Ellerine sağlık Levent! Elek ile ilgili notumu buraya da düşeyim dursun :) Bir gün ben de yaparsam hatırlarım. Elek testlerinin anlamlı olabilmesi için değirmenlerin fincanda en iyi sonuç veren orta ayarlarını tespit edip aynı elek aralıklarında birden çok cekirdekle karşılaştırma yapmak lazım. Bu elekler ilk çıktığında 400-800 elek arası testler görüyordum. Sonra Aralık genisledi. Bence pratikte gerçekten demlemeye olumsuz etki eden aşırı ince ve aşırı kalın sınırlar belirlenip sabitlenmeli. Yani tüm testler 400-1200 Aralıkta yapılıp karsılaştırılsa daha makul gibi. Arada kalan gramajın gerçekten pratikte demleme yapmaya uygun çıkması gerçeğe yakın bir verimlilik yüzdesi verecektir.
2 ปีที่แล้ว +1
Kesinlikle öyle. Elek testleri fikir veriyor ama kesin kanaat için kullanmak zor. Eski Kruve eleklerimi sattım, mecburen küçültme yoluna gittim. Artık elimdeki ile 500-1100 mikron arasına bakacağım. Eski referanslarım kaybolmuş olacak ama mecbur kaldım :) Dediğin gibi 400-1200 aralığa da daha yakın. Teşekkürler.
3 ปีที่แล้ว +1
Yorumlarınızı ve sorularınızı iletebilirsiniz. Videoyu beğenerek bizi destekleyebilirsiniz.
Selam. Dil sürçmesi ile toz oranı %1'in altında dediniz. Toz oranı %6-8 aralığında yaptığınız testte. Ben farklı bir elek kullanarak yapmıştım bu testi. O elek ile %12 toz çıkartıyor Comandate.
3 ปีที่แล้ว
Haklısınız. 350 mikron ile 1 gram altı ya da 10% altı demem gerekirken dil sürçmesi olmuş. 400 mikron elek testi sonucunda gösterdiğim gibi comandante 14% 400 mikron altı üretmiş. denemelerimde 10-14% arası değerler aldım. Elek testleri kullanılan kahveye, ne kadar süre elediğinize göre değişiklik gösterebiliyor. Teşekkürler.
Ben kaçırmış olabilirim ya da tam anlayamamış olabilirim. Diğer 1zpresso modellerine göre her tur 30-40 klik yerine bunda her rakam arasımı 10 klik oluyor. Ben öyle anladım sanki. Misal V60 için 0'dan 7ye getirilip 3 tık gittik. 73 oldu gibi sanki.
3 ปีที่แล้ว +1
Evet, tam anlamıyla öyle oluyor. Çok güzel açıkladınız. Ana ayar kademeleri arasında 10 ara ayar var. Dediğiniz gibi 7-8 arasında 10 ayar var. 7 den sonra 3 klik ilerlediğinizde 73 ya da 7.3 olarak belirtiliyor.
@ sipariş verdim. Heyecanla bekliyorum :) comandante şuan stoklarda kalmamış. İncelemenize baktığımda neredeyse aynı gibi geldi. Eleştirilerinize de katılıyorum ancak şüphesiz nelere alıştık. Uzun kola da alışırım :) Çok teşekkür ederim.
DELONGHI EC685.M makinemde taze kahve için çok araştırıp aldım ayar mekanızması ve kutu içeriğine dahil edilmiş taşıma çantası cazip geldi.Ayar olarak 4.5 ayarını kullanımorum denemelerimde daha düşük ayarlarına inemedim.
10 gram kahvede 0.7 gram toz elde etmişsiniz. Bu miktar %1'in altında olduğu söylediniz. Tam olarak neyin yüzde 1'i. Edit: Yorumlarda bu konudan bahşedilmiş. Teşekkürler
ปีที่แล้ว
Toplam öğütülen kahve miktarına göre toz olarak sınıflandırdığım kahve miktarının oranı. Yani 0.7/100 . Yine bir sorunuz olursa memnuniyetle cevaplarım. Teşekkürler.
