 환상적이에요. 감사합니다.
모양쿠키는 항상 이 레시피로합니당
타공매트에 구우니까 많이 안퍼져서 더 좋네요😋
에어프라기는 몇도 몇분 예열 몇도에 구워야할까요 ??
종이 호일 깔고 구워도 되나요?
강아지 너무 귀여워 🐶
달걀은 흰지 노른자 둘 다 섞어서 30그람인거죠??
아몬드 가루를 아몬드 파우더로 대체 가능한가요?
에어프라이기에 돌려도 될까요?
와 영상 세세한거봐..옛날생각나네..
이대로~~~만 하시믄 실패가있을수가없죠
클레스에서나 하나하나 실패원인 알려주는거처럼 정확하면서도 세세하게 알려주셨는데..또다른 디저트계의 100만유튜버 되시길 진심 기원합니다
최고세요~!
와~~ 뭔가 새해 덕담을 들은 기분이 ㅎㅎㅎ 좋은말씀 너무너무 감사드립니다. 🥰 영상 보시는 분들께서 실패하지 않고 맛있게 만들어드셨으면 해서 작은 팁들도 열심히 담아봤는데 보람이 있네요. ㅎㅎ 시청해주셔서 감사합니다! 😊😊
@@bakingagaintoday5151 請問我照著食譜做，餅乾都糊掉了？然後軟軟的？請問是加泡打粉的關係嗎？
혹시 바닐라 익스트랙 대신해서 레몬즙넣어도 되나요..?
내일 주문한 오븐이 오는데 벌써 쿠키 만들 생각에 두근두근하네요😊 좋은 레시피 감사합니다!
새 오븐이라니.. ! 제가 다 설레네요 ㅎㅎ😊 새 오븐으로 예쁜 쿠키 만드시길 바랄게요! 시청해주셔서 감사합니다 ❤️
@@bakingagaintoday5151 덕분에 맛있는 쿠키 구워서 지인들에게 나눠줬습니다..! 이 레시피 너무 맛있네요!!
@@user-tc6hl2iu2u 맛있게 드셨다니 저도 정말 기뻐요 ㅎㅎ ❤️😊 소중한후기 감사합니다 😊
반죽을 만들었는데 할머니댁에 에어프라이기밖에 없어서...
혹시 에어프라이기에 구워도 되나요??
오늘 구울거라..ㅠ 급해요ㅠㅠ
Thank you so much. Today I made it. It’s so delicous and cute!😊
노른자만 넣어도되나요?
저도 비숑틀 있는데 내일 만들어봐야겠어요😆
버터쿠키 합격인데 거기다가 모양두 기여워..😚
너무너무 귀여운 쿠키죠 ㅎㅎㅎ 감사합니다 . ❤😊
코코아파우더를 넣어서 초코맛 반죽으로 만들려면 재료를 몇그람으로 재계량해야할까요?
보통 10프로 넣어요
아몬드 30그램
코코아 23그램
박력 177그램 하시면 될것 같은데
취향에 따라 코코아파우더의 양을 조절해주세요
정말 세세한 디테일까지 잘 알려주셔서 감사해요!!🥺 연말에 집에 가서 만들어보고 싶은데, 혹시 괜찮으시다면 강아지 쿠키틀 어디서 구매하셨는지 알 수 있을까요?
쿠키 커터는 비하인드키친이라는 사이트에서 구매했습니다! 😊 비숑 얼굴모양만 있는 쿠키커터도 있고 몸까지 나와있는 쿠키 커터도 있어서 잘 보시고 구매하시면 될 것 같아요! 시청해주셔서 감사합니다. 😊
아몬드가루 없는데 대용량밖에 안 팔더라구요.... 혹시 박력분을 더 넣어도 될까요?
반죽에 쿠키커터를 찍고 이제 구어야하는데 오븐이 작아서 기다렸다가 한 판 끝나고 구어야할때는 남은 쿠키 시트(?)는 냉장고에 넣어놓으면 될까요 ??
남은 쿠키 반죽이 쿠키커터로 찍어낸 반죽이라면 추운날씨에는 실내에 그대로 잠시 두시면 되고 더운날씨에는 냉장고에 잠시 넣어두시면 됩니다. ^^ 쿠키커터로 찍기 전의 반죽이라면 잠시 냉동실에 넣어주세요 ^^
넘 귀엽네요!! 혹시 초코맛으로 하려면 혹시 박력분을 조금 줄이고 그만큼 초코파우더를 넣으면 될까요??
코코아파우더를 넣으시려면 10~12g정도를 넣으시고 그만큼 박력분을 빼주시면 됩니다. ^^ 대신 코코아파우더는 수분을 흡수하는 재료라 더 되직한 반죽이 될거예요!
