Rotten Food Made Delicious with David Chang | Anthony Bourdain's The Mind of a Chef | Full Episode

แชร์
ฝัง
  • เผยแพร่เมื่อ 23 พ.ย. 2024

ความคิดเห็น • 82

  • @rustyobra3552
    @rustyobra3552 ปีที่แล้ว +56

    I hope all the seasons will be uploaded. Some great chefs have appeared on Mind of a Chef!

    • @michaelpants
      @michaelpants ปีที่แล้ว +5

      I love it. Even though they cause me to miss Bourdain incredibly.

  • @eversway7540
    @eversway7540 9 หลายเดือนก่อน +5

    I clicked on this and didn't realize Anthony had done this piece until I heard his voice He's greatly missed, I watched him all of the time back in the day.

  • @sandiegoryu
    @sandiegoryu ปีที่แล้ว +70

    WHY DID THEY INCREASE THE PITCH OF THE KOREAN WOMAN 😭😭😭😭

    • @stpdtwnk
      @stpdtwnk 10 หลายเดือนก่อน +1

      HAHAHAH WAIT WHATTT WHERE

    • @camillec1541
      @camillec1541 10 หลายเดือนก่อน +1

      Who cares!😂

    • @Alaskan-Armadillo
      @Alaskan-Armadillo 10 หลายเดือนก่อน +7

      I know right? I couldn't stop thinking about how they were trying to make her like a stereotypical Japanese woman despite Japan and Korea being so similar (SARCASM)

    • @jaykhan7119
      @jaykhan7119 10 หลายเดือนก่อน

      What’s the original?

    • @huginnandmuninn4865
      @huginnandmuninn4865 10 หลายเดือนก่อน

      Ahahah ☠️ omg

  • @peytoia
    @peytoia 10 หลายเดือนก่อน +11

    when she said “people think im crazy” about her downright flacid bananas and i laughed out loud because she’s just objectively correct. that is the IDEAL stage for using bananas in cooking. you want em to look like theyre saying “sorry, this doesn’t usually happen…” because thats when theyre at their strongest

    • @R.Merkhet
      @R.Merkhet 10 หลายเดือนก่อน

      😂😂😂

  • @MrKmoconne
    @MrKmoconne ปีที่แล้ว +15

    I made banana bread with some bananas that had been forgotten in a sack that looked like the rotten ones in this video. It was the best banana bread I have ever eaten.

    • @kinngrimm
      @kinngrimm 11 หลายเดือนก่อน +4

      in that this video was eye opening to me, but as soon as she said it, it made sense. Thinking of all the old bananas i have throuwn away and how intensly they smelled. Not bad just very intense for the most part. If therefor the flavors also intensified i had thrown away still perfectly usable bandanas -_- damm it ^^

    • @hitlersmissingtesticle69
      @hitlersmissingtesticle69 10 หลายเดือนก่อน +2

      @@kinngrimmmy great grandma would always take the bananas that would go to waste and make a walnut banana bread that was still the best I’ve ever had in my whole life… I miss that women and her baking dearly

    • @A1i3N337
      @A1i3N337 10 หลายเดือนก่อน +4

      try putting some in the freezer (no skin, in a plastic bag). let em get "weird", then thaw them and make banana bread. The liquid/syrup that comes off the thawed bananas is INSANE

  • @kinngrimm
    @kinngrimm 11 หลายเดือนก่อน +12

    Bourdain still taking us to school.

  • @kunaikai
    @kunaikai 10 หลายเดือนก่อน +3

    I really feel like David Chang is caring the torch that Bourdain lit

  • @jujitsujew23
    @jujitsujew23 ปีที่แล้ว +3

    Please upload all seasons of this show!!

  • @MattMcLaren253
    @MattMcLaren253 ปีที่แล้ว +8

    I look forward to these every week. Keep it up!

  • @kingjsolomon
    @kingjsolomon 10 หลายเดือนก่อน +2

    A part of me Is disgusted but a part of me also believes this is very educational and informative, as well as inspires one to take initiative and more inclined to try and fail and try again. Thanks!

    • @jshaw4757
      @jshaw4757 10 หลายเดือนก่อน

      A bit like life in general then 😂

  • @victorbernabei5641
    @victorbernabei5641 ปีที่แล้ว +1

    Why are we just seeing the dave chang ones? Upload them all these vids are gold!

  • @drhoopla8272
    @drhoopla8272 ปีที่แล้ว +3

    I love this series

  • @bourbakis
    @bourbakis ปีที่แล้ว +4

    "Sometime smelly shoes taste delicious"--Loll

    • @kledus420smith8
      @kledus420smith8 10 หลายเดือนก่อน +1

      It's like sexy women with stinky feet

  • @brucelee5576
    @brucelee5576 ปีที่แล้ว +13

    Dried Scallops and dried Shrimp are very expensive and definitely not scrapes.

  • @marielaortiz3403
    @marielaortiz3403 11 หลายเดือนก่อน +1

    Las cosas espectaculares, siempre están frente a nosotros.

  • @GordonGordon
    @GordonGordon ปีที่แล้ว +4

    Oh snap. That kimchi demo! Hahahahah.

  • @tipitii7388
    @tipitii7388 10 หลายเดือนก่อน +2

    So eating rotten food is potentially dangerous. FERMENTED foods are delicious and healthy.

  • @kiheiboy83
    @kiheiboy83 หลายเดือนก่อน

    Chirstina and that banana hack is real!

  • @igibon8
    @igibon8 11 หลายเดือนก่อน +3

    I would prefer the word, fermented; not rotten.