Ben k-pro’da 7 gram türk kahvesini 28 saniyede öğüttüm. Sorun bende mi yoksa değirmende mi?
2 ปีที่แล้ว +1
Bazen bendeki ürünler test ürünleri olabiliyor veya sıfır ayarı yaparken ufak kalibrasyon farkları olabiliyor. Bir de yoğun çekirdekler öğütürken de uzun sürüyor. Kesinlikle bir sorun yok diyebilirim.
Hocam selam. Bu değirmen işine yatırım yapmayı planlıyorum. Ağırlıklı olarak mochapotts demliyorum kahveyi. Yalnız şöyle bir sorun var. Öğütülmüş kahvelerin hepsinin tadı aynı geliyor bana. Taze tüketmediğim için mi oluyor, yoksa elektrikli bir kahve makinası kullanmadığım için mi. Dersen ki kesene göre bir değirmen al mochapotta da farkı görürsün alacağım. Yok senin ağzının tadı bozuk dersen masraf yapmayayım boşuna
K pro yerine artık 1Zpresso K Ultra var. www.kahveler.net deki konuya bakmanızı öneririm. İkisi de çok iyi değirmenler. 1Zpresso daha hızlı, espresso aralığı daha geniş, comandante ise tasarımı ve renkler hoş gelebilir. Asiditeyi daha öne çıkarıyor.
son sorumu sormak istiyorum. sizce manuel değirmen mi yoksa elektrikli değirmen mi ev kullanımı için 4 kişlik aileyi ele alırsak
25 วันที่ผ่านมา +1
@@hakansalihoglu Evdekiler üşenmiyorsa el değirmenleri iyi öğütüm sunuyor ve taşınabilir ama bir süre sonra bazı insanlar sıkılabiliyor. Öğütüm süreleri uzayabiliyor. Sürekli sabit bir öğütücü olacaksa ve herkes kullanacaksa, elektrikli bakılabilir ama kaliteli öğütsün, herkes elde öğütür, üşenmez derseniz manuel :)
1Zpresso K-MAX vs COMANDANTE C40 MK4 hangisi sizce ve neden?
ปีที่แล้ว
Üst segment 2 öğütücü. Tat profili olarak aralarındaki farkı anlamak zor olabilir. Espresso için de sıklıkla kullanılacaksa K serisi daha mantıklı olabilir. Öğütüm süresi daha kısa ve öğütüm aralığı red clixsiz comandanteden daha dar. Filtre ağırlıklı ise tasarım olarak hoşunuza gideni almak daha mantıklı. 1Zpresso da kişiselleştirme seçeneği yok. Öğütüm ayarının dıştan yapılması K serisi için artı. Kısaca öğütüm kalitesi olarak ikisi de üst seviye değirmen ama sizin önceliğiniz nedir onu belirlemek lazım.
Merhaba, tüm demleme yöntemleri için comandante, 1zpresso k-pro ve j-max arasında kaldım. Siz 3 ü arasında seçim yapsaydınız seçiminiz ne olurdu?
2 ปีที่แล้ว
Burada önemli olan espresso makinenizin ne olduğu ve sizin için espresso mu filtre mi ön planda karar vermek. Comandante ve K Pro filtrede daha temiz fncanlar sunuyor, Jmax ise hızlı ve espressoda geniş aralık sağlıyor fakat filtrede diğerleri kadar temiz fincan veremiyor. Kısaca tam amacı ve beklentiyi belirlemek lazım.
Selamlar, Şimdilik Bialetti brikka moka pot kullanan biri için K-Pro almak mantıklı mıdır? (Fiyatı bir kenara bırakırsak:) Moka pot için bu üründe hangi ayar aralığını önerirsiniz? Teşekkür ederim.
3 ปีที่แล้ว +1
Selamlar, elinizde hangi öğütücü var bilmiyorum ama moka pota ve kullanılan kahveye göre ayarlar değişiklik gösterebilir. Öğütücünüz yoksa ve bütçeniz el veriyorsa güzel bir alternatif diyebilirim. firma 5-7 aralığını önermiş. Ben olsam 4.5-5 aralığından başlardım.
