Espresso​ Toffee​ Cake​ | ท๊อฟฟี่เค๊ก คาราเมลเยิ้มๆหนุบหนับสะใจ | TastyThaiFood

แชร์
ฝัง
  • เผยแพร่เมื่อ 3 ก.พ. 2025

ความคิดเห็น • 115

  • @sirawutalongkot1270
    @sirawutalongkot1270 4 ปีที่แล้ว +2

    โอ้ยยย เพิ่งเจอเนื้อทีชอบบบบ ดีงามพระราม 8 ทำง่ายไม่ต้องใช้เครื่องมือ เข้มข้นทุกอณู ขอบคุณค่ะ ได้เมนูไปถวายพระป่า แล้ว ดีงาม อีกเสียง

    • @tastythaifood8717
      @tastythaifood8717  4 ปีที่แล้ว

      ดีใจ​ที่​ชอบ​ค่า​าาา​😍​🥰​❤️​

  • @tridtawanratikanitpong5197
    @tridtawanratikanitpong5197 4 ปีที่แล้ว +1

    อร่อยมากๆเลยค่ะ​ เค้กนุ่มแต่เข้มอร่อยมากๆเลยค่ะ​ ขอบคุณสำหรับสูตรดีๆนะคะ​ 😊

  • @nuntisudatieranun7902
    @nuntisudatieranun7902 3 ปีที่แล้ว +1

    ลองทำตามแล้วมีแต่คนชมค่ะ วันนี้จะทำซ้ำสอง อร่อยจนต้องซ้ำในทันทีค่ะ

    • @tastythaifood8717
      @tastythaifood8717  3 ปีที่แล้ว

      ได้ยินแล้วชื่นจัยยย​ 😍​🤩​🥰​
      ดีใจ​ที่​ชอบ​ค่า​าา​❤️​

  • @phattravarunpoopattarakul8095
    @phattravarunpoopattarakul8095 5 ปีที่แล้ว +1

    เมื่อวานทำตามสูตร อื้อหือ!!!!! อร่อยมากๆๆๆค่ะคุณข๋าาาาา นุ่ม ฉ่ำ เยิ้มมมม โอ้ยเกินจะบรรยาย ขอบคุณค่ะ

    • @tastythaifood8717
      @tastythaifood8717  5 ปีที่แล้ว +1

      ดีใจ​ที่​ชอบ​ค่า​าาา​ 😍​🤩💖

    • @phattravarunpoopattarakul8095
      @phattravarunpoopattarakul8095 5 ปีที่แล้ว +2

      @@tastythaifood8717 รอเมนูอร่อยอีกนะคร้าาาาา ชอบมากๆเลยค่ะ

    • @phattravarunpoopattarakul8095
      @phattravarunpoopattarakul8095 5 ปีที่แล้ว +1

      ขอปรึกษาหน่อยนะค่ะ อยากให้ตัวเค้กหนากว่านี้ต้องเพิ่มสูตรอย่างไรบ้างค่ะ คือหน้าเยอะกว่าตัว แต่จะให้ลดหน้ามันก็อร่อยมากไม่อยากลดอ่ะค่ะ เลยอยากจะเพิ่มตัวเค้กให้หนาหน่อย ขอคำแนะนำหน่อยนะค่ะ ขอบคุณมากๆๆค่ะ

    • @tastythaifood8717
      @tastythaifood8717  5 ปีที่แล้ว +1

      ให้เปลี่ยน​ขนาด​ถาดอบจากเดิม​ 9*12
      เปลี่ยน​เป็น​ 11*15​ ค่าาา​
      (ถ้าหาไซด์นี้ไม่ได้​ ให้ใช้ขนาดใกล้เคียง​ได้)
      *ถ้าใช้ถาดขนาดเดิมมันจะล้นนะ
      อัตรา​ส่วนหน้า​ท๊อฟฟี่​ใช้เท่าเดิม
      แต่ตัวเค๊กให้ทำเพิ่มอีกครึ่งสูตรค่าา
      /ตอบช้านิดนึง​โทดทีน้าาา​ เพิ่ง​กลับ​ถึง​บ้าน​ค่าา
      ❤️​🤩🥰💖

    • @tastythaifood8717
      @tastythaifood8717  5 ปีที่แล้ว +1

      ก่อนซื้อถาดขนาด​ 11*15
      เอาสายวัดก่อนนะว่าเอาเข้าเตาที่บ้านได้มั้ย
      ถ้าเข้าไม่ได้​แต่อยากได้เนื้อเค๊กเยอะกว่า
      ก็จำเป็น​ต้องลดหน้า​ท๊อฟฟี่​ทำแค่ครึ่งสูตร​พอ
      (ตัว​เค๊ก​อัตรา​ส่วนเท่าเดิม)​ 🤤😍

  • @unpanggirl
    @unpanggirl 4 ปีที่แล้ว +1

    ลองทำครั้งแรก. มีแต่คนชม เค้กนุ่มชุ่ม หน้าก็อร่อยไม่หวานจัด. ขอบคุณทั้งสูตรและเจ้าของช่องด้วยนะคะ