  • @FruitNDoggie
    @FruitNDoggie 3 หลายเดือนก่อน

    Reads the Title: Did David find a way to make his chili crunch taste good?

  • @marielaortiz3403
    @marielaortiz3403 11 หลายเดือนก่อน +1

    Banana créame pie!! Muy bien!

  • @hochlaenderhigh8317
    @hochlaenderhigh8317 10 หลายเดือนก่อน

    more like this please!

  • @PukitaHarold
    @PukitaHarold 9 หลายเดือนก่อน

    David chang you know a person chinese wiliam so. Came here in philippines long time ago i made friends with him i gave him wonderfull advice that made him really rich...

  • @timchan334
    @timchan334 ปีที่แล้ว +4

    Can someone explain how these series are done with Anthony’s voice? Was these done before he pass?

    • @Lead_Foot
      @Lead_Foot ปีที่แล้ว +15

      This episode is over a decade old.

    • @darrinbales5409
      @darrinbales5409 ปีที่แล้ว +11

      These shows existed before they were uploaded to TH-cam. It's so awesome that they are now showing up here.

    • @sagarasouske
      @sagarasouske ปีที่แล้ว +17

      This was from a time before youtube was a thing. In the past people used to watch their shows on an artifact called a television or a TV. It's a show made for lost technology.

    • @yayo4nasal
      @yayo4nasal ปีที่แล้ว

      Its A.I. 🥸🥸🥸

    • @timchan334
      @timchan334 ปีที่แล้ว

      @@Lead_Foot I see, wow took them a while to upload😅

  • @joshkelly3743
    @joshkelly3743 10 หลายเดือนก่อน

    Is this Anthony Bourdain's voice ?

  • @flapdrol
    @flapdrol 10 หลายเดือนก่อน

    The banana lady definitely crazy.

  • @jeffhough7460
    @jeffhough7460 10 หลายเดือนก่อน +2

    Rip Anthony

  • @GREGZILA3000
    @GREGZILA3000 10 หลายเดือนก่อน

    Best German wagon out !

  • @vincentalary3626
    @vincentalary3626 11 หลายเดือนก่อน +1

    Why is the oil so green?

    • @kiyoshiinoto
      @kiyoshiinoto 11 หลายเดือนก่อน

      They never specified what type of oil, I’m going to guess avocado based on the color though

    • @stigma4122
      @stigma4122 10 หลายเดือนก่อน

      I thought it was gasoline at first lol XD

  • @mikehatzn
    @mikehatzn 10 หลายเดือนก่อน

    Wow useful stuff

  • @sungmin82
    @sungmin82 10 หลายเดือนก่อน +3

    not rotten... fermented... lol

  • @flugschulerfluglehrer
    @flugschulerfluglehrer 10 หลายเดือนก่อน +1

    Jamie Oliver should listen to this real chef!

  • @silentstormstudio4782
    @silentstormstudio4782 10 หลายเดือนก่อน +1

    Rot ? Fermented?

  • @JustSomeWeirdo
    @JustSomeWeirdo 10 หลายเดือนก่อน

    Why did y’all make the decision to increase the pitch on the Korean girl?

  • @FailurLunairSelfWriter_journey
    @FailurLunairSelfWriter_journey 10 หลายเดือนก่อน

    Dark side of cooking

  • @michaelalfaro4613
    @michaelalfaro4613 11 หลายเดือนก่อน +2

    I just saw part of the video: Rotten Food Made Delicious 😅 David Chang narrated by Anthony Bourdain. And the girl who was showing how to make kimchi had a very high and annoying voice. I almost turned the video off because of her.

  • @zipt5
    @zipt5 9 หลายเดือนก่อน

    You can give that to Claus Schwab I am out.

  • @scarecrowksr1906
    @scarecrowksr1906 10 หลายเดือนก่อน +1

    Now, what if Necromantic chef

  • @user-iv2jr5pu2s
    @user-iv2jr5pu2s 10 หลายเดือนก่อน

    aliens

  • @lol109109
    @lol109109 10 หลายเดือนก่อน +4

    The kimchi segment was one of the most cringe things I have ever seen in my 33 years of life, but everything else was great. So, good, I think? Maybe?

  • @gideonpaulalcaide
    @gideonpaulalcaide 10 หลายเดือนก่อน +1

    didn’t finish the video because of that voice

  • @91010186
    @91010186 11 หลายเดือนก่อน +4

    the kimchi girl is cringe af

  • @TheGurthwEn
    @TheGurthwEn 10 หลายเดือนก่อน +2

    One thing I know with out checking it is that my boy Bourdain was on that Epstein Island guess

    • @kledus420smith8
      @kledus420smith8 10 หลายเดือนก่อน

      Is that why they suicided him he was going to speak out

  • @androwaydie4081
    @androwaydie4081 10 หลายเดือนก่อน +1

    No thanks I'll pass on them.

  • @JamesDio-yu5yd
    @JamesDio-yu5yd 10 หลายเดือนก่อน

    Is this ai

  • @jamesgsamu1
    @jamesgsamu1 10 หลายเดือนก่อน

    The first chef was clueless... a documentary on the factory and process without his input would have Been better

  • @dzungar5949
    @dzungar5949 10 หลายเดือนก่อน

    이런 미친 방송은 추방해야 된다

  • @PukitaHarold
    @PukitaHarold 9 หลายเดือนก่อน

    And he have not remembered to thank me even hire me or give me a job he have lots of workers in his company didnt even made me tobe his janitor ....