La CARBONARA!!! È uno dei modi di condire la pasta più iconici del panorama culinario italiano e in particolare della cucina romana.....mi piace la realizzazione e l'acquolina che mi è venuta vedendo il video....però nella ricetta originale al posto di BACON o PANCETTA ci va il GUANCIALE che è un'altro tipo di ingrediente....e poi al posto del PARMIGIANO si usa il PECORINO ROMANO....se non si riescono a trovare questi ingredienti va comunque benissimo come ha fatto lo chef!! Buon appetito!!! 🇮🇹🇯🇵❤👏🏻😋
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#pr
コメント天才
3:17 ここめちゃくちゃ好き。厨房の和気あいあいとしてる感じほっこりする
周りのスタッフの方たちとの信頼関係と和気あいあい感が伝わってきます。
楽しいシェフを見つける天才、クラシル。
厨房綺麗で見てて気持ちいい
一流のシェフの厨房はどこも綺麗ですよね✨
お笑い多めやけど素人さん向けに絶対失敗しない理屈抑えてるのやっぱプロフェッショナル！
1:43 無理しなくていいのよ、がかっこいい
見習います
厨房の楽しさが伝わってくる。作ってみようかな
いざ同じ要領で作った時に、鈴木シェフの偉大さをわからされる。
いつも分かりやすいです。難しい料理はきっとこうは出来ないと思いますが、定番モノを直感で分かるように教えてくれるので、
一度見ただけで流れを覚えられます
色々カルボナーラの作り方調べていますが確かにこの動画が一番簡単そうに見えますね。
シンプルに纏まっていて見やすかったです。
おシェフお茶目でかわいい
めちゃ参考なる
シェフ、大学の面白い教授感ある
料理は理論を積み重ねるものだっていうのがわかる
すごい説得力あるなあ。説明も分かりやすい。
おいしかった！🫶✨
弱火でベーコンじわじわ炒めると、旨味が凝縮された🥺
違う世界線の八嶋智人。
あ、わかります！w
うまいw
八嶋さんにしか見えなくなりましたw
どの道、超一流で草
朝倉未来にもみえる（鼻）
このチャンネル見てると料理したくなります☺️
この方法で試しに作ってみましたが、大変美味しく作れました。
パンチェッタは気持ち多めのが美味しかったです
すっげえ旨かった。マジで最高のカルボナーラだった。
粉チーズと普通のベーコンで作りました。お店の様な味ですごく美味しかったです。ベーコンをじっくり炒めるのがポイントなのですね！大変参考になりました！ありがとうございました😊
まじでいい時代だな
器用じゃないので失敗しないってのが良かったです、子供たちがうめえうめえと食してくれましたｗ
ほかにも合わせ調味料的なレシピがあったら知りたいですね
実際に作ってみたけど、やっと理想の味に出会えた
こういう科学系の料理人って大好き。（あってるかわからんけど）
カルボナーラ、めちゃめちゃ美味しそうです。
フランクなシェフすき
料理人の方って食べるのもお上手ですね！
自分上手くパスタ巻けないんですよね
ボロネーゼから入りましたが見てて気持ちいい料理ですね。時間かかるのが当たり前みたいに言ってくれるのがよかった。アルミパンが欲しくなりましたよ。
オオタニサン、絡みも面白いけど、シェフのアシストもばっちりですね。シェフが手があちーって言ったら後ろからすっとタオルを手元に置いたり、投入したパスタをきれいに沈めたり。いい仕事されていますね。
本当素晴らしいアシストですよね😳✨
そしてmdcg66さんの着眼点も素晴らしいです🥰
すごくシェフもいい人で
レストランにも行きたいって思いました！
カルボナーラ自分でも作るけど、
今度からこれを生かしてやってみたい！
この動画見て作ってみました。
ビビるくらいうまいカルボナーラ出来ました！！
ありがとうございました😭
すごいおいしそう！！！
絶対作ります！！
シェフの説明わかりやすいし、トークも面白かったです👍
今までトマト系のパスタしか食べたことがなくて、食わず嫌いしてたのですが、こちらのレシピを彼氏が見つけてきてくれたおかげでカルボナーラ初挑戦大成功で大好物になりました！
風味も味も良くできるおかげで料理出来ますってフリができて(笑)ありがたいです笑
今の夢がなかったら絶対こういうシェフの下で働いてたな
道を極めてて陽気な人ほんとに好き
なんてわかりやすく、たのしいシェフさん！
今夜はカルボで決まりです！
最後に余熱で卵黄を絡める時にゆで汁を入れるようにしてから１回も失敗してない
これはさすがに高評価させていただきましたわ
ヘイちゃんの目つき
突き詰めてる人の鋭さ
ちょっと失敗したかなと思ったけど、美味しくできました。ありがとうございました。次回はパンチェッタを探して作りたいと思います
シェフのトークすごく好きです。
このシェフの方や店の雰囲気すごい好き！次はオイルサーディンのパスタを紹介してほしい！
