@@АннаБогданова-т7б помидоры 3 кг , яблоки но их меньше надо 1 кг, сахар 4 ложки соли ложка на три литра кострюлу, перец черный , перец сладкий красный молотый , чеснок и мускатный орех. Все . Сперва помидоры и яблоки разрезать на четыре части и поставить варить быстро закипает и три четыре минуты прокипить и брендерем все превратить в пюре все хорошо мелиться и потом добавить приправу и довести до кипения три минуты прокипить и добавить уксусную кислоту чуть меньше сторовой ложки и в банки разлить и закрутить и все
Доброго здоровья , спасибо , хороший рецепт . Один год слива не уродила , а было много алычи - она всегда урожайная , даже в избытке . Готовила я соус на подобии ткемали . Тоже вкусный получился .
Ткемали готовится строго с алычи.или же с ткемали,которая растет только в Грузии.В отличие от сливы ткемали твердые и более насыщенный аромат.Алыча более приближена к ткемали.Кроме чеснока сушенного укропа добавляется омбало,болотная трава,соль и сахар по вкусу
Галина, как у вас всё чётко. Когда я протирала у меня вся кухня была в сливе😆. Вы такая аккуратная всегда. Здесь наверно, специально капнули, чтоб швабру прорекламировать 😉. Рецепт хороший, попробую.
@@АллаТ-т9йЗачем вы утверждаете то, чего не знаете? Читайте на упаковке с крышками ,как их применять и как остужать после закладки. Они должны втянуться в обычном положении банки, во время остывания вы услышите характерный щелчок,что означает о надёжности и гарантии на всю зиму. Брехня - скорее всего ваш образ жизни.
@@ВалентинаПевнева-д1д Читайте на упаковке !!! Для особо одаренных там пишут. Как хотите так и делайте. Конечно можно переворачивать, но не рекомендуется. Загуглите в конце концов, почитайте. И угомонитесь уже, я вам пояснила почему, а вы все равно доказываете мне. Делайте как считаете нужным.
Здравствуйте. Уже из второго сорта слив готовлю, не получается густой такой джем как у вас. Одно расстройство... Расскажите, из какого сорта вы варили все таки??
Галина ,а на комментарий отвечаете только знакомым .? Вот я новенькая и не разу не ответили .Может быть блогеры ,которые имеют много подписчиков они не успевают отвечать .Такие есть блогеры в Анталии ,которые только своим знакомым отвечают.И у вас тоже так же? Меня зовут Галина!!
@@Egor_Nord В Грузии хмели сунели в ткемали не добавляем, также не добавляем аджику. Из зелени делаем киндзу, омбало, вид такой мяты, у вас в Росии есть или нет не знаю,и еще фенхель, не укроп, ну остальное понятно- это соль, перец и чеснок,по надобности-сахар
Галина здравствуйте! Купила пятновыводитель по вашей рекомендации, а напишите пожалуйста, после нужно в машине стирать или просто прополаскать, и еще какие ткани можно замачивать по составу? Заранее благодарю
2:38 У Вас, Галя, слива пригорела. Кастрюлю надо было брать с толстым дном и постоянно помешивать сливы. А Вы всё испортили: вкус пригоревшей сливы будет очень чувствоваться. Непорядок.
Кинза- 0.5 кг, мята- один пучок, базилик( красный иди зелёный, это по вкусу), петрушка- 1 пучок, острый перец 2 штуки, две большие головки чеснока, перец черный( горошком размолоть) соль+ сахар( по вкусу), хмелли сунелли 50грамм.
Впервые с вами не согласен! Алыча или слива- дело вкуса( я делаю из того и другого) но!!!! Зелень класть только свежую! Хмели-сунели ОБЯЗАТЕЛЬНО! Чёрный перец обязательно! Мяту свежую - обязательно! Кинзу- 1кг ОБЯЗАТЕЛЬНО!!!! И вы перекипятили соус!!!!!!!!!
