Ich hab bei g o o g l e geschaut: 😊😊😊 Die auf Wikipedia genannten möglichen Ursprünge der Bezeichnung „Amerikaner“ verweisen zum einen auf das Backtriebmittel Ammoniumhydrogencarbonat, das Hauptbestandteil des Hirschhornsalzes ist, zum anderen auf die Form der eher flachen, sogenannten Tellerhelme amerikanischer Soldaten zur Zeit des Ersten Weltkriegs.
Sie heissen so, weil sie in den USA "erfunden" wurden. Dort nennt man sie black & white cookies, immer halb und halb mit beiden Glasuren. Sie wurden hier nach dem Krieg durch die GIs populär.
@@Himmlisch mein alter Kommentar wurde gelöscht 🤷♂️🤷🏻♀️🤷 Der Name kommt vom Hauptbestandteil des Hirschhornsalzes, das Ammoniumhydrogencarbonat. So sagt die eine Theorie. Die andere Geschichte sagt, es käme von den flachen Helmen der Amerikaner im ersten W e l t krieg
wow Ms das ist ein wirklich spitzen Rezept was sie Ms uns zu Verfügung gestellt habe auch seer gut beschrieben in ihren Video ich habe dise Anerikaner heute nach ihrer Anleitung gemacht und sie sind wirklich was geworden zwar ein bisschen zu groß aber der Teig für dise Amerikaner wirklich gans super Ms vielen Dank Ms
In diese Teilchen gehört Hirschhornsalz. Ursprünglich hießen sie Ammonikaner wegen dieses Salzes. Nur so erhalten sie den typischen Geschmack. Aber selbstverständlich gehts auch so.❤
Ne, so gehts eben nicht, denn wie Sie schon sagen, haben Amerikaner ihren typischen Geschmack durch das Hirschhornsalz, mit Backpulver schmecken sie wie jedes andere Mürbteiggebäck auch
Vielen Dank für das Rezept die Amerikaner sind mein ieblings Gebäck habe bis jetzt nicht getraut sie zu backen aber jetzt ist das Gebaeck für das Wochenende geplant 😊danke
Bei uns gabs die immer beim Bäcker in der DDR manchmal auch mit bunten Streuseln ich hab gerade dein Gugelhupf mit Lebkuchengewuerz gebacken also ich muss wirklich sagen wau Du bist die Beste bin 60 J.und durch dich kann ich jetzt backen Daaaaanke❤
Genau,und mit Hirschhornsalz,so mache ich die heute noch.Wenn ich heute beim Bäcker Frage ob die mit Hirschhornsalz gebacken sind gucken sie einen entgeistert an,das kennen sie nicht,aber egal G aus Thüringen
Ich habe die Amerikaner immer gemacht für den Kindergarten, wenn meine Tochter Geburtstag hatte. Mit Schokoglasur und verziert wurden sie mit Smarties und Gummibärchen. Das sind jetzt 30 Jahre her und es hat den Kindern damals nicht geschadet! LG von Kerstin
Vor einigen Jahren hatten wir Mal Amerikaner vom Bäcker. Die waren mit Zitronengeschmack innen und außen. Ich hatte dann mal nach einem Rezept gesucht, auch eins gefunden aber leider wieder aus den Augen verloren. Jetzt werde ich dieses Rezept einfach abwandeln und somit nachbacken.❤
Ich kenne die Amerikaner schon wer weiß wie lange ohne zu wissen, woher der Name stammt. Bei uns gibt es sie je zur Hälfte mit Schoko- und Zuckerguss auf einem Amerikaner. Aber vielleicht ist das auch regional unterschiedlich. Ich wünsche dir ein schönes Herbstwochenende und da danke für das Rezept 🤗🤗
@@b.k.3313 Keine Ahnung, mag sie nicht - musst mal googlen. (Ich komme nur gebürtig aus einer Bäckerei und Konditorei da bekommt man ziemlich viel in 24 Jahren mit. ) in den 50er/60er Jahren sehr beliebt.
