czesc Malinowy Nosie, mam pomysl na odcinek: cydr ananasowo-kokosowy: 1. sok jablkowy i sok ananasowy w proporcji 1:1 2. drozdze do wina bialego, pozywka i pectic enzyme 3. po tygodniu dodac wiorki kokosowe w ilosci mniej wiecej 10 g na litr nastawu; w torebce z bawelny; usunac kiedy smak ci bedzie odpowiadal 4. kwasek i taniny w ilosci jakich lubisz przepis jest z ksiazki 'Modern Cider' Emma Christensen pozdrawiam
To gdzie mieszkam czyli w UK cydr jest bardzo popularny. A nigdy nie próbowałam go robić. Czyli chyba czas nadrobić zaległości bo wygląda to na super proste.
Dobrą masz sokowirówkę... W tamtym roku praktycznie zajeździłem 2 sztuki, ale mniej profesjonalne...W tym roku wycinałem gniazda nasienne zastruganą rurką 1/2" (szlifierką nastrugałem na cienkościenną na wysokość jabłek i lekko z stożka do ostrego) i mieliłem w maszynce do mięsa... Też fajnie szło... Ale fajną rzeczą były by soki jak od mojego kolegi... ma zestaw do tłoczenia soków i własne sady...
no trzeba uważać z granatami nie ma żartów, polecam kalkulatory do nagazowania np. do piwa masz na ile litrów ile cukru w jakiej temperaturze. Pozdrawiam Piwowar!
Cześć Malinowy Nosie :) nie nadążam z produkcją, wiadrerko się sprawdza! Polecam drożdże bulldoga w tydzień nastawik się ogarnia. Dzięki za info o ksylitolu bo własnie miałem z tym problem, dosładzałem normalnym cukrem i wyobraź sobie co było podczas otwierania butli 5l. GEJZER xD
Słuchajcie Malinowego bo zrobiłem tak jak mówi z samego soku z drożdżami winiarskimi 18% bo innych nie miałem z Winnicy Portugalskiej i jest smaczne i ma kopa. Mogło by wyjść słabsze ale jest ok. Robiłem jeszcze z ryżem i M..Mmm¯\_(ツ)\_/¯Tak robi.
Super filmy, sam robiłem kiedyś nalewki i wina, ale nie pomyślałem by robić to w plastikowym wiadrze 😀 to gotowe wiadra z kranikiem i miejscem na rurkę fermantycyjna czy to samoróbka?
Hej malinowy :D mam dla ciebie wyzwanie :D Jak wiadomo teraz jest pora na wino z winogrona. Tak więc wyzwanie brzmi: Spróbuj zrobić wino z Winogrona deserowego. (Winogron deserowy to taki jaki kupujemy w sklepie).i porównaj z winem z polskim winogronem takim jaki mamy w sadach :D
To nie idziot, winogrona do win to inna bajka. Winogrona deserowe w sklepach nie nadaja sie do win. Sa specjalnie produkowane do konsumpcji. Maja mniej fruktozy ecej wody czyli soku i sa inaczej zrobione smakowo. Generalnie winogrona do win sa male i wygladaja jak tz. dzikie winogrona.
Malinowy ty pozytywny świrze. Mam pytanie takie.... Dałbyś radę nagrać film jak zrobić Calvados. chodzi o przepis najbardziej zbliżony do oryginalnej receptury. Bylibyśmy mega szczęśliwy gdyby udało ci taki odcinek zrealizować. Pozdrawiam
Calvados to pedzony bimber z jablek. Czyli robisz cider wedlug Malinowego Nosa ale na maxa a potem pedzisz dwa trzy razy by miec te 70 volt. We Francji jeszcze on lezakuje w beczkach jak koniak i armaniak. Ja jednak gwarantuje ze u nas nie musi od razu jest OK!
