Heb het afgelopen voorjaar in Jakarta op het vliegveld gehad, bij Garuda in de lounge was iemand zo vriendelijk om er eentje voor me te maken terwijl ik aan het wachten was op mijn vlucht naar Sydney. Kwam aan de praat over de Indonesische keuken met hem en dat ik als Nederlander best wel wat kennis er van heb maar lang niet alles ken. Hij vroeg of ik wel eens een Cendol had gehad, toen ik zei dat ik dat niet kende maakte hij er eentje voor me. Was erg lekker (vooral op een warm vliegveld laat in de avond als je op een vertraagde vlucht zit te wachten). Denk niet dat ik het zo lekker kan maken als toen op Jakarta maar ik ga het wel proberen. Bedankt voor het recept! Edit, even online gekeken, zo'n zeef kost iets van €5,- daar kun je je dus nooit een buil aan vallen. Denk dat in geval van nood eventueel een vergiet ook nog wel zou kunnen - vooral als je er eentje hebt met gaatjes van de maat
goeie! ik doe altijd de kokosmelk doorkoken met pandanblad, en 1 blik kokosmelk is 1 blik water ander is ie te dik en 100gr gula jawa = 160ml water en ook weer een pandanblad er in mee koken😁
Lekker zeg! Hier kan je volgens mij ook per ongeluk een scheutje rum in laten vallen :) Verse jackfruit kan je hier wel kopen, de hele vrucht. Wel erg duur. Je betaald per vrucht en die kan bv 8 kilo zijn maar ook 12 of meer. Je bent wel zo een 180 euro kwijt voor een vrucht van 10 kilo. Voor garnering is dat natuurlijk een beetje overdreven maar voor op een feestje of catering wel lekker om verse te hebben
Heerlijk die Tjendol. Voor het eerst gehad bij toko Ibbu Lizzy en was direct verslaafd: elke zaterdag in de zomer een glaasje Tjendol en elke keer weer iets anders vanwege de mengverhouding, een ander soort kokosmelk of andere bruine palmsiroop etc. Bedankt voor deze bereidingswijze en ik zal ze ook wel op slaan. Blessings en op naar het volgende lekkere recept!
Die 0,5% "iets anders" in dat blik kokosmelk zal een emulgator zijn. Dat is een stof die er voor zorgt dat de kokosmelk ook witte melk blijft en niet gaat schiften als het in de kast staat. Dat zit van origine in alle soorten melk en zorgt er voor dat het water en het vet met elkaar kunnen mixen in plaats van meteen te willen schiften. Van nature gaat het na verloop van tijd toch schiften (dat is dat laagje vet wat Jop opmerkte over het schudden van het blik). Met wat extra emulgator voorkomt Go-Tan dat het blik na een paar weken helemaal geschift is in vet en water (en je het eigenlijk niet meer goed gemengd krijgt).
Mijnheer witse, niet alleen mijn suiker maar ook mijn bloeddruk zal enorm stijgen. Maar het drankje is goddelijk in de zomer jammer dat het al wintertijd is.
Heb het afgelopen voorjaar in Jakarta op het vliegveld gehad, bij Garuda in de lounge was iemand zo vriendelijk om er eentje voor me te maken terwijl ik aan het wachten was op mijn vlucht naar Sydney. Kwam aan de praat over de Indonesische keuken met hem en dat ik als Nederlander best wel wat kennis er van heb maar lang niet alles ken. Hij vroeg of ik wel eens een Cendol had gehad, toen ik zei dat ik dat niet kende maakte hij er eentje voor me. Was erg lekker (vooral op een warm vliegveld laat in de avond als je op een vertraagde vlucht zit te wachten).
Denk niet dat ik het zo lekker kan maken als toen op Jakarta maar ik ga het wel proberen. Bedankt voor het recept!