Hocam ben evde makinede filtre kahve yapıyorum. Her demlemede makinenin haznesi 3\2 dolu oluyor. Yapmışken çok yapıp gün boyu içiyorum. Evde v60 da var. Arada onu kullanıyorum. Hep 150, 200 gr öğütülmüş alıyorum ama belli yerden sonra tadımız tuzumuz kaçıyor. Sanırım bana elektikli bir model lazım. 4 haneli rakamlara çıkmak da istemiyorum. Hario skerton plus düşünüyordum ama seramik olması çekindirdi beni. Önerilerinizi bekliyorum. Teşekkür ederim.
2 ปีที่แล้ว +1
Bazen kampanyalar oluyor. Amazon'u da takip edebilirsiniz. Yurt dışından gelen ürünlerde cazip fiyatlar olabiliyor. çelik kesicili öğütücü almanızı tavsiye ederim. El değirmenlerinden 2.el de bakabilirsiniz. 500 TL civarına bazen güzel ürünler olabiliyor. KAhveyi istediğiniz zaman istediğiniz ayarda çekebilmek, kahve zevkini arttıran bir unsur.
v60 ve espresso öğütümü bittiğini gösteren kolun boşa dönme hareketi videoya konmuş ama türk kahvesi öğütümünde yok. hadi diyelim ki editörün hatası ama 8:25 te kolu hafiften döndürdüğünüzde içinde çekirdek olduğu çıkan sesten belli. kanalınızın tarafsızlığı hakkında şüphelerim vardı ama bu sefer netleşti. teşekkürler.
bende simdi farkettim içinde çekirdek var :D ses tam 8:24 de çıkıyor banada biraz uzun gelmişti zaten 10 gram için 2dk ve üzeri bu öğütücü için gebelde 30sn civarı gördüm diğer incelemelerde
hem çok ucuz hem çok kaliteli bir ürün yok mu alalım . bu nedir ya uzay mühendisliği değil ya. İlla ben kendim mi üreteyim.
2 ปีที่แล้ว +1
Hem espresso hem filtre kahve için beklentiler de çok yüksekse ucuz ürün yok. Amacınız sadece filtre kahve ise giriş seviyesi çelik kesicili değirmenler de gayet başarılı. En pahalısına gerek yok.
Sanırım 5000 civarlarında şu an. Distribütör sitesine bakmanızı öneririm. DEMS coffee olarak aratabilirsiniz. Şu an bu model yerine K max ve K Ultra var.
@ GARDAŞ BENİM AMACIM KAHVE İÇMEK GOYAR CEZVEYE GAYNATIR İÇERİM BİTTİ GİTİ :) SEN İSTEYENE EĞİTİM VERMEYE DEVAM ET GÜZEL İŞ :) SANA HAYIRLI İŞLER
11 หลายเดือนก่อน
Öğrenmek isteyene anlatmak lazım hocam. Herkese, her seviyede kişiye anlatmak lazım. Bu devirde kim kime bilgisini karşılıksız veriyor. Umarım birileri öğreniyordur. Sana da hayırlı günler. @@TrTc1976
Tüm detayların gösterildiği, çalışıldığı bir inceleme. Emeklerine sağlık Levent! 🙏
Teşekkür ederiz Orkun. Umarım fikir veren bir inceleme olmuştur. Sağ ol 🙏
Ellerine sağlık Levent! Elek ile ilgili notumu buraya da düşeyim dursun :) Bir gün ben de yaparsam hatırlarım. Elek testlerinin anlamlı olabilmesi için değirmenlerin fincanda en iyi sonuç veren orta ayarlarını tespit edip aynı elek aralıklarında birden çok cekirdekle karşılaştırma yapmak lazım. Bu elekler ilk çıktığında 400-800 elek arası testler görüyordum. Sonra Aralık genisledi. Bence pratikte gerçekten demlemeye olumsuz etki eden aşırı ince ve aşırı kalın sınırlar belirlenip sabitlenmeli. Yani tüm testler 400-1200 Aralıkta yapılıp karsılaştırılsa daha makul gibi. Arada kalan gramajın gerçekten pratikte demleme yapmaya uygun çıkması gerçeğe yakın bir verimlilik yüzdesi verecektir.