    • @tastythaifood8717
      @tastythaifood8717  4 ปีที่แล้ว

      ดีใจ​ที่​ชอบ​ค่า​าา​ 🤩🤩🤩

  • @peterplug1775
    @peterplug1775 2 ปีที่แล้ว +1

    ขออนุญาตถามนะคับ ตัวเค้กเก็บนอกตู้เย็นได้สักกี่วันครับ อยากส่งไปต่างจังหวัด

    • @tastythaifood8717
      @tastythaifood8717  2 ปีที่แล้ว +1

      เก็บ​นอกตู้เย็น​ได้​ประมาณ​ 3-4 วันค่าาา
      ถ้าแช่​ตู้เย็น​ช่อง​ธรรมดา​ก็อยู่​ได้​ประมาณ​ 2 สัปดาห์​นะคะ​ 💖​

    • @peterplug1775
      @peterplug1775 2 ปีที่แล้ว +1

      Tasty Thai Food ขอบคุณมากครับ

  • @saisamorntha6130
    @saisamorntha6130 5 ปีที่แล้ว +1

    อร่อยมากกกกกค่า ขอบคุณนะคะ

  • @dmphetsy
    @dmphetsy 3 ปีที่แล้ว +1

    ลองทำแล้ว อร่อยมากๆค่า
    เข้มข้นมากๆ
    ถ้าอยากให้เนื้อเค้กฉ่ำกว่านี้ ต้องทำอย่างไรค่า
    หรือใช้น้ำตาลทรายแดงแทนคะ

    • @tastythaifood8717
      @tastythaifood8717  3 ปีที่แล้ว

      ใช้​น้ำ​ตาล​ทราย​แดง​แล้ว​ก็​ไม่​ต้อง​อบนานมากค่ะ
      ตอนอบเนื้อเค้กลดเวลาลง4-5นาทีนะคะ​ 💖
      /ดีใจ​ที่​ชอบ​ค่า​าา​ 😍😘💋

    • @dmphetsy
      @dmphetsy 3 ปีที่แล้ว +1

      @@tastythaifood8717 งื้ออ ตอบทุกเม้นต์เยย ขอบคุณมากๆค่า แล้วจะมารายงานผลนะค่า
      😊😊😊

  • @littleangie5937
    @littleangie5937 4 ปีที่แล้ว +1

    ดูเข้มข้นน่าอร่อยมากๆเลย
    รบกวนสอบถาม ใช้น้ำตาลทรายแดงยี่ห้ออะไรหรอคะ

    • @tastythaifood8717
      @tastythaifood8717  4 ปีที่แล้ว

      ทรายแดงในคลิปใช้​เป็น​ของ​มิตรผลค่าาา​ ❤️​

  • @林.秀英
    @林.秀英 4 ปีที่แล้ว +1

    ขอบคุณสำหรับสูตรนะคะ​ ลองทำแล้วค่ะ​ ครึ่งสูตรถาด8*8​ รสชาติเข้มข้นมากๆ​ เราเปิดไฟไป200​ หน้าท๊อฟฟี่ถึงจะยอมปุ๊ดๆให้ แต่มีเรื่องสอบถามนิดนึง​
    1.กระดาษไขรองแค่ก้นใช่ไหมคะ​
    2.พอถั่วผสมคาราเมบรู้สึกกรอบน้อยลงมานิดนึง​ ทำไงดีคะ
    ขอบคุณคะ😊

    • @tastythaifood8717
      @tastythaifood8717  4 ปีที่แล้ว +1

      1. รอง​แค่​ก้น​พอ​ค่า​า​า
      2. อบถั่วให้นานขึ้น​ ให้ถั่วกรอบๆเลยจะช่วยได้ค่ะ
      แต่ถึง​ยังไง​มันก็จะต้อง​กรอบ​น้อยลง​ เพราะ​มีความชื้นจากคาราเมล​ เป็น​เรื่อง​ปกติ​น้าาา​❤️​