+ зелень Омбало + уцхо сунели...И выварить в протертой Алыче ,( красная или желтая) зонтики укрупа , а потом выбросить зонтики..... Сливовая ткемал, на любителя.....
Киндза цветушая,укроп зонтики при варки,омбало это блошиная мята,чеснок,соль,красный горький перец и все.никакой сунели и чёрный перец не нужен.это классический вариант.
Дерьмо!Не тратьте продукты и время,особенно русские!Я и мои сотрудники не смогли есть это.Работаем в психиатрической больнице .Принесли пациентам(угостить),и те не смогли есть эту гадость.
Швабру Easy Clean брала здесь: clck.ru/34wSuW
Доброе утро Галя, Игорь и мальчики! Благодарю за рецепт ткемали. Будем делать. 👍❤😘☺
Золотые ❤руки Галины всегда поражают рецептами чудесными !!!❤Благодарю ❤
Девчонка, просто молодец!
Люблю соус Ткемали! Однозначно, буду готовить! Спасибо большое за отличный рецепт! Приятного,вам, отдыха!❤😊
Спасибо,Галочка.Как всегда полезное видео.Дождусь слив в саду и попробую приготовить.👍👌
Добрый день Галина, благодарю за отличный рецепт, как раз урожай слив, будьте счастливы, всем мира, любви и добра❤❤❤
Спасибо за рецепт Галиночка! ❤👍Очень вкусно !🙏
Галя, я в соусы люблю сухую зелень класть.Мне кажется так соус более насыщенный.Всегда приятно смотреть ваши видео❤
Спасибо большое за рецепт
Обожаю тхемали
Галя вы все это свое добро возите с собою. Сколько занимает места.
У них большая машина
Я делаю сам краснодарский соус , такой вкусный получается . В магазине такой не купишь . У меня многие просят баночку дать .
Поделитесь рецептом, пожалуйста.😊
@@АннаБогданова-т7б помидоры 3 кг , яблоки но их меньше надо 1 кг, сахар 4 ложки соли ложка на три литра кострюлу, перец черный , перец сладкий красный молотый , чеснок и мускатный орех. Все . Сперва помидоры и яблоки разрезать на четыре части и поставить варить быстро закипает и три четыре минуты прокипить и брендерем все превратить в пюре все хорошо мелиться и потом добавить приправу и довести до кипения три минуты прокипить и добавить уксусную кислоту чуть меньше сторовой ложки и в банки разлить и закрутить и все
@@АннаБогданова-т7б но сахар можете пробовать когда добавите в уже в пюре хватит вам или нет по своему вкусу .
@@МаринаХабарова-щ6и написал уже тут смотрите
❤🌷🌹🌷👍
Спасибо за рецепт
Доброго здоровья , спасибо , хороший рецепт . Один год слива не уродила , а было много алычи - она всегда урожайная , даже в избытке . Готовила я соус на подобии ткемали . Тоже вкусный получился .
Ткемали готовится строго с алычи.или же с ткемали,которая растет только в Грузии.В отличие от сливы ткемали твердые и более насыщенный аромат.Алыча более приближена к ткемали.Кроме чеснока сушенного укропа добавляется омбало,болотная трава,соль и сахар по вкусу
@@Варда-щ3ы Спасибо , а я и не знала . Теперь знаю , а омбало растет и у нас воле водоемов .
Азарт, хорошее Дело, но в отпуске нужно отдыхать...
Хорошего и приятного вам отдыха, и оставте вы уже все хлопоты, просто расслабтесь.
Уверена, Галине это не тяжело. Все на автомате. Да и заняло пару часов. 🥰
Галя... Привет дорогаяспасибо...!!!
Опять мне наука по соусам, вроде незнакомые мелочи,
А какие нужные...!!!
