微波爐VS快鍋蒸的年糕，哪個好吃呢？ 短短5分鐘就可以做出Q彈的年糕，您相信嗎？Make red beans rice cakes in just 5 minutes
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- เผยแพร่เมื่อ 11 ต.ค. 2024
- 材料：
IP版
蜜紅豆 300g（含糖）
黑糖 100g （若使用無糖蜜紅豆請自行增加黑糖量20~30g）
水 200cc
糯米粉 300g
微波爐版
蜜紅豆 100g
黑糖 30g
水 80cc
糯米粉 100g
快鍋設定manual 一般按鍵 15分鐘，蒸好後自然洩壓。
IP快鍋蜜紅豆做法連結
• 不焦不稀 不用事先泡水 1小時之內就能完成的...
Ingredients:
IP version
Honey red beans 300g (with sugar)
Brown sugar 100g (if you use red beans without sugar, please increase the amount of brown sugar by 20~30g)
Water 200cc
300g glutinous rice flour
Microwave version
Honey red beans 100g
Brown sugar 30g
Water 80cc
Glutinous rice flour 100g
IP Quick Pot Honey Red Bean Link
• 不焦不稀 不用事先泡水 1小時之內就能完成的...
今天試了微波版的，很成功。謝謝你提供這麼簡單的作法。
謝謝你的成功分享🥰
試了微波爐的方法~非常成功!!~快速又簡單~謝謝!!
很簡單吧！我小孩自己都會做了😊
我今天試著做了IP版 還蠻成功的耶 謝謝分享🙏🏼
不客氣！祝你年年糕昇！
👍👍👍
What is the setting for the instant pot? Pressure cook for how long?
Sorry, I am still working for the translation of video. The pressure cook seeting is high pressure for 15 minutes.
請問你用removable bottom pan 不用錫紙包住盆底部,蒸時(用IP)不會入水嗎？
完全不會哦。上面用用鍚紙蓋好就不會。
你用pressure cook而不用Steam的Function是不是因為高壓的時間比較短? Steam大概要40分鐘吧?
Steam依款式有的压力鈕上不來。就必須要比較久，我steam這個功能不常用。基本上都是用manual去調整時間長短而已。其實按鍵上的功能都只是一個參考的。用過多次以後就會慢慢抓住了感覺，其他功能會漸漸地少用😅
可以用同樣的材料來用電鍋製作嗎？
應該可以。但可能要放兩杯水蒸久一點。
我想問你那個可提的整架在哪裡買的！
在Amazon有很多不同款的可以選擇。找IP steamer 就會有哦！
您好!请问如果放在外面，变硬了，有一点裂，请问可以怎样放进微波炉把年糕弄好?谢谢!😊
上面噴灑一些水，蓋上保鮮膜，微波1分鐘後，悶一下等幾分鐘再拿掉保鮮膜試試看。
@@yurakumama 谢谢，请问如果没有微波炉，请问烘炉，可以怎么样?
你是説乾裂的年糕再用烤箱烤嗎？這樣只會更裂更乾。如果要恢復口感可以再回蒸一下。
@@yurakumama 非常谢谢您的教导
如果不想吃紅豆口味的，是不是就是把它省略過後其他的方法一樣呢？
不加紅豆的話，水份必須減少或增加糯米粉。
@@yurakumama 需要減少水分多少
減水的話怕容量会太少，做起來太薄。建議您增加糯米粉約30g。
@@yurakumama 請問糯米粉加30g是說微波版的嗎？
@@pennypan1532 不是。楼主問的是ＩＰ版