@@qbag9397 mój rekord na tej sokowirówce to 60l soku w ciągu 12 godz. czas na chłodzenie miała w momencie jak płukałem kolejną partię jabłek czyli max 5min. Sezonowo przerabia ok 500l soku. Działa nieprzerwanie od 10 lat.
Cze, zamówiłem na stronie Malinowego Nosa wszystkie akcesoria do cydru, ale zamiast drożdży cydrowych dostałem do miodu pitnego. I nie wiem czy robić z nich czy kupić typowe do cydru...?
Ja ten kożuch następnym razem do balonu wrzucę.... bo robiłem cydr i w sumie nie odkładałem go specjalnie.... sporo się dostało do balonu.... i on się po prostu rozpadł..... przy fermentacji....
Dziś butelkowałem cydr, miałem tak "słodkie" jabłka że musiałem dodać 2 kg ksylitolu na 48 butelek. @Malinowy Nos powiedz ile taki cydr może stać w butelkach ?
Nadają się jak najbardziej. Są nawet wygodniejsze bo nie trzeba męczyć się kapslownicą. Jedyny warunek to dezynfekcja uszczelek przy szykowaniu butelek. Zamykam tam piwa od 10 lat. Grunt to zachowanie czystości
Pytanie Malinowy Nosie nastawiłem cydr wg Twojego przepisu z tego filmu dodałem drożdży i pożywki do cydru i dwa kilogramy cukru bo wg cukromierza sok z jabłek miał 5 jednostek a żeby otrzymać 4-6% alko winno być między 10-15 stąd ten cukier. Fermentacja ruszyła fajnie ale dziś mija 10 dni i bulgocze nadal co 10-20sek. Z rurki wydobywa się był bul i teraz pytanie zostawić to żeby wyfermentowalo czy wyhamować fermentację?
Ja tam myśle zrobić maksymalny volt cydru i maksymalny volt wina, z cydrem gorzej obliczyć żeby było i ciut słodkie i ciut gazowane, będę kombinować bo jutro zamawiam sprzęt od Ciebie
Maksymalny volt cydru? Toż on zrobił dokładnie tak. Mylisz pojęcia i jeszcze dużo się musisz nauczyć. Cydr to fermentacja samego soku jabłkowego to zera. Cukier dodajemy jedynie w celu nagazowania. Normalnie robiony cydr musi być wytrawny. A jak ci nie pasuje to dosładzasz cukrem, który nie fermentuje.
Witam mam pytanie do bardziej zaawansowanych oglądaczy 😁 Więc tak nastawiłem cydr z przepisu malinowego już trzeci raz dwa rzuty są już zabutelkowane ale że jabłka obrodziły w tym roku to skusiłem się na trzecie wiadro więc wczoraj od rana wyciskanie soku itd. 25 litrów zrobione soku odszumowane pożywka i drożdże użyłem Spirit Ferm french cider pierwszy raz. Na drugi dzień już dość dobrze bulgotało (miało 15blg przed dodaniem drożdży) Po powrocie z pracy ku mojemu zdziwieniu wali w chałupie zgniłymi jajami koty spierdoli.. na pole z nietęgimi minami w wiadrze Bulgota na uja kolor prawie biały i nerw taki że musiałem natychmiastowo otworzyć browar na uspokojenie. I moje pytanie co jest nie tak? Wszystko sterylne itd. może temperatura w pomieszczeniu ? Jest 23 stopnie i dość słonecznie ale na samo działanie słońca nie wystawione. Ktoś coś z góry dzięki za jakiekolwiek info Pozdrawiam Malinowego i odbiorców 😉
Posiłkowałem się tym filmem aby zrobić własny cydr. Dziękuję za przydatne informacje ale mam pytanie - czy ta sokowirówka którą Używałeś Zelmera może pracować ciągle dłuższy czas? Jak długo jednostajnie? Bo moja podobna ale innej firmy po kilku minutach się wyłącza i trzeba czekać z 10 min. aż ostygnie co potem pozwala na kolejne 3min. Wirowania. Dlatego pewnie muszę ją wymienić na lepszą ?