Спасибо за рецепт,сливу конечно нужно брать кислую ,сейчас в инете много рецептов ткемали ,но лучший вкус ткемали из кислых сортов слив..
А ещё лучше из алычи готовить этот соус.
@@АллаМатяш-у9дда верно моя мама всегда готовит из алычи
Вкусненько!!!!
Дай Бог вам здоровья❤
Галина, спасибо! Дзякуй!!!
САЛАМ АЛЕЙКУМ С ЧЕЧНИ! СУПЕР, ГАЛИНА КЛАССНАЯ ХОЗЯЙКА ТЫ! ВСЁ ПУСТЬ БУДЕТ НА ЗДОРОВЬЯ ВАМ!!!
Доброго дня. В Чеченской Республике варят сливовые соусы???
Только одно удовольствие слышать и видеть тебя Галина, очень супер женщина. Дай Бог вам всем здоровье и удачи.
Спасибо 🤩Интересный рецепт
Мне швабра очень понравилась. Надо купить.
В конце нужно уксус добавлять если хранить в квартире?
Зимой, когда откроешь, добавишь свежую молотую кинзу острая 🌶 по вкусу и немного сахара, увидишь, как вкусно будет.
Галя у вас такие классные тапочки...
Я считала, что нужна алыча, жёлтая или красная
Добрый день Галина. Дай вам бог здоровья
Здравствуйте, милая Галина Кухня !!! Добрый день Игорь оператор !!!🎉 круто 💯💯💯😋😋😋🌱🧿🔔
Галина, как у вас всё чётко. Когда я протирала у меня вся кухня была в сливе😆. Вы такая аккуратная всегда. Здесь наверно, специально капнули, чтоб швабру прорекламировать 😉. Рецепт хороший, попробую.
Гала, из остатка убери косточки, размаж тонким слоем и высуши на солнце,вкуснейшая приправа зимой для лобио😊
Закипит - будет компотик холодный)))
Благодарю
СУПЕР СОУС 👍
Супер соус!
👍👍👍🌺🌸🌺👍👍👍 📽
Баночки с такими крышками не переворачивают.
Соус будем готовить, спасибо Галочка.
Кто вам сказал, что не переворачивают? Это брехня!
@@АллаТ-т9йЗачем вы утверждаете то, чего не знаете? Читайте на упаковке с крышками ,как их применять и как остужать после закладки. Они должны втянуться в обычном положении банки, во время остывания вы услышите характерный щелчок,что означает о надёжности и гарантии на всю зиму.
Брехня - скорее всего ваш образ жизни.
Кто вам такую чушь сказал,обсолютно любые переворачивают и обязательно.
@@ВалентинаПевнева-д1д Читайте на упаковке !!! Для особо одаренных там пишут. Как хотите так и делайте. Конечно можно переворачивать, но не рекомендуется. Загуглите в конце концов, почитайте.
И угомонитесь уже, я вам пояснила почему, а вы все равно доказываете мне. Делайте как считаете нужным.
@@allazuykina6132 , вы упаковки читаете, а я всю жизнь консервирую. Практика дает больше жизненого опыта, чем чтение упаковок!
Умничка,Галя❤
Спасибо за рецепт ,а если аджики нет чем заменить ?
В грузинском ткемали не нужна никакая аджика, положите красный жгучий перец по вкусу
@@netaly2008 Хмели сунели тоже не надо
@@ნუნუებანოიძე ну да , обмало обязательно
@@netaly2008омбало - это знают в грузии. В России вряд ли. И аджику в ткемали не кладут.
ერთი ხინკალი იყო ქართული, მეორე ტყემალი😊
მართალია
Здравствуйте. Уже из второго сорта слив готовлю, не получается густой такой джем как у вас. Одно расстройство... Расскажите, из какого сорта вы варили все таки??
