菌菇豆腐煲，蘑菇，炸猪皮，玉米，大蒜，什么可以让豆腐更香？

豆腐，是安雅家出现率最高的素菜之一，抛开营养不谈，它本身就有香与鲜这两种非常吸引人的气息。这个食谱中，安雅放了炸猪皮，菌菇，小玉米和蒜粉，这些食材都可以和豆腐互为成全，让口感和味道更上一层楼。
食谱 recipe：
老豆腐 hard bean curd tofu 250g
平菇 oyster mushrooms 250g
炸猪皮 fried pork skin 30g
玉米仔 whole baby corn 30g
青红辣椒 chopped red and green peppers 10g
葱 chopped spring onion 5g
盐 salt 2g
胡椒盐（替代 盐 胡椒 蚝油） white pepper salt 2g
蒜粉（替代 大蒜）garlic powder 5g
薄盐酱油 light salty soy sauce 20g
水或高汤 water or stock 100g
油 cooking oil 15g

[@arielmeng7601]

感覺就是很好吃😋來試做看看 可以加一些粉絲 謝謝安雅的分享👍😁

[@ligerui]

都是很实用地道的家常菜做法。谢谢，这些烹饪方法更适合大多数人使用。其他up主的烹饪就是纯粹欣赏看看为主。

[@ericschannel6386]

謝謝您的分享，加油👏👏👏💪💯

[@wenjieyu6242]

不错，如果煎豆腐的卖相再好一点就更好了