Und wo ist da der typische Amerikaner-Geschmack? Im Origial nimmt der Bäcker Hirschhornsalz statt Backpulver. Gerne mal ausprobieren. Ansonsten einfach nur ein üblicher Rührteig.
Für mich ist die ganze Packung Backpulver zu viel. Es schmeckt mir nicht. Ich habe ½ Packung genommen und es funktioniert wunderbar. Auch sehr fluffig. Danke für das Rezept.
Nimm Zartbitterschpkolade, das hat mehr Biss. Was mir bei euch Backfreunden auffällt, schreibt doch bitte mal die Zutatenliste, wie ihr sie auch als Reihenfolge benutzt. Macht weniger Umstände für Einsteiger. Danke
Wie esst ihr die Amerikaner am liebsten? Und wer kann mir erklären wo der Name tatsächlich herkommt? 😅
Ich hab bei g o o g l e geschaut: 😊😊😊
Die auf Wikipedia genannten möglichen Ursprünge der Bezeichnung „Amerikaner“ verweisen zum einen auf das Backtriebmittel Ammoniumhydrogencarbonat, das Hauptbestandteil des Hirschhornsalzes ist, zum anderen auf die Form der eher flachen, sogenannten Tellerhelme amerikanischer Soldaten zur Zeit des Ersten Weltkriegs.
Sie heissen so, weil sie in den USA "erfunden" wurden. Dort nennt man sie black & white cookies, immer halb und halb mit beiden Glasuren. Sie wurden hier nach dem Krieg durch die GIs populär.
Bei uns wurden sie mit Hirschhornsalz ist ein Gewürz gebacken
@@Himmlisch mein alter Kommentar wurde gelöscht 🤷♂️🤷🏻♀️🤷 Der Name kommt vom Hauptbestandteil des Hirschhornsalzes, das Ammoniumhydrogencarbonat. So sagt die eine Theorie. Die andere Geschichte sagt, es käme von den flachen Helmen der Amerikaner im ersten W e l t krieg
@@martinameissner3483
Ich kenne die auch nur mit Hirschhornsalz, das macht sie ganz fluffig.
wow Ms das ist ein wirklich spitzen Rezept was sie Ms uns zu Verfügung gestellt habe auch seer gut beschrieben in ihren Video ich habe dise Anerikaner heute nach ihrer Anleitung gemacht und sie sind wirklich was geworden zwar ein bisschen zu groß aber der Teig für dise Amerikaner wirklich gans super Ms vielen Dank Ms
Sehr schön der Trick mit dem Glas nach dem Glasieren. Gewusst wie! Vielen Dank.
Sehr gerne 😊
Hallo Halloween, danke sehr nett u sympathisch einfach toll erklärt.Gerne mehr Rezepte echt toll.
Ich mache den Guß auch mit Puderzucker und Milch, oder mit Puderzucker und Kakao.
Dein Backrezept ist prima!
Super Rezept, wird ausprobiert 👍 Schokoglasur isst bei uns keiner so gern, am liebsten Zuckerguss mit Zitronensaft und Streusel obendrauf 😅
hallo vielen dank für das Rezept ...die werde ich gleich ausprobieren und bin sicher werden gut ankommen...
glg 🙋🙋🙋
Meine Mama hat Vanillepuddingpulver verwendet anstelle von Speisestärke....auch lecker
Mach ich auch wir lieben die Amerikaner ich backe immer doppelte Menge damit ich was im Gefrierfach habe LG Renate 😀🤗
Ich liebe Amerikaner😋😁🙂👩🏻❤️👩🏼mit RosaRot-Weiser-Glasur schmecken die besonders gut.👍😉🫡❤
Vielen lieben Dank- dein Rezept wird morgen gleich probiert
In diese Teilchen gehört Hirschhornsalz.
Ursprünglich hießen sie Ammonikaner wegen dieses Salzes. Nur so erhalten sie den typischen Geschmack. Aber selbstverständlich gehts auch so.❤
Ne, so gehts eben nicht, denn wie Sie schon sagen, haben Amerikaner ihren typischen Geschmack durch das Hirschhornsalz, mit Backpulver schmecken sie wie jedes andere Mürbteiggebäck auch
Genau so ist es. @@LuckyLaschinski
Ich höre das erste mal von diesem Gebäck, vielleicht probiere ich es
Wow, vielen Dank für das Rezept. Amerikaner gehen immer.
