Tender liver in 5 minutes! Chinese secret to soften the toughest liver
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 30 ก.ย. 2022
- Tender liver in 5 minutes! Chinese secret to soften the toughest liver
Cooking recipe and ingredients:
1 kg beef liver.
We clean the upper film from the liver.
Cut into 1 cm thick pieces.
Add 2 tablespoons of baking soda.
Mix well, cover and let sit for 20-30 minutes.
Heat 3-4 tablespoons of vegetable oil in a pan.
Add 250 g rice and fry for 2 minutes over medium heat.
400ml of water.
Salt.
Cover with a lid and cook over medium heat for 10 minutes.
After 10 minutes, release the steam and cook for another 5 minutes over low heat.
Heat 2 tablespoons vegetable oil.
Cut 1 onion.
Fry the onion until soft.
Tuna in a can.
Fry for 1 minute.
Mix well.
Lubricate the mold with vegetable oil.
1 tomato.
Grate 70 g of cheese on a fine grater.
3 eggs.
100ml cream.
Salt.
to mix everything.
Bake at 180°C (350F) 15 minutes.
Pour the liver with cold water and rinse well.
Add salt and black pepper.
3 tablespoons flour.
Mix well.
Heat 3-4 tablespoons of vegetable oil in a pan.
Fry the liver on both sides until golden brown, about 3 minutes.
Heat 2 tablespoons vegetable oil.
Cut 1 onion.
Season to taste with salt and black pepper.
Fry until golden brown.
Our delicious family dinner is ready.
Very soft.
Thats very delicious.
I recommend everyone to cook.
It turned out very tasty.
Thank you subscribers and viewers for watching!
Subscribe for new videos!
Enjoy your meal!
Friends, if you liked the video, you can help in the development of the channel:
Share this video with your friends on social media. The recipe will be saved on your page!
Rate the video! Beautiful is beautiful and important for the development of the channel!
WRITE A COMMENT or at least a smile. I will be very happy!
Register very quickly
/ @user-lm1qf3qg5g
Have you already registered? Ργο Turn on the ringtone to be notified of new videos! Thanks for the good comments and great ratings! Cook with love!
#Olgas_Kitchen
#recipes
![[TH] Esports World Cup : Knockout Stage Day 1](http://i.ytimg.com/vi/ES-vr-FarFg/mqdefault.jpg)
Hallo allerseits! 🙋♀ Schalte Untertitel in deiner Sprache ein! ✅ Danke fürs Zuschauen und Kommentieren! 🙏😘💕💖💖💖
Deutsch
Bitte in Deutsch sprechen
Oıiı
Bin froh wenn kein Untertitel ist bin Deutscher Untertitel nerfen
A AA
Leber ist nur zäh, wenn si zu lange gebraten oder gekocht wird… Leber ist sehr köstlich, ich liebe es, nur ganz kurz anbraten und fertig…🤤🤤🤤
Ich brate meistens einen riesen haufen Zwiebeln an, sobakd die weich sind mit weisswein ablöschen, den reduzieren und kurz bevor er verdampft ist gehackten knobli rein. 1 minute anbruzeln und dann die in streifen geschnittene leber rein, sobald diese FAST durch ist schmeiss ich creme fraiche rein und lass alles warm werden. Zum schluss eine grosszpgige hand frisch gehackte petersilie und das ganze dann mit knusprigem frischem brot serviert. Wie machen Sie sie am liebsten?
Очень много соды, достаточно крупной щепотки и обвалять в муке можно каждый кусочек, тогда мука распределится равномерно, а не кучами.
СПАСИБО!!!👍👍👍
Причём здесь тунец с рисом, если тема про печень. Рецепт неплох, но ничего нового, кроме соды. Я предпочитаю тушить в сметане, подлива получается великолепная.
Я так же жарю, только без соды, но сдабриваю чесноком. Очень быстро жарится. Получается нежная, сочная. Главное - не пережарить. Спасибо за рецепт с тунцом.
Если бы не запеканка из тунца,то рецепт назывался печень за 3 минуты))) Кстати,за рецепт запеканки спасибо,возьму на вооружение,а печень с содой не рискну готовить!
Я уже 15 минут смотрю.... Печень за 5 минут..
Точно 😏
Это у вас часы спешат. 😃
@@user-wb6le9xm1y и у Вас тоже ?