Czy drożdże do cydru mają już w sobie jakiś środek do klarowania? Jak robiłem wino z soku ze swoich jabłek to miałem problemy z tą klarownością i bez środka się nie obeszło, a właśnie w tym roku chciałbym zrobić cydr i się trochę boję;)
Mam pytanie. Zrobilem nastaw z soku z granatu (3L) cukier z soku + 200g cukru. Celowalem w 11%-12% alkoholu. Wino wyfermentowalo. wyklarowalo sie. Zlalem z nad osadu i dodalem 0,3g Sorbinianu Potasu. Jeszcze przez kilka dni bulgotalo raz na kilka godzin. Dzisiaj juz nic sie nie dzieje, ale nie wiem czy nie dodalem za malo Sorbianu potasu. Teraz chcial bym zeby wino postalo z 2-3 tygodnie i pozniej bede chcial je troche rozcienczyc bo za duzo kwasu ma i lekko oslodzic. I tutaj pojawia sie pytanie. Nie jestem pewien czy taka ilosc sorbianu zabila/zablokowala drozdze. Problem bedzie jak wino doslodze, zleje do butelek i ruszy fermentacja. Podkresle ze wino jest w 100% wyklarowane (to moze nie ma juz drozdzy :) )
Cześć nastawiłem wczoraj 2 balony po 45 litrów cydry i jak jest z tą fermentacją burzliwą i cichą . Ile trzeba czekać czy po burzliwej odrazy w butelki czy zlać na cichą jeszcze ?
Czy jeżeli użyje do klarowania środka TurboClar to po zabutelkowaniu drożdże ruszą? Czy może lepiej zrobić zawiesinę, 2g drożdży/50 ml wody i po jednym ml do buteleczki dodać? Ktoś może próbował?
Siemka wlasnie nastawiłem cydr tzn. wczoraj i jeszcze nie pracuje po jakim czasie zacznie się fermentacja około ? Miałem 13 blg drożdże do cydru i pożywkę . Tyle ze dodałem pożywkę do drożdży odrazu czy to nie problem ? I jeszcze jedno pytanie postawiłem zbiornik obok pieca jak rano poszedłem zobaczyć, to był trochę ciepły i go przestawiłem dalej obok pieca, czy wyższa temperatura mogła mu zaszkodzić ? Z góry dzięki za odpowiedź 😁😁
pytanko: Ile taki cydr może stać niepity? np. rok postoi? i co z dezynfekcją ? bo tak przelewasz do garnka, mieszasz mieszadłem. rozumiem że to jakoś dezynfekujesz?
Moja i mojego męża dobranocka zaczyna się tak :
Serwus , z tej strony malinowy nos .👍😉
xDDDDDDDDDDDDDDDDDD
Mogłaś wymyśleć coś lepszego...
ale cringe kurwa
@@olduXD +1
...smutne twoje zycie jest....
czesc Malinowy Nosie, mam pomysl na odcinek:
cydr ananasowo-kokosowy:
1. sok jablkowy i sok ananasowy w proporcji 1:1
2. drozdze do wina bialego, pozywka i pectic enzyme
3. po tygodniu dodac wiorki kokosowe w ilosci mniej wiecej 10 g na litr nastawu; w torebce z bawelny; usunac kiedy smak ci bedzie odpowiadal
4. kwasek i taniny w ilosci jakich lubisz
przepis jest z ksiazki 'Modern Cider' Emma Christensen
pozdrawiam
Podbijam
Bardzo lubię cydr i dzięki twojej wiedzy która nam przekazujesz będę mógł sobie go już zrobić sam 😁 dzięki wielkie !!
Mam 60 kg jabłek dziś zabieram się za cydr. Prasa jest wiadro jest i jedziemy z tym koksem!
