Виски из солодового концентрата. Что это, зачем, рецепт и результат.
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 3 พ.ค. 2020
- 🔥 Интернет-магазин "Добрый Жар":
dobriy-jar.ru/?...
#добрыйжар #самогон #самогоноварение #самогонныйаппарат
📌 Уважаемые винокуры, благодарим вас, что все эти годы вы были с нами. Именно благодаря вам канал Сур-Ликбез рос и развивался.
Но нет ничего постоянного в этом мире. Нет теперь и магазина Суррогатам-нет.
Но зато теперь есть магазин Добрый Жар, где можно найти еще больше товаров по домашнему самогоноварению.
🖐 А еще мы рады пригласить вас на наш новый проект канал "Добрый Жар", где и можно найти нашего ведущего Дмитрия Лафетникова:
/ @dobriy_jar
🔍 Видео обзоры самогонных аппаратов:
• Обзор самогонных аппар...
📜 Видео рецепты от "Доброго Жара":
• Рецепты от Доброго Жар...
📝 Видео уроки по самогоноварению для начинающих:
• Самогоноварение для на...
dobriy-jar.ru/samogonovarenie/ingredienty/kontsentraty/? - купить концентраты для приготовления виски в интернет магазине Добрый Жар
dobriy-jar.ru/samogonovarenie/spirtovye-drozhzhi/yes/yes-whisky/? и dobriy-jar.ru/samogonovarenie/spirtovye-drozhzhi/gusto/whiskey/? купить дрожжи для виски в интернет магазине Добрый Жар
📌 Уважаемые винокуры. Благодарим вас что все эти годы вы были с нами. Именно благодаря вам канал Сур-Ликбез рос и развивался. Но нет ничего постоянного в этом мире. Нет теперь и магазина Суррогатам-нет. Но зато теперь есть магазин Добрый Жар, где можно найти еще больше товаров по домашнему самогоноварению.
🖐 А еще мы рады пригласить вас на наш новый проект канал Добрый Жар, где и можно найти нашего ведущего Дмитрия Лафетникова
th-cam.com/channels/ThnPyTkqlePicd40RyQCcA.html
🥂Товары для самогоноварения: dobriy-jar.ru/samogonovarenie/?
🍺 Товары для пивоварения: dobriy-jar.ru/pivovarenie/?
🍷 Товары для виноделия: dobriy-jar.ru/vinodelie/?
🍗Товары для домашней кулинарии: dobriy-jar.ru/kulinariya/?
👍 АКЦИИ И СКИДКИ: dobriy-jar.ru/stock/?
🔍 Видео обзоры самогонных аппаратов: th-cam.com/play/PLLPTosha4Uw_LBqyhkm0_4DxUjFrS3ozl.html
📜 Видео рецепты от Доброго Жара: th-cam.com/play/PLLPTosha4Uw80UWR0vE6BkBxB9nbpQpRm.html
📝 Видео уроки по самогоноварению для начинающих: th-cam.com/play/PLLPTosha4Uw9ovQWSgODx7sC-a_O1vx38.html
Как всегда на высоком уровне подачи материала. Смотришь и понимаешь, что рассказать, донести все простой и доступной форме надо иметь многие знания, большой опыт, ну и, конечно, определённый талант и желание. Удачи Вам! С нетерпением ждём новых обзоров.
Спасибо. Очень приятно.
Классный сан сей))
Спасибо)
Большое Вам спасибо за Ваш труд. Сначала посмотрел несколько Ваших роликов. Понравилось - всё конкретно и по теме. Потом - подписался на Ваш канал. А сейчас периодически пользуюсь Вашими советами и рекомендациями. И ещё ни разу не было такого, чтобы что то не получилось. Ждём новых тем и видео!!!
