Spring Rolls - How to Wrap Spring Rolls Quickly, Evenly, and Beautifully
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 26 ก.ย. 2024
- Vietnamese Fried Spring Rolls, or cha gio, are a popular and tasty appetizer.If you eat out at Vietnamese restaurants, you’ve probably tried these tasty morsels. Now you can make them at home!
Vietnamese Fried Spring Rolls recipe:
Ingredients:
600g Pork, washed
300g taro (cut into thin strips)
2 Tbsp minced shallot
150g Julienned Carrots
20g shiitake mushroom (rehydrated, drained and cut into thin strips)
15g wood ear mushroom (rehydrated, drained and cut into thin strips)
1 egg
1Tbsp chicken powder
2/3tsp salt
1tsp ground pepper
1Tbsp sugar
50 g dried shrimp (rehydrated, drained, and pureed)
200g minced shrimp
40 g cellophane noodles (soaked in water about 1 minute and drained until dry)
120 paper wrappers( 3 bags)
Notes:
Don't overstuff . The more you put into the center, the more time you'll need to cook. Tis can run the risk of burning the wrapper while the meat is still raw. It also increases your chances of tearing the spring roll skin.
Keep the heat hot but not scorching. Having the oil temperature too high will burn the outside but leave the inside raw. If you notice the oil bubbling too rapidly or starting to spit, turn the heat down until they're cooking on a medium heat.
Avoid overcrowding the pot. Each time a new Chả Giò goes in to fry, it lowers the oil's temperature. If it gets too low, you'll end up boiling the spring rolls rather than getting that signature crispy coating.
All of the vegetables can be found in Asian supermarkets. Make sure to peel each and cut them into thin strips or use a julienne peeler.
Chả Giò can be eaten just as it is or dipped with a Vietnamese Dipping Sauce (Nước Mắm). If you plan to use a dip, make sure to adjust the seasoning to taste so that it's not too salty when paired with the sauce.
We used the smaller wrappers, but you can choose whichever you prefer. The larger the wrapper, the more filling you can add for the Chả Giò.
Thank you for visiting my channel! .
This is a channel where you can find delicious and easy recipes.
Subscriptions and likes are a big boost to us. Thank you very much.
#chả_giò
#Vietnamese_Fried_Spring_Rolls
#egg_roll
Mình đã gói theo cách Hana chỉ , kết quả thật tuyệt vời , cac cuốn chả giò đều nhau rất đẹp chiên dễ dàng ko lo bị bễ , cảm ơn Hana nhiều nha 👍👍👍🥰🥰🥰
Dạ không có gì.Hana cảm ơn Be Nho luôn ủng hộ kênh. Chúc Be Nho và gia đình cuối tuần vui vẻ.
❤❤❤❤❤
Cảm ơn bạn chia sẻ cách cuốn chả giò đều rất thông minh , hay quá
Dạ Hana cảm ơn. Chúc bạn và gia đình năm mới nhiều sức khỏe , nhiều thành công trong cuộc sống.
Cách gói trã giò nhìn ngon quá bạn ạ chia sẽ thật tuyệt vời like ok❤⚘
Cảm ơn bạn. Chúc bạn luôn thành công nhé.
Cách làm chả giò rất tuyệt cách gói thông minh cảm ơn kênh nhé
Dạ không có gì.Hana cảm ơn.
Cách gói nhanh đẹp quá ❤❤❤❤❤xin cảm ơn hana
Cảm ơn Hana nhiều về cách làm và gói chả giò thật mới lạ nhanh gọn như thế này , mình sẽ học theo cách Hana chỉ và thực hành ngay 👏🏻👏🏻👏🏻😘😘😘❤️❤️❤️
Dạ ko có gì. Hana xin chúc Be Nho và gia đình năm mới nhiều sức khỏe, vạn sự thành công.