Powodzenia :)
Dzięki ☺️
I befziesz dslej sral niz widzial
@@husky_47 czemu
Dzięki za materiał. Niebawem będę próbował.fajnie opowiadasz. Ciekawie, to co istotne, bez zbędnego. Dzięki raz jeszcze
Z jablek dobre jest i ma piekny kolor.
To gdzie mieszkam czyli w UK cydr jest bardzo popularny. A nigdy nie próbowałam go robić. Czyli chyba czas nadrobić zaległości bo wygląda to na super proste.
Dzięki, zrobię w szkolnej szafce
Geniusz jesteś bez gadania ,Dzienx wielki
No i wreszcie film krutki i na temat bez zbędnych zawiłości wielkie dzięki Malinowy Nosie Serwus.
uuu matematyka ,prawie to tak jak "film z napisami" bariera nie do przeskoczenia:) serdecznie pzdr ,dzieki
Super kanał super filmiki 👋👋👍👍👍🏆🏆🏆polecam pozdrawiam
Robisz dobrą robotę...
......
I namówiłeś muszę spróbować.
Następnie przedestylowac I zrobic calwados :)
Aż chce się spróbować
Dobrą masz sokowirówkę... W tamtym roku praktycznie zajeździłem 2 sztuki, ale mniej profesjonalne...W tym roku wycinałem gniazda nasienne zastruganą rurką 1/2" (szlifierką nastrugałem na cienkościenną na wysokość jabłek i lekko z stożka do ostrego) i mieliłem w maszynce do mięsa... Też fajnie szło...
Ale fajną rzeczą były by soki jak od mojego kolegi... ma zestaw do tłoczenia soków i własne sady...
Bo kiedys to były sprzety,a nie tak jak teraz jednorazówki
Sam to wszystko wypijasz? Pozdrawiam filmy super
40 klocków pękło, gratulacje !
P.s. dawaj bliżniaka na wizję i fonię !
A co jeżeli on już był? ;)
Zbierał mniszka lekarskiego. 😏
@@DoraS77 m
@@DoraS77 Nie zbierał.
Ciezki film, malo sie dowiedziałem i malo zrozumialem.. No ale ide szukac dalej..
Fajny filmik.Dzięki.
Ale tańszym i też zdrowym zamiennikiem ksylitolu jest erytrytol.
Jedno i drugie jest w tej samej cenie i dodatkowo erytrol jest dużo gorszy w smaku
@@konradkrawczyk1956
Na allegro 3 kg erytrolu kosztuje z przesyłką 55,48 zł, ksylitol zaś taka sama ilość kosztuje 105,69 zł
Super materiał, zrobisz kiedyś materiał z tego jak zrobić calvados?
Calavados to dwa razy przepedzony cider.
Super filmiki, oglądam Cię coraz częściej. Oby tak dalej. A z innej beczki czy często zdarzają Co się granaty?
Ja raz dałem za dużo cukru, jedna butelka mi walnęła a druga zrobiła strumień piany xD taki na ponad 3 metry :D
no trzeba uważać z granatami nie ma żartów, polecam kalkulatory do nagazowania np. do piwa masz na ile litrów ile cukru w jakiej temperaturze. Pozdrawiam Piwowar!
Cześć . Jak długo można przechowywać cydr po zabutelkowaniu ?
Rok na spokojnie
Do wypicia 😁
Może teraz jakiś filmik o winie musującym? Ewentualnie wino z dyni bo mam nadmiar 😀
Właśnie, i czy da się takie zrobić refermentując w butelce.
@@bartekponikiewski5681 Na takiej samej zasadzie jak cydr. Chyba, że dowalisz tyle cukru przy fermentacji, że je ubijesz.
stawiam na cydr z hibiskusa ;)
Cześć Malinowy Nosie :) nie nadążam z produkcją, wiadrerko się sprawdza! Polecam drożdże bulldoga w tydzień nastawik się ogarnia. Dzięki za info o ksylitolu bo własnie miałem z tym problem, dosładzałem normalnym cukrem i wyobraź sobie co było podczas otwierania butli 5l. GEJZER xD
Wyglądasz jak Jules Winnfield z Pulp Fiction 😉
Super,że jest kolejny filmik!!