Спасибо. рад что пригодилось) Новые видео выходят уже год как здесь th-cam.com/channels/ThnPyTkqlePicd40RyQCcA.html
Делал месяц назад бражку на ЯСЕ( ячменно солодовый экстракт). Сахар в пропорции 2 кг сахара на 1 кг ясе и давал белоруские винние дрожжи. Яромат приятный сладковатый(как чорний хлеб), однозначно стоит внимания. Спасибо за видео!
Спасибо что делитесь опытом.
Молодец.. Стольким новичкам помог сохранить время, нервы, деньги и самое главное ВЕРУ 👍👍👍🤝🤝🤝👍
Спасибо
Спасибо большое!
Вы адекватный и правильный человек, всего хорошего вам! 🤥✌️
Спасибо. Но многие с Вами не согласятся))
Как всегда очень доходчиво! Спасибо за Ваш труд.
Вам.
Дмитрий, Вы, как всегда , очень информативны и лаконичны !!))) Спасибо за науку и опыт ! Процветания Вашему каналу !))
Спасибо и Вам
Информативен... А сколько грамм дрожжей в пакетике было так и не сказал. Или я что то пропустил?🤔
нет не пропустили. Потому что я даже не собирался этого озвучивать. Производителей турбо дрожжей для виски много. Вес у каждого пакетика свой. Какой купите, тот Ваш и будет. dobriy-jar.ru/catalog/samogonovarenie/drozhzhi/drozhzhi_gusto/whiskey/?
@@surlikbez понятно.
Спасибо!
ок
Ой спасибо! Только квас из этого экстракта и березового сока спустил в подвал! А тут новый рецепт! Обязательно попробую!
Обязательно.
А у Вас,таких познавательных видео,так много!?Вы скажите,что не так?
Спасибо за уроки! Будем осваивать 😊👍
Спасибо. Удачи.
Подписался на канал ! Очень хорошо все рассказано! Вам можно любую передачу вести не только о самогоне. Привет из Германии.
Спасибо.Здравствуйте.
×х
Долго. Минут 10-12 видео самое оно.
@@surlikbez очень интересно и понятно...спасибо,но ни одна ссылка на товары не открывается,ни на дрожжи,ни на щепу,ни на активированный уголь
Откроется только для тех кто ранее нажал на колокольчик поэтому в курсе последних событий dobriy-jar.ru/
Красиво, с любовью подача материала, пробую многие виски... да процесс не быстрый... и цены соответственны....
Спасибо.
Заботливый ведущий! Очень всё доходчиво!
Спасибо)
Дмитрий Лафетников. Ты один из лучших блогеров в винно-водочно-бакалейно-пищевой орентации. Поясняю че так длинно. Чел который разъяснил народу разницу между сахарным и зерновым самогоном , однозначно поможет разобраться в твороге,сливочном масле,сыре,в нашем любимом йгурте,тортах и пирожках.сосиськах и колбасах.и т.д.И если у нас когда нибудь наступят временна выбирать кто будет рулить россией.начальников нужно выбирать по результатам
Спасибо. В президенты меня еще не выдвигали))
@@surlikbez Друже. извини, пока только в министры.
Блин, а я раскатал губу...
смотрю второй день подписался . понравилась честноть и всё просто по полочкам
Спасибо))))))))))))
Да, это был лучший обучающий канал. Спасибо.
Спасибо! Но в плане обучения наш новый канал уже не хуже th-cam.com/video/MHLSKU3ekOU/w-d-xo.html
Частенько пересматриваю ваш материал, чтоб что-то освежить в памяти.
В данном ролике обратил внимание, при первом перегоне , очень желательно было б использовать диоптре, весьма полезная вещь для контроля брызга в нос.
Я б очень рекомендовал начинающим использовать этот предмет.
Спасибо, что делитесь опытом. Не у всех начинающих конструкция аппарата позволяет использовать этот девайс.
Молодец, уважуха, многому у Вас научился. Спасибо.
Спасибо.