Положите сито прямо в соус и вычерпайте немного сока.как с томатом делаем
Галина ,а на комментарий отвечаете только знакомым .? Вот я новенькая и не разу не ответили .Может быть блогеры ,которые имеют много подписчиков они не успевают отвечать .Такие есть блогеры в Анталии ,которые только своим знакомым отвечают.И у вас тоже так же? Меня зовут Галина!!
галина хорошего отдыха вашей семье
❤mulțumim mult!
Спасибо🙏💕
Добрый день Галина, можно ссылку на отбеливатель, не могу найти у вас на канале
Кавказские трава что в составе? Может можно подобрать специи.
Уцхо - сунели, чабер, кориандр, базилик, хмели сунели. Свежий острый горький перец и если допускает кинза
@@ГалинаКазакова-ч7э благодарю
Можно было из сливы вытянуть косточки, сварить и перебить погружным блендером
Спасибо за рецепт❤. А где вы находитесь? Это уже не Москва?
На здоровье. Это Сочи.
Швабра классная.А соус за 10минут успеет свариться,?
Спасибо за рецепт. А чем можно заменить абхазскую аджику?
Острый перец+ чёрный перец горошком( размолоть)+ не много хмклли- сунелли.
@@Egor_Nord А зачем хмели сунели в ткемали?
@@ნუნუებანოიძე не принципиально но очень вкусно.
@@Egor_Nord В Грузии хмели сунели в ткемали не добавляем, также не добавляем аджику. Из зелени делаем киндзу, омбало, вид такой мяты, у вас в Росии есть или нет не знаю,и еще фенхель, не укроп, ну остальное понятно- это соль, перец и чеснок,по надобности-сахар
@@ნუნუებანოიძე согласен.
Галина, а уксус не надо? Боюсь в шкафу забродит..
Швабру с ведром тоже с собой привезли?
Добрый день! А подходят любые сливы или определённый сорт?
Классика- из зелёной( не спелой алычи) - это вырви глаз. Из спелой алычи и из сливы. Ткемали- основа супа " Харчо"
Жидкий соус 😮
Супер.😄👍А если нет абхазской аджики, любую можно?
Перец острый 2 штуки и чёрный перец горошком размолоть( пачку).
@@Egor_Nord спасибо
Галина здравствуйте! Купила пятновыводитель по вашей рекомендации, а напишите пожалуйста, после нужно в машине стирать или просто прополаскать, и еще какие ткани можно замачивать по составу? Заранее благодарю
Галина Добрый день ❤️❤️
Каждый день ,вынося мусор,вижу такие швабры....
Здравствуйте,Галина,а какой выход из этого количества слив?
С 2х кг останется около 1,8
Спасибо.а куда можно это соус можно добавлять,ну кроме мяса?
Основа супа " Харчо". Без ткемали " Харчо" Не приготовить.
К картошке , макаронами,в чакапули можно
👍
👍👍👍👍👍👍👍👍
2:38 У Вас, Галя, слива пригорела. Кастрюлю надо было брать с толстым дном и постоянно помешивать сливы. А Вы всё испортили: вкус пригоревшей сливы будет очень чувствоваться. Непорядок.
@@ЛюдмилаМилющенко , а ткемали испортила. Либо ты готовишь и помешиваешь, либо рекламируешь швабру , - что нибудь одно.
Галочка моя хорошая , это ты в абхазии ,называется асызбал
Кавказские травы сухие, что именно какие травы туда входят?
Кинза- 0.5 кг, мята- один пучок, базилик( красный иди зелёный, это по вкусу), петрушка- 1 пучок, острый перец 2 штуки, две большие головки чеснока, перец черный( горошком размолоть) соль+ сахар( по вкусу), хмелли сунелли 50грамм.
Обязательно для ткемали не просто мята,а мята блошиная, омбало называется ещё.
Если найдёте добавьте уцхо - сунели
@@netaly2008 а эта мята подойдёт как чай успокоительный ?
@@Egor_Nord спасибо
А где взять аджику абхазскую, если мы живем в Сибире? Кто знает?
