Je n'ai jamais vu des vidéos de cuisine aussi bien détaillées ! C'est bourré d'astuces et il y a tellement de précision que c'est impossible de rater !
C'est hyperbon ! Et ça passe super bien à la friteuse à air en plus de ça, ce qui permet de se passer de la partie friture de la recette. Merci pour ce partage ! 😉
Bonjour ! J’achète le 5 épices en supermarché asiatique . Cela coûte 1€50 ou 2 euros les 200 g si je ne me trompe pas . Si tu n’en as pas dans ton supermarché, il est possible de la réaliser en mélangeant les 5 épices ensemble que sont : 1 c.s. de poivre de Sichuan , 1 c.s. cannelle , 4 anis étoilé, 1 c.c. de clou de girofle et 2 c.s. de fenouil. Il faut prendre une poêle sans mettre d’huile et porter le feu à feu faible. Ajouter tous les ingrédients pour les griller lentement et dégager les arômes. Puis il faut bien sûr que tout soit moulu . On pourra utiliser un mixeur ou le mieux un moulin à café pour bien moudre les ingrédients pour obtenir quelque chose de très fin . J’espère que cela t’aideras . Bonne journée ! 😊
Bonjour , on trouve cette poudre dans les épiceries asiatiques du style Paris Store , Tang frère ou Exo Store . Mais on en trouve facilement si le magasin est tenue par des chinois dont l’origine est le Nord de la Chine sinon.
Bonjour, est-il possible de remplacer le vinaigre noir par une autre sorte de vinaigre? Avec le confinement, impossible de me procurer certains produits (interdiction de passer la frontière pour me rendre dans le magasin habituel, à 20km de chez moi). Merci beaucoup! J'ai trop hâte de tester cette recette!
Bonjour ! On peut remplacer le vinaigre noir par du Worcestershire Sauce. Cnest ce qui se rapproche le plus. Sinon n’en mets pas du tout. 😅 oui , avec le confinement il est difficile de s’approvisionner en ingrédients . Même à paris avec un déplacement maximum de 1Km je ne trouve pas tout (sinon j’en trouve mais a un prix exorbitant ). Bonne journée ! 😊
@@HeyLittleJean Quelle rapidité! Merci beaucoup! Je suis de Belgique et je dois aller aux Pays-Bas pour trouver la plupart des ingrédients. Les armoires commencent à se vider... bon dimanche! Et encore merci!
Pourquoi pas 👍 C’est à étudier mon pti père 😊 faudra peut-être appeler les autres pour se faire une petite bouffe (10 personnes Max si je ne me trompe pas selon les dires de notre cher 1er ministre). Mais bon on verra après le déconfinement 🙌
Bonjour ! Je demande au boucher de me fournir des plaques de travers de porc d’environ 5 à 6 cm de longueur (donc la 1/2 de ce qu’on peut trouver dans le commerce. Il prend une plaque et me la coupe en 2 ) puis je sépare chaque petit morceau chez moi avant de les congeler . Cela permet d’avoir des travers de porc prêt à l’emploi. 😊
Je n'ai jamais vu des vidéos de cuisine aussi bien détaillées ! C'est bourré d'astuces et il y a tellement de précision que c'est impossible de rater !
Merci 🙏 ça me fait super plaisir ! 😊
C'est hyperbon ! Et ça passe super bien à la friteuse à air en plus de ça, ce qui permet de se passer de la partie friture de la recette.
Merci pour ce partage ! 😉
Encore une autre bonne recette merci . J adore votre chaine
Merci pour cette recette que je cherchais désespérément depuis longtemps. J’ai cuisiné les travers ce soir et c’etait délicieux ! Merci encore.