Спасибо, Дмитрий! Делал односолодовый из концентрата после вашего видео с мастер-класса. Скоро будет 3 месяца, как напиток стоит на щепе, уже пробовал, получается хорошо. Для меня это стало стартом приготовления зерновых дистиллятов. Всем советую не останавливаться на концентрате и попробовать самостоятельно помолоть зерно и сбродить с помощью ферментов. Это не только вкусно, но еще и увлекательно! Я делал бурбон (тоже стоял на щепе) - ну, это слезы счастья были при дегустации.
А по вкусу какой напиток из магазина напоминает? Получилось лучше чем магазинное?
Дмитрий Абрамович давно уже этим занимаюсь. И забыл про магазинную алкашку вообще. Только свой самогон, вискарик, ром, настойки всякие
@@user-je5kf9pi2u лучше)
Сколько щепы добавляли на литр?
Спасибо. Очень рад что у Вас все получается. Вы на правильном пути.
Давно перешёл на зерновые выдержанные. Поверьте это стоит того. Дома можно сделать виски ничем не хуже покупного!
Здорово.
Набросать в сахарную брагу ржаных сухарей, и будет тот же самый эффект. Делать, в наше время, сахар из зерна - это тест на лоха. Вам в специализированных магазинах копеечное зерно с накруткой 2000% продают (а потому что модное хобби, ёпта), а вы и рады кучу времени убить, чтоб крахмал в глюкозу превратить. Хоть бы школьный учебник по органической химии открыли.
Вы решили мою проблему с зерновым самогоном! Благодарю! :)
Ок
Самый лучший канал на эту тему!!!👍👍👍 Все доходчиво и понятно, благодаря Вам и вашим урокам я полюбил это "искусство" (по другому и не скажешь 🙂). И пусть я в начале пути и делаю на старом аппарате из фляги с самодельным сухопарником, но всегда есть куда стремиться и улучшаться). Хотел задать вопрос, есть ли отличие во вкусе виски приготовленным традиционным рассолаживанием и виски из экстракта? И сколько должен провести напиток (виски,бренди или коньяк) в дубовой бочке? И ещё вопрос, щепой можно заменить бочку?
Спасибо очень приятно. Конечно есть. Солод есть солод. Зависит от объема бочки. Конечно.
спасибо за ваш труд !
Спасибо что смотрите.
Сейчас стоит брага на виски на солоде, процес брожения активно идет. Третий день уже и заметил что брага становится светлее и светлее. Никаких отложений на стенках нет. Сусло было такое, аж ложка в нём стояла. Попробовав его на вкус, чуть всю банку не съел.😁 Вкусное.
Спасибо, что делитесь опытом.
Спасибо,вы для меня самый авторитетный эксперт-консультант,спасибо.Красноярск.
Спасибо за "авторитетного")))))
Спасибо, всё доходчиво и понятно!
Спасибо.
Добрый день Дмитрий. Подскажите пожалуйста чем разбавить самогон после 2 перегонки до нужного градуса.
@@paveluliashev124 березовым соком
Процветания каналу
Спасибо.
Самя важная информация из всего видео - 14:23 на 20 литров воды 2 килограмма экстракта - 3-4 кг сахара
Так для того чтобы это узнать, можно и видео не смотреть. Все на канистре написано.
Классный виски получился из солодового концентрата. Все друзья оценили. Настаивала на дубовых палочках и немного щепы с ванилью.
Спасибо что делитесь опытом.
@@SergeyArtemov0412 гениально.
Надо попробовать замутить такое.👍
Главное, что бы при замуте муть не получилась. Удачи😄
Обязательно.
Вы как всегда убедительны. Когда дойду до Виски, непременно буду следовать вашим заветам.
Ок
Вот вся беда в том, что "обсуждает". Найти что-то полезное нужно 100 кило страниц перелопатить. В свое время я плюнул там что-то искать и пошел открыл Сур-Ликбез.
Спасибо, что вы есть. Не знал, что можно так сэкономить с помощью декстрозы.