  • @kamontipjan1501
    @kamontipjan1501 3 ปีที่แล้ว +2

    ถ้าไม่ใส่น้ำมัน ใส่เป็นเนยแทนทั้งหมดได้ไหมคะ จะมีผลกับเนื้อเค้กไหม

    • @tastythaifood8717
      @tastythaifood8717  3 ปีที่แล้ว +1

      ตอน​แช่เย็น​เนื้อ​จะแข็ง​ไปค่าา

    • @kamontipjan1501
      @kamontipjan1501 3 ปีที่แล้ว +1

      ขอบคุณค่าาา มาตอบด้วยยย💕💕💕

  • @kannawatj.3728
    @kannawatj.3728 3 ปีที่แล้ว +1

    ใช้สตูตรทำมา 3-4 ครั้งแล้วครับทุกคนชม ชอบๆครับ ขอบคุณมากกก

    • @ซันคนดี-ฏ2ต
      @ซันคนดี-ฏ2ต 3 ปีที่แล้ว

      น้ำตาล ถ้าตามสูตรเลย..หวานมากมั้ย..ต้องลดน้ำตาลมั้ย.ขอความเห็น👍🙏

  • @chuthamatthammajindarach1076
    @chuthamatthammajindarach1076 5 ปีที่แล้ว +2

    ถ้าไม่มีvanilla bean paste ใส่อะไรแทนได้คะ

    • @tastythaifood8717
      @tastythaifood8717  5 ปีที่แล้ว

      ใช้​ Vanilla​ Extract ได้เลยค่าา
      ใส่ไป​ 1​ ช้อนชา​พอน้าาา​❤️​😁​🥰​

    • @chuthamatthammajindarach1076
      @chuthamatthammajindarach1076 5 ปีที่แล้ว +1

      ขอบคุณมากค่ะ

  • @siriluckdechatiwongnaayutt8465
    @siriluckdechatiwongnaayutt8465 4 ปีที่แล้ว +1

    อยากให้เนื้อหนึบๆ ต้องใส่ชอคโกแลตเพิ่มไหมคะ

    • @tastythaifood8717
      @tastythaifood8717  4 ปีที่แล้ว

      มันจะไม่หนึบค่าาา​ เพราะ​โครงสร้าง​เป็น​เนื้อ​เค้ก
      แต่จะใส่เพิ่มสัก​ 30-50 กรัม​ ก็​ใส่ได้
      สิ่ง​ที่​ได้คือรสจะเข้มข้น​ขึ้น​ค่าาา

  • @PuiPatt
    @PuiPatt 4 ปีที่แล้ว +1

    รบดวนถามค่ะ ใช้ hand mixernช่วยในการผสมแป้งแทนการใข้มือได้ไหมคะ เนื้อเค้กจะนุ่ม ชุ่มฉ่ำตามสูตรไหมคะ

    • @tastythaifood8717
      @tastythaifood8717  4 ปีที่แล้ว +1

      ใช้ได้ค่ะ​ ผลลัพธ์​ออกมา​เหมือน​กัน​
      ตีดูให้ส่วนผสมเข้ากันดีพอ
      อย่าตีนานตีแรง​ เค้กจะ​เหนียว​ได้ค่าา​ 💖​

    • @PuiPatt
      @PuiPatt 4 ปีที่แล้ว +1

      @@tastythaifood8717 ขอบคุณค่ะะะ 🙏🏻😍

    • @PuiPatt
      @PuiPatt 4 ปีที่แล้ว +1

      ลองทำแล้วค่ะ. สรุปใช้มือตีไม่ได้ใช้เครื่อง เนื้อเค้กชุ่มฉ่ำสมใจ ไม่หวานมาก หอมกาแฟ รอแช่เย็นไม่ไหวกินทีเดียว 2 ชิ้นเลยค่ะ. 😂 ขอบคุณที่แบ่งปันสูตรดีๆอร่อยๆนะคะ. สับตระไคร้เรียบร้อยยยย 🙏🏻😆❤️

    • @tastythaifood8717
      @tastythaifood8717  4 ปีที่แล้ว +1

      อร้ายยย​ ขอบพระคุณ​มากค่าาา
      ดีใจ​ที่​ชอบ​นะคะ​ 💖
      /ถ้าแช่เย็น​เซทตัวดีแล้ว
      จะอร่อย​เริศกว่าเดิมอีกข่ะ! 😍😋🤤

  • @paiwinna5083
    @paiwinna5083 3 ปีที่แล้ว +1

    ขอสอบถามหน่อยค่ะว่า ตอนทำตัวหน้าท๊อฟฟี่ ทำไมพอใส่แป้งและน้ำตาลแล้ว ส่วนผสมมันไม่เข้ากัน มันแยกชั้น เป็นน้ำเนยใสๆอ่ะค่ะ
    รบกวนด้วยนะคะ ขอบคุณมากค่ะ

    • @tastythaifood8717
      @tastythaifood8717  3 ปีที่แล้ว

      ไฟแรงไปนะคะ​ ใช้ไฟกลางๆ​ คนไปในทิศทาง​เดียวกัน​เร็วๆสัก​ 3-5 นาที(หมั่นปาดขอบกระทะด้วย)​ก็​จะ​เป็น​เนื้อเดียวกัน​ค่าาา​ หรือ... เราสามารถ​ลดเนยก็ได้ค่ะ​ หน้าท๊อฟฟี่​จากสูตร​เนย​ 150 กรัม​ ลดลงได้ต่ำสุดคือ​ 1​00 กรัม​นะคะ​ 💖​