Super sprawa.. zainteresowało mnie to bardzo :)
Mordo wyglądasz jak Jeff Lynne z Electric Light Orchestra 😊
Słuchajcie Malinowego bo zrobiłem tak jak mówi z samego soku z drożdżami winiarskimi 18% bo innych nie miałem z Winnicy Portugalskiej i jest smaczne i ma kopa. Mogło by wyjść słabsze ale jest ok. Robiłem jeszcze z ryżem i M..Mmm¯\_(ツ)\_/¯Tak robi.
Dzięki, świetny film!
pokazywales juz tą dynie :D jak zbierales winogrona
Najlepszy sok z jabłek jest z takiej maszyny z grubym workiem parcianym w którym jabłka są ściskane i wylatuje czysciutki sok
Super filmy, sam robiłem kiedyś nalewki i wina, ale nie pomyślałem by robić to w plastikowym wiadrze 😀 to gotowe wiadra z kranikiem i miejscem na rurkę fermantycyjna czy to samoróbka?
Gotowce
Ja właśnie zajmę sie chyba robieniem wlasnego cydru bo wszystko ładnie wyjaśnione zostało co i jak zrobić i w sumie to czemu nie
Witam do czego można wykorzystać tą pianę jabłkową?
Hej malinowy :D mam dla ciebie wyzwanie :D Jak wiadomo teraz jest pora na wino z winogrona. Tak więc wyzwanie brzmi: Spróbuj zrobić wino z Winogrona deserowego. (Winogron deserowy to taki jaki kupujemy w sklepie).i porównaj z winem z polskim winogronem takim jaki mamy w sadach :D
To nie idziot, winogrona do win to inna bajka. Winogrona deserowe w sklepach nie nadaja sie do win. Sa specjalnie produkowane do konsumpcji. Maja mniej fruktozy ecej wody czyli soku i sa inaczej zrobione smakowo. Generalnie winogrona do win sa male i wygladaja jak tz. dzikie winogrona.
Ja też mam dla ciebie wyzwanie. Spróbuj zrobić to sam.
Ile kg jabłek użyłeś?
a może wino z dyni? skoro jest "pumpkin ale"
;-)
Malinowy ty pozytywny świrze. Mam pytanie takie.... Dałbyś radę nagrać film jak zrobić Calvados. chodzi o przepis najbardziej zbliżony do oryginalnej receptury. Bylibyśmy mega szczęśliwy gdyby udało ci taki odcinek zrealizować. Pozdrawiam
Calvados to pedzony bimber z jablek. Czyli robisz cider wedlug Malinowego Nosa ale na maxa a potem pedzisz dwa trzy razy by miec te 70 volt. We Francji jeszcze on lezakuje w beczkach jak koniak i armaniak. Ja jednak gwarantuje ze u nas nie musi od razu jest OK!
"ta sokowirówka jest w stanie przerobić 100 kilogramów jabłek w ciągu dnia" - ja mu wierzę :D
No a czemu nie?
@@elzbietasuzynska2977 czas w jakim ona się schladza wynosi około godziny przed przegrzaniem powinna przemienić z 9kg jablek czyli średnio to widze
@@qbag9397 mój rekord na tej sokowirówce to 60l soku w ciągu 12 godz. czas na chłodzenie miała w momencie jak płukałem kolejną partię jabłek czyli max 5min. Sezonowo przerabia ok 500l soku. Działa nieprzerwanie od 10 lat.
@@piotrholisz5952 Może chodziło mu o dobę :) Wtedy jest to całkiem możliwe.
witam. Mam pytanko. Jakiej marki jest ta sokowirówka?