Спасибо что смотрите. если вопрос в экономии, то с сахаром это можно больше))
Интересно, спасибо, уважаемый за, надеюсь, объективность.!
Спасибо что смотрите. проверить это вообще никакого труда не составляет))
Отличный канал! Никакой воды, всё по делу. Спасибо за ваш труд!👍🤝
Спасибо.
Как это "никакой воды"? Он же сознался, что налил 15 л воды с 3 кг сахара!
Сознался? Неужели? И даже не "ломался"? Так сразу и сознался??
Дмитрий, спасибо огромное за видео! Скажите пожалуйста - тело до какого градуса в струе отбирать? Или ориентироваться по температуре в кубе, до 93-94?
Спасибо что смотрите. Это от конструкции аппарата зависит. Если колонного типа с дефлегматором то 92-94 по нижнему термометру.
@@surlikbez а верхним можно не пользоваться? Держать на верхнем температуру 75-78 не обязательно?
93... И крепости до 45% желательно
Нет не обязательно.
Ну надо же.
как всегда на высоте!
Спасибо.
Спасибо Вам за ответ , удачи и успехов 👍
Спасибо.
Отличный канал познавательное видео.
Спасибо.
Думаю квас бы получился замечательный с такого экстракта.. Вообще лето на носу, время лёгких освежающих напитков, в магазинах продается напиток брожения елаха, по вкусу квас без всяких привкусов спирта или дрожжей. Дмитрий если у вас есть рецепты вкусных слабоалкогольных напитков, думаю они были бы сейчас крайне актуальны
Вот например th-cam.com/video/RKDBfh4eEUo/w-d-xo.html
@@surlikbez о как, спасибо посмотрим
ок
Стаканчик холодного вискарика со льдом (с тоником), вечером после жаркого дня..... М
Дима , а что не так?Из экстракта получается херня?
Спасибо большое за видео.
Спасибо что смотрите.
Всем доброго времени суток! До недавнего времени гнал только беленькую (сэм), вот решил тоже сделать вискаря. Купил солод ячменный для виски и дрожжи вискарные, на один перегон делал в струе 45* потом углевал, разбавлял до 42*.После настаивал на чипсах дуба средней обжарки две недели. Аппарат "малиновка" "Мастер" Дистиллятор с сухопарником. Нынче подарили бочку на 5 литров средней обжарки, поставил на пол года Бурбон.
Спасибо что делитесь опытом. Много спорных вопросов, но лучше Вы сделаете и сами по результату все прочувствуете, чем я буду что-то писать)) Единственно, не обольщайтесь, новая бочка на 5 литров на 6 месяцев, это гарантия плинтуса. Попробуйте через месяц и потом пробуйте раз в две недели.
Можно ли экстракт разбавить с водой и дробленной кукурузой и поставить на Кодзи.?
Да
Можно все.
Очень много не нужной информации, доходчиво но долго. Краткость мать таланта!
У меня канал дня начинающих винокуров. Тут рассказывают все подробно. Кто такая Красная Шапочка, что такое пирожки, зачем они бабашке, что с ней сделает Серый Волк. Если эта информация Вам кажется не нужной, то это означает, что просто Вы не аудитория этого каналы. Продвинутые винокуры собираются на соседнем канале..
Здравствуйте Дмитрий! Вопрос как и у предыдущего комментатора. Делаю первый раз из концентрата. Подскажите, на аппарате с сухопарником, до какой крепости отбирать тело при второй перегонке? На сахарной то понятно, до 50 %, а здесь не знаю. Заранее спасибо!
Очень понравилось , только настаивал на дубовых чипсах
Конечно. Можно и на них.
Много текста))
И снова здравствуйте! Мой канал для начинающих винокуров, не таких профи как Вы. Я рассказываю, кто такая Красная шапочка, что такое пирожки, зачем о ни бабушке, что с ней сделает волк. Если Вам много бла бла бла, то Вы просто не аудитория этого канала. И все.
