Vietnamese Spring rolls
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 28 มิ.ย. 2022
- Xem kĩ công thức , mời các bạn xem Blog nấu ăn nhà Phương:
phuongskitchen.com/2022/06/29...
😇🙏🥰 Cám ơn các bạn đã ghé thăm Phuongskitchen bếp nhà Phương.
Kênh chủ yếu chia sẻ cách nấu món ăn Hàn Quốc, bữa cơm hàng ngày mình nấu cho gia đình. Mình lựa chọn các món hợp khẩu vị người Việt , với mong muốn mọi người có thể tham khảo thêm vào cho bữa cơm gia đình mình thêm đa dạng.Ngoài ra trong kênh P có mục món Việt, P chỉ chọn loc món đặc biệt . Và các món bánh P rất yêu thích .
❤️Theo dõi follow PHUONGSKITCHEN trên Facebook:
/ phuongskitchen-1083892...
❤️Đăng kí kênh để nhận thông báo khi kênh có video mới. Xin bấm vào đây: th-cam.com/users/PHUONGSKITC...
🌺 PLAYLIST DANH SÁCH MÓN ĂN:
- Men Tự nhiên:
• Men tự nhiên
- Các món chính
• CÁNH GÀ CHIÊN GIÒN RỤM...
- Các món canh :
• Cá Basa kho tương ớt k...
- Các món Bánh của mình
• BÁNH MÌ VIỆT NAM RỖNG ...
- Video clip các món Bún, Mì, cơm
• Miến trộn Hàn Quốc chu...
- Các video clip Cuộc sống xung quanh mình
• Valentines 2020- Các c...
- Các món phụ cho bữa cơm Hàn Quốc
• Cá cơm rim kiểu Hàn gi...
- Các món Kimchi
• Cách làm kimchi chuẩn ...
🌺Có yêu cầu món gì hay góp ý gì xin các bạn viết vào phần bình luận. Mình luôn hồi âm sớm nhất.
© Bản Quyền Thuộc Về Phuongskitchen
© Copyright by Phuongskitchen ☞ “Do not Reup”.
Món chả giò giòn ngon hấp dẫn cảm ơn bạn chia sẻ
Cám ơn bạn! Mình sẽ làm món này for Thanksgiving. So excited!
Hôm nay mình mới làm lại , quá ngon, Cách gói bánh của ban hay quá ❤
Nhìn rất ngon và đẹp mắt cảm ơn bạn rất nhiều chúc bạn mạnh khỏe vui vẻ trẻ đẹp và hạnh phúc
Cam on Phuong 🥰 Rat hay🥰
Cám ơn P. Mình sẽ làm thử ! 😊❤️
Luôn yêu chủ kênh .
Chị thích cách Phương hướng dẫn làm món ăn, rất khoa học.
Hihi … hướng dẫn nhỏ bạn thân rất nhiều lần , về nhà bạn ấy vẫn làm chưa đúng cái vị nên bắt P phải đong đo chính xác cho ẻm.
Cảm ơn kênh nhé ❤
Cám ơn chị bạn đã chia sẻ 🙂🌹🙂🌹
Xin đa tạ ơn sâu và tôi sẽ làm thử nó.❤
Coi ngon qua Phuongnoi. Cam on Em nhe!
Dạ không có gì chị 😊
Công thức ngon tuyệt vời cho món chả giò
Cám ơn em 😊
Quá hay ❤
Thanks Phuong..
Cám ơn bạn rất nhiều.
Cám ơn bạn đã chia sẻ về cách làm chả giò rất tuyệt,chúc bạn luôn thành công bạn nhé
P cám ơn nhiều nhé ☺️
Cám ơn phương chỉ dẫn tận tình
😊
Ngon lắm chị bạn ơi 🙂🍅🍀🌺
Mình làm theo ct của P rất ngon ,thơm .Thoạt nghe mô tả mình cảm thấy rối,nhưng khi viết hết ct ra giấy thì thấy rất dề dàng để thực hiện, mình sử dụng khoai tây ,khoai tây mình chiên vàng hết không chia đôi như P và mình không dùng đậu xanh và không cho muối , theo ý mình nếu sử dụng bánh đa nem + ct của P thì tuyệt vời đó . Cám ơn P nhiều
Dạ , hơi nhiều nguyên liệu. Nhưng rất ngon , ăn là ghiền , không bị ngán. 😊 P đã kiếm mua được bánh đa nem có độ mặn sẵn nên P cũng không nêm muối , ngon như chả giò ngày xưa . Giờ về vn kiếm lại bị này ở các nhà hàng thì p thấy khó, vị lai lai thế nào ấy.