На Wildberries можно заказать грузинские приправы.
В ткемали не кладут никакой аджики, ни сухой, ни жидкой. Кладут омбало - это вид мяты, соль, перец. Можно добавить хмели-сунели.
👍👍👍👍💯❤️🤗🏖️
😮😊
👍💐💐💐🇰🇿
👍👍❤❤❤❤❤❤❤❤🌹🌹
Они хоть там чувствуются, эти сушёные травки? В соусе?
А вы попробуйте приготовьте а потом напишите мне 😊.
@@galina_kuhnya хорошо, только сначала надо найти их😊
это вариация на тему ткемали,проще говоря сливовый соус,ткемали не тот состав.
Это на алычу похоже
Галина , вы свои доходы от рекламы не забываете декларировать, чтобы налоги платить?
А вам какое дело ? Главное сами не забывайте.
@@victorias6464А вы тут причём?
@@verar2334 при том при чем и вы.
😂😂😂😂😂😂
Отдых, отдыхом,а денюшки надо....всё в копеечку влетает....везде всё, дорого,очень.....
Соус "Ткемали" готовят не из сливы, а из ТКЕМАЛИ !!! Вы НЕ ЗНАЛИ?????
Извините но это не ткемали
Нам уже надоели циганкие рецепти. Приготуйте будь ласка еклери. 😵💫😵💫😵💫and plese do not reclaming other products . не крутите тарелками по часу
Надоело не смотри, а эклеры можно найти на других каналах
🤗🤗🤗
приготовила один рецепт зря только продукти испортила
@@TetianaMorozova-gs9ey пиши грамотно
Галина уже готовила эклеры,на канале есть,поищите.Будьте тактичней в своих выражениях.
Это не ткемали
А где омбало, необходимая травка для ткемали?)))И те травы, что вы положили, грузины не кладут.Только омбало и киндза.
ткемали??? а где ткемали????
Без рекламы было интереснее
Зачем название: цыганка готовит? Ну цыганка и цыганка. Неужели у вас нет имени? Только послушайте как это звучит: русская готовит, немка готовит.
Название канала:Галина кухня!
😂😂👍
Впервые с вами не согласен! Алыча или слива- дело вкуса( я делаю из того и другого) но!!!! Зелень класть только свежую! Хмели-сунели ОБЯЗАТЕЛЬНО! Чёрный перец обязательно! Мяту свежую - обязательно! Кинзу- 1кг ОБЯЗАТЕЛЬНО!!!! И вы перекипятили соус!!!!!!!!!
+ зелень Омбало + уцхо сунели...И выварить в протертой Алыче ,( красная или желтая) зонтики укрупа , а потом выбросить зонтики..... Сливовая ткемал, на любителя.....
Киндза цветушая,укроп зонтики при варки,омбало это блошиная мята,чеснок,соль,красный горький перец и все.никакой сунели и чёрный перец не нужен.это классический вариант.
@@liaarevadze6579Скажите пожалуйста сколько надо кинзы на 2 кг сливы?
@@verar2334 небольшой пучок хватит.
@@ГалинаКазакова-ч7эна оборот большой! 500грам кладите!!! Я 10 лет варю по многу.
Дерьмо!Не тратьте продукты и время,особенно русские!Я и мои сотрудники не смогли есть это.Работаем в психиатрической больнице .Принесли пациентам(угостить),и те не смогли есть эту гадость.
Так и скажи что тебе соус из слив не нравиться. Что сразу дерьмо то.
Дерьмо это ты жнёшь кетчуп сделаный из химии
Я русская и готовлю ткемали, это прекрасный соус. Может быть это был неудачный рецепт? Или неправильно подобран состав специй
@@Люда-у2п3г жертвы Макдональса и рекламмы ))
@@ГалинаКазакова-ч7э да это очень вкусно если грамотно приготовить