Это вы удачно подметили про 5 минут! К тому же не стоит на кучу сырой нарезанной печени высыпать три ложки муки и превратить всё это в чёрт знает что, так панировку не делают. Можно просто насыпать на стол или в тарелку муки и обвалять в ней каждый кусочек.
Можно поступить ещё проще. Взять полиэтиленовый пакет, насыпать в его муки и положить в пакет с мукой несколько кусочков печени, всё встряхнуть, печень будет равномерно обвалена (запанирована) в муке. Так повторить пока не будет запанирована вся печень. Главное не класть в пакет сразу много кусков печени, муку, кстати, при необходимости можно добавлять, если её будет не хватать. Потом пакет с остатками муки просто выбросить.
Солить и перчить печень до жарки не нужно, чтобы она не потеряла сочность.
Не досмотрела уснула😫
Да,просто отбить кусочки печени и обжарить. Получается очень вкусно. И никакой соды не надо.
👍
СПАСИБО!!!👍👍👍
У свининой печени есть привкус, а после раствора она смягчает я и уходит привкус, получается очень нежная по моему рецепту.
Обвалять в муке (немного соли) и обжарить на жиру или сливочном масле. Растительное масло не подходит для печёнки.🤗
Добавлял соду при приготовлении куриных желудков для мягкости по совету в Инете. Добавлял в разы меньше. Съел, конечно, желудки получились мягкие, но вкус соды ощущается. На любителя. А тут целых две столовые ложки. Может китайцам и нравится.
Режу порционными кусочками,, затем в раствор. Я добавляю в воду ложку соды без горки на 30 мин и всё. потом все промыть, ни запаха ни привкуса
Свиную печень не очищаю от плёнки, молотком с зубьями надавливающими движениями делаю дырочки, то есть получатся отбиваем её , солим, в муку и на
сковородку, обжариваем слегка.
Складываем в казан переслаивая жареным луком, лук жарим до холтистог цвета, пару кусочков масла сливочного или топленого.
Пол стакана воды и потушить на медленном огне 15 мин.
Печень получается мягкая как масло, без привкуса и запаха
Просто надо хорошо промыть под проточной водой
Не добавляйте соду... этот привкус не смыть ..
Мне понравился рецепт с тунцом. Буду пробовать. Спасибо👍
Wieder was dazu gelernt, hatte immer Bammel vor Leber, die Zubereitung ! Danke für das Rezept !
Viele Grüße aus Hamburg, Germany
Michael 🤓
Gracias por compartir tus videos siempre lo veo y me encanta
Здравствуйте, огромное спасибо за китайскую идею, не разу не пробовала соду использоваиь , хотя слышала . Наверно они и в говядину ее используют поэтому всегда очень мягкое мясо получаеться
Perfekt! 👌
Thanks fro your recipe, watching you from Kenya East Africa
The food looks tasty the way was prepared.Thank you and we shall try it.
Ты просто чудо!!!!🤗🤗🤗🤗🤗🤗🤗🤗🤗🤗
Danke...❤️❤️...from Phuket southern of Thailand..
Дам один совет, чтобы печень была мягкой ее надо отбить молотком, посолить, перечить, об жарить, даже на следующий день будет мягкой
СПАСИБО!!!
Çok güzel bir ciğer tarifi olmuş Ellerinize sağlık hanımefendi...süper...
Спасибо,приятного аппетита!!!
И где печень за 5 минут??? И при чем тут тунец с рисом???
Hello, the both recipe are amazing. Thanks for sharing.
ما شاء الله تسلم إيدك بالتوفيق وللأمام دائما آمين يارب العالمين 🤲🌹🌹👍👍👍🌹🌹
Bravo, un très bon repas, je vais le faire
großartig
Благодарю за рецепт, попробую сделать, понравился, необычно,но жаль нет перевода с ним веселей.!!!Удачи, процветания.Лиссабон--Мариуполь.
Вкус соды потом удалить очень сложно, он будет присутствовать и может испортить вкус блюда
Мне тоже не нравится! Знаю этот способ с 90х!Пробовала,но мне не зашло...
Я просто отбиваю пластики печени и каждый обваливаю в муке, а не вот так, как видео, там попало, а там нет.и лук протушиваю вместе с печенкой👍
Печень немного прожарить на среднем огне добавить лук немного воды посолить и протушить на медленном ,можно добавить сметаны !!И ненадо ничего выдумывать
Ужасный рецепт....все для высокого холестерина.