Bạn oi bên Úc cũng có nhiều người TH-cam nấu ăn ai cũng gọi chả giò la Eggs Roll Úc cũng nói tiếng anh mà, chứ ko phải Spring Roll bạn nhé
@@tracypham2643 , bạn ơi mình đâu cần biết ng Mỹ ng Úc hay ng nc nào ...gọi tên chả giò là gì , mình chỉ thích cách cuốn mới lạ và rất hay này thôi , lầm chỗ rồi bạn nhé 😂😂
Lần đầu tiên thấy Hana làm cách này thấy có lý. Sẽ làm thử. Cám ơn cô.
Dạ không có gì. Hana cảm ơn Cô/ Chị đã xem.
Cách làm và gói quá tuyệt vời, gói nhanh và đều. Cám ơn Hana.
Dạ không có giì. Hana cảm ơn bạn đã xem.
Cám ơn bạn chia sẻ cách cuốn chả giò, đẹp, đều, và ăn ko ngán, chúc bạn luôn thành công
Dạ không có gì. Hana cảm ơn.Chúc bạn luôn thành công trong mọi việc
Rất đẹp và đều, cảm ơn chị đã chia sẻ !
Không có gì em.
Cô rất khéo tay ,cám ơn cô đã chia sẻ ❤️🇺🇲👍👍👍
Dạ Hana cảm ơn.
cảm ơn bạn Hana, rất thích giọng nói dễ thương và sự hướng dẫn ti mi của Hana.
Dạ Hana cảm ơn. Chúc bạn cuối tuần vui vẻ.
Cách gói chả giò rất đều và đẹp. Cám ơn bạn đã chia sẻ.
Dạ không có gì. Cảm ơn bạn đã xem. Chúc bạn cuối tuần vui vẻ.
Lần đầu tiên thấy bạn làm bánh đa nem rất đẹp và chất lượng nhé
Dạ Hana cảm ơn. Chúc bạn luôn vui vẻ và thành công.
Cach gói mới đẹp mắt a! Mình sẽ làm thử cách này. Cám ơn Hanna ! 😊❤
Dạ ko có gì. Cảm ơn bạn đã xem.
Cám ơn video của chị nhiều 😊
Không có gì em. Cảm ơn em đã xem.
Mình đã gói theo cách Hana chỉ , kết quả thật tuyệt vời , cac cuốn chả giò đều nhau rất đẹp chiên dễ dàng ko lo bị bễ , cảm ơn Hana nhiều nha
Dạ không có gì. Cảm ơn bạn đã xem .
Cảm ơn bạn đã chia sẽ cách cuốn chả giò và công thức hợp lý like ư👍
Cảm.ơn bạn đã xem
Bi quyet cuon cha gio kieu nay hay wa ta , cam on nha.
Dạ không có gì. Chúc Cô/ Chị năm mới vui vẻ, vạn sự thành công.
CẢM ƠN KÊNH ĐÃ CHIA SẺ.CHÚC MỪNG NĂM MỚI ❤
Dạ không có gì.Chúc bạn năm mới vạn sự thành công.
Cảm ơn cô đã hướng dẫn hay quá 👍😀
Dạ không có gì. Hana cảm ơn Cô/ Chị đã xem.
một người chị thật có tâm. video nào chị cũng chỉ tận tình luôn a. cái này thì em phải gọi là đội ơn ạ
Không có gì em chị chỉ chia sẻ những gì chị biết thôi. Cảm ơn em đã xem. Chúc em cuối tuần vui vẻ.
Cám ơn bạn đã hướng dẫn rất nhiệt tình ❤❤❤
Dạ không có gì. Hana cảm ơn.
Mình vừa làm theo cách của bạn , xin cảm ơn , thành công không ngờ .
Dạ ko có gì. Hana rất vui giúp ích được cho bạn.
Egg Rolls??What?
Cách làm nhân chả giò rất ngon cách cuốn cũng hay. Thankyou very much.
Dạ Hana cảm ơn.