Kesinlikle öyle. Elek testleri fikir veriyor ama kesin kanaat için kullanmak zor. Eski Kruve eleklerimi sattım, mecburen küçültme yoluna gittim. Artık elimdeki ile 500-1100 mikron arasına bakacağım. Eski referanslarım kaybolmuş olacak ama mecbur kaldım :) Dediğin gibi 400-1200 aralığa da daha yakın. Teşekkürler.
Yorumlarınızı ve sorularınızı iletebilirsiniz. Videoyu beğenerek bizi destekleyebilirsiniz.
Beklediğim inceleme emeğine sağlık abi 👏
@@gensebirosics8520 Teşekkürler. Umarım beklediğin detaylar vardır :)
Selam. Dil sürçmesi ile toz oranı %1'in altında dediniz. Toz oranı %6-8 aralığında yaptığınız testte. Ben farklı bir elek kullanarak yapmıştım bu testi. O elek ile %12 toz çıkartıyor Comandate.
Haklısınız. 350 mikron ile 1 gram altı ya da 10% altı demem gerekirken dil sürçmesi olmuş. 400 mikron elek testi sonucunda gösterdiğim gibi comandante 14% 400 mikron altı üretmiş. denemelerimde 10-14% arası değerler aldım. Elek testleri kullanılan kahveye, ne kadar süre elediğinize göre değişiklik gösterebiliyor. Teşekkürler.
hocam molent g50 comandante karşılaştırması nezaman ?
Selamlar, değirmen yakında elimizde olacak. Sonra incelemeye başlayacağız.
Ben kaçırmış olabilirim ya da tam anlayamamış olabilirim. Diğer 1zpresso modellerine göre her tur 30-40 klik yerine bunda her rakam arasımı 10 klik oluyor. Ben öyle anladım sanki. Misal V60 için 0'dan 7ye getirilip 3 tık gittik. 73 oldu gibi sanki.
Evet, tam anlamıyla öyle oluyor. Çok güzel açıkladınız. Ana ayar kademeleri arasında 10 ara ayar var. Dediğiniz gibi 7-8 arasında 10 ayar var. 7 den sonra 3 klik ilerlediğinizde 73 ya da 7.3 olarak belirtiliyor.
@ sipariş verdim. Heyecanla bekliyorum :) comandante şuan stoklarda kalmamış. İncelemenize baktığımda neredeyse aynı gibi geldi. Eleştirilerinize de katılıyorum ancak şüphesiz nelere alıştık. Uzun kola da alışırım :) Çok teşekkür ederim.
DELONGHI EC685.M makinemde taze kahve için çok araştırıp aldım ayar mekanızması ve kutu içeriğine dahil edilmiş taşıma çantası cazip geldi.Ayar olarak 4.5 ayarını kullanımorum denemelerimde daha düşük ayarlarına inemedim.
Güzel günlerde kullanmanız dileğiyle :)
10 gram kahvede 0.7 gram toz elde etmişsiniz. Bu miktar %1'in altında olduğu söylediniz. Tam olarak neyin yüzde 1'i. Edit: Yorumlarda bu konudan bahşedilmiş. Teşekkürler
Toplam öğütülen kahve miktarına göre toz olarak sınıflandırdığım kahve miktarının oranı. Yani 0.7/100 . Yine bir sorunuz olursa memnuniyetle cevaplarım. Teşekkürler.
@ merhaba, yanıt için teşekkür ederim. 10 gramda 0.7 gram mı? 100 gramda 0.7 gram mı toz mevcut? Hoşçakalın.
Ben k-pro’da 7 gram türk kahvesini 28 saniyede öğüttüm. Sorun bende mi yoksa değirmende mi?
Bazen bendeki ürünler test ürünleri olabiliyor veya sıfır ayarı yaparken ufak kalibrasyon farkları olabiliyor. Bir de yoğun çekirdekler öğütürken de uzun sürüyor. Kesinlikle bir sorun yok diyebilirim.