Самая вкусная печень ето 1кг печени,1ст лож соды без горки,1ст лож сахара и 1ст лож соли. И всё ето поставить на 2 часа,потом промыть и можно жарить,всё.
Perfekt!
Genial 2 recetas muy bueno, ok chef.
БЛАГОДАРЮ . Вкусно.Бюджетно
Иногда можно приготовить.
ЗДОРОВЬЯ. Долголетия.
Voy a poner en práctica esa receta
Liver dish is wonderful 😋! Tuna Excellent 😋!!
Ich liebe Leber seit Kindheit und werde deinen Rezept bestimmt ausprobieren. Sieht so lecker aus! Liebe Grüsse aus Finnland!
Не понятно где печень за 5 минут?
А если в конце положить печень на лук, залить сливками или сметаной и чуть - чуть ( 1 минутку) потомить будет еще вкуснее.
Именно так всегда готовили печень у нас дома, только ещё перед готовкой её долго вымачивали сначала в воде, потом в молоке. Всем всего хорошего.
Liver AND fish,No thank you.!!!
Lindo PRATO saboroso desejo muito sucesso de Deus pra suas a você sua familha
Очень хорошие рецепты.
بسم الله ما شاء الله تسلم يدك حاجه جميله جدا وبالهناء والشفاء
лучок..плюс печёнка...порезанная ломтиками сырая картошечка и всё это ВМЕСТЕ обжарить на растительном и плюс сливочном масле, постоянно помешивая.. добавить соль.. перец по вкусу И...."вкус специфический"...как говорил Райкин в одной из своих интермедий 😁..готовность проверять по печени - чтобы была МЯГКАЯ !!!!!!
Both recipes are superb. Thank you! 😍👍💖
Muchas gracias por la receta hace mucho no como hígado,pero lo haré así,además.me encanta que nos haga el menú completo
Шгю
Thank you 🤗 For a recipe and video
Woooooooooow Nice video 👏👏😋😋🙏🙏👍
bem passado com pure de batata 😋
Depuis la France , un grand bravo a vous
بجد لون الطبق أكثر من رائع
Я, готовила печень с содой. Промывала,промывала но привкус не понравился . Но печень была очень мягкая.
Большая благодарность автору канала за труд! Быть автором не просто. Я то знаю. Мне 33 года и я в инвалидном кресле, задача усложняется в двойне, у меня свой канал, к сожалению успехов нет больших, я не теряю надежду, стараюсь, верю, что смогу его развить и беру пример с вас. Знаю одно, вместе двигаться к цели намного веселее. Всем удачи и добра:)))
🙏💖
Gruß aus Deutschland, sieht lecker aus!!!
Ellerine sağlık çok güzel olmuş ❤
Brasil. Gostei. Da. Receita
Ellerine sağlık canım benim arkadaşım.. harika, lezzetli bir menü oldu,, çok beğendim süpersin Full izledim seni sağlıcakla kal inşallah 👍❤️🌹🥰❤️🌹🥰💙
Multumesc mult.
🤗❤🙏💖🥰
That is very nice thank you looks yumyyy ant taste l will tray to cook it Love from Australia😋😋😋😋💛🧡
برافو عليكي تسلم ايدك
Foarte apetisante!
Looks like a great meal for my cat
Dankeschön für das tolle Rezept 👍👍👍
Merci pour cette recette
Wow....this looks so so delicious.....YUM
Thanks 💖🥰
Nice 👍
👍⚘🍁спасибо
bravo ça doit être délicieux
Com certeza gostei mais do arroz
Everything is clear and accessible. You have the best liver recipe.😋 I will definitely try to make it! Watching you is a pleasure!😍 Thank you!🙏
Wrong and disgusting using BS
Did you not notice the tuna rice casserole?
Благодарю! У Вас ДОБРЫЕ, КРАСНЫЕ РУКИ ХОЗЯЮШКИ! ВСЁ - ПРОСТО, КРАСИВО и без всякой особой мешанины с кучей продуктов! ЗДОРОВЬЯ!
🥰💖
Без мешанины и кучи продуктов? Ну-ну.За 5 минут такое даже не перечислить,а тем более приготовить.
@@user-dm5se7iv6v вот менно - адская мешанина!