W zeszłym roku robiłem cydr z przemrożonych jabłek. Niepotrzebnie dodałem cukier. 3 butelki mi rozsadzilo od nadmiaru gazu. Poza tym cydr był pyszny.
Z jabłek przerażonych?:)bardzo się bały?:)
Szukałam takiego przepisu:)
A może będzie jakiś przepis na wino lub cydr z gruszek?
Dobry film !
Wow ale dynia!
#hej spoko odcinek a jak akcja mauzer??
Cze, zamówiłem na stronie Malinowego Nosa wszystkie akcesoria do cydru, ale zamiast drożdży cydrowych dostałem do miodu pitnego. I nie wiem czy robić z nich czy kupić typowe do cydru...?
Ja ten kożuch następnym razem do balonu wrzucę.... bo robiłem cydr i w sumie nie odkładałem go specjalnie.... sporo się dostało do balonu.... i on się po prostu rozpadł..... przy fermentacji....
Pewnie ze można, tylko żeby go nie było za dużo bo górą wyjdzie
Wszystko fajnie pieknie. .Kusi.. tylko gdzie to trzymac..
Dziś butelkowałem cydr, miałem tak "słodkie" jabłka że musiałem dodać 2 kg ksylitolu na 48 butelek. @Malinowy Nos powiedz ile taki cydr może stać w butelkach ?
Im dłużej tym lepiej ważne by w ciemnym i zimnym
Witam,bardzo bym chciał skosztować a jestem z Mikolowa kolo Katowic chętnie przyjadę :)
Ile taki cydr można przechowywać w piwnicy ?
YouTubowy Dionizos w akcji :D
dzieki
A jak z pasteryzacja tego? Ile taki cydr moze stac w zakapslowanej butelce? Z 3 miesiace?
Czy butelki z zamknięciem ceramicznym ( np. po Grolschu ) się nadają?
Tak
Nadają się jak najbardziej. Są nawet wygodniejsze bo nie trzeba męczyć się kapslownicą. Jedyny warunek to dezynfekcja uszczelek przy szykowaniu butelek. Zamykam tam piwa od 10 lat. Grunt to zachowanie czystości
Oczywiście.
dziękuję
W jaki sposób dezynfekować narzędzia i butelki
Cześć, proces fermentacji był bardzo burzliwy? Ile max litrów może być w takim fermentorze?
Malinowy czy zrobisz wino musujące ?
Do cydru dodajesz cukru i masz 10% wino musujace...
Witam.W filmiku winko winogronowe używałeś wyciskarki do owoców.Jakiej pojemności ta wyciskarka była bo przymierzam się do zakupu takowej.Pozdro.
Powoli zaczyna się sezon zbioru pigwy i pigwowca japońskiego. Będą nowe przepisy na wykorzystanie tych owoców?
Za ok 2 tygodnie pojawi się nowy przepis na pigwe
Sztos
Pytanie Malinowy Nosie nastawiłem cydr wg Twojego przepisu z tego filmu dodałem drożdży i pożywki do cydru i dwa kilogramy cukru bo wg cukromierza sok z jabłek miał 5 jednostek a żeby otrzymać 4-6% alko winno być między 10-15 stąd ten cukier. Fermentacja ruszyła fajnie ale dziś mija 10 dni i bulgocze nadal co 10-20sek. Z rurki wydobywa się był bul i teraz pytanie zostawić to żeby wyfermentowalo czy wyhamować fermentację?
Pogchamp
Ja tam myśle zrobić maksymalny volt cydru i maksymalny volt wina, z cydrem gorzej obliczyć żeby było i ciut słodkie i ciut gazowane, będę kombinować bo jutro zamawiam sprzęt od Ciebie
Maksymalny volt cydru? Toż on zrobił dokładnie tak. Mylisz pojęcia i jeszcze dużo się musisz nauczyć. Cydr to fermentacja samego soku jabłkowego to zera. Cukier dodajemy jedynie w celu nagazowania. Normalnie robiony cydr musi być wytrawny. A jak ci nie pasuje to dosładzasz cukrem, który nie fermentuje.