Thật tuyệt vời bạn ơi cảm ơn bạn đã chia sẻ cách làm eggroll
Dạ ko có gì. Hana cảm ơn.
Cảm ơn Hana chi dan rất hay. Cách cuốn rất de. Chúc ban sức khỏe , vui vẻ.
Dạ Hana cảm.ơn.
Chả gio bạn làm nhìn ngon và hấp dẫn quá.Chúc bạn và gia đình nhiều sức khỏe.
Cảm ơn bạn. Chúc bạn và gia đình cuối tuần vui vẻ.
Hay cách cuốn .Nhân dẻo
Cảm ơn nhé
Dạ không có gì. Cảm ơn bạn đã xem.
Cám ơn Chị Hana chúc chị nhiều sỹ khỏe
Cảm ơn emđã xem. Chúc em luôn vui và thành công trong cuộc sống.
Lần đầu mới thấy được cách cuốn chả giò theo kiểu này , rất hay đó Ha
Dạ Hana cảm ơn.
Cảm ơn chị chìa sẽ thật hay
Không có gì em. Cảm ơn em đã xem.
Bạn gói chả giò trông rất ngon và đẹp mắt
Dạ Hana cảm ơn. Chúc bạn cuối tuần vui vẻ.
Cách gói chả giò đẹp quá.
Sáng kiến thông minh ❤
Dạ Hana cảm ơn
Cảm ơn chịđax chia sẽ
Cảm ơn em đã xem.
That's looks like delicious.
Thank you so much.
Rất thông minh và khéo léo. Thanks
Hana cảm ơn.
Xem hoai ko biet chan tren ca tuyet voi!!!
Dạ Hana cảm ơn.
Minh da xem di xem lai rat nhieu lan ma ko thay chan vo cung thich cach cua chi lam!
Cảm ơn em. Chúc em luôn vui và thành công trong cuộc sống.
Thank you. Wish you the best!
Thank you so much.
CẢM ƠN BẠN CHIA SẺ 🥰🥰🥰
Da không có gì. Cảm ơn bạn đã xem.
Cảm ơn bạn thật nhiều rất đẹp và ngon..Chúc bạn luôn thành công nhũng món ngon tuyệt vời
Hana cảm.ơn. Chúc bạn và gia đình nhiều sức khỏe, vạn sự thành công.
Cám ơn Hana tận tâm chia sẻ!
Dạ ko có gì. Cảm.ơn bạn đã xem
Mình sẽ học cách gói này cảm ơn bạn ha na nhé
Dạ không có gì. Cảm ơn bạn đã xem.
😅Hanna ơi, tôi mua bánh cuốn chả giò của Thái Lan loại 30 miếng loại lớn nhất, cắt làm hai và cuốn bỏ thịt vào cách đầu miếng bánh 2cm bể bánh vào che hết thịt cuốn chặt 1 chút và sau đó thả lỏng cuốn đến hết và dùng bột mì khuấy dán thì sẽ không bị ướt nhiều như lòng trắng trứng. Để ngăn đá xếp thứ tự trong hộp sau khi đó khi chiên thì deep fried rất giòn để 3-4tiếng vẫn giòn . Nhìn cuốn chả giò rất đẹp mà không có lòi 2 đầu của miếng bánh và không bao giờ bị bể vì lúc cuốn thả lỏng nên khi chiên thì bánh sẽ nở và sẽ rất giòn không có bị bể là lúc cuốn thả lỏng thì thịt đủ chổ nở thành ra không bao giờ bị bể . Bí quyết là bẻ bánh che hết thịt lúc đầu rồi cuốn từ từ thả lỏng . Kiểu này tôi làm 1982 bán nhà hàng bên Úc . Sau dó tôi đi làm công chức ,nên tôi sang nhà hàng về hưu rồi, nhà hàng tôi bán nổi tiếng món chả giò đến bây giờ. .
