กะหรี่ปั๊บไส้เผือกแห้ว ถั่วกวน พร้อมคำนวณต้นทุน | เชฟขวัญ
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 27 ก.ย. 2024
- แจกสูตร กะหรี่ปั๊บเผือกแห้วและถั่วกวน พร้อมคำนวณต้นทุนครับ
.
วัตถุดิบ
แป้งนอก / Outer Dough
แป้งอเนกประสงค์ 540 กรัม / 540 g. All Purpose Flour
น้ำตาลทราย 35 กรัม / 35 g. Sugar
เกลือ 9 กรัม / 9 g. Salt
น้ำเย็น 125 กรัม / 125 g. Cold Water
น้ำปูนใส 115 กรัม / 115 g. LimeWater
แป้งใน / Inner Dough
แป้งอเนกประสงค์ 280 กรัม / 280 g. All Purpose Flour
น้ำมันพืช 115 กรัม / 115 g. Oil
ไส้ / Filling
เผือกกวน 540 กรัม / 540 g. Mashed Taro
ถั่วกวน 540 กรัม / 540 g. Mashed Mung Bean
.
#กะหรี่ปั๊บเผือก #กะหรี่ปั๊บไส้หวาน #เชฟขวัญ
✔ กดติดตาม&กระดิ่ง
เพื่อไม่พลาดคลิปใหม่ๆ : bit.ly/2YfbHrT
IG: chef_kwan
Facebook: เชฟขวัญ นุกร ชัยแสง
Facebook Fanpage: สอนทำอาหาร by chef Kwan (www. ByChefKwan)
สติ๊กเกอร์ไลน์ชุด chef Kwan EngiChef พร้อมให้โหลดใช้งานแล้วครับ
โหลดได้ตามลิ้งค์นี้เลยครับ
line.me/S/stic...
LINE ID: kwon-nukorn
Tik Tok: EngiChef
vt.tiktok.com/...
น่าทานมากค่ะ
ขอบคุณนะคะเชฟ
น่าทานมากคะ อยากทำขายคะ ขอบคุนนะคะ
โอ๊ยละลายของมักจร้า 🤤
เซฟ..
อยากได้สูตรกระหรี่ลาซานญ่า พิชช่า อยากได้อารมณ์ชีสยืดๆ คิดสูตรให้หน่อย
เชฟคะไส้ถั่วปั่นก่อนกวนใช่ไหม๊คะ เนื้อเนียนดีมากเลยค่ะ👍👍👍
นึ่งแล้วบดผ่านกระชอนครับ
ชอบทานคะ
น่ากินมากๆๆคะ
ยาก จ้ง . มื น่า เรา ถืง ไม่ ค่อย ได้ กิน บ่อย .
แป้งยี่ห้ออะไรค้าบ
สอบถามหน่อยคะ เวลาทอดกะหรี่พัฟไส้เผือกแบบไม่ใส่แห้วทีไร ไส้แตกออกมาทุกทีเลย เพราะอะไรคะ
ชอบเชฟมากเมนูชอบแฟนก็สวยขอบคุณที่แบ่งปันดูแล้วบอกต่อ
แป้งนอกสูตรนี้ไม่ต้องใส่น้ำมันเลยใช่ไหมครับ
แป้งชั้นนอกไม่ใส่นํ้ามันพืชหรือค่ะ
เชฟอยากได้สูตรสาลาเปาทอดน้ำ
สวัสดีค่ะเซฟมาแล้วเมนูวันหยุดเห็นแล้วก็อยากทานเลยขอบคุณค่ะเซฟ🙏🙏🙏
แป้งที่ตัดปิดหน้า ต้องตัดทั้งหมดกี่ชิ้นคะ
น่าทานค่ะขอบคุณค่ะ
ไม่มีน้ำปูนใส ใช้อะไรเเทนได้คะเชพ
ไม่ต้องใส่ครับ ใช้น้ำสะอาดเย็ๆใส่แทนครับ
@@engichef420 ขอบคุณค่ะ