The best cookie I made it
오베님 쿠키 레시피 너무 좋네요♡♡ 베이킹파우더 빼고 오독오독하게 만들었어요! 완전 제스탈...! 크리스마스 아이싱으로 예쁘게 꾸며줬어요. 프레제도 두번하니 매끈하니 좋네요. 꿀팁이예요. 행복한 연말 보내세요♡
저 분량이면 몇개가 나오나요?
각봉없어서 어쩌나 했는데 지퍼백 꿀팁 감사합니당
시청해주셔서 감사합니다 😊
맛있어요 맛있어 ❤
이거 코코아랑 치즈맛도 해보고싶은데 가루 10그램정도 추가하면될까요
박려분 양을 10g줄이고 넣어보세용
버터쿠키를 여러 맛으로 하려고 하는데 (초코나 말차 등등) 이런 것들이 들어가면 레시피가 조금 달라질텐데 달라진 레시피를 알 수 있을까요?
코코아 파우더랑 말차 파우더가 들어가는 만큼 박력분을 빼면 돼요
오늘 아기랑 쿠키만들기하려고 바닐라익스트렉까지 다준비했는데 실수로 가염버터샀어요..가염버터쓰면안되나요
혹시 지퍼백 사이즈가 어떻게 되나요?
그리고 오늘도님은 몇도에서 몇 분 정도 구우셨나요?? 165도에서 구운거랑 170도에서 구운 거 차이도 궁금합니다!!
지퍼백 사이즈는 25x30cm입니다. ^^ 지퍼백 사이즈가 같지 않더라도 최대한 균일하게만 밀어펴주시면 됩니다. 😊 165도와 170도 둘다 표기한 이유는 온도조절이 5도 단위로 조절이 되지 않는 오븐도 많기 때문에 170에 구웠을 때의 온도도 같이 적어놨어요! 170으로 구울때는 굽는 시간을 그만큼 줄여서 구웠기 때문에 165도에서 구운것과 큰 차이가 없었습니다. ^^ 저는 165도에서 구웠어요!
처음으로 모양쿠키를 만들어보려 했는데, 아몬드가루나 베이킹파우더를 넣고 안넣고 ...레시피가 다 달라서...이유도 모르겠고 답답했는데...여기서 답답함이 해결되네요. 너무 감사해요❤
도움이 되셨다니 저도 기뻐요. 😊 감사합니다. ❤
오.. 요번에 만들어야하는데
요기 레시피로 한번 해볼게용..!
지퍼백에서 꺼낼때 어떻게 꺼내시나요?
저는 옆면을 가위로 오려내버리는데
혹시 더 좋은방법 아실까 해서요~
저도 가위로 오려내서 꺼냈답니다. ㅎㅎ 아니면 지퍼 입구 양쪽 옆면을 가위로 살짝만 잘라낸후에 지퍼백을 뒤집어주면서 꺼내도 될 것 같아요!
모양 잘 찍히고 맛도 적당히 달고 약간 짭조름해서 안 물림 굳
쿠키가 너무 퍼서석 흩어지는게 별로고 좀 딱딱했으면 좋겠는데 버터를 휘핑 안하면 될까요?
강아지 넘 귀여워~~
비숑 넘 귀엽져 ㅎㅎ 시청해주셔서 감사합니다 .😊😊
아몬드 가루가 없으면 박력분 으로 30g넣어야 하나요?
넹 아몬드가루 박력분으로 ㄷㅔ체 가능하다곶 적혀있어요! 총 230그램 넣으세여
각봉은 어디서 구매하면되나요 검색하니 3mm 5mm 만 있어서여
똑같은 중량과 레시피로 만들었는데 왜 탈까요..?ㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅜ오늘 처음 시도해봤는데 타서 너무 속상해용ㅜㅠ
저도 이렇게 귀여운 쿠키 만들고 싶어요😭😭😭😭
동일한 온도로 구워도 사용하시는 오븐에 따라 결과물이 달라질 수 있어요. 탔다는건 사용하시는 오븐 온도가 높은 편같아요! 구우실 때 온도를 10도정도 낮춰서 구워주시는게 좋을 것 같습니다. 😊
혹시 녹차가루나 코코아 가루 넣으려면 계량을 어떻게 해야할까요
10~12g정도를 넣으시고 동일한 양만큼 박력분을 빼주시면 됩니다. ^^ 대신 녹차가루나 코코아가루가 수분을 흡수하는 성질이 있어서 조금 더 되직한 반죽이 될거예요. 😊
초코쿠키나 황치즈쿠키하려면 초코가루나 황치즈가루를 어느정도넣어야할까요?
박력분을 10~20g정도 줄이고 다른 가루10~20g 넣어보세용
설탕을 슈가파우더로 대체할수있을까요?