Cảm ơn chị chia sẻ ❤️❤️❤️🌷🌷🌷
😊🥰
Nghe bạn Phương nói, mình cứ có cảm giác xúc động về điều gì đó bạn à. Cảm ơn bạn đã tận tâm hướng dẫn món ngon và rất khoa học.
Hihi P cám ơn nhé 😊🥰
Rất ngon cám ơn bạn nhiều
😊
Đăng ký nhiều kênh trên TH-cam về món ăn, nhưng chị là ngươi hướng dẫn kĩ, rõ ràng nhất.cảm on😮chị chúc gd chị nhiều sức khỏe ạ
Cám ơn em 🥰
mình nói thật mình đã làm thử như trên thì đây đúng là cách làm chả giò phức tạp nhất mà mình học theo, làm rất cực nhưng mà ăn ko ngon như kì vọng. đây cũng là tâm huyết của bạn nên mình cảm ơn nhưng có lẽ ko hợp khẩu vị với mình
P cám ơn chị có phản hồi . 😊
K bít bạn làm như nào.. chứ phần nhân mình thấy vừa vị lắm.. vỏ chả giò mình làm bánh bía.. khoai môn mình xào cho chín chứ k chiên như cách trên, ngoài ra mình k sd đậu xanh.. vị nhân ăn ngon lắm ạ
Chị yêu cầu em làm Chả giò chay nha, vì chả giò mặn rất ngon rồi…đã làm theo các món em chỉ rồi gia đình chị thích ( ngon lắm ).
Chị Thanh cảm ơn Phương đã làm món nhân chả giò như chị đã yêu cầu, ngon lắm…chúc em & gia đình luôn được bình an
Hihi dạ chị
Rất hay!
P cám ơn
Nay mình cũng chuẩn bị nguyên liệu để làm. Trước mình có sd tôm tươi và khô. Mình thấy tôm khô thì nó thơm mùi tôm, còn cà rốt mình ko ép nước. Ko có cần tây chỉ có Ngò Rí. Nhìn này chắc của b ngon hơn rồi. Ah mình dùng vỏ ram b ah
Phương ơi chỉ làm Sauce chua ngọt ăn chả giò nha
Bạn chia sẻ hay lắm bạn nhé. Ủng hộ bạn nhé. Cảm ơn bạn đã chia sẻ nhé ❤️🔔
Cảm ơn bạn rất nhieu
Cám ơn bạn ghé thăm kênh 😊
E làm theo công thức của chị ăn rất ngon lạ miệng. Nhân thơm ai cũng khen. E cảm ơn chị ạ
Cám ơn em có phản hồi nhé, vui vui !
White rice crispy fish water soup
Ôi ngon quá
Dạ ngon 😊
Cám on e .ec hoc đc e nhiêu mon .
Dạ món quen thuộc mà. P không có ý định làm clip món này vì quá quen thuộc . Nhưng có người bạn ăn thử và làm theo P hướng dẫn vẫn không đúng vị, nhờ P cân đo đong đếm quay phim giùm cho ẻm. Giờ thì ẻm mới thành công 😁
@@PHUONGSKITCHEN-KoreanCookBake Nhân báh bao c cũg làm roi .ngon tuyet voi .hi hi
Mình mới làm hôm nay, quá giòn và rất ngon! Cảm ơn PHƯƠNG ❤
WOah hj
NGuoi TÊn Phg TOàn Nấu ăn NGon nhỉ hj😊
Phương sợ lòng trắng nhiều nước thì bạn rán 50% trứng còn 50% để nguyên.
