수입 꼬리 1키로 해동해서 기름떼서 찬물에 두어시간 핏물빼고 무우 두쪽 넣고 물넣고 압력밥솥에 물 적당히 넣고 가스에서 추울리면 중간강불로 20분 끓여주었어요. 김빠지면 베란다에 하루 내놔서 담날 굳은 기름 다 걷어내고 꼬리끓인물 6: 맹물 4 섞어서 끓인뒤 국간장 조금, 액젓조금. 마늘다진것 불에서 내려 파숭숭 넣고 국으로 먹어도 맛있고 여기에 떡넣고 끓이다 계란 반 풀어 넣고 파넣으면 떡국 최고에요. 미원안넣어도 맛있어요.
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여러분의 요리가 즐거웠으면 좋겠습니다 갑니다
수입 꼬리 1키로 해동해서 기름떼서 찬물에 두어시간 핏물빼고
무우 두쪽 넣고 물넣고 압력밥솥에 물 적당히 넣고 가스에서 추울리면 중간강불로 20분 끓여주었어요.
김빠지면 베란다에 하루 내놔서 담날 굳은 기름 다 걷어내고
꼬리끓인물 6: 맹물 4 섞어서 끓인뒤 국간장 조금, 액젓조금. 마늘다진것 불에서 내려 파숭숭 넣고 국으로 먹어도 맛있고
여기에 떡넣고 끓이다 계란 반 풀어 넣고 파넣으면 떡국 최고에요.
미원안넣어도 맛있어요.
선생님 완전 요리고수같아요
두쪽이 얼마치일까요? 선배님
미국 미시간 촌동네 사는 동생입니다. 1세 여아까지 한뚝배기 했습니다.
시원한진행 항상 감사드립니다
부장님의 시그니처중하나 토끼
넘 반가워요 ㅋㅋㅋ
나물반찬 (무침) 알려주세요
취나물.곤드래.다래나물
대보름날해보고싶어요
와... 우리 아들 이제 변성기 맞이한 5학년인데.... 잘 크라고 꼬리한번 삶아줘야겠어요. 좋은 레시피 감사합니다.
키는 유전입니다 음식 때문에 덜자랄수는 있어도 더자랄수는 없어요
질문 있읍니다. 꼬리뼈에 잇는 하얀색지방은 끓이기전에 제거해야하나요? 먹을때 제거해야하나요? 진짜궁금합니다. 요리초보올림
의문이 있었는데... 도움이 되었습니다
넘치는 국물 떠놓고 그걸로 보충 대꿀팁이네요..다음번엔 꼭 그렇게 해야겠네요. 맹물보충할 이유가 없네. 근데 한번 살짝 데친다음에 하나하나 찬물에 씻어주지 않으면 뼛가루 씹히지 않나요? 그거 잘못씹으면 이빨부서지고 그러는데
생생정보통 나온 얼큰소꼬리전골 레시피도 한번해주실수 있을까요ㅜ
사골농축액 반컵 추천
부장닙
저는 크리스마스에 산타할배 안기다려요.....
부장님의 보쌈김치 레시피 기둘려요 ㅜ.ㅜ
크리스마스의 기적인 정담은보쌈에서 먹는 보쌈김치 레시피 가르쳐주세요
선릉 농민백암순대국 따라잡기 해주세요!
찐찐찐찐 찐이야~~~ 완전 찐이야
부장님~ 육수에 사골농축액 가미하면 더 맛날까요?
국물뜨는데 뿜었어요.ㅋㅋ 환경호르몬 ㅋㅋㅋ
2~3시간 에다가 물추가 까지 하면서 끓인거면 맹탕일건데
부장님~좋아요❤꾹
동두천 할매우동 레시피 부탁드려요~❤
편리함을돈주고 사는건데 비싸네 어쩌네 하면 집에서 해먹어야지..
추우니 이름부터 뜨거운 "열탄불괴기" "흉내만" 내봅시다
우와 저 조만간 꼭해야겠어요 배고파요.28일에 생일인데 꼬리곰탕 츄룹 ㅠㅠ
6리터면 너무 많은데 다 반으로 짤라서 해도 되나요
저리 나오는데 없네요 .. 해먹어봐야쥬 ..
추우니까 국밥이다
감사합니다 호수삼계탕 부탁드립니다
부장님 와촌돼지찌개영상은 왜 내리신건가요?
ㅠㅠㅠㅠ
아하부장님, 멋진 앞치마 정보 부탁드려도 될까요? 어디서 주문 할수 있나요?
영국에 친구가 보내준거라서요 ㅠㅠ 모르겠어요
뿌라스틱은 왜안버려?