식감이 약간 다르지만 대체 가능합니다 ^^
쿠키할때마다 망한 이유를 알겠네요 😢
버터 온도랑 설탕 알갱이가 중요한거였네요 ㅠㅠ
버터쿠키 설탕말고 슈가파우더를 넣고도 많이 만들던데 무슨 차이가 있나요?? 식감에 차이인가요??
저도 궁금합니닷
Hi, love your video! May I know where did you get the cookie mould of Bichon? I have a Bichon
I purchased the cookie mold from a site called “Behind Kitchen” in Korea. 😊😊
@@bakingagaintoday5151 thank you for your reply.❤
바닐라 익스트랙 꼭 필요한가요ㅛ?
가루의 양이 많은 편이라 밀가루 풋내를 없애기 위해 넣었어요. 없으시다면 생략가능합니다. ^^
이거보고 시나모롤 쿠키틀로 만들었어용
베베 과자같은 맛이에요
맛있어요~
오븐은 어떤 거 쓰셨는지 알 수 있을까요?😊
스메그오븐 사용했습니다. ^^
저거 보다 두배는 더 많이 만들고 싶은데 재료를 얼마나 더 넣어야할까요?
2배요
저... 실패했는데요 ㅠㅠ..
원인을 잘 모르겠어서.. 뭔가 도톨도톨하게 기포같은게 올라오고
쿠키라기 보단 파스스스 빵처럼 부스러지는데.. 이유가..뭘까요..
(베이킹파우더만 급하게 넣는다고 g 안 재고 티스푼으로 눈대중으로 재서 넣었는데..
이게 원인일까요..)
베이킹 파우더 때문이 맞는것 같아요 저도 저번에 계랑 안하고 넣었다가 쿠키가 다 퍼졌거든여..
Can not add almond powder?
안녕하세요! 영상 정말 잘 보고 있어요. 주말에 한 번 만들어보려구요!
혹시 영상에서 사용하신 각봉 어떤 제품인지 알 수 있을까요?
더보기란 하단에 제가 사용한 각봉 확인하실 수 있으니 확인부탁드려요🤗
저는 굽는데 액간 녹아?버려서 모양이 흐릿해요 ㅜ
방금 아이들과 함께 도전했는데 쿠키커터로 찍어서 빼는 과정에서.. 쿠키가 부서져요..... ㅠㅠ 왜그럴까요😢 흐엉
안녕하세요! 바닐라익스트랙 대신 바닐라오일 사용해도 되나요?!
네 사용가능합니다. ^^
아래에 까신 매트는 어떤 제품일까용???
실리콘 타공매트를 검색하시면 찾아보실 수 있습니다. ^^
🤗👍🏻
온도계로 25도시면 해도 되는건가요?
25도면 높네요ㅠㅜ 반죽이 영상보다는 질척일 수 있을 것 같아요. 반죽을 밀어펴고 커터로 찍어낼때 최대한 빠르게 작업해주시는게 좋을 것 같습니다.
@@bakingagaintoday5151 25도 라 적혀있어서...제가 잘못 이해했나봐요
@@user-zf4kk2ku4z 0:30 이부분에 21-22도의 버터라고 나와있는데, 앗 혹시 버터 온도를 말씀하셨던게 아니었나요? ^^;
아아 그 다음에 나온 25도는 25도의 버터를 쓰면 쿠키가 질척이게 된다는 설명을 위한 영상이었어요. ^^
@@bakingagaintoday5151 네 버터온도 맞아용..다시보니21도에서 하라고 적혀있네요
누군가 이 양식을 어디서 구할 수 있는지 알려주시겠습니까? 비하인드키친에서 판매되는 것으로 알고 있지만 안타깝게도 저는 한국에 살지 않습니다. 재판매하는 사람이 있는지, 나를 위해 구매에 관심이 있는 사람이 있는지 알고 싶습니다. 나는이 작은 온라인 상점의 쿠키 틀에서 많은 사랑을 보았는데, 우리가 전 세계로 배송 할 수 없다는 것은 부끄러운 일입니다.
몇분 예열해야하나요?
오븐에 따라 다르지만 10-15분정도 예열해주시면 됩니다. 😊
베이킹파우더를 못봣네여ㅜ안넣고지금휴지중인데 어쩌죠ㅜ
베이킹파우더를 넣으면 바삭바삭하고 넣지 않으면 오독오독한 식감이예요. 안넣은것도 맛있으니 걱정하지 않으셔도 됩니다. ^^
ㅠㅠ 두번 도전했는데 실패 ㅠㅠ 왜케 질게 되는지 모르겠어요 ㅠㅠㅠㅠ 박력분 조금 더 넣으니 딱딱한 감이 있고 ㅠㅠㅜㅜㅜ
그럴 때는 보통 버터의 영향이 커요. 버터 양이 더 많았을 수도 있고 버터가 너무 녹았을 수도 있어요. 정확한 계량 해보시고 버터 온도와 농도 잘 맞춰보시면 성공하실 수 있을 거예요!