Em chỉ dẫn cách làm chả giò rất là tỉ mỉ, và cho biết việc quan trọng trong sự kết hợp và cân bằng lượng đạm, rau củ, hương vị… Nếu là người mới tập nấu ăn thì thật tuyệt vời.
Chị xin cảm ơn em đã chia sẻ cách làm món Chả giò , và mến chúc em cùng gia quyến được nhiều sức khỏe, an lạc.
Em rất cám ơn chị đã cảm nhận hiểu được điều em muốn chia sẻ . 😊
Nhưng nước âm.bị bơ chiến bị bể. Phải dùng quét 1 một bên 0 bị ướt. Chiên ở giòn .bánh bạn Chiên ở giòn lắm.
Chị P ơi nếu em không muốn cho nấm kim châm thì em thay bằng gì để nhân ăn giống chả giò ngày xưa vậy chị?
Em ơi, chị cám ơn Em đã giới thiệu công thức nhân chả giò này. Hôm nay chị làm và gia đình khen ngon, giống hương vị chả giò Cầu Tre đó em. Cám ơn em đã dành rất nhiều tâm huyết để giới thiệu nhiều món ngon cho mọi người học hỏi !
Ôi chị cũng biết hương vị chả giò cầu tre hả ? Nhà em ngày xưa ông bà nội bán đại lý cho thương hiệu Cầu Tre, có chả giò , chả lụa , giò thủ 😊
Huóng dãn rất rõ ràng
phải mua nguyên liệu về làm thử thôi
Phương giỏi thiệt nhen! Thật may mắn cho anh bạn cùng phòng với con đó nhe.👍
Dạ Ảnh biết và quý trọng vì điều đó đó cô 😄🥰
nhieu thu lam cam qua
Xin lỗi P không hiểu ý chị muốn nói gì .
Thanks P chia xẽ video này. P ở đâu vậy ? Đức hay Korea ? 🍊
P ở Đức nhưng chồng Korea 😊
Ôi cảm ơn chị Phương nhiều, em ưng quá trời cái vỏ luôn, vui quá vui luôn ạ. Làm theo các công thức của chị khoa học và tỉ lệ thành công cáo lắm ạ ❤. Nhà em ăn chả nem liền 2-3 bữa luôn
Chị rất vui ! Cám ơn em có phản hồi nhe 🥰
C cho e hoi nhung banh trang vao nc de co do gion lau a
Bên chị là ở Đức . Bánh tráng nhập khẩu đều pha nhiều bột năng nên nó dẻo, khôg giòn như bánh tráng 100% bột gạo. Còn ở vn chị thấy mọi người dùng bánh đa nem .
Ngon quá đi, mình cũng bắt chước làm thử bỏ vô tủ lạnh mới được , cái máy ép bao ni lông cho ra hết kh khí gọi là gì hả bạn ! Cảm ơn bạn Phương nhiều
Minh đã tìm ra rồi nha bạn, ngày nào cũng coi bạn hết, minh học được rất là nhiều thứ từ ban đó 👍
@@lethu9555 dạ P rất vui. Máy hút chân không gọi là Vakuumiergerät . Tầm 40 euro. Những túi nhựa thì phải loại riêng dành cho máy chứ không phải túi nào cũng hút được.
Chicken egg fish sauce sugar
Hôm bữa e làm theo nhân bánh bao của c ngon quá chừng.Bữa nào rãnh nhất định sẽ làm nhân chả giò này
Nhiều bạn nhảy từ nhân bánh bao sang yêu cầu chị làm nhân chả giò đó em. Chứ chị không có ý định làm vì món này quá quen thuộc .
Nhân bánh bao ngon lắm luôn thanks mình cũng đang đợi nhân chả giò đây 👍🏼
@@PHUONGSKITCHEN-KoreanCookBake b ơi mình hỏi. Khoai môn tươi có fai ép bớt nước ko ah. Hay cứ làm bt. Mình thấy của b nó mềm
@@luyenbui8401 khoai môn tươi không cần ép nước ạ.