鈴木シェフのキャラ大好き笑笑
シェフが楽しそうだとこっちもやってみよ！ってなるね。
ありがとうございます！！お料理のワクワクを感じていただけて嬉しいです！
失敗しないので〜で米倉涼子さん出てきたと思ってたら
何色の何？！山ちゃん〜！！！😂😂😂
何この人？！めちゃくちゃトーク上手いし料理もわかり易い！！(ロピアシェフから飛んできました)
シェフお茶目でかわちい
家族やんw
あちぃっ！の後にタオル置く男性、ナイス連携👍
めっちゃ参考になりました！
シェフの方々も面白くて良かったです！！
わちゃわちゃされているのが微笑ましいですね🥰笑
ぜひ試してみてください✨
Buon Appetito！
なんで美味しくなるのかがわかる動画でした！今日の夕飯はこれを作ることに決めました！ありがとうございます！
観光に来た際には絶対行きたいお店のひとつ😊
おしゃべりは面白いのに、職人技で見ていてうっとり…
1:27 ここのサポート半端ない(笑)
3:16 ここ好きw
こんなにおちゃめなおじさんがつくるとってもすてきな料理〜
最後の仕上げのところはどきどきときめくなぁ〜お店行きてぇ〜！
某予約の取れないお店のシェフのレシピで作ってたので、また、探しに来たらこちらにたどり着きました。某シェフのも簡単でしたけど、もっと簡単に出来そうです。今日、作ってみます！
先生のおかげで生活の質が上がりました
美味しそう❤作ってみます！
とても美味しそうで簡単そうなのに材料のジローラモが用意できなくて一生作れません😭
シェフが可愛すぎて🤦♀️🤦♀️
中に空気が入るから！だったんですね👍😊
良いキャラしてるなぁ
なるほど、透明のパンティエッタですね! あざす!!
今晩コレ！
ありがとうございます❤
「料理は時間がかかる。」
同感すぎて頭下がりますね。
楽しいシェフさんですね！笑
楽しかったです！
La CARBONARA!!! È uno dei modi di condire la pasta più iconici del panorama culinario italiano e in particolare della cucina romana.....mi piace la realizzazione e l'acquolina che mi è venuta vedendo il video....però nella ricetta originale al posto di BACON o PANCETTA ci va il GUANCIALE che è un'altro tipo di ingrediente....e poi al posto del PARMIGIANO si usa il PECORINO ROMANO....se non si riescono a trovare questi ingredienti va comunque benissimo come ha fatto lo chef!! Buon appetito!!! 🇮🇹🇯🇵❤👏🏻😋
grazie
まず、フライパンがカッコいい。料理するモチベーションが上がります。
美味しそ～！作ってみようかなと思える良い動画
愉快な厨房や。見てて楽しい
サイコーだな！マジで
学校帰ったら作ってみるぜ〜
1:29ここ好き笑
勉強になります！！
作ってみたくなる！
賄いの参考にします！
グルテンフリーパスタでやってみます。
卵黄使うのはわかるが余った卵白は過程ではどう使ったらいいの？水をちょこちょこいれてるけど、最初から全卵2個入れて水を減らしてもいいのかな？
パンチェッタ
買っても高いし作っても時間かかるけどとにかくうめーんだよなぁ..
全然一芝居打ってくれないの面白すぎるw
Is that an aluminium pan? He must be a genius if he can use that for high level cooking 👍
ローマで食べたチーズが濃いカルボナーラ思い出しました☺️
かっこいい〜✨
カルボナーラ大好きです😘
何このシェフたち笑笑
めっちゃ可愛いじゃん！
このチャンネル登録してから自炊するようなったで！体も心もヘルシーや！！！（体重は増えたけど）
自炊って太りますよね
そうなんですか？太れるんですか？
美味いもん食って太るならええやんな
芸人さんみたいな喋りで面白い
Perfetta, Bravo chef!
作ってみたけど美味しくてびっくりした
理詰めだし、わかりやすい
生クリーム使うカルボナーラとどっちがいいんだろう。
トラットリアじゃないな、リストランテだからってのがカッコいいなあ
調理の手順はもちろん凄いんだけど、トークスキル高い！(笑)
好きだなぁ
作ります‼️
とってもめちゃくちゃ真似させていただきますw
ごはん前に見るのは罪以外の何物でもなかった…ｗ
ニンニクの芯（の薄皮）と同様でコショウもメイラード反応の起点になっちゃうので
パンチェッタをしっかり焼き切ってから黒コショウを加えるか
卵液に黒コショウを混ぜてあげるほうが初心者にはよいのではないでしょうか
イタリアでは乳化は卵液を混ぜてからではなく
パンチェッタの脂と絡めるときに行っていました
この塾講師みたいな感じがいいね笑
クリームどころかバターも使わないのか・・・
ところでパンチェッタってどこで買えばいいんだろう？
なんだ神か。。
ど頭のパンツェッタ・ジローラモでおもしろい人確定ww