Hocam selam. Bu değirmen işine yatırım yapmayı planlıyorum. Ağırlıklı olarak mochapotts demliyorum kahveyi. Yalnız şöyle bir sorun var. Öğütülmüş kahvelerin hepsinin tadı aynı geliyor bana. Taze tüketmediğim için mi oluyor, yoksa elektrikli bir kahve makinası kullanmadığım için mi. Dersen ki kesene göre bir değirmen al mochapotta da farkı görürsün alacağım. Yok senin ağzının tadı bozuk dersen masraf yapmayayım boşuna
Commandante ile kıyaslarsak hangisi ?
K pro yerine artık 1Zpresso K Ultra var. www.kahveler.net deki konuya bakmanızı öneririm. İkisi de çok iyi değirmenler. 1Zpresso daha hızlı, espresso aralığı daha geniş, comandante ise tasarımı ve renkler hoş gelebilir. Asiditeyi daha öne çıkarıyor.
son sorumu sormak istiyorum. sizce manuel değirmen mi yoksa elektrikli değirmen mi ev kullanımı için 4 kişlik aileyi ele alırsak
@@hakansalihoglu Evdekiler üşenmiyorsa el değirmenleri iyi öğütüm sunuyor ve taşınabilir ama bir süre sonra bazı insanlar sıkılabiliyor. Öğütüm süreleri uzayabiliyor. Sürekli sabit bir öğütücü olacaksa ve herkes kullanacaksa, elektrikli bakılabilir ama kaliteli öğütsün, herkes elde öğütür, üşenmez derseniz manuel :)
1Zpresso K-MAX vs COMANDANTE C40 MK4 hangisi sizce ve neden?
Üst segment 2 öğütücü. Tat profili olarak aralarındaki farkı anlamak zor olabilir. Espresso için de sıklıkla kullanılacaksa K serisi daha mantıklı olabilir. Öğütüm süresi daha kısa ve öğütüm aralığı red clixsiz comandanteden daha dar. Filtre ağırlıklı ise tasarım olarak hoşunuza gideni almak daha mantıklı. 1Zpresso da kişiselleştirme seçeneği yok. Öğütüm ayarının dıştan yapılması K serisi için artı. Kısaca öğütüm kalitesi olarak ikisi de üst seviye değirmen ama sizin önceliğiniz nedir onu belirlemek lazım.
Merhaba, tüm demleme yöntemleri için comandante, 1zpresso k-pro ve j-max arasında kaldım. Siz 3 ü arasında seçim yapsaydınız seçiminiz ne olurdu?
Burada önemli olan espresso makinenizin ne olduğu ve sizin için espresso mu filtre mi ön planda karar vermek. Comandante ve K Pro filtrede daha temiz fncanlar sunuyor, Jmax ise hızlı ve espressoda geniş aralık sağlıyor fakat filtrede diğerleri kadar temiz fincan veremiyor. Kısaca tam amacı ve beklentiyi belirlemek lazım.
Selamlar auto drip için önereceğiniz click kaç acaba kağıt filtre
kahve miktarına göre değişir ama V60 ayarlarına benzer kullanılabilir. 73-75 klikler deneyebilirsiniz.
Selamlar, Şimdilik Bialetti brikka moka pot kullanan biri için K-Pro almak mantıklı mıdır? (Fiyatı bir kenara bırakırsak:) Moka pot için bu üründe hangi ayar aralığını önerirsiniz? Teşekkür ederim.
Selamlar, elinizde hangi öğütücü var bilmiyorum ama moka pota ve kullanılan kahveye göre ayarlar değişiklik gösterebilir. Öğütücünüz yoksa ve bütçeniz el veriyorsa güzel bir alternatif diyebilirim. firma 5-7 aralığını önermiş. Ben olsam 4.5-5 aralığından başlardım.
