La premezcla es la combinación de harina ,mejorador , levadura y otros componentes más que le dan sabor y consistencia al producto ,se creó más que nada para facilitar el proceso del producto ,pero si no tienen la premezcla pueden agregar las cantidades que dice la receta ,no es indispensable.
muy buena la esplicacion esos secretitos que muchas veces pasan inavertidos pero trata de poner la camara boltiada para que se vea la pantalla completa muchas gracias
Cuánto por ciento de agua echa?
saludos de.chile muchas.gracias
Muchas gracias maestro
saludos maestrito buena ciabatta
Gracias por su clase
Saludos maestro muy buena enseñanza yo también estoy aprendiendo y estoy produciendo tengo mi taller gracias por las recetas
Porque agua helada, esto no enfría más la masa y no se activa la levadura?
venden premescla o se prepara uno mismo
Muy buen producto.
Es conveniente está premezcla para negocio?
60 gr?...quien va pagar su costo?
Dónde puedo abquirir la pre mescla
Dirección para comprar la pre mescla gracias
Este tecnico panificador si es bueno y da soluciones no como otros que se guardan sus secretos
Con todo respeto alos técnicos y a todos. Pero a parte de todos estos ingredientes. Le falta uno k es el más importante . Y k Le da El sabor único.
Como consigo la premescla?
Se le hace corte para que salga esa fisura que tiene el ciabatta??
Muy buen video pude corregir alguno errores y me gustaría ver un video de como preparar pan hojaldrado
que debo echar para que mi salga pan chabata suave
Mucho amor
Échale un diez por ciento más de manteca. Aumenta la manteca. Nada más. Y mejorador pa k no se te baje en el horno.
que es premescla
La premezcla es la combinación de harina ,mejorador , levadura y otros componentes más que le dan sabor y consistencia al producto ,se creó más que nada para facilitar el proceso del producto ,pero si no tienen la premezcla pueden agregar las cantidades que dice la receta ,no es indispensable.
muy buena la esplicacion esos secretitos que muchas veces pasan inavertidos pero trata de poner la camara boltiada para que se vea la pantalla completa muchas gracias
Parece que tuviera un corte en el centro.
no pone donde conseguir su producto o las cantidades por separado de cada cosa, eso desmerece toda la explicacion q fue muy buena!
No encuentro su imei