Tôi không có làm tôm khô chỉ làm thịt gà và tôm để mọi khách đều ăn được hết. Vì người Tây không quen ăn tôm khô. Tôi có làm chả giò mực và trộn thêm mực cắt miếng nhỏ với giò sống bằng thịt gà để người có đạo Hồi vẫn ăn được. Khi cắn miếng mực giòn giòn rất ngon . Hôm nào Hanna làm thử? Cuốn chả giò rất đẹp mắt vì cuốn chả giò hai bên tròn và đẹp và rất ngon !
Chúc gđ Hanna nhiều sức khỏe hạnh phúc và bình an XXOOXXOOXX God bless .
Dạ Hana cảm ơn Cô cho Hana thêm 1 món mới. Hana chúc Cô luôn vui vẻ và vạn sự thành công.
@@CookingwithHanaPhung Cảm ơn Hanna rất nhiều. Cô Chú qua Úc 1980, mở nhà hàng 1982.
@@ThiNguyen-dp7xq Dạ không có gì.
Chia sẻ cách làm nhân đi bạn ơi
Chị ơi dừng bột mỳ khuấy thay chứng hả chị cảm ơn chị
delicious spring rolls
Thank you.
Cám ơn bạn đã chia sẻ
@@ngochienhuynhthi7069 dạ ko có gì. Cảm ơn bạn đã xem. Chúc bạn cuối tuần vui vẻ.
Cách gói chả giò này hay quá luôn.
Dạ Hana cảm ơn.
Tren ca tuyet voi vo cung sach se va sang tao!
Cảm ơn bạn
Thank you Em
Dạ không có gì. Em cảm ơn Anh/ Chị đã xem. Em chúc Anh/ Chị năm mới vạn sự thành công.
Bạn khéo tay quá nhìn đều đẹp ăn chắc là ngon lắm ,Cám ơn bạn đã hướng dẫn tận tình ,❤️❤️
Cảm ơn bạn.
Cảm ơn Hana nhiều .công thức hay. Con minh cũng tên Hana .tên đáng yêu
Dạ không có gì. Cảm ơn bạn đã xem. Chúc bạn và gia đình cuối tuần vui vẻ.
Mình đã thử và thành công, cám ơn đã chia sẻ
Dạ ko có gì. Hana cảm ơn bạn ₫ã xem.
Cam on chi em da hoc duoc cach cuon cha gio roi .may hom truoc em cuon cai lon cai nho kho thiet
Không có gì em. Chúc em luôn thành công trong cuộc sống.
Ha na thật tuyệt vời chế tạo các ăn thật khéo và rất ngon
Dạ Hana cảm ơn Anh/ Chị.
Hay qua cám on ban nhiều !
Dạ ko có gì. Cảm ơn bạn đã xem.
Cách gói mới lạ rất hay 💚💛💜
Hana ơi, khi nào có thì giờ, Hana chỉ dẫn cách gói chả giò với bánh tráng gạo cổ truyền nha ..
Cám ơn Hana nhiều 👍
Dạ để Hana làm và chia sẻ nhé.
Nhìn quá hấp dẫn
Cảm ơn bạn. Chúc bạn và gia đình buổi tối vui vẻ.
Cam on nhieu
Dạ không có gì. Hana cảm ơn Cô/ Chị đã xem.
Cảm ơn chị thật nhiều
Dạ không có gì. Cảm ơn em đã xem. Chúc em luôn vui và thành công trong cuộc sống.
Rất tuyệt vời
Cảm ơn eee
Dạ Hana cảm ơn.
Cảm ơn bạn nhiều lắm
Dạ ko có gì. Cảm ơn bạn đã xem.
Minh thich chiên chả giò vàng hơn một chút nữa có lẽ sẽ giòn hơn va nhìn ngon hơn . Cam on Hana from Florida
Dạ Hana cảm ơn
Ở Mỹ gọi chå giò là egg . Ở Úc gọi lại spring roll. Tui ở Úc nên gọi chả giò là springroll nhưng qua Mỹ thì nói theo tiếng Mỹ là eggroll.
