ミルフィーユカツって何層が一番美味しい？徹底比較
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- เผยแพร่เมื่อ 15 ม.ค. 2025
- みなさんはミルフィーユカツはご存知ですよね？
ではミルフィーユカツは何層が一番ベストだと思いますか？
ブッチャーは気になって気になって仕方がありません。
ということで今回は枚数を分けて、
徹底比較してみようと思います！
それでは早速やっていきましょう！
#豚ロース
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ミルフィーユカツの良さは中に物をはさみやすいこと
チーズや梅肉、大葉なんかいれるととても美味しい
梅と大葉の組み合わせが一番好き❤️
ピザソースとチーズとバジル入れてピザカツにすると美味い
コチュジャンと白味噌混ぜて大葉と挟んで揚げてみ？
マガポケで今読んでるんだけどこういう大人になって理性を獲得したミスター味っ子みたいなワクワクする事やってくれるからしま田さんすき
ミルフィーユカツは玉ねぎの摩り下ろしを塗りながら重ねて揚げると更にジューシーで美味しい。
挟みカツなら、チーズ＆大葉、梅＆大葉もいいけど、薄切り茄子と刻んだキムチを挟むのも美味し。
火入れが完璧でやっぱプロって凄いな
自分だったら絶対衣が焦げて中心が生だ
２５枚のカットで「火入れに失敗しました、中央が赤いです」を期待してしまった。肉汁出つつちゃんと火が通ってる技術凄いのでは
ミルフィーユカツだと、やっぱりチーズと大葉を挟んだのが好きですね。
肉だけだとなんか寂しいなぁ。
こんな極厚を揚げ物でちゃんと火を通せるのさすがプロって感じだ
15枚、25枚の厚さで中まで加熱できるのって流石お肉のプロですね( ﾟДﾟ)ｂ
自分的にはお肉10枚でチーズと大葉を挟んだのが食べたいな。
1枚で作ると駄菓子感覚のカツになってビールのつまみにいいよ😊
おいしそう🤤
ミルフィーユなんとか系、自分で作るとかかった手間と食べる時間が全く釣り合わなくて絶対店で食べるべきってなる
ミルフィーユ鍋はおすすめ
流行ったのが15年くらい前だと思いますが、その時学食の日替わりに出てたので食べたところ、これがなんと豚バラのくどい脂の塊揚げで一緒に食べた友人5人中4人が腹を下したという思い出が蘇りましたｗ
様々な動画を見てきましたが、一度も食材を無駄にしたことがないですね。
「今日も美味しかったです」が最高の締めです。
さぼてんの重ねかつ弁当好きすぎる
レイヤーカツ┅薄切り肉の間にチーズとバジル挟んで衣付けて揚げてトマトソースとか、チーズと大葉挟んで居酒屋風とか中身に変化加えたい
本当にお肉が好きで研究熱心ですよねぇ……………
チーズと大葉挟むのが正義！
ミルフィーユ串カツを惣菜として扱っているスーパーが近くにあるけども、串カツになることで枚数重ねても美味しく食べられるから、一回試してみてほしい
色々な種類の肉の薄切りを重ねるのも面白そうですね。
肉の種類や厚みに変化をつけるとより面白そうだなぁ～
間に紫蘇と梅を別々の層に仕込んでるやつは昔見たことがあるな。
テレビかなにかで紹介されて流行った頃に。
一枚毎に別のスパイスやハーブをかけながら重ねていったら分厚くてもおいしくなりそう！トンカツではないかもしれないけど
ミルフィーユ牛肉ステーキも作ってみてください〜！
豚バラのミルフィーユ鍋もありますが、重ねられてるものを食べるのはとてもおいしそうですね。