Так легко себе могилу ложкой выкопать...🤦♀️
Как же уничтожает людей глупость(( , им бы оглянуться на традиционные, национальные рецепты, так нет же, тщеславие гонит их на пьедестал "великих" кулинаров!
Даже хронические болезни никого не останавливают, а жаль!
Ευχαριστούμε ❤️❤️❤️
Hello Olga and thanks for your recipes and efforts.
Irish Bob appreciates you and your channel.Well done Lass.😇🤗😎🍀
That was a culinary joy ride. Thank you for sharing. The Bake was gorgeous and the Liver was out of this world delicious.
👍но всё же, я бы в запеканку, вместо риса, пюре картофельное добавил.
Наверно это вкусно..
Гидота рідкісна вийде. Пересвідчилася. Смак соди перебиває і робить страву нестерпно відразливою.
Краще замочити у мінеральній воді на 10 хв .а далі за рецептом
Mmmmm mouth watering delicious
Very nice
Looks perfect.
I always add the onions to the liver halfway.
Я думаю правильно хозяюшки пишут, что привкус соды не исчезнет. Я снимаю плёнку с печени и заливаю молоком на 2 часа. Тогда печень нежная и сочная. И если жарить до золотстого цвета то в печени ничего полезного не останется. Рецепт салата понравился.
Где тут салат?
😋👍💛🙏💯gracias por compartir vuestro conocimiento
Q
Я люблю печень,пусть с содой,потом промытой,с рисом,но без тунца,он сломает мне печеночный кайф
А печень , позвольте узнать когда будет ? Аааа в конце , за 5 минут !
Да, и начинает готовить рис...
طريقة عمل الكبده جميله جدا
Yummy ... Jadi pengen bikin.
Thank uou🌹🌹🌹
Liver with Apple is nice too.
Awesome👍👌☺😋😋😋😋❤
Especial bárbaro
الله على الجمال
Олия, сегодня Вы умнечка, умнечка. Быстро, вкусно. Как обычно лайк. Вот так и делайте подачу. У Вас всё вкусно. Извините меня за критику.
Ich möchte ein Tipp für dich geben, dass du Reismehl benutzen kann, das mehr knusprig als andere mehl ist.
Vielen Dank! 🥰
Reiis Resteverwertung
Salzen w8rde ich am Schluss
Na 5 .mi - ?
Muito bommm
🇧🇷sehr gut 😊
Слишком много времени тратили на рис с тунцом, а печень и так быстро готовится, жарить лук положить разрезанную печень , присыпать чуточку сахарным песком жарить 10 минут на медленном огне и когда выключите подсолить и будет мягкая и нежная.
O detalhe faz toda diferença.
وصفة رائعة جدا تسلم ايدك حبيبتي بالهنا والشفا شكلها بشهي
Looks very delicious ❤
I have a bad experience with baking soda.... It can make food smell like ammonia or raw eggs.
Passing it through boiling water process first shapes it nicely, cleans it, restores its colour, removes excess odours generally. You discard the first water/s of course.
Если положить соды в 2 раза меньше и держать всего 5 мин, то эффект тот же, а запаха нет(промыть мясо или печень от соды в проточной воде)
wowwwwwwww very good.
Vídeo 🌞 📹 .me encantó receta hígado arroz con atún. 🍅 tomate queso y huevo se ve exquisita felicitaciones Olga Kucher gracias .no sabía el procedimiento como lo preparo hígado lo voy hacer flores 💐 Estrella 🌊 🌟
Тюмень тоже пользуется вашими рецептами
Eu particularmente nao gosto de figado, mas este vou fazer e comer ,parece delicioso.
Darf ich fragen wozu du das Natron verwendest . Weil Natron hat auch wie das Salz die Eigenschaft Wasser zu entziehen was bei Innereien wie Leber nicht unbedingt von Vorteil ist da sie dadurch zäh werden kann.
Ich vermute du nutzt das Natron um den penetranten Geschmack zu mildern.
Als Alternative würde ich die Leber in Milch einlegen.
Ich finde deine polnischen Rezepte sehr schön und traditionell, sie sind sehr ähnlich wie ich sie von meiner Mutter kenne.
Mach weiter so.
🤗 В крахмале пробовали , с содой - нет. Надо попробовать. Спасибо, что поделились 🌹 Заходите в гости 🤗
Thanks for the lesson in making a tuna casserole with rice....hahaha