Czy cukier można dodać przy dodaniu drugiej dawki pożywki ?
Witam mam pytanie do bardziej zaawansowanych oglądaczy 😁
Więc tak nastawiłem cydr z przepisu malinowego już trzeci raz dwa rzuty są już zabutelkowane ale że jabłka obrodziły w tym roku to skusiłem się na trzecie wiadro więc wczoraj od rana wyciskanie soku itd. 25 litrów zrobione soku odszumowane pożywka i drożdże użyłem Spirit Ferm french cider pierwszy raz.
Na drugi dzień już dość dobrze bulgotało (miało 15blg przed dodaniem drożdży) Po powrocie z pracy ku mojemu zdziwieniu wali w chałupie zgniłymi jajami koty spierdoli.. na pole z nietęgimi minami w wiadrze Bulgota na uja kolor prawie biały i nerw taki że musiałem natychmiastowo otworzyć browar na uspokojenie. I moje pytanie co jest nie tak? Wszystko sterylne itd. może temperatura w pomieszczeniu ? Jest 23 stopnie i dość słonecznie ale na samo działanie słońca nie wystawione. Ktoś coś z góry dzięki za jakiekolwiek info
Pozdrawiam Malinowego i odbiorców 😉
Jest jakaś różnica w fermentacji w balonie od tej w pojemniku fermentacyjnym,czy bez różnicy?
Bez
A czy po dodaniu cukru białego w cydrze nie będzie czuć nut spirytusowych/bimbrowych? Tak jest w przypadku piwa.
Posiłkowałem się tym filmem aby zrobić własny cydr. Dziękuję za przydatne informacje ale mam pytanie - czy ta sokowirówka którą Używałeś Zelmera może pracować ciągle dłuższy czas? Jak długo jednostajnie? Bo moja podobna ale innej firmy po kilku minutach się wyłącza i trzeba czekać z 10 min. aż ostygnie co potem pozwala na kolejne 3min. Wirowania. Dlatego pewnie muszę ją wymienić na lepszą ?
ja polecam wyciskarkę wolnoobrotową z takim ciężkim ślimakiem, bo sokowirówka pracując na dużych obrotach może podgrzać sok. a wtedy ubywa wartości..
Czy butelki też trzeba traktować pirosiarczanem?
Do czego Pan wykorzystał tą pianę z soku?
Wyrzucił
Zrobił keczup ;)
Do piekarnika na 200 stopni przez 15 minut i wychodzi swietna puszysta szarlotka. Moja babcia tak robiła
@@pennyloock ale ze z samej piany? Czy co dodawala? W ilu stopniach itd? :D
@@Patricia.2701 KRETYN
Malinowy zdecyduj się bo raz mówisz, że Twoje jabłka nie były kwaśne (6:41) a potem że jednak były :) (13:48). Pozdro :)
Miałem tak samo drożdże zjadły cały cukier i nastaw zrobił sie bardzo kwaśny
pytanie , czy może to jest niezdrowe napicie się takiego cydru zaraz po fermentacji, w którym pozostają jeszcze jakieś żywe frakcje drożdży?
Malinowy A pożywki nie dodaje się przed drozdzami?
I jak wyszedł cydr ?
Smaczny ? Ile gazu w butelce ?
Mam pytanie, mam dużo butelek po cyfrze lubelskim czy takie butelki zakręcane też mogą być czy zakrętkę wywali podczas leżakowania cydru?
Też pytam, też mam takie i jeszcze czy nalewasz wody do tej rurki?
@@lolloli5525 zrobiłem cydr w tych butelkach i jest ok. Woda do rurki obowiązkowo.
