Layer cake double chocolat noir/drip choco/cake au cacao

Bonjour l’équipe 💪🏼
Je vous retrouve pour une recette riche en chocolat noir. J’ai opté pour les pistoles de chocolat noir de la marque ‪@CacaobarryOfficial‬.
Je trouve que ce chocolat est vraiment le produit riche en arôme cacao pur et intense.
C’est vrai que l’amertume du cacao est tellement forte que tout le monde ne peut apprécier.
En revanche, pour cette recette, choisissez le chocolat qui vous plaît.
Vous pouvez le remplacer par du chocolat au lait.
Comme vous l’avez pu remarquer, je l’ai privé de tout éléments de décoration.
En faisant ce gâteau, jai vraiment voulu m’appuyer sur la saveur du cacao et non sur l’esthétique.
• Petite information pour le cake: pas nécessaire de le réserver au frais, à température ambiante suffit amplement.
S’il vous plaît, regarder la vidéo en entier avant de commencer à réaliser le layer cake.
Il y a beaucoup de détails que vous trouverez dans les sous-titres.
Les ingrédients:
Cake au cacao: moule 10cm
190g de beurre
175g de farine
20g de cacao non sucré
150g de sucre
3 œufs ( plonger les œufs dans de l’eau chaude s’ils sortent du frigo)
60ml de lait à T.A
4g de levure chimique
1 sachet de sucre vanillé
pincée de sel
Cuisson: 180 degrés 25 minutes
Ganache classique au chocolat noir:
200g de chocolat noir
200g de crème liquide 33% MG
200g de crème liquide froide (pour la ganache montée au chocolat noir
Drip/coulures:
40g de chocolat au lait
45g de crème liquide 33% MG
Je vous dis à très bientôt pour une nouvelle recette 💪🏼👌🏻
Je vous invites à vous abonner et activer la clochette pour ne rien rater 😉😁

[@haddamerah3726]

Très beau gâteau pour un moule de 15 cm je peut utiliser cette recette ou doubler

[@GuerdisCakes]

Merci 🙏🏼☺️
Vous pouvez sans aucun souci.
Il sera juste moins haut et plus large du coup.
Au plaisir 😊

[@patissgourmande7171]

Mshr allah il est a tombé

[@GuerdisCakes]

Merci beaucoup 😘😘😘

[@Cecilia-gt9nx]

C'est dommage ce n'est pas précisé il faut mettre combien de cacao 😐

[@GuerdisCakes]

Bonjour
J’ai rectifié l’erreur. 😉