Merci pour votre recette .c'est excellent.Bonne journée
hummmm ça doit etre bon je vais le faire merci JEAN
Une tuerie. J adore
Merci ☺️
Merci beaucoup pour la recette ♥️😘
De rien 😊 tout le plaisir est pour moi ! Bon dimanche ! 👍
Hummm c’est bien appétissant 😋😋
Bonne soirée prends soin de toi 🤗
Comme d'habitude une recette toujours bien détaillé. Merci bcp👍
J'ai le fait hier ^&^ yummy !!! Merci pour la recette 😊😊맛있어요 👍
Ouahhh c'est pas comme chez les traiteurs 😀😀😀👍👍👍🙏
Coucou, et merci pour cette délicieuse recette🥰
Merci pour cette recette, de loin la meilleure que j'ai pu trouver ! Question: où trouve-t-on le cinq épices?
Bonjour ! J’achète le 5 épices en supermarché asiatique . Cela coûte 1€50 ou 2 euros les 200 g si je ne me trompe pas . Si tu n’en as pas dans ton supermarché, il est possible de la réaliser en mélangeant les 5 épices ensemble que sont : 1 c.s. de poivre de Sichuan , 1 c.s. cannelle , 4 anis étoilé, 1 c.c. de clou de girofle et 2 c.s. de fenouil. Il faut prendre une poêle sans mettre d’huile et porter le feu à feu faible. Ajouter tous les ingrédients pour les griller lentement et dégager les arômes. Puis il faut bien sûr que tout soit moulu . On pourra utiliser un mixeur ou le mieux un moulin à café pour bien moudre les ingrédients pour obtenir quelque chose de très fin .
J’espère que cela t’aideras . Bonne journée ! 😊
@@HeyLittleJean Merci infiniment!
Ou trouver la poudre de piment sishuan, merci
Bonjour , on trouve cette poudre dans les épiceries asiatiques du style Paris Store , Tang frère ou Exo Store . Mais on en trouve facilement si le magasin est tenue par des chinois dont l’origine est le Nord de la Chine sinon.
@@HeyLittleJean Merci beaucoup
Bonjour, est-il possible de remplacer le vinaigre noir par une autre sorte de vinaigre? Avec le confinement, impossible de me procurer certains produits (interdiction de passer la frontière pour me rendre dans le magasin habituel, à 20km de chez moi). Merci beaucoup! J'ai trop hâte de tester cette recette!
Bonjour ! On peut remplacer le vinaigre noir par du Worcestershire Sauce. Cnest ce qui se rapproche le plus. Sinon n’en mets pas du tout. 😅 oui , avec le confinement il est difficile de s’approvisionner en ingrédients . Même à paris avec un déplacement maximum de 1Km je ne trouve pas tout (sinon j’en trouve mais a un prix exorbitant ). Bonne journée ! 😊
@@HeyLittleJean Quelle rapidité! Merci beaucoup! Je suis de Belgique et je dois aller aux Pays-Bas pour trouver la plupart des ingrédients. Les armoires commencent à se vider... bon dimanche! Et encore merci!
Va falloir que tu passes à la maison après le déconfinement :D
Pourquoi pas 👍 C’est à étudier mon pti père 😊 faudra peut-être appeler les autres pour se faire une petite bouffe (10 personnes Max si je ne me trompe pas selon les dires de notre cher 1er ministre). Mais bon on verra après le déconfinement 🙌
@@HeyLittleJean à étudier, j'ai déjà parlé à Fred de tes crevettes sautées au poivre que tu m'avais préparé jadis, et qui étaient une tuerie 😋
Mais grave ! Ça fait longtemps que je n’en ai pas refait d’ailleurs . 😅
Bonjour,
Comment taites vous pour couper des morceaux de travers de Porc avec les os?? J'adore vos recettes....et votre présentation.
Bonjour ! Je demande au boucher de me fournir des plaques de travers de porc d’environ 5 à 6 cm de longueur (donc la 1/2 de ce qu’on peut trouver dans le commerce. Il prend une plaque et me la coupe en 2 ) puis je sépare chaque petit morceau chez moi avant de les congeler . Cela permet d’avoir des travers de porc prêt à l’emploi. 😊
@@HeyLittleJean Merci pour la rapidité de la réponse, il va falloir que je fasse du charme à mon boucher....
HeyLittleJean c’est vrai qu’en petites bouchées c’est plus pratique 😉