  • @อ๋องอ๋อง-ค9ล
    @อ๋องอ๋อง-ค9ล 3 ปีที่แล้ว +1

    Whipping cream เป็น dairy หรือ non-dairy ดีคะ ^^

    • @tastythaifood8717
      @tastythaifood8717  3 ปีที่แล้ว +1

      ใช้​ได้ทั้งคู่​ แต่ถ้าเป็น​ Dairy​ รสจะนัวกว่าค่าาา​ อร่อย​กว่า​ 🤤🤤🤤

    • @อ๋องอ๋อง-ค9ล
      @อ๋องอ๋อง-ค9ล 3 ปีที่แล้ว

      @@tastythaifood8717 พอดีเลยมีDairyอยู่ ต้องจัดแล้วค่ะ 😁

  • @หนมผิง1704
    @หนมผิง1704 4 ปีที่แล้ว +1

    ตอนอบตัวเค้ก ใช้ไฟบน ล่าง ใช่ป่าวคะ

    • @tastythaifood8717
      @tastythaifood8717  4 ปีที่แล้ว +1

      ใช้​ไฟ​บน-ล่าง
      ปิดพัดลม
      15-20​ นาทีค่าา

  • @รมย์ชลีกิ่งนอก
    @รมย์ชลีกิ่งนอก 4 ปีที่แล้ว +1

    ทำครั้งแรก อร่อยค่ะ แต่หน้าไม่แห้ง อบไฟบน190 20นาทีค่ะ เนื้อเค้กออกล้วนๆถูกมัยค่ะ

    • @tastythaifood8717
      @tastythaifood8717  4 ปีที่แล้ว

      เนื้อเค้กต้องนุ่มๆชุ่มชื้น​ไม่​แห้งค่าา
      ช่วง​แรกที่อบเฉพาะ​เนื้อ​เค้ก
      อบที่ 160 องศา
      วางชั้นกลางของเตาอบ
      ใช้ไฟบน-ล่าง ไม่เปิดพัดลม
      เวลาอบ 15-20 นาที หรือจนสุก
      (ใช้​เทคนิค​อบแบบรองน้ำ)​
      ช่วง​ที่สอง(เบิร์น​หน้า​คาราเมล)
      อบที่ 150 องศา
      วางชั้นบนของเตาอบ
      ใช้ไฟบนอย่างเดียว ไม่เปิดพัดลม
      เวลาอบ 10-15 นาที หรือจนคาลาแมลเริ่มเซ็ตตัว
      หน้าเริ่มเกรียมเล็กน้อย และมีกลิ่นหอม
      (ถ้าหน้าชื้นๆ​ สามารถใช้ไฟบนพร้อมเปิดพัดลม​ได้)​
      ประมาณ​นี้น้าาา​❤️​😁​🥰​

    • @รมย์ชลีกิ่งนอก
      @รมย์ชลีกิ่งนอก 4 ปีที่แล้ว +1

      ไม่รู้ผิดตรงใหนค่ะ มันล้วนๆแต่คาราเมลอร่อยเวอร์

    • @รมย์ชลีกิ่งนอก
      @รมย์ชลีกิ่งนอก 4 ปีที่แล้ว +1

      เพิ่งทำเสร็จเมื่อตอนทุ่มกว่า อดใจไม่ใหว ตักกินก่อนเอาตู้เย็นเลยค่ะ555

    • @tastythaifood8717
      @tastythaifood8717  4 ปีที่แล้ว

      ดีใจ​ที่​ชอบ​ค่าาา
      รอบหน้าลองใช้ไฟตามที่บอกน้าาา
      รับรอง​ฟิน​ยิ่ง​กว่า​เดิมแน่นวลลล​ 🤤😋😘

  • @littlestation5427
    @littlestation5427 3 ปีที่แล้ว +1

    ไม่อบแบบรองน้ำได้ไหมคะ

    • @tastythaifood8717
      @tastythaifood8717  3 ปีที่แล้ว

      ไม่ต้อง​รองน้ำก็ได้ค่าาา​ เอาน้ำใส่ถ้วยหรือ​แก้วเล็กๆที่เนื้อหนา(ทนร้อน)​วางไว้สักมุม​ เพื่อ​ให้ผิวหน้า​ขนมชุ่มชื้น​ไม่แห้งแตกนะคะ​ 💖​

    • @littlestation5427
      @littlestation5427 3 ปีที่แล้ว +1

      ♥️♥️♥️♥️ thank you 🙏🏻

  • @goodgal9240
    @goodgal9240 5 ปีที่แล้ว +2

    เป็นถาดขนาดอะไรคะ ที่บ้านมีขนาด 7"*7" เท่านั้น ใช้กับซึ้งค่ะ

    • @tastythaifood8717
      @tastythaifood8717  5 ปีที่แล้ว +3

      ในคลิปเป็นถาดขนาด​ 9*12​ ค่าาา
      /ถ้าใช้ถาด​ 7*7​ / 8*8​ / 9*9
      ให้ทำแค่ครึ่งสูตร​พอน้าาา​❤️​😁​🥰​