@@surlikbez друже.напиши пожалуйста где короче и ястнее .я с удовольствием воспользуюсь твоей подсказкой
Я откуда знаю? Мне бы со своими пирожками разобраться. Там где собираются все кто все знает.
Спасибо за работу, вообще всё понятно!
Спасибо что смотрите.
Если честно много чего непонятно в этом видео: (1) брагу бентонитом чистим (2) углем промежуточную очистку делаем (3) откуда столько хвостов, если хвосты отбираем до 20 гр?
Я уже купил у вас в магазе,будем пробовать
Бьтифул
Здравствуйте. Можно ли при первой перегонке использовать медь в сухопарнике или барботере если отсутствует царга на древнем самогонном аппарате?
Здравствуйте th-cam.com/video/20fgJ269LX0/w-d-xo.html
друзья винокуры обязательно Не забывайте всегда все рецепты записывать полностью.
Ок.
Дмитрий подскажите пожалуйста как сделать брагу на мёде,везде куча видео....,но в серьёз воспринимаю только ваши ...,т.к, вы объясняете всё чётко и информативно....
Сделаю как нибудь. Спасибо.
Сколько разных мнений.Другие блогеры не советуют сахар,в связи с тем,что аргонолептика ухудшиться.За обзор👍
Вот поэтому нужно проверить самому, а не смотреть блогеров)) Спасибо
Как всегда подробное и понятное видео. Вопрос, дайте ответ пожалуйста. Можно ли использовать медную СПН с пыжами из нержавейки???
Спасибо. Можно все.
Отменное видео! Посмотрев его я понял и исправил свои прошлые ошибки! Теперь всё намного лучше. Один вопрос вы рекомендуете «переходить» на хвосты при 50 гр.?
Да 40-50. Спасибо. Рад что пригодилось.
Отлично! Подписка однозначно!👍💪
Спасибо.
Очень все подробно расказываете,все понятно!
Хотелось бы вас спросить,я конечно не жду результата как вы говорите в Шотландии,но все же) Будет ли хороший результат на аппарате "Комсомолец" ,достаточно простой конечно,до других еще своим опытом не дорос!)
Спасибо. Не слышал такое. Но результат будет и а кастрюле с тазиком. Главное делать.
Будет
Ещё раз здравствуйте. Отличнейший сюжет считаю, т.к. живу в Сибири. Пробывал покупать солод осахаривать и тд. И тп. Произошла та же ошибка брага пошла верхом хоть царга стояла на 500. Решил что зерновые надо держать дольше побродить. А ещё понравилась ваша рекомендация углевать спирт сырец, а не готовый продукт в сахарном варианте разница чувствуется сразу же.
Так и Вам. Спасибо что делитесь опытом. Рад что Вам понравилось.
с благодарностью пишу отзыв уже во время просмотра ролика! просматриваю всего лишь 2е Ваше видео. Мне эта тема близка и очень приятно что Вы делитесь своим бесценным опытом ! Обязательно попробую. Бочка имеется! дрожжи для виски принципиально? или маленько лучше? Почему насадка одна а не несколько? а я переживал что мой дистилят 90град слишком пресный. P.S. блин! есть и чилер и пром мельница. Покупал солод делал неск раз все по книжке-результат хороший. но больно много времени занимает. Спасибо еще раз за ролик! Попробую ленивый способ на сусле! Давно собирался!
Спасибо что делитесь опытом и за отзыв. Дрожжи для виски не принципиально конечно, но желательны. Да время много, но и результат того стоит.
Очень классное виде, спасибо! А такой вопрос сколько можно раз использовать медную сетку для обсорбации серы? Или может как то очищать можно ее, кроме переплавки конечно )
Можно использовать вечно, пока не рассыпется. Как чистить в этом ролике есть.
В лимонной кислоте прокипяти 15 минут. У вуаля у тебя новая медная сетка.