Edit, even online gekeken, zo'n zeef kost iets van €5,- daar kun je je dus nooit een buil aan vallen. Denk dat in geval van nood eventueel een vergiet ook nog wel zou kunnen - vooral als je er eentje hebt met gaatjes van de maat
Job is de man ... weer fijn filmpje met zoutsel
goeie! ik doe altijd de kokosmelk doorkoken met pandanblad, en 1 blik kokosmelk is 1 blik water ander is ie te dik en 100gr gula jawa = 160ml water en ook weer een pandanblad er in mee koken😁
Weer een prachtig recept, bedankt Jop GOD’s zegen.
Lekker zeg! Hier kan je volgens mij ook per ongeluk een scheutje rum in laten vallen :)
Verse jackfruit kan je hier wel kopen, de hele vrucht. Wel erg duur. Je betaald per vrucht en die kan bv 8 kilo zijn maar ook 12 of meer. Je bent wel zo een 180 euro kwijt voor een vrucht van 10 kilo. Voor garnering is dat natuurlijk een beetje overdreven maar voor op een feestje of catering wel lekker om verse te hebben
Heerlijk die Tjendol. Voor het eerst gehad bij toko Ibbu Lizzy en was direct verslaafd: elke zaterdag in de zomer een glaasje Tjendol en elke keer weer iets anders vanwege de mengverhouding, een ander soort kokosmelk of andere bruine palmsiroop etc.
Bedankt voor deze bereidingswijze en ik zal ze ook wel op slaan.
Blessings en op naar het volgende lekkere recept!
Vroeger, snotten😊bellen dran😂 super lekker
Fantastisch weer!!! Ook zo leuk dat het dit keer geen maaltijd is maar een drankje. Lekkere variaties Job. Goed bezig.
Ohhh heerlijk Jop! Selamat
Wow, wat een apart recept! Ben gek op kokos. Lekker! 😋❤
Wat een leuke video! 😋
Het is weer geweldig! Die ga ik maken!👌
Ziet er heerlijk uit 💚
Leuke variatie !!!
Heerlijk bedankt weer voor het recept.
wij gebruikten bij de marine een blik met gaten in de bodem.
Zoooooooo lekker!!!
Weer een top recept
Die 0,5% "iets anders" in dat blik kokosmelk zal een emulgator zijn. Dat is een stof die er voor zorgt dat de kokosmelk ook witte melk blijft en niet gaat schiften als het in de kast staat. Dat zit van origine in alle soorten melk en zorgt er voor dat het water en het vet met elkaar kunnen mixen in plaats van meteen te willen schiften. Van nature gaat het na verloop van tijd toch schiften (dat is dat laagje vet wat Jop opmerkte over het schudden van het blik). Met wat extra emulgator voorkomt Go-Tan dat het blik na een paar weken helemaal geschift is in vet en water (en je het eigenlijk niet meer goed gemengd krijgt).
Jop de zomer is terug in amstelveen groetjes van nel uit Amstelveen bedankt voor de video job groetjes van nel ciaooo ❤❤❤❤❤😊😊😊😊
Lekker
Jan, vind ik ook we halen gewoon de zon in huis!
Selamat minum enak sekali
Heel apart lekker hoor
Dank Jop!!!
Wel een grote fles pandan groen. Hopelijk ook klein te krijgen
je hebt dit specifieke merk 'kupu kupu' (betekent vlinder) ook in het klein in Aziatische supermarkten😄
Zo hee da's een boel pandan ! Daar kan je drie mensenlevens mee doen
Ik proef de zomer al
Maar hier nu sneeuw 😂
Het archief!
Dit vind ik superJoppig
Als diabeet voel ik mijn suiker al stijgen als ik het filmpje bekijk😅
Mijnheer witse, niet alleen mijn suiker maar ook mijn bloeddruk zal enorm stijgen. Maar het drankje is goddelijk in de zomer jammer dat het al wintertijd is.
Daar kan toch ook een scheut rum in toch?
Natuurlijk kan dat.
Lijkt me briljant
Weet je zeker dat je genoeg pandan hebt? ;-)
Is voor de hele week
Ik weet nou niet of je serieus zoutsel zegt of niet
Zoutsel staat bij de Lidl op het schap naast de honingmiel.
Ik zie dat je ruim zout gebruikt, is dat persoonlijk of vraagt het gerecht daar om, zie het niet als commentaar, slechts een vraag.