    • @goodgal9240
      @goodgal9240 5 ปีที่แล้ว

      @@tastythaifood8717 ขอบคุณค่า ^_

  • @ศศิธรสมภาค-ง7ธ
    @ศศิธรสมภาค-ง7ธ 4 ปีที่แล้ว +1

    Chocolate ใช้เป็นผงโกโก้เเทนได้มั้ยคะ

    • @tastythaifood8717
      @tastythaifood8717  4 ปีที่แล้ว

      ใช้ได้​ค่าา
      แต่​ตัวเค้ก​จะไม่ค่อยฉ่ำเท่าไหร่​น๊า​าา

    • @ศศิธรสมภาค-ง7ธ
      @ศศิธรสมภาค-ง7ธ 4 ปีที่แล้ว +1

      แล้วต้องเปลี่ยนสัดส่วนตรงไหนมั้ยคะ

    • @tastythaifood8717
      @tastythaifood8717  4 ปีที่แล้ว

      ทุกอย่าง​เท่าเดิม​
      ใส่​ผง​โกโก้​สัก​ 2-3​ ช้อนโต๊ะ
      ก็​ได้​ค่าาา

    • @s_k_yt_n_s_t_g8368
      @s_k_yt_n_s_t_g8368 4 ปีที่แล้ว +1

      @@tastythaifood8717 ตอนหลังเอาออกจากตู้เย็นทำไมหน้าทอฟฟี่หลุดออกจากตัวเค้กคะ

    • @tastythaifood8717
      @tastythaifood8717  4 ปีที่แล้ว

      @@s_k_yt_n_s_t_g8368 อบแห้งไปหรือ​เปล่า​เอ่ยย
      ถ้าอบแห้งไปหน้า​ท๊อฟฟี่​มันจะหลุด​ร่อน​
      ไม่มีความฉ่ำหนึบเพื่อ​ยึดติดตัวเค้กค่าา

  • @PinkSweetCandy313
    @PinkSweetCandy313 5 ปีที่แล้ว +1

    น้ำตาลทรายแดงคือน้ำตาลที่ใส่เฉาก๊วยใช่ไหมคะ

    • @tastythaifood8717
      @tastythaifood8717  5 ปีที่แล้ว

      ถูกต้อง​แล้ว​ค่าาา​❤️​😁​🥰​

    • @PinkSweetCandy313
      @PinkSweetCandy313 5 ปีที่แล้ว

      @@tastythaifood8717 ขอบคุณค่า

  • @ซันคนดี-ฏ2ต
    @ซันคนดี-ฏ2ต 3 ปีที่แล้ว +1

    ขอสอบถามดังนี้
    1.ต้องรอให้เนย.ช็อก.ที่ละลายเย็นลงก่อนมั้ย ถึงเทลงในอ่างแป้งที่ผสมกับน้ำตาล
    2.น้ำตาลทรายขาวส่วนที่ทำหน้า จากสูตร 140g..ถ้าจะลดเหลือ 100g..จะมีผลอะไรกับหน้าเค้กมั้ยครับ...ขอบคุณล่วงหน้ากับคำตอบคับ😋👏🙏

    • @tastythaifood8717
      @tastythaifood8717  3 ปีที่แล้ว +1

      1. อย่าเทร้อนจัดค่ะเดี๋ยว​เนื้อขึ้นเม็ดๆ​ ให้เทตอนอุณหภูมิ​อุ่นๆนะคะ​ วิธี​เช็ค​คือใช้นิ้วมือที่สะอาด​ แตะส่วนผสมไปเบาๆที่เนย+ช็อกโกแลต​ นับในใจ​ 1-5 วินาที​ ถ้ารู้​สึกชิวๆไม่รู้​สึก​ต้อง​อดทนกับความร้อน​ คือใช้​ได้เอาลงผสมได้เลยค่าาา
      2.​ ลดลงได้ค่ะ​ ต่ำสุดคือต้อง​ใช้​ 100 กรัม
      อย่าต่ำกว่านี้​ ไม่งั้นหน้าคาราเมลจะไม่แข็งแรง​ค่ะ
      เคี่ยว​ให้นานนิดนึง​คาราเมลจะได้หนืด​ขึ้น​
      เพราะ​เราลดน้ำตาล​แต่ส่วนผสมอื่นๆเท่าเดิม​
      ต้อง​กวนให้ความเปียกชื้นระเหยออกไปบ้าง
      หน้าถึง​จะหนึบเหนียว​เซทตัวได้ดีหลัง​อบเสร็จ​ค่าาา​❤️​

    • @ซันคนดี-ฏ2ต
      @ซันคนดี-ฏ2ต 3 ปีที่แล้ว +1

      @@tastythaifood8717 ขอถามอีกนิดหนึ่ง..ทอฟฟี่เค้กนี่ เป็นปกติมั้ยที่ต้องใส่กาแฟ..หรือว่าสูตรที่ไม่ใส่กาแฟก็มี..ผมยังไม่เคยทานของสวนดุสิตที่ว่าดังๆ..เค้าใส่กาแฟมั้ยคับ.ขอบคณมากคับ..ตอบเร็วมาก🙏🙏