@@PHUONGSKITCHEN-KoreanCookBake mai dc nghỉ mình triển khai mới đc
C ơi c làm thêm clip hướng dẫn cách pha nước chấm chả giò đi ạ 🥺🥺🥺
Nước mắm chua ngọt đó em
@@PHUONGSKITCHEN-KoreanCookBake vg ý e là c làm clip hướng dẫn pha nước mắm chua ngọt luôn ấy ạ 😄
@@thamyj125 ồ, chị chẳng nghĩ tới , nước chấm thì quá quen thuộc với người vn mình rồi . Các kênh khác chắc có em ơi. 😄
Chào Phương, có một người con không thích taro thì cô thay thay thế loại củ nào ngon vậy con.. tk con
Khoai tây, khoai lang, hoặc đậu xanh hấp để có vị bùi là được à cô.
Nếu mình dùng vỏ bánh ram Hà Tĩnh thì làm sao bạn ơi? Mình có cần pha dung dịch nhúng bánh trước khi cuốn giống bạn làm ko? Rồi cuốn xong bảo quản thế nào để khi chiên vẫn giòn ngon ạ? Thanks bạn nhiều. Mình làm nhân bánh bao theo hướng dẫn của bạn ăn rất ngon lun nên nay thấy bạn hướng dẫn nhân chả giò mình muốn làm theo nhưng mình thích vỏ bánh ram HT hoặc vỏ bánh bía của Sing ik
Theo P biết vỏ bánh ram HT có vị mặn hơn , nêm bớt gia vị lại chút. Và không cần pha dung dịch nhúng nước . P xa quê hương đã lâu nên khẩu vị còn kiểu chả giò ngày xưa hay ăn của miền nam, miền Tây. Bên P có bán vỏ bánh bía không sợ bị mềm khi để lâu nhưng P vẫn thích vị của bánh tráng. 😊
Lượng nhân này cho bao nhiêu cuốn vậy chị? Nếu em dùng vỏ chat giò egg roll wrapper (loại chiên giòn lâu, bên Mỹ hay dùng) thì có gia giảm lượng gia vị k ạh?
Gia vị vẫn vậy đó em . Làm được 50 cái như trong Video nha 😊
mình có 1 số câu hỏi, mong bạn giải đáp:
Chả giò thấy mn hay nói là chiên sơ rồi bỏ tủ đông trữ khi nào ăn lấy ra cho vào lò nướng và pp của bạn khác nhau ra sao? nếu chiên ko rã đông thì chiên có bị ngoài cháy trong sống?
Không có phương pháp nào gọi là sai, chỉ là tiện thế nào cho bạn. Chiên sơ rồi khi ăn nướng lại sẽ khô hơn nhiều. Trong clip P chiên không rã đông đấy, chiên đúng nhiệt và thời gian sẽ không bị hiện tượng như bạn nói. Ngày xưa nhà P là đại lý bán chả giò Vissan. Đó là bí quyết nhà sản xuất luôn dặn người tiêu dùng là không cần rã đông . Không chỉ chả giò, các mặt hàng đông lạnh đều như vậy. 😊 cám ơn bạn Đã ghé thăm kênh ☺️😊
@@PHUONGSKITCHEN-KoreanCookBake mình cũng từng làm như thế. Bỏ ra tầm 5_10' chiên luôn ko rã đông
Mình ở Mỹ cũng sử dụng bánh tráng Ba cây tre và pha nước với dấm, đường như bạn làm. Nhưng mình thấy nó chỉ giòn được lớp vỏ ngoài (kiểu giòn cứng) còn lớp ở trong thì vẫn dai. Bạn làm có bị vậy ko?
Dạ do bột năng có trong thành phần bánh tráng khiến bột dai dẻo. Khi làm ướt bánh tráng lúc cuộn , đừng dùng nước quá nhiều , và không quá nóng … điều này làm bánh tráng sẽ dai kiểu chai.
Chỉ tạm được thôi chứ phải Ct chuẩn lắm! bánh chiên xong màu còn nhạt! độ giòn chưa đạt lắm, nhưng vẫn Thanks bạn nhiều!