오~ 한번 도전해 봐야 겠습니다.
굿.
맛있겄다
환경호르몬이랑같이해서 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ아 개웃겨요
굿~~~
신부동 마늘떡볶이 부탁드려요~
이 형이 트레이더스에서 뭐 사와서 알려주는거 엄청 잘 써먹었음
저번에 설렁탕인가? 잡뼈랑 섞인거
사다가 알려준대로 했더니
식구들이 극찬함 나도 먹다 숟가락 던지고 ㅋㅋ
그 제품 아직파는가요??
저는 찾아봐도 없어서 못삿거든요 ㅠㅠ
@@김재현-l7r 어..저도 요 근래는 트레이더스 안가봐서..
국밥좋죠
기회가 생긴다면 부장님의 가맹점 꼭 해보고 싶네요.어릴때부터 20년가까이 서비스업 관련 일만 해보기도 해서 자신도 있고 현재는 내 몸에 맞지 않는 옷을 입은 회사생활에 몸담은지 8년째인데 직장생활 그만두고 할 용기는 있지만 와이프를 설득해야하는 큰 난관이 있네요.항상 잘 보고 있습니다.
승우아빠 창업인베 보세요 그냥 다니는거 추천드립니다
저거 실제 국물은 평냉 육수보다도 밍밍함. 근데 그게 무시무시한 매력이 ㅋㅋㅋㅋ
저 국물은 몇 번까지 추가로 끓여도 되겠습니까.?
곰탕처럼 2ㅡ3번까지도 가능할까요?
아뇽 이건 여러번 끓이는거 아니예요 고기 다 풀어져요
저 국자 어디서 사나요
다이소입니다.
곰탕 집에서하면 수증기땜시 난리 나는거 아니에여 ㅎㅎㅎㅎ
부장님!! 제 틈새 스지레시피 해주세요!!!!!!!!!!!!!!!
비주얼보고 후다닥 들어왔네요
울면 안돼~🎶 울면 안돼~🎶
울면 안돼~🎶 울면 안돼~🎶
우리집은 짜장면만돼~🎶
맛은 역시 미원이죠~~!!!
꼬리곰탕 끓일려면 집부터 사야겠네
막창소스,양념 언제쯤 ?
이게 제가 안먹는거라 조금 연구가 필요할것 같아요 ㅠㅠ 기다리셔야 될것 같음
@@_johncook8725 네 알겠습니다. 덕분에 꽃게탕, 된장찌개, 샐러드, 맛있게 잘 해먹었습니다 건승하세요
"함께 함께 함께
꼬리곰탕 먹고 싶다!"
바리톤 고성현 노래
솥이랑국자 셋뚜에요?
아뇽
큰일 났습니다.
소꼬리 9킬로 인터넷으로 샀는데..
잡뼈도 같이 와서 양이 엄청 납니다.
언제 다 삶을지... 걱정입니다.
ㅠㅠ
식당음식 비싸요 집에서 밥솥찜 제일숴워요
레시피 들으면서 자는 사람 손
롯데마트에서 꼬리찜하려고 미국산 꼬리사왔는데 꼬리곰탕으로 메뉴변경해도되나요?
미국산은 뼈에서 뽀얀국물 안나오지않나요?
미국소는 뼈가 철로되있답니까
나올꺼 다 나와요
코스트코에서 냉동갈비 사다가 한번씩 갈비탕끌여먹는대 괜찬아요
나와요 :)
가스값 무서워서 식당에서 사 먹어야겠다 ㅋㅋ
부장님 이번에도 평소때랑 좀 다르신 듯 ㅋ
백대표님 열탄불고기 갑시다.그거뜨면조회수터지다못해 날라갈거임ㅋ
너가 몬데 날라간대??
꼬리곰탕 안해보신분은
식당사장님의 정성과 수고로움에
감사함을 가지고
먹어야됩니다
1~2키로 소꼬리 가지고는 진국의 맛을낼수가 얷어요
맛있는 꼬리곰탕 한그릇 우습게 볼게 아닙니다
비쌀때는 이유가 있는법니다
일반 가정 가스랜지 20분(~30분)쌘불 4시간 중약불이면 저 국물나와요... 뭐 초벌물 버리고 핏물 잘빼면 자시고 안해도 되요.(핏물 안뺏으면 통후추, 월계수잎으로 잡내 제거)먹을때 바닥 잡뼈 부스러기. 신경쓰고 안쓰는 부위 계산하고. 암튼 20분 (~30분) 4시간 하면 물 추가로 어지간히 부어도 뼈국물 맛이 안사라저요. 고기는 2~3시간때 빼서 먹을것 따로 빼면 좋은데. 집에서 할때, 저런 사골류는 오래 끓이면 고기 속 기름 다나가서 오징어 오래 굽거나 삶은것 마냥 맛 다빠지고 질기고 맛이 없어서 그런거고 그래서 잘하는 가게는 국물용 버릴것 따로하고 먹을고기 따로 삶아요. 뭐 이거보고 한국에 이정도 하는 가게 어쩌고 예기하면... 네.. 그럴수도 있겠습니다.