    • @tastythaifood8717
      @tastythaifood8717  3 ปีที่แล้ว +1

      @@ซันคนดี-ฏ2ต ไม่จำเป็น​ต้องใส่กาแฟก็ได้ค่ะ​ รสมันก็จะหวานๆแบบคาราเมลปกติ​ ที่เราใส่กาแฟลงไปเพื่อ​ให้​รสมันเข้มขึ้นไปสู้กับความหวานจากน้ำตาล​ ตอนกินมันจะได้กลิ่น+รส​ ที่ไม่จำเจเกลื่อน​ในท้องตลาด​ค่าาา​

    • @tastythaifood8717
      @tastythaifood8717  3 ปีที่แล้ว +1

      @@ซันคนดี-ฏ2ต สวนดุสิต​ไม่ใส่กาแฟ​ในหน้าคา​ราเมล​ค่าาา​ /ลืมตอบๆๆ​ 55555​ 😂​

    • @ซันคนดี-ฏ2ต
      @ซันคนดี-ฏ2ต 3 ปีที่แล้ว

      @@tastythaifood8717 🙏🙏👏👏

  • @pman4459
    @pman4459 3 ปีที่แล้ว +1

    สวัสดีค่ะ ดูคลิปแล้วอยากสอบถามค่ะ
    1 ทำไมถึงใส่ไขมันสองอย่างคะ ถ้าใส่อย่างใดอย่างหนึ่งมีผลอย่างไร
    2 การใส่โยเกิร์ตใส่ได้กี่%คะ เทียบจากแป้ง 100% พอดีอยากลองปรับใส่ในเค้กกล้วยหอมดูบ้างค่ะน่าจะอร่อย

    • @tastythaifood8717
      @tastythaifood8717  3 ปีที่แล้ว +2

      1. จะเลือกใส่เนยหรือ​น้ำมัน​อย่างใดอย่างหนึ่ง​ก็​ได้นะคะ​ แต่ที่ใส่สองอย่างเพื่อ​ให้ส่งผลลัพธ์​ตอน​ขนมแช่ตู้เย็น​ก่อนจะกินค่ะ​ ถ้าใส่เนยอย่างเดียว​คือขนมก็นุ่มแต่มันไม่ฉ่ำเท่ากับมีน้ำมันด้วย​ แต่ถ้าใส่น้ำมันอย่าง​เดียว​เค้กก็จะไม่หอมเท่าที่ต้องการ​และเนื้อจะแอบกระด้าง​เล็กน้อย​ค่ะ
      2. แป้งเค้ก​ 120 กรัม​ ใส่โยเกิร์ต​ครึ่งหนึ่ง​ของอัตราส่วน​แป้งค่ะ​หรือ​เกินมาได้นิดหน่อย​ จะอยู่​ที่ประมาณ​ 60-80 กรัม​ / โยเกิร์ต​หรือ​ครีมชีส,มาสคาโปนชีส​ ถ้าใส่ในเค้กกล้วยหอม​จะอร่อย​มากค่ะ​ นัวปากมากกกก​ รีบลองเทสเลยค่ะ​แล้ว​จะติดใจ

    • @pman4459
      @pman4459 3 ปีที่แล้ว +1

      @@tastythaifood8717 ขอบคุณมากเลยค่ะ ได้ความรู้ด้วย ได้สูตรขนมอร่อยๆด้วย ชอบตรงที่ไม่ต้องใช้เครื่องผสมนี่แหละค่ะ ง่ายและเร็วด้วย🥰

  • @goodgal9240
    @goodgal9240 5 ปีที่แล้ว

    สามารถใช้ butane gas cartridge มาพ่นข้างบนได้มั้ยคะ ถ้าไม่มีเตาอบ หรือหม้ออบลมร้อน หากไม่ได้ พอแนะนำวิธีได้มั้ยคะ

    • @tastythaifood8717
      @tastythaifood8717  5 ปีที่แล้ว

      ใช้พ่น​เบิร์น​ได้เลยค่า​าา​
      พ่นแปบๆให้ผิวหน้า​เกรียม​เล็กน้อย​พอนะ
      /เค๊กนึ่งกับซึ้งได้นะ​ นึ่งตัวเค้กให้เสร็จก่อน
      จากนั้นค่อยเอาคาราเมลราด​
      แล้ว​ค่อยไป​เบิร์น​ไฟค่าาา
      *ถ้านึ่งเนื้อขนม​อาจจะ​ไม่เป๊ะเท่ากับที่อบนะคะ
      *เช็คสุกโดยการใช้ไม้จิ้มฟัน​ จิ้ม​ที่จุด​กึ่งกลาง​ของขนม​ ถ้าไม่มีเนื้อขนมเปียกๆติดไม้ขึ้นมา​ คือใช้ได้แล้วค่ะ​ ปิดแก๊ส​ได้เลย​ 💖

