【のぞく】納豆ができるまで 3年連続日本一の納豆 How the Best Natto in Japan for Three Consecutive Years is Made

愛知県大府市の「高丸食品」の納豆作りの様子を取材させていただきました。
※製造工程により大豆の種類は異なります
高丸食品の「国産中粒納豆」。第23回・24回・25回（2018～2020年）
全国納豆鑑評会で3年連続で第1位 最優秀賞（農林水産大臣賞）を受賞という偉業を達成。
■高丸食品（愛知県大府市）
takamarusyokuhin.com/
【納豆ができるまで】
■1日目
午後3時ごろ　豆洗い
午後6時ごろ　浸漬
■2日目
午前8時ごろ～　蒸煮・盛込み・醗酵室へ
■3日目
午前6時半ごろ～　ムロ出し冷却室で一晩寝かせる
■4日目
包装
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Nattokinase produced in Japan is a very good health supplement

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東海地方応援だね！😊

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納豆卵かけごはんにぬか漬けは　よくたべています

[@fancy-of-the-king]

味噌汁に入れます♪