Czy drożdże do cydru mają już w sobie jakiś środek do klarowania? Jak robiłem wino z soku ze swoich jabłek to miałem problemy z tą klarownością i bez środka się nie obeszło, a właśnie w tym roku chciałbym zrobić cydr i się trochę boję;)
Trzeba wlać wodę do rurki fermentacyjnej ?
Mam pytanie.
Zrobilem nastaw z soku z granatu (3L) cukier z soku + 200g cukru. Celowalem w 11%-12% alkoholu. Wino wyfermentowalo. wyklarowalo sie. Zlalem z nad osadu i dodalem 0,3g Sorbinianu Potasu. Jeszcze przez kilka dni bulgotalo raz na kilka godzin. Dzisiaj juz nic sie nie dzieje, ale nie wiem czy nie dodalem za malo Sorbianu potasu.
Teraz chcial bym zeby wino postalo z 2-3 tygodnie i pozniej bede chcial je troche rozcienczyc bo za duzo kwasu ma i lekko oslodzic.
I tutaj pojawia sie pytanie. Nie jestem pewien czy taka ilosc sorbianu zabila/zablokowala drozdze. Problem bedzie jak wino doslodze, zleje do butelek i ruszy fermentacja.
Podkresle ze wino jest w 100% wyklarowane (to moze nie ma juz drozdzy :) )
Witam. Mam pytanie które mnie bardzo nurkuje. Zrobiłem cydr wg twojego przepisu i jest posmak i zapach drożdży w cydrze. Jak żyć. Dzięki za pomoc.
Cześć nastawiłem wczoraj 2 balony po 45 litrów cydry i jak jest z tą fermentacją
burzliwą i cichą .
Ile trzeba czekać czy
po burzliwej odrazy w butelki czy zlać na cichą jeszcze ?
Da się zrobić cydr z jabłek lecz bez dodatku drożdży ?
Prawdopodobnie może być zakwas
Świetna robota :)
Czy robi Pan wysylke gadzetow do robienia wina za granice?
Czy jeżeli użyje do klarowania środka TurboClar to po zabutelkowaniu drożdże ruszą? Czy może lepiej zrobić zawiesinę, 2g drożdży/50 ml wody i po jednym ml do buteleczki dodać? Ktoś może próbował?
Siemka wlasnie nastawiłem cydr tzn. wczoraj i jeszcze nie pracuje po jakim czasie zacznie się fermentacja około ? Miałem 13 blg drożdże do cydru i pożywkę . Tyle ze dodałem pożywkę do drożdży odrazu czy to nie problem ? I jeszcze jedno pytanie postawiłem zbiornik obok pieca jak rano poszedłem zobaczyć, to był trochę ciepły i go przestawiłem dalej obok pieca, czy wyższa temperatura mogła mu zaszkodzić ? Z góry dzięki za odpowiedź 😁😁
malinowy robiłeś kiedyś cydr z zagęszczonego koncentratu jabłkowego ????
Robił z tzw. kita truskawkowy.
ile trzeba kg jablek na jedno wiadro fermentacyjne?
Zależy od odmiany jabłka. Ja robiłem z ligola i z wyciskarki (nie sokowirówki) otrzymałem 15 L soku z 20kg jabłek.
Dawaj zrób kiedyś calvados
pytanko:
Ile taki cydr może stać niepity? np. rok postoi?
i co z dezynfekcją ? bo tak przelewasz do garnka, mieszasz mieszadłem. rozumiem że to jakoś dezynfekujesz?
Czy mogę rozlewać cydr do butelek patentowych, ze porcelanowym korkiem/kapslem?
Dlaczego nie użyłeś prasy do uzyskania soku? Pozdrawiam :D
Czy zamiast ksylitolu można dać sorbitu?
Siemano . A mogę dosładzają cukrem trzcinowym ? Czy tem cukier tez fermentuje ? Jestem z Niemiec i za cholerę nie mogę tego xylitolu znaleźć
a czy to samo wyszłoby z gruszek? na działce mam ich znacznie więcej niż jabłek :)
Oczywiście.