그리고 살다보면 나이 들수록 은근 이렇게 뭐 먹으면 느끼고 알고 만들고 하는 사람 많아요. 다 복인거지.. 방송까지 하고 뭐 지인이 많아지고.. 지인들한테 잘하는건 기본인거고.
8:57 😅
남대문 31000원
나를 끓여라...
역시 우리의 변광용 크레용 공장용 됐어용 ㅎㅎ
여의도 화목순대국 133일차
(영상 대기 31일차)
😂
그냥 압력솥에 찌는게 나음
곰탕 진짜 날잡고 끓여야지.. 영상이니까 짧아보이지 진짜 가정집에서 저정도로 끓이려면 기본 3시간은 투자해야됩니다ㅜㅜ
플라스틱 바가지에서...
그냥 사먹는걸로
걍 해먹기 귀찮으면 사먹든가 왜 싸우냐 댓글들 ㅋㅋㅋㅋ
재료가 4.7만원인데 4천원은 뭐지?
대충 열그릇은 나온다는 뜻일듯... 십분의1
아니 2.7키로
47000원에 사면
초벌하고 기름 제거하고
삶은 3-4그릇 나오겠구만
김치 깍두기 장 밥 물
땡초 양파
대추 마늘 생강 대파
소금 후추
가스비???
40000원에 집에서 되요???? ㅋ
참 말이 많다
사먹냐 해먹냐로 싸우고있네;;
무조건 해먹는걸추천 키로2.5만원정도
1키로면 국밥집주는양으로 4인분정도나옴
시간투자가스비 그거감안해도
1시간30분=7만5천원의값은아님;
그리고장사하는사람은 엄청남는장사
말이 너무많네
다 좋은데...저는 미원이나 다시다 들어가면 음식 먹고 가래가 나오더라구요..ㅡ 그래서 최대한 화학조미료는 사용 안하지요
~그럼 외식이나 배달음식은 절대로 못먹겠네요~~
@@hihee3879 아녀 먹긴 해요 ㅋㅋ 안먹을순없으니.. 그래서 먹으면 미원 다시다 맛인 다 알아요. 소량 들어가도 가래나오면 들어간거아니 ㅎㅎ
@@hihee3879 많이 들어간거 느끼해서 못먹는다는...
그게...말이 되나...미원 다시다가 뭐 독극물도아니고
ㅋㅋ 잼나게 그거 지능 관련있는거 아시죠?
왜케 말하는게 말투가 맘에안드냐
ㅈㄴ 띠껍게 말하는 사람들 유형인듯 저런 사람밑에서 일하는 사람들 스트레스 ㅈㄴ 받을듯
4천원은 구라다 ㅎ
아우, 정신없어.
꼬리곰탕 식당에서 사 먹으면 반찬과 밥 포함 2만5천원, 집에서 해 먹으면 꼬리 1kg 가격만 2만5천원. 결론은 요리가 취미가 아니라면, 경제적인 면에서는 사 먹는 것이 훨씬 더 낫다.
뭔말같지도 않은소리하네 저거로 끓이면 몇십그릇인데
@@changbangfamily
몇십그릇같은소리하네
1키로면 4인 충분히 먹지
병시나@@changbangfamily
2만5천원이나 함? 작년에 만이천원이었는데;;
목소리가 정신이없어서. 못 보겠네
이양반 귝밥은 긴꾼이 어니네 곰탕이든 설롱텅이둔 첨에 물에 대충씻고 한번 팍끓이거 물다버히고 뮬로 더 씻고 본격적우로 꿇이는게 귝률인데 몰랏ㄱ 먼
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아무나 다 요리사네 ㅋ 대충해도 이정도는 방송하겠네 그리고 창업? ㅋ 개그하냐
목천 해물화짬뽕 드셔 보셨습니까? 드셔보시면 아.. 여기가 진정한 맛집이구나.. 하실겁니다..
참고로 전 짜장. 탕수육을 더 좋아하는...
찾아가는 맛집입니다.
기본 30분 웨이팅~~
무슨 조리기구가그래 보는사람 불편해요
그럼 보지마 이쒸
사기꾼
꼬리곰탕 요리보니까 먹고싶어졋다 ㄷㄷ
말도 많고 시끄러서 못보겠다
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