Добрый день! Подскажите сколько по времени надо будет настаивать в дубовой бочке, на дубовых чипсах или на дубовых палочках
Здравствуйте. Все что в области "надо" решаете Вы. Бочка это вообще еще и от объема зависит. th-cam.com/video/Uag-ZGwrthI/w-d-xo.html
Молоток! Только необходимо использовать пеногаситель, спрано что вы его неиспользовали сразу.
Спасибо
Очищать между перегонками не надо?отличное видео! лучший канал по данной теме!)
Как хотите. Спасибо.
Дмитрий добрый вечер! Вопрос не по этому ролику, вы молодец как всегда!!! Можно ли использовать для затора дроблённый ячмень с ячменным солодом? К примеру 1*4 для осахаривания? Как у вас с кукурузной сечкой было! Спасибо!!
Конечно, можно. Солодом можно осахарить 5-6 кг крахмалсодержащего сырья
Спасибо. Это Вы уже про горячее осахаривание? Конечно можно.
Здравствуйте. У меня есть банка экстракта охмеленого, можно ли его пустить на крепкий напиток, или только для пива?
Здравствуйте! Можно все. Но охмеленный экстракт дает привкус который не всем нравится. На чеснок похож)
Как все вкусно!!))
Попробуйте))
Как всегда всё супер....
Подскажите куда вставлять медную насадку в царгу ( вниз царги или вверх где соединение с дефлегматором?)
Спасибо. В принципе все равно
За ролик спасибо, немножечко длинновато, но это и не критично.
Спасибо что смотрите. У меня канал для начинающих винокуров. Каждый ролик по сути инструкция - урок. Более продвинутые винокуры, которые все знают и все делают быстро собираются на другом канале..
спасибо! хороший рецепт , подскажите сколько грамм дрожжей вы высыпали на 20 литров?
Спасибо что смотрите. Понятия не имею, там на пачке написано. на каждой по разному.
У нас на хлебозаводе такой солодовый экстракт добавляется при замешивании теста для батона "Южный".
Да его используют.
Здравствуйте! А из квасного сусла можно поставить брагу?
Здравствуйте. Из всего что имеет сахар или крахмал.
все очень четко человек объясняет молодец
Спасибо
отлично все понятно класс!!!
Спасибо.
Надо попробовать с суслом, только добавить его в сахарный самогон на третей перегонке разбавленный водой до 20 гр крепости уже без голов и хвостов, гнать до 45 гр крепости в таре а не в струе, думаю что получиться отличный продукт с ароматом солода, настоять на перегородках грецкого ореха и на 1 год в кубышку
Попробуйте.
Добрый человек посоветовал в брагу добавить пеногаситель, что я и сделал )) Все отлично, хотя гоню на аппарате "Папы из СССР" !!))
Спасибо что делитесь опытом.
я свой первый вискарь поставил из концентрата сусла, без сахара - для чистоты эксперимента :) дрожжи лейка турбо по быстрому регидрировал, брожжение стартануло прям на глазах. щас стоит булькает - скоро первый перегон. до этого вполне успешно варил пиво из солода.
Спасибо, что делитесь опытом.
Здравствуйте, подскажите пожалуйсто, спиртовые дрожжи bragman vodka подойдут или нужны именно вискарные дрожжи? Спасибо!
Здравствуйте. Подойдут Желательны.
Подскажите как все таки правильно отделять головы покапельно или струёй висковой концентрат не нашёл видео
Ролики лучше смотреть по порядку th-cam.com/video/5_Q04QJrtzM/w-d-xo.html
Все видео которые просмотрел 👍. Очень много полезной информации! У меня вопрос, каков диаметр и толщина царги в той части куда ставится муфта? Нужен точный размер.
Спасибо. Что такое муфта? Царги у нас или 1.5 или 2 дюйма. Они все стандартные.
Размер царги куда одевается хомут. Хочу из своего простенького аппарата сделать колонного типа.
novatra.ru/wa-data/public/shop/img/klamp-1.jpg
Большое спасибо!