Bei dir weiß ich, das das Rezept funktioniert
🥰
Ich habe die Amerikaner heute morgen gebacken, schmecken Super einfach Himmlisch!!!
Freut mich 😊
Was soll man dazu noch sagen. Einfach himmlisch. Gerade frisch gebacken. Genauso himmlisch wie all die Rezepte, die ich bisher ausprobiert habe.
Dankeschön 😊
Super, die werde ich auch wieder nach backen!
Ich habe mal gelesen die heissen so wegen den schwarz, weissen Bewohnern Amerikas. Habe bäckerin gelernt und hirschhornsalz ist ein Muss 😊
wie viel muss man von dem Salz nehmen udn was macht das Salz?
Sehr schön 😊
Dankeschön 😊
@@Himmlisch heute werde ich sie backen 😀
Vielen Dank für das Rezept die Amerikaner sind mein ieblings Gebäck habe bis jetzt nicht getraut sie zu backen aber jetzt ist das Gebaeck für das Wochenende geplant 😊danke
Das freut mich sehr! 😊
Ich liebe Amerikaner ❤
Bei uns gabs die immer beim Bäcker in der DDR manchmal auch mit bunten Streuseln ich hab gerade dein Gugelhupf mit Lebkuchengewuerz gebacken also ich muss wirklich sagen wau Du bist die Beste bin 60 J.und durch dich kann ich jetzt backen Daaaaanke❤
Genau,und mit Hirschhornsalz,so mache ich die heute noch.Wenn ich heute beim Bäcker Frage ob die mit Hirschhornsalz gebacken sind gucken sie einen entgeistert an,das kennen sie nicht,aber egal G aus Thüringen
@@John-ng8jf sehr richtig
@@John-ng8jf wie viel Hirschhornsals muss man nehmen und was macht das Salz?
Super ,Vielen Dank
Ich habe die Amerikaner immer gemacht für den Kindergarten, wenn meine Tochter Geburtstag hatte. Mit Schokoglasur und verziert wurden sie mit Smarties und Gummibärchen. Das sind jetzt 30 Jahre her und es hat den Kindern damals nicht geschadet! LG von Kerstin
….sowas Gutes kann ja auch gar nicht Schaden 😁😁🤭😋Viele Grüße.
Vielen Dank, sieht sehr lecker aus,,❤
Ich verputze die immer abwechselnd 😅. Zum trocknen des Guss funktioniert auch ein Muffinblech.
Ich habe die Amerikaner heute gebacken. Meine Familie ist begeistert und ich auch. Super lecker und voll fluffig. Danke für dieses Rezept ❤
Das freut mich sehr! 😊
Vor einigen Jahren hatten wir Mal Amerikaner vom Bäcker. Die waren mit Zitronengeschmack innen und außen. Ich hatte dann mal nach einem Rezept gesucht, auch eins gefunden aber leider wieder aus den Augen verloren. Jetzt werde ich dieses Rezept einfach abwandeln und somit nachbacken.❤
Freut mich, lass sie dir schmecken 😊
Ich kenne die Amerikaner schon wer weiß wie lange ohne zu wissen, woher der Name stammt. Bei uns gibt es sie je zur Hälfte mit Schoko- und Zuckerguss auf einem Amerikaner. Aber vielleicht ist das auch regional unterschiedlich. Ich wünsche dir ein schönes Herbstwochenende und da danke für das Rezept 🤗🤗
Amerikaner werden mit Hirschhornsalz gebacken ein Ammonium(hydrogen)carbonat. Das gibt erst diesen Typischen Geschmack
Und wieviel davon muss in die Masse?
@@b.k.3313
Keine Ahnung, mag sie nicht - musst mal googlen. (Ich komme nur gebürtig aus einer Bäckerei und Konditorei da bekommt man ziemlich viel in 24 Jahren mit. ) in den 50er/60er Jahren sehr beliebt.