今度は牛肉もやってほしいとは思いますが、豚バラよりは枚数少ない方がおいしい結論になりそうですね。
次は紙カツみたいに薄くしたヤツを重ねたものでやって欲しいですー！
15枚、25枚の肉汁がやヴぁいですね。
しかし、25枚は普通の人では中心部まできれいに火を通すが難しそう・・・。きっと生焼けになってしまうだろうな。
12枚くらいで作ってみたいな〜なんて思いました。我が家のミルフィーユカツはロースじゃなくて細切れを組み合わせて作ってます。
こういう企画、大好き😘
肉と肉の間に梅肉を挟んでも美味しいですよ。ソースでも醤油でも美味しく食べられる不思議なテイストですけど！
私は間に挟むから5枚がベストだわ。甘めのネギ味噌とか、シソ、梅干し、チーズ、気分次第だけど美味いんだよねー。
牛、豚、鶏のスライスを混ぜて積み重ねてベストな比率とか調べてほしいです。
これの専門店あるからたべにいったけど、最初はめちゃくちゃうまいが後半もたれる
普通のカツではできないミルフィーユならではのことをやりたいですね。
チーズやキャベツを挟んだり中まで味付けしてみたり。
ミスター味っ子でステーキを薄切りにして脂を挟んで、ペレット皿で提供したステーキも、ミルフィーユステーキと言ってもいいヤツですよね
今度再現してください
グルメ漫画に出てきた肉料理再現シリーズ面白いと思う
カツなら最近見かけるめっちゃ分厚い低温調理のトンカツを検証して見てほしい 普通のと比べてのおいしさの違いやちょうどいいサイズ
25枚はアメリカ人が喜びそうな厚さ
紙カツの厚みを変えての食べ比べとかも気になりますね
分厚いのは薄いのに比べて塩加減がどうだったかも知りたいな。ソースで調整すればよい？5〜10枚おきに塩かけたほうがよいかな？
スーパーのスライスだと
意外と2枚が美味いですよ！
ハンバーガーもパティを何枚も重ねるものがあるが、パンズや他の具材とのバランスを考えると美味しいのは2枚までだと思う。
この動画の結果を見て、よりそう思いました。
ミルフィーユカツすき
お店で10枚重ねカツを出したらいくらくらいなのだろう？
ミルフィーユカツは層に揚げ油を含んだままになりやすいから油っぽいカツになりやすい。それを解決する方法を教えて欲しい
ミルフィーユカツ🤺初めて知りましたが、間にチーズでも挟んだら美味しそう😋
やはりスーパーの肉の厚さだと12枚くらいが丁度良いんですね🥳
なんかミルフィーユカツ美味しそうなので作って食べてみたいですね🤗
お肉を交互に重ねてもよさそうですね
「美味しんぼ」でも、とんかつは衣とのバランスがあるから肉はぶ厚けりゃいいってもんじゃない、っていう話があったな
25枚の絵面のパワーがすごい
春の選抜高校野球
群馬県初優勝おめでとう〜
楽しそう…😮
こんばんは😊
さすがは肉のプロですね😃
しま田、気になります👀✨
ミルフィーユカツを食べて、普通の1枚肉に勝ったことないんだよな、、、
柔らかい肉＝美味い、って感じないので、私も同じですね。
あくまでトンカツが食いたい時に薄切り肉しかない時のアイデアレシピの類だと私は認識してます
のでそんな有り難がって食うもんでもないですね。。。
なんかチーズとかシソとか挟むみたいな必然性があるならともかく
『ミルフィーユの枚数を選べるかつ屋』が爆誕s
しないなあ
豚シャブ用とか使えばもう少しお店のに近くなるかもですね。
大阪にも進出してきて欲しいなぁ！
ミルフィーユカツは子どもが噛みきれるから好き
チーズや梅しそ挟んだやつが好きです。
とんかつに非ずですが.....