  • @โบตั๋น-ฆ7ค
    @โบตั๋น-ฆ7ค 3 ปีที่แล้ว +1

    สูตรแปลไทยดูตรงไหนค่ะ ด้านล่างไม่มีเลยค่ะ

    • @tastythaifood8717
      @tastythaifood8717  3 ปีที่แล้ว

      ดูได้ที่เพจเลยค่าาา
      จิ้ม​ลิงค์​นี้​น้าาาา​ 💖😘
      facebook.com/SANEHA.hc/videos/987750261559301/

  • @natthapornroemgorgul2672
    @natthapornroemgorgul2672 3 ปีที่แล้ว +1

    สวัสดีค่ะ ขอสอบถามค่าา
    - โยเกิร์ตถ้าไม่มีตัดออก จะมีผลต่เค้กมากมั้ยคะะ
    - ตอนทำคาราเมล ไม่มีวิปครีม ใช้นมแทนได้มั้ยคะ ปริมาณเท่ากันรึป่าวว
    - ตอนตัดเค้ก คือเอาแช่เย็นก่อน แล้วค่อยเอาออกมาตัดใช่มั้ยค้าา

    • @tastythaifood8717
      @tastythaifood8717  3 ปีที่แล้ว +1

      1. ตัดออก​ได้​ค่ะ​ แต่ความชุ่มชื้น​จะลดลง
      2. นมแทนได้เลยค่ะ​ ปริมาณ​เท่ากัน​ แต่รสจะนัวน้อย​ลง
      3. ถูกต้อง​ค่าาา​ แช่เย็น​ให้​เซทตัวสัก​ 3-4 ชั่วโมง​ หรือ​ข้ามคืน​ก็​ได้​ จึง​ค่อย​ตัดนะคะ​ 💖​

    • @natthapornroemgorgul2672
      @natthapornroemgorgul2672 3 ปีที่แล้ว +1

      @@tastythaifood8717 งุ้ยย ขอบคุณค่าา ตอบทันเวลาพอดีเลยค่าา กำลังจดสูตร จะทำพอดีเลยย 555 ถ้าทำครึ่งสูตร หาร 2 ทุกตัวได้เลยมั้ยคะะ

    • @tastythaifood8717
      @tastythaifood8717  3 ปีที่แล้ว +1

      ใช่ค่าา​ ทุกอย่าง​หารสองเลย

    • @natthapornroemgorgul2672
      @natthapornroemgorgul2672 3 ปีที่แล้ว

      @@tastythaifood8717 ขอบคุณค่าา
      เนยที่ใส่ในซอสคาราเมล เยอะกว่าที่ใส่ในเค้กหรอคะะ ? ถ้าหารสองแล้ว เนย เหลือ 85 g.. ถ้าเราลดเหลือ 60- 70 ได้มั้ยคะ แบบเป็นซอสที่มีเนยไม่เยอะ
      - มีผลต่อ texture ซอส หรือรสชาติ มั้ยคะ
      - ถ้าลดได้ ตัวอื่นต้องลดตามมั้ยคะ

    • @tastythaifood8717
      @tastythaifood8717  3 ปีที่แล้ว

      @@natthapornroemgorgul2672 ก็ไม่มีผลต่างกันมากค่ะ​ เพราะ​มันต่างกัน​แค่ไม่กี่กรัมเอง​ ภาพรวมก็ยังคงเดิมค่ะ

  • @Toey-m1c
    @Toey-m1c 4 ปีที่แล้ว +1

    สูตรนี้ขายก้อนละเท่าไหร่ดีคะ ❤️❤️❤️

    • @tastythaifood8717
      @tastythaifood8717  4 ปีที่แล้ว

      ถ้าตามคลิปตัดชิ้นใหญ่​ และ​วัตถุดิบ​จัดเต็มเกรดพรีเมี่ยมสุดเพดาน​ทั้งหมด​ ถ้าจะขายไม่ให้เข้าเนื้อต้องขายชิ้นล่ะ​ 65 บาทค่าาา​ แต่ถ้าลดเกรด​วัตถุดิบ​ลงมาระดับ​กลาง​ๆ​ ก็​ขาย​ชิ้นล่ะ​ 35 บาทได้​ แต่ต้องตัดให้ชิ้นเล็กลงหน่อย​น้าาา😘💖💋

  • @ningking2813
    @ningking2813 3 ปีที่แล้ว +1

    ใช้ช็อกโกแลต58%ต้องลดเพิ่มน้ำตาลไหมค่ะ

    • @tastythaifood8717
      @tastythaifood8717  3 ปีที่แล้ว +1

      ไม่ต้อง​ค่าาา​ คงอัตราส่วน​คงเดิมไว้
      ถ้า​อยาก​ให้​เข้มขึ้นเพิ่ม​กาแฟ​อีกสัก​ 1-2 ช้อนชา​ก็​ได้​นะคะ​ 💖​