Ich kenne sie ewig lange gab's noch in der DDR,danke für das Rezept ich habe sie 40jahre nicht mehr gegessen❤
😋😋
Ich kenne die auch halb Zucker, halb Schoko Glasur.❤❤❤
Amerikaner sind bei allen Kindern beliebt. Ich mach sie immer kleiner, dann bunt verzieren. Sind immer schmell weg.
Es fehlt die eine gravierende Zutat - Hirschhornsalz- was den Amerikaner erst zum Amerikaner macht.
Und wo ist da der typische Amerikaner-Geschmack?
Im Origial nimmt der Bäcker Hirschhornsalz statt Backpulver.
Gerne mal ausprobieren.
Ansonsten einfach nur ein üblicher Rührteig.
alles ist besser mit schoki, sagt mein vati, aber nie nich mit vollmilch. es muss schon zartbitter sein 😄 mist jetzt hab ich appetit
😅
Danke für das schöne Rezept. Du solltest den Schift deiner Maschine fixieren, damit nichts passiert.
Wurde es nicht früher "Indianer " genannt.....das kenn ich von noch von der Hauptschule vor xxx Jahren 😊
Meine Heißluft hat gerade den Geist aufgegeben 😢, aber hab trotzdem Amerikaner ins Backrohr gesteckt. Hoffentlich werden sie dann auch so lecker
Ich kenne die Amerikaner mit Hirschhornsalz. Das gibt ihnen den typischen Geschmack. Wird aber vielleicht in jeder Region etwas anderst gemacht.
du bist auf der richtigen Seite, viele machen die Amerikaner mit Hirschhornsalz, abgelöst vom Backpulver. 👍👍
So kenn ich das auch. Aber ich denke mal die Leute mögen den Geruch nicht. Mir persönlich hat es besser geschmeckt,es hat den Amerikaner ausgemacht.
Es steht leider keine Grammzahl bei den Zutaten bei. Wie kommt’s ?
Meinst du in der Videobeschreibung? Da stehen die gramm-Angaben daneben 😊
@@Himmlisch, ich habe im Transkript gelesen, da steht nichts drin
Für mich ist die ganze Packung Backpulver zu viel. Es schmeckt mir nicht. Ich habe ½ Packung genommen und es funktioniert wunderbar. Auch sehr fluffig. Danke für das Rezept.
👍
Warum kommt die Glasur auf die Unterseite?
Weil die schön glatt ist.
ganz genau 👌👍
Weil das bei Amerikanern grundsätzlich so gemacht wird, auch von Profi-Bäckern.
Amerikaner kenn ich seit über 60 Jahren . Vom Hocker haben sie mich nie gehauen . Ich nehm den pinken Teichschaber
Nimm Zartbitterschpkolade, das hat mehr Biss.
Was mir bei euch Backfreunden auffällt, schreibt doch bitte mal die Zutatenliste, wie ihr sie auch als Reihenfolge benutzt. Macht weniger Umstände für Einsteiger. Danke
ist Heißluft Umluft? Dann müßte Ober- udn Unterhitze 200 Grad sein
Ich bin 68Jahre und kenne die Ami aus meiner Kindheit unter dem Namen Boxer 8:17
Richtig, so haben wir sie in meiner Kindheit auch genannt.
Amerikaner wurden sie erst später, irgendwann in den 70ern oder sogar Anf. der 80er
Ich kenne auch nur die beiden Abnahmen wie du
Weiße und schwarze Amerikaner ... die weißen aber lieber mit Fondant als Zuckerguss.
Bei uns in Tirol heißen die einfach „Ami“.
Ich mag lieber die mit Schoko. Ich mag nicht so gerne den Zuckerguss…werde ich mal nachmachen. 👍🏻
Wo ist das Rezept für den Schokoladen Guss?
Im Lebensmittelgeschäft 😂
Das ist fertig gekaufte Kuchenglasur.
Vielen lieben Dank-dein Rezept wird morgen gleich probiert.