Dạ Hana cảm ơn.
Bên Úc gọi sai ok
Dạ em đã nói như vậy chị không muốn hiểu thì tùy chị. Mình ở nước nào thì gọi theo cách gọi của nước đó. Nếu chị qua Úc chơi muốn kêu chả giò để ăn mà chị gọi eggrolls thì người Úc họ sẽ không biết lấy gì cho chị. Như hộp to-go thì Úc gọi là hộp take-away ( hộp mang về). Tui qua thăm gia đình ở Mỹ thì cũng phải dùng những từ ngữ dùng ở bên đó thì mới thích hợp vậy thôi.
Ở bên Mỹ gọi spring roll là hỏi cuốn đó chị .
@HuyenNguyen-ck3yu Bên Úc gọi spring rolls là đúng rồi! Không phải ở Mỹ ai cũng gọi là egg rolls đâu? Chỉ có nhà hàng Tàu mới gọi là egg rolls vì lúc nào họ cũng bỏ trứng gà trong đó hết! Còn người Việt đâu phải ai cũng bỏ trứng trong đó đâu mà bảo là egg? “Egg” là trứng! Đa số người mình không hiểu rõ tiếng Anh nên kêu gọi và đặt tên sai hết!
Cách của bạn rất hay
Cảm ơn bạn.
Hana cho hỏi, lượng nấm mèo,đông cô và tôm khô là lúc khô hay sau khi ngâm nước.Cảm ơn Hana nhiều.
Dạ lúc chưa ngâm
Cám ơn chị đã chia sẻ
Không có gì em.Cảm ơn em đã xem.
Ở Úc chả giò được gọi là spring rolls
Cám ơn Hana đã chia sẻ nha❤
Dạ lhông có gì. Hana cảm ơn bạn đã xem
Hi Hana, nếu không thịch Taro thì mình thay thế củ sắn co được không, thanks bạn
Dạ được. Nhưng củ sắn nước nhiều bạn vắt bớt nhé. Hana cảm ơn.
Thanks for your captions in English, Thanks.
You're welcome.
Loại bánh bánh tráng cuốn chả giò, ban mua ở đâu vậy ban, ở chợ mình không có
Mình ở Úc. Mình mua trong shop Việt.
Cảm ơn bạn thêm công thức gọi bánh
Dạ ko có gì.
Cach lam cha gio nay that de , Nhin rat ngon. Cam on Hana chia se cach lam nau. Kristy from Miami Florida
Dạ Hana cảm ơn.
Cảm ơn bạn nhé
Cảm ơn bạn đã xem.
Coi ngon và dễ làm nữa. Cam ơn Em nhe.
Dạ không có gì. Em cảm ơn chị đã xem
Chúc chị cuối tuần vui vẻ.
Cam on HaNa da cho ra mon cha gio ngon va de lam
Dạ không có gì. Hana cảm ơn Cô/ Chị đã xem.
Good ; nice delicious food
Thank you so much.
Loại bánh gói mình nhìn thấy mềm dẻo dễ gói.muốn mua thì ở đâu bán vậy bạn?
Dạ Hana mua trong shop Vn ờ Úc.
Chợ nào cũng có bán nha bạn, Mỹ và á châu
Cách gói sáng tạo quá ạ. Cám ơn bạn nhiều.
Dạ Hana cảm ơn
Cảm ơn bt
Dạ không có gì. Cảm ơn bạn đã xem.
Chị ơi cho e hỏi làm nhiều để dành ăn mỗi ngày .nên để ngăn đá hay ngăn mát ạ chị
Để ngăn đông em. Khi nào ăn lấy ra chiên . Thịt em để ngăn mát lâu ngày ko tốt .
@@CookingwithHanaPhung Dạ e cảm ơn chị ạ
@@camtulethi1212 không có gì em.
Ngon quá
Dạ Hana cảm ơn.
