味噌湯只能煮魚嗎？教你用這食材煮出味噌香氣濃郁湯頭鮮味迷人 / 莊師傅的廚房
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- เผยแพร่เมื่อ 2 ก.ย. 2023
- 這次要來分享的是湯品做法 這是一道美味的家常菜菜名叫做豬肉味噌湯 要如何煮出香氣濃郁湯鮮味美現在告訴你 食譜比例說明請看資訊說明欄
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豬肉味噌湯2-3人份
食材 :
去皮豬五花肉片120g
嫩板豆腐半塊
白蘿蔔50g
洋蔥60g
青蔥1支
味噌60g
調味 :
柴魚高湯600cc
味醂2小匙
米酒2小匙
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莊師傅好,我喜歡湯品食材,一定要學起來,謝謝辛苦分享,感恩🥰💯🙏
試試這樣煮，你會喜歡喔。
讚！讚！讚！香氣濃郁湯頭迷人的味噌湯，我喜歡，謝謝您，莊老師無私教授😋💯👏👏👏🙏🙏🙏
希望能幫助到大家享受做菜的樂趣，請幫忙分享謝謝你。
一道美味的菜肴，好喝的湯品。
感謝莊師傅的教學分享 😋🥰👍
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對吼，大部分都煮魚和海鮮，太好了，驚喜有新煮法，莊老師無私分享謝謝您😍💜👏👏👏👍👍👍
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炒飯
感謝莊師傅，五花肉味噌湯讚，定要學起來👍👍👍
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豬肉味噌湯可以加很多蔬菜來燉煮；試著做看看給家人的幸褔料理哦！🌹❤️💞🌷👩❤️👨🌺😃🥰💐🌈🌻😄🏵️🌸
希望能幫助到大家享受做菜的樂趣，請幫忙分享謝謝你。
謝謝莊師傳無私教學.超棒
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好吃的豬肉豆腐味噌湯，營養豐富，簡單易學，做一鍋全家品嘗，超幸褔，謝謝師父，超讚！
試試這樣煮，你會喜歡喔。
莊師傅吉祥如意，謝謝您分享味噌料理，感恩您!
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又學到一樣湯了、謝謝莊師傅的分享。
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師傅很有教學熱誠，講解清晰，多謝分享🙏
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好吃
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莊師傅請問一下怎麼知道蛤蜊吐完沙可不可以一天晚上
蛤蜊吐沙請參考這支影片喔 th-cam.com/video/Iefk--r3jyw/w-d-xo.htmlsi=tTlCx6xsfLHm26FH
請問可以用牛五花片嗎？
可以。希望能幫助到大家享受做菜的樂趣，請幫忙分享謝謝你。
請問莊師傅
蚵仔煎的醬料配方
蚵仔煎影片連結 th-cam.com/video/t3tovkhXMSQ/w-d-xo.html
請問師傅，煮味增湯不是不能煮到沸騰嗎？謝謝。
可以沸騰。只是不能持續滾沸喔。
請問莊師父
如果沒有高湯可用一般開水代替嗎？
謝謝
可以的。希望能幫助到大家享受做菜的樂趣，請幫忙分享謝謝你。
白味增和紅味增哪一種比較適合煮這道菜? 豬肉假如先醃過再下去煮湯的效果會更好嗎?
白味噌和紅味噌各有各的風味，都適合煮湯。 建議豬五花肉不用先醃製喔。
請問～為什麼要先煮10分鐘再下味噌？謝謝老師😊
因為味噌不耐久煮，持續烹煮會色澤變暗，香氣消失喔。
了解🫡謝謝老師～