    • @ningking2813
      @ningking2813 3 ปีที่แล้ว +1

      @@tastythaifood8717 ขอบคุณค่ะ

  • @jidapadechanonnapat6311
    @jidapadechanonnapat6311 4 ปีที่แล้ว +1

    รบกวนสอบถามค่ะ ใช้เตายี่ห้ออะไรคะ พอดีกำลังอยากถอยเตาใหม่คะ

    • @tastythaifood8717
      @tastythaifood8717  4 ปีที่แล้ว +1

      Electrolux​ ค่าา
      ใช้​ดีนะ​ ไฟไม่เหวี่ยง
      ฟังก์ชั่น​ครบ​ค่ะ​ 💖​

  • @Toey-m1c
    @Toey-m1c 4 ปีที่แล้ว +1

    ผงกาแฟใช้ยี่ห้ออะไรดีคะ ❤️❤️❤️

    • @tastythaifood8717
      @tastythaifood8717  4 ปีที่แล้ว

      Moccona​ Espresso​ (ถุง​สี​เขียว)​ ค่าาาา​ ☕

  • @AyoLouise
    @AyoLouise 4 ปีที่แล้ว +1

    สอบถามหน่อยค่า ตอนอบเปิดพัดลมกระจายความร้อนไหมคะ

    • @tastythaifood8717
      @tastythaifood8717  4 ปีที่แล้ว

      ตอน​อบเฉพาะ​ตัวเค้กให้ปิดพัดลม
      /แต่ตอนอบหน้า​ท๊อฟฟี่​จะเปิดหรือปิดก็ได้​ค่าา

    • @AyoLouise
      @AyoLouise 4 ปีที่แล้ว

      Tasty Thai Food ขอบคุณค่า

  • @hatairatthun5115
    @hatairatthun5115 4 ปีที่แล้ว +1

    ไม่มีโยเกิร์ตใช้อะไรแทนได้คะ

    • @tastythaifood8717
      @tastythaifood8717  4 ปีที่แล้ว +1

      ใช้​อย่าง​อื่นทดแทนไม่ได้ค่าา
      แต่... มันสามารถ​ตัดออกได้เลยนะ​
      เนื้อก็จะชุ่มฉ่ำน้อย​ลงนิดนึงค่าาา​❤️​

  • @chuthamatthammajindarach1076
    @chuthamatthammajindarach1076 4 ปีที่แล้ว +2

    สูตรนี้สามารถแยกไข่ขาวออกมาตีชิฟฟ่อนแล้วค่อยผสมได้ไหมคะ

    • @tastythaifood8717
      @tastythaifood8717  4 ปีที่แล้ว

      สูตร​นี้แยกไข่ขาวตี คือตีได้​
      เนื้อจะเบาขึ้น เนื้อขนมฟูขึ้น​เล็กน้อย​
      แต่จะไม่นุ่มเท่าสูตร​ที่​โครงสร้าง​เป็น​ชิฟ​ฟ่อน
      (เพราะ​ดั้งเดิม​เป็น​สูตร​เนื้อ​บัตเตอร์​ค่าา)

    • @chuthamatthammajindarach1076
      @chuthamatthammajindarach1076 4 ปีที่แล้ว +1

      วันนี้หนูลองทำสูตรของพี่แล้วแต่ตัวเนื้อเค้กมันดูเตี้ยๆไปหน่อยอะค่ะ เลยจะลองปรับดู เวลาตีเมอแรงค์ สามารถใส่น้ำตาลทรายแดงลงไปได้ไหมคะ หรือว่าใช้แต่น้ำตาลทรายขาว

    • @tastythaifood8717
      @tastythaifood8717  4 ปีที่แล้ว +1

      ตี​เมอแรงค์​ใช้แต่น้ำตาลทรายขาว
      จะขึ้นดีกว่าค่าา​ / ส่วน​เนื้อขนมถ้าเตี้ย​ไป​สามารถ​คูณส่วนผสม​ทำเพิ่มได้อีกครึ่งสูตร​ / แล้ว​ลดหน้า​ท๊อฟฟี่​ทำแค่ครึ่งสูตร​พอ​ จะได้ไม่ล้นถาดนะคะ​ 🤩💖

    • @chuthamatthammajindarach1076
      @chuthamatthammajindarach1076 4 ปีที่แล้ว

      ขอบคุณมากค่ะ

  • @crispypork1496
    @crispypork1496 4 ปีที่แล้ว +1

    สามารถเก็บไว้นอกตู้เย็นได้กี่วันคะ

    • @tastythaifood8717
      @tastythaifood8717  4 ปีที่แล้ว +1

      3-5​ วันค่าาา​ (ไม่ได้​ใส่สารกันบูด)
      /ถ้าในตู้เย็น​ก็​ 3-4​ สัปดาห์​นะคะ​ 💖​

  • @pattyinsandy
    @pattyinsandy 4 ปีที่แล้ว +1

    ถ้าใช้แป้งอเนกประสงค์แทนแป้งเค้กได้ไหมคะ

  • @sraiintarajinda8710
    @sraiintarajinda8710 4 หลายเดือนก่อน

    ตอนอบตัวเนื้อเค้กต้องใส่ถาดรองน้ำด้วยไหมคะ