Si bien para cocinar se recomienda un vino de nivel medio, uno mejor no hiere. En cuanto a mezclar los sabores, ese es el objetivo de este plato en particular, por eso como se aprecia en la preparación va relleno, y luego bañado en la misma salsa. La idea es justamente la mezcla.
me dedico a la venta de comida ,en españa dicen emplear un buen vino en la comida como mescla , pero solo se trata de dar un punto y este se pierde con el flameado y muchas veces solo es para integrar los sabores pero no deleitar unilateralmente el vino en plena fusion,,, ,mas alla de todo esto,,,,,,, otros emplean coñac, otros cerveza y algunos chicha , adonde voy el plato sale en la imagen toda una figura ,pero hay que apreciar la sazon estando presente y no salir frustrado...
![Infuzión Programa [Ceviche] - Segundo Muelle](http://i.ytimg.com/vi/5UhHmZmhdpw/mqdefault.jpg)
Que deliciosooooo..... amo mi Perú carajo y sobre todo la comida.
exelente hermano Gracias por compartir tan sabrosa experiencia .
Buenazo!!! Los envidiosos se pueden ir yendo a buen lugar!!
Se ve wenaso .Gracias por compartir el vídeo.
Muy buen Plato Sólo Un Par De Detalles Al Deberían Usar Un Vino De Mejor calidad Y No Mezclar Totalmente Los Sabores Cada Sabor Uno la Decoración.
Si bien para cocinar se recomienda un vino de nivel medio, uno mejor no hiere.
En cuanto a mezclar los sabores, ese es el objetivo de este plato en particular, por eso como se aprecia en la preparación va relleno, y luego bañado en la misma salsa. La idea es justamente la mezcla.
me dedico a la venta de comida ,en españa dicen emplear un buen vino en la comida como mescla , pero solo se trata de dar un punto y este se pierde con el flameado y muchas veces solo es para integrar los sabores pero no deleitar unilateralmente el vino en plena fusion,,, ,mas alla de todo esto,,,,,,, otros emplean coñac, otros cerveza y algunos chicha , adonde voy el plato sale en la imagen toda una figura ,pero hay que apreciar la sazon estando presente y no salir frustrado...
Riquisimo
:)
se ve muy rico todo me podrian decir como se llama el tema de fondo
Esta solo?? y el camarografo ... esta en nada ese tio
Y la receta ?
muy lejos ir hasta CALIFORNIA para probar un tacu tacu...
verdaderamente delicioso
Demasiado crema de leche y demasiado achiote pésima preparación
GUAPO Y SEXY AMERICO
horror
Puro dibujo solo para la foto te falto el aderezo del frejol hummm.
falta la rata
la rata
Pero ese frejol es guardado congelado licuado. pucha, salgo de ver uno que era antihigienico a otro que es higienico pero con producto guardados...
y la rata
tanto te gusta la rata que la pides. pero bueno que se espera de una persona que su país no existe en gastronomía.
La rata? Esta en la escuela nocturna donde aún puedes asistir para reeducarte y aprender todo lo que no te enseñaron en casa.