Cách gói bình thường vẫn đẹp và dễ hơn
Cô cho con hỏi lá cô dùng loại gì vậy ạ
Cô mua loại Singapore tên là spring roll.
Gởi bạn Hana , bạn cho biết vỏ nem này mua ở đâu? Nếu dùng bánh tráng gạo thì dùng loại nào để cuốn giống như chả giò mua của vissan. Tôi đã thử rất nhiều loại, từ vỏ bánh pía,(quá dày,ko mỏng như của bạn), bánh tráng gạo ( chiên lên bị nứt ra, nhựa bánh dính làm khét chả giò), bánh tráng màu nâu mùa từ trung về ( nó cứng lắm, chiên xong để nguội chả giò bị khô, ăn xảm ko ngon) . Tôi rất thích làm món chả giò, nhân thì rất ngon,chất lượng nhưng bánh tráng thì hởi ơi. Tôi ở quận Gò Vấp, ko thấy chợ nào bán bánh tráng dành cho chả giò, toàn là mua thử, mua lầm về ko làm đc.Mong bạn chia sẻ. Thanks bạn.
Dạ Hana thấy shopee có bán. Bạn tìm vỏ chả giò singapore là ra. Sorry Hana không ở Vn và chưa ăn chả giò vissan bao giờ nên ko trả lời bạn được.
Cảm ơn bạn đã xem. Hana chúc bạn và gia đình năm mới nhiều sức khỏe, thành công trong mọi việc.
@@CookingwithHanaPhung , cảm ơn bạn nhé, chúc bạn vv, khm , luôn luôn có nhiều bí quyết trong nấu ăn để tặng cho cđm. Chào bạn.
@@hongho9142 cảm ơn bạn.
Bánh Spring roll bán toàn thế giới loại này rất ngon ❤❤❤
Cảm ơn sự chia sẻ của bạn
Dạ không có gì. Cảm ơn bạn đã xem.
Chúc bạn luôn mạnh Khỏe và May mắn
Dạ Hana cảm ơn. Chúc bạn vạn sự thành công.
Cam on ban ngon lam!
Dạ ko có gì. Cảm ơn bạn đã xem.
Bánh chả giò của chị có pải bánh pía k a, hiệu gì và mua ở đâu vậy a
Ko em. Đó là vỏ chả giò của Singapore. Chị thấy shopee có bán. Chị ở Úc nên mua trong shop Việt.
Hay quá
Cảm ơn bạn.
vỏ bánh cuốn chả giò đường kính báo nhiêu vậy bạn?
Sorry Hana không có đo.
Cách này goi o bê.đều đẹp.
Cảm ơn Hána mình sẽ thực hiện 😍
Dạ không có gì. Hana cảm.ơn bạn đã xem.
Rất ngon và đẹp mắt cảm ơn bạn rất nhiều ❤❤❤
Dạkhông có gì.Cảm ơn bạn.
Bánh tráng bạn cuốn chả giò, ở VN kg thấy có bán! Chỉ thấy cia loại bánh tráng đậu xanh, nhưng nay họ làm rất mỏng và dễ rách, bạn cho viwets loại bánh tráng này nhé!
Dạ Hana thấy shopee có bán. Bạn tìm vỏ cuốn chả giò singapore là ra. Hana cảm ơn.
Bánh tráng này muaở đâu a
Sorry emở đâu? chị mua trong shop Việt ở Úc.
Chả ro của ha na rat hay mà ngon
Dạ Hana cảm ơn.
Wow😯😯😯😯😯 hau pang👏👏👏👏👏 hau pang👍👍👍👍👍 le🌹💕🌟⭐🌟⭐🌟🙏💪😋🤤😘😍😘👌chef cara buat kulit lumpianya dong chef?
Saya membelinya di toko Asia.
Terima kasih telah menonton. Selamat berakhir pekan.
Cho hỏi vỏ bánh hiệu gì vậy cám ơn
Dạ spring roll . Hana có đưa hình trong video
Tuyệt với
Hana cảm ơn.