Hocam ben evde makinede filtre kahve yapıyorum. Her demlemede makinenin haznesi 3\2 dolu oluyor. Yapmışken çok yapıp gün boyu içiyorum. Evde v60 da var. Arada onu kullanıyorum. Hep 150, 200 gr öğütülmüş alıyorum ama belli yerden sonra tadımız tuzumuz kaçıyor. Sanırım bana elektikli bir model lazım. 4 haneli rakamlara çıkmak da istemiyorum. Hario skerton plus düşünüyordum ama seramik olması çekindirdi beni. Önerilerinizi bekliyorum. Teşekkür ederim.
Bazen kampanyalar oluyor. Amazon'u da takip edebilirsiniz. Yurt dışından gelen ürünlerde cazip fiyatlar olabiliyor. çelik kesicili öğütücü almanızı tavsiye ederim. El değirmenlerinden 2.el de bakabilirsiniz. 500 TL civarına bazen güzel ürünler olabiliyor. KAhveyi istediğiniz zaman istediğiniz ayarda çekebilmek, kahve zevkini arttıran bir unsur.
@ bazıları porselen daha iyi diyor bazıları çelik. Bu biraz sirke ve limon meselesi mi?
@@hakanberker Üst seviye değirmenlerin neredeyse hepsi çelik kesicili. Maalesef sirke limon meselesi gibi değil diyebilirim.
v60 ve espresso öğütümü bittiğini gösteren kolun boşa dönme hareketi videoya konmuş ama türk kahvesi öğütümünde yok. hadi diyelim ki editörün hatası ama 8:25 te kolu hafiften döndürdüğünüzde içinde çekirdek olduğu çıkan sesten belli. kanalınızın tarafsızlığı hakkında şüphelerim vardı ama bu sefer netleşti. teşekkürler.
bende simdi farkettim içinde çekirdek var :D ses tam 8:24 de çıkıyor banada biraz uzun gelmişti zaten 10 gram için 2dk ve üzeri bu öğütücü için gebelde 30sn civarı gördüm diğer incelemelerde
@@emircan433 ne kadar sürerse sürsün şeffaflık önemliydi.
Üstteki ayar mekanizmasını hafif çeviriyor o saniyede, ses ayar mekanizmasının click sesi, çekirdek sesi değil.
@@ebrukapdan34 hahaha masum
hem çok ucuz hem çok kaliteli bir ürün yok mu alalım . bu nedir ya uzay mühendisliği değil ya. İlla ben kendim mi üreteyim.
Hem espresso hem filtre kahve için beklentiler de çok yüksekse ucuz ürün yok. Amacınız sadece filtre kahve ise giriş seviyesi çelik kesicili değirmenler de gayet başarılı. En pahalısına gerek yok.
@ çok teşekkürler 😍
@@lenso010 Rica ederim.
@ bugün geldi denedim hafif toz bırakıyor sanırım. kahve suyu 5 dakikada akıyor çünkü. ne tip bir elek kullansam?
@@lenso010 hangi değirmeni aldınız? hangi kahve? nasıl demlediniz? isterseniz kahveler.net üzerinden konu açıp, tavsiyeler isteyebilirsiniz.
9 bin tl
Sanırım 5000 civarlarında şu an. Distribütör sitesine bakmanızı öneririm. DEMS coffee olarak aratabilirsiniz. Şu an bu model yerine K max ve K Ultra var.
aga ne abarttın be :) kahve öğütecez atomu parçalamıycaz :)
Bütçeye ve amaca göre alacaksınız hocam. :) Atomu parçalamıyoruz tabii ki. Verdiğim seminer, eğitim ve atölyelerde hep söylediğim de budur :)
@ GARDAŞ BENİM AMACIM KAHVE İÇMEK GOYAR CEZVEYE GAYNATIR İÇERİM BİTTİ GİTİ :) SEN İSTEYENE EĞİTİM VERMEYE DEVAM ET GÜZEL İŞ :) SANA HAYIRLI İŞLER
Öğrenmek isteyene anlatmak lazım hocam. Herkese, her seviyede kişiye anlatmak lazım. Bu devirde kim kime bilgisini karşılıksız veriyor. Umarım birileri öğreniyordur. Sana da hayırlı günler. @@TrTc1976
@ TAMAM ANLAT DİNLİYORUZ :) HAYDİ BANA EYVALLAH :)