1枚のロースカツよりミルフィーユカツのが美味いよねぇ…自分へのご褒美としてたまに家で作りますが、薄切りロース12枚で毎回調理してます👍
0.5㎜がどの程度の薄さかイメージできませんが、今回の実権からも0.5㎜×25枚がカツとしての限界かもしれませんね～🎵
ディル バジル モロヘイヤ わさび菜を挟んでも良い
これは試す価値有りやね！
意外と安いこま切れ肉適当にくっつけてトンカツにしてもおいしい
なにより安い
10年くらい前に流行りましたね！
１０枚が一番美味しいんだろうけど、２５枚も食べてみたいw
美味しそーーー!
明日肉屋さんに寄るの決まりました👍
元々の薄切り肉の質にもよるだろうしなぁ。
想像だと5〜8枚くらいかなぁ。
まあでも普通の一枚肉の方が美味しいよね。
いい肉ってことが前提だけど。
…三枚程度の間隔で大葉やチーズを挟むとまた違った感覚でいただけると思いますが…
ただお肉に塩コショウだけだと辛いモノに仕上がりそうです。
豚ビッグカツを見てみたいです。
コレ母さんが作ってたな、一口カツと言って豚バラ３層で。このレシピ、亡きオヤジが母さんに教えた料理だと
今度はしゃぶしゃぶ肉でミルフィーユかつを造るのだろうか
ミスター味っ子の安い肉を薄切りにして脂身を仕込んで重ねて焼くステーキの話を思い出した
最後のは絵面がハンバーガー食べてるやつなんよ…
それでも25枚の食べ応えを試したくなる…
肉たたきで薄くするのはどうでしょう？
焼きたて!!ジャぱんって漫画で貧乏飯みたいな扱い方されてたけど
これ安く作れるの？
それぞれ肉1枚の厚さを変えて、重ねて同じ厚さにした場合のミルフィーユカツの味の違いも気になります
25枚ミルカツ輪切りにしても5枚と同じようなサイズ感で草生えるわ
25枚の層でも揚がるのは驚き！
せっかくミルフィーユするならなんか挟みたいよね！
1枚をくるくる巻いたら一口ミルフィーユカツにならないかな？
五枚のやつがちょうど学生寮のカツぐらいだったw
分厚すぎると、口に入らない😂
やっぱり10〜15枚が限界ですね
0:27
千葉はミルフィーユだった、、？
ぎゅうかつ👀👀👀
間にチーズ欲しい
ホルモンでミンチ肉作って😊
ミルフィーユとミルフイユ。フィール(Fille)は女の子という意味。葉っぱはフイユ。フランス人の知り合いにミルフィーユが好きだと言ったらお前はペドフェリアかと言われた。本人は、ミルフイユの事だと知っていたので笑われただけだったが。その時、そのフランス人に言われたのがお前は小さなねずみも好きだろうと。フランス語で小さなねずみはpetit ratという意味がある。これは、ある種の隠語で19世紀のオペラ座には小さな(幼い)バレエダンサーが出入りしており、それを指しているそうだ。小さなねずみたちは生活の為に体を売っていたという話がある。それをネタにからかわれたことを思い出した。
見る限りオカズにするなら１０枚重ね、酒のつまみにするなら５枚重ねかな？
５枚でノーマル・チーズ入り・シソ入りの３パターンを１枚ずつ用意して食べながら飲みたい。
見た目の魅力だけなら２５枚の威力が凄い
しそ梅しか勝たん！
チーズを…はさもう！
ミルフィーユカツ商品化しようと思って試作作ったけどぼそぼそになってあんまり美味しくなかった(1枚のとんかつの方が美味しかった)んだよね。なんかやり方とかコツとかあるのかなぁ。
予熱で完全に火が通るように揚げ時間や温度を調節する事じゃないですかね
しま田さんも予熱で火が通るのも念頭に入れつつ揚げてましたし
@@oni564 なるほど……火を通し過ぎたんですかねぇ。
20?いーや！25枚！！
グッド
ミルフィーユカツはどこで食ってみても 1枚 とんかつと 比較して パサパサしている…