@@surlikbez Под муфтой(технический термин,обозначающий соединение двух деталей,например валов,труб...) он,видимо имел ввиду обычный соединительный зажим.
Добрый день! Подскажите сколько хранить открытую канистру с солодовым экстрактом. На канистре написано не более пяти дней. Увидел только, когда решил поставить вторую партию. Можно ли его ещё использовать?
Здравствуйте. Производителя нужно слушать. Но если бы было нельзя Вы бы увидели. Он что забродил или что? Нет так в чем вопрос.
Дмитрий, подскажите, а другие дрожжи если использовать, сильно влияет на вкус?
Попробуйте. Как я могу сказать? Я же не знаю какие дрожжи Вы будете использовать. Конечно дрожжи будут оказывать влияние на вкус.
Добрый день! Скажите если добавить вместо сахара декстрозу разница в продукте будет большая на вкус и запах?
Здравствуйте. на запах вряд ли. На вкус конечно. Сахар добавляет дрожжевой кус.
Спасибо за видео
Спасибо что смотрите.
Спасибо большое, очень крутые видосы, из за вас думаю куплю на вашем сайте аппарат. У меня такой вопрос, получается, вкус конечного продукта зависит от начальной браги? Я думал, что неважно , из чего изначально сделана первичная брага, так как вы прогонге браги ысе равно в итоге выделяется спирт, который и в африке спирт, а получается ьрагв влияет на вкус спирта?
Спасибо, что смотрите. Все что Вы пишите имеет отношение только к ректификационной колонне. Которых у нас и в продаже нет. Поэтому вкус напитка после самогонного аппарата, всегда будет зависеть от того из чего сделана брага.
Здравствуйте, подскажите можно ли брагу на концентрате перегонять в баке с тэном? И можно ли использовать при перегоне пеногаситель?
Здравствуйте. Наверное это одна из единственных зерновых браг которую можно безбоязненно на ТЭН перегонять. Нужно.
Здравствуйте, как перегонять данный продукт на колонне с дефлегматором ?
Здравствуйте! Вы видео смотрели? По моему все это видео сплошной ответ на Ваш вопрос.
Здравствуйте, скажите простые спиртовые дрожжи нужно подкармливать?
Здравствуйте. Простые спиртовые МОЖНО подкармливать. Все что в категории НУЖНО решаете Вы.
Вопрос. Хорошо ли отмывается куб ? А то у меня крышка не открывается полностью как у вас. С уважением спасибо.
Открывается все прекрасно. Мы же не баранью шурпу варим))
Здравствуйте, скажите пожалуйста сколько можно хранить готовую брагу из пшеничного концентрата, получилось 60 литров и три кг сахар. Стоит под гидрозатвором в комнате 25 градусов.
Здравствуйте. Зависит от температуры. Например в холодильнике - много месяцев. Чем холодней тем дольше.
Доброго времени суток! Я начинающий винокур. Немного не понял логики. У меня родник 3 про и я его модефицировал. Есть диоптр и две царги до потолка. Куб на 30 литров. Мой вопрос: первую перегонку я делаю в режиме дистилляции. ( укреплять колонну царгой это ещё вопрос). Далее я не понял. Мне переводить аппарат в режим ректификации? По логике я получу спирт без ароматов. Если не переводить то получается вторая перегонка тоже в режиме подстил? Узел отбора у меня по жидкости и есть автоматика старт стоп. Но автоматика у меня больше заточена на ректификацию потому что не на тенах грею а на индукционной плите.
Я не знаю, этого чудесного оборудования. но очень сомневаюсь, что оно способно дать именно "спирт без ароматов". Это скорее всего, о во что Вы хотели бы верить. а вернее производитель))
Дмитрий, доброе время суток! Спасибо, очень полезное видео! Но мне очень интересно, почему тело получается 90*, если прекращать отбор при 50*? Что-то не то!
Здравствуйте. потому что работает дефлегматор.