P chủ yếu hướng dẫn về làm nhân chả giò. Còn màu sắc tuỳ thuộc loại bánh tráng bạn sử dụng. Bên P bánh tráng khô nhập khẩu từ vn sang không đa dạng và không chuẩn để làm chả giò như bánh tráng tươi ở Việt Nam . P cám ơn bạn đã ghé thăm kênh 😊
Chominh hỏi tại sao lại cho 1 muỗng bột bắp vào nước lúc cuốn bánh tráng vậy.? Và tại sao chỉ cho 500 mL nước rồi sau đó lại 500 nước nóng? Cảm ơn phương
Cách P thấy thêm độ giòn cho nước nhúng bánh tráng . Còn kiểu pha nước vậy là cho bạn nào chưa kinh nghiệm cảm nhận nhiệt của nước sao cho chuẩn. 😊
@@PHUONGSKITCHEN-KoreanCookBake bánh chiên ra rất là giòn, Dankeschön
Xem nấu ăn mà áp lực quá như học toán học vậy. 😅😅😅🤭🤭🤭😁😁😁
Chắc bệnh nghề nghiệp
@@PHUONGSKITCHEN-KoreanCookBake kk chắc bạn ngày xưa giỏi toán hay nghề nghiệp giờ là giảng viên chăng. Mình nói chuyện vui thôi chứ xem video của bạn vừa học hỏi vừa giải trí rất nhiều. 👍👍👍
P dễ mến ơi , chả giò thường người ta gọi là egg rolls , còn spring rolls là gỏi cuốn đó nàng ơi , chỉ là góp ý thôi nhe 🥰
Hihi chắc do khác biệt ngôn ngữ nên P dịch ra sai, vì bên Đức thì người Đức gọi chả giò là Frühlingsrolle = tiếng Anh Spring rolls . Còn gỏi cuốn là Herbstrolle. 😄 ( Trong tiếng Đức Herbst là mùa thu) P hổng biết sao người Đức có cách gọi ngược ngạo như vậy. Thành ra P cũng bị nhầm ghi chuyển sang tiếng Anh.
Ở mình gọi là chả nem
Tổng nguyên liệu của bạn bao nhiêu tiền
P sống ở Đức. Bạn muốn nghe giá tiền euro ?
Mình ở Việt Nam ạ
Phương oi, làm ơn sửa lại tựa đề chả giò là egg rolls chứ o phải spring rolls nha, cai chữ đo là gỏi cuốn mới đúng 😀
Gỏi cuốn là salad roll nhé bạn
Spring roll là chả giò đúng rồi 🤞🤞
Bánh này không làm chả giò được đâu chị ơi, gỏi cuốn thì có thể nhưng rất dày, chiên lên bị rỗ, và rất là mặn… nên mua loại bánh tráng khác… hoặc gói bằng bánh mềm Spring Roll Pastry. Bánh ba cây tre này làm chả giò là thất bại..
Em xem chả giò trong clip chị chiên có thấy bại không? Không ai làm được, mình làm được mới hay đấy chứ , bí quyết nằm ở cách làm ướt, cách chiên , nhiệt chiên. Spring roll pastry thì tất nhiên là giòn ngon nhưng nó không có hương vị chả giò truyền thống chị từng ăn ở vn . 😊
@@PHUONGSKITCHEN-KoreanCookBake
Làm chả giò mà bánh tráng không ngon coi như thất bại, vì bánh tráng dày chiên lên ăn gây no. Việc thấm nước vào bánh tráng là không nên, là cách chửa lửa thôi, chứ ngấm nước chiên sẽ nổ. Chị nên tìm loại phù hợp và làm clip cho mọi người, chứ show vậy người ta không làm được! Làm TH-cam chị nên showcase cái đa số làm, chứ cái chị thích thì nhiều người xem làm thất bại tốn tiền tội người ta chị ah.
Ngon quá em ơi chị chúc kênh em ngày càng phát triển mình qua lại cho nhau nghe em