Здравствуйте. При работе на рк с царгой 50см и двумя пыжами,выдаёт 91%. Не ориентируюсь на крепость в струе,а заканчиваются отбор тела по скачку температуры в царге это касаемо чачи,остальное в хвосты. Получаем крепость в струе на всём протяжении 91%. Тоже самое думаю и на экстракте проделать. Правильно ли это,или отбирать до 40-50% в струе. Спасибо за ролики.
Здравствуйте. th-cam.com/video/aJ-gxFojt6Q/w-d-xo.html
Подскажите пожалуйста ,поставил брагу из ячменного солодового концентрата , дрожжи спиртовые SafSpirit USW-6, добавил ещё 2 кг декстрозы, на 5 день гидрозатвор стал часто булькать , на вкус похоже на слабое пиво ,горечи нет. Можно перегонять или ещё пару дней подождать
Если часто булькает то надо ждать. Пока хотя бы булькать перестанет.
Здравствуйте Дмитрий. Спасибо за науку. Пожалуйста дайте совет по осветлению солодовой браги
Здравствуйте. Совет? Тогда не парьтесь. Перегоняйте как есть.
@@surlikbez спасибо
всегда пожалуйста
Здравствуйте. Подскажите пожалуйста, чем можно заменить дрожжи для виски? Поскольку они не совсем дешёвые. Возможно ли пользоваться простыми спиртовыми дрожжами, либо с использованием каких то ферментов? ( Какие ферменты?)
Таки и Вам. если Вам для виски из солодового экстракта, то любые. Ферменты здесь не нужны. th-cam.com/video/63pI8pW0FE4/w-d-xo.html
Спасибо, всегда очень познавательные, основательно "разжеванные" (в хорошем смысле) видео.
Подскажите, пожалуйста, встречал на рынке охмеленные и неохмеленные экстракты, нам какой нужен в данной ситуации?
Спасибо. Конечно неохмеленный. В этом видео же виски делаем.
Дмитрий здравствуйте! Не могу найти видео виски на солодовом экстракте второй перегон
Здравствуйте.
Подскажите а такие дрожи пойдут брагман whisky spirit. YEAST.если я зделаю как увас сахар и солод.а то я чет прочитал инструкцию у них написано.данные дрожжи предназначены только для сбражывания предварительного осахореного сусла полученного из солдат или зерна.
Подойдут. .
Здравствуйте, поставил брагу из концентрата на дрожжах для виски.
Завтра начну перегонять, посмотрю на результат свой.
Сахар добавил.
Спасибо за Ваш обзор 🖐!!!
Здравствуйте. и как?
@@surlikbez Здравствуйте, сегодня остаток браги перегоню в сс, а завтра наверное второй буду делать. Пока доволен, ничего плохого и страшного в концетрате не обнаружил, запах хлеба приятный присутствует, к стати, в брагу я бородинский хлеб добавил.
Спасибо, что делитесь опытом в таком неоднозначном вопросе.
@@surlikbez . Здравствуйте!
Я доволен результатом перегона концентрата, конечно стоит недёшево, но и заморочек практически нет.
Спасибо за обзор, только теперь чтоб МИР наступил в головах наших.......
Пересчитайте сколько Вы бы потратили солода, чтобы получить такой результат. И вопрос цены образуется)) Аминь
Здравствуйте, на простом аппарате с сухопарником можно тоже самое сделать?
Здравствуйте. нужно
Добрый вечер Дмитрий, вторую перегонку на аппарате с сухопарником можно будет сделать, или только на аппарате колонного типа?
Здравствуйте. Конечно можно. какая разница?? Какой аппарат есть на том и работаете.
Добрый день Дмитрий скажите обязательно ли нужно ставить брагу из солодового концентрата под гидро затвор?
Здравствуйте. Вам же вроде сегодня отвечали. Про гидрозатвор и его "обязательно" я рассказывал здесь th-cam.com/video/0taTNxgqFds/w-d-xo.html