Aprende a preparar arroz con pollo peruano • Receta casera • Peruvian food | BUENAZO!
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- เผยแพร่เมื่อ 11 ก.ย. 2024
- Arroz con pollo 🍗, porque ya es hora de ir pensando en el almuerzo 😏
Receta para 5 porciones.
INGREDIENTES
CULANTRO LICUADO:
- 1 1/2 atados de culantro
- 1/4 de taza de caldo de pollo
ARROZ CON POLLO:
- 1 unidad de cebolla
- 2 unidades de pimiento
- 1 unidad de zanahoria
- 1/2 taza de arvejas
- 5 presas de pollo
- Sal al gusto
- Pimienta al gusto
- Aceite en cantidad necesaria
- Una pizca de sal
- 1 cucharada de ajo
- 4 cucharadas de ají amarillo
- Pimienta al gusto
- Comino al gusto
- 1/2 taza de cerveza negra
- 1/2 taza de choclo
- 2 1/4 de tazas de caldo de pollo
- 3 tazas de arroz
- Sal al gusto
- Sarsa criolla
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Asi deberían ser todos los videos, rápidos y efectivos, muy bueno el plato 👍🏼
X2
X3 los otros como 20m se demoran
Literalmente así es mucho más fácil
@@soyyordano9 es muy pesado estar 20 minutos pa ver todo
Un alcance, el culantro como es pesado para algunos con el estómago, hay que mezclarlo con espinacas.
Soy papá soltero de dos hijos adollescentes, no me rompo la cabeza ni dedico mucho tiempo en pensar ni preparar, literalmente en 3:14 sé q cocinaré y cómo, al toque!...en verdad buenazo!!
Gracias, saludos!!
Rápido y conciso, me encanto, solo falto poner los tiempos, es muy importante para las que no sabemos cocinar. Cuantos minutos en la cocción de cada cosa. Gracias!
/00
Ahí está el detalle, a mi me sale crudo nel arroz así q me la ingenio y lo hago en la arrocera , algunas veces sale bien otras no😌
Cada vez q hago arroz con pollo, este video es ideal, detalles ágil como nos gusta a las mamis, gracias.
Muchísimas gracias
Muy buena la preparación, se vé riquísimo!!... Gracias por enseñarme a cocinar en éste tiempo de CUARENTENA. Saludos desde Ica, Perú
Buenazo
@@clenidelgado1050
,
@@clenidelgado1050 p
Yo tambien soy de ica 😎🥴
Asi deben ser lo videos rapidos y deliciosos
:")
Buen video. Muy bien resumido y breve. Excelente 👍
Ya lo hice y me quedó perfecto, desde Lima Perú, muchas gracias. Bendiciones
SE VE MUY BUENO. DELICIOSO, COMO TODA COMIDA PERUANA
Me encanta ver su canal .Por que asi preparo ricos platos .saludos desde chimbote peru
Me encantó, lo preparé bien parecido, me quedó BUENAZO!!! 😉👍
Gracias. Saludos
Igualmente gracias 👍❤
Gracias buenazo!, así puedo preparar distintas recetas para mi almuerzo y sale delicioso, bendiciones ❤️
Excelente!
Que rico.ceve.esinteresante.conocer.los.equisisto.platos.peruano.grasias.porla.oportunidad.k.brindar.de.conocer.sus.delicias
Mañana ago ese plato con unas papas a la hualcahina.
Soy de ecuador y ese plato lo probé con esas papas y me encantó
Papa a la Huancaina
Deberias tener mas vistas y mas comentarios 😅 todo se ve ricoo
Mentirosa
Recomienda el canal po
Hasta aquí puedo oler semejante manjar culinario, buen video!
Gracias por la receta...!!! Me salió de lujo....👍👍👍❤
La receta esta bien pero te falto echarle mas agua o caldo de pollo, si hago como indicas en el video es 100% seguro que me quedara el arroz medio duro.....ahi falto 1 taza mas de agua y quedara excelente el arroz con pollo, te lo digo porque siempre lo cocino....
La comida peruana la mejor del mundo
Todo se ve delicioso, pero el arroz es preferible hecharlo después que las verduras se hayan cocido un poco para que salga más graneado en su punto y no muy cocido ( en mi opinión)😊
MUCHAS GRACIAS por fin una receta fácil donde no pierdan tiempo con tanto bla bla bla 🙌🏼
Lo voy a preparar. Me encanta este arroz y siempre me queda aguado😢 , espero en nombre de Dios me quede asi
Maravilhoso.rapido.pratico.muito obrigada do brasil.gratidao.
Que arroz mas rico😍¡¡¡¡ tiene que estar de vicio¡¡ gracias x la receta¡¡¡
A cocinar esto se ha dicho. Gracias por el video
Cuánto tiempo tiene que cocinar el arroz con todo el pollo?
me gusto lo que las manos hacen..rapidito!!!
Buen video muy rapido y sencillo asi deberian ser todos
Gracias, Saludos!
Bien preparado y rapido chévere
Esta todo bien pero falta... Cómo la mayoría de los tutoriales de cocina, no muestran el tiempo de cocción para los que somos principiantes.
Toda la razón
yes!
Ya vez ... Por no escuchar a la mamá
Lo mejor en my opinion es usar el metodo de Gaston. Cuando agregas la cerveza y el caldo, no agregues el arroz, solo el pollo que doraste anteriormente. Cocinalo a fuego lento hasta que el pollo este suave , unos 20 minutos mas o menos. De alli saca el pollo, y agrega el arroz, cocinalo a fuego bajo hasta que este graneado. De alli agregale el pollo denuevo, apaga el fuego y dejalo reposar en el arroz por unos 5/10 minutos con la tapa puesta. Ya esta!
💔💔💔😢
Se ve muy rikoo
Se ve muy buena la receta, gracias
Que rico está la comida
Perfecta preparación
Gracias por los pasos eres un capo !!!
Slds.
Buenaso y rapido , gracias.
me encanto rapido la enseñanza
Gracias, saludos
En ves de echarle caldo de pollo se puede echar agua nomás
Normal, agua y doña gusta es lo mismo 😅
genial me aprendi la receta en 2 min
Muy rico , se me antoja
Una consulta, el arroz tiene que ser crudo o ya debe de estar listo
Muy rico lo.prepare exquisito!!!
BUENAZO REALMENTE GRACIAS POR LA RECETA SALUDOS
Yo lo hago diferente, pero lo importante es que sepa bien
Hola, realize todo los pasos Como tu receta, le añadí la mitad de las cucharas de aji que tu añades... Aún así salió muy picante. Puedo hechar más fuego que los dragones de Juego de tronos. Por lo demás ha salido comida para un batallón y solo somos 3 en casa. Pero siempre me queda las patatas fritas y carne a la plancha.
Se hace hervir 10 minutos el ají amarillo sin pepa con una cucharada de azúcar por 10 minutos para eliminar lo picante antes de echarlo a la preparación del Arroz con pollo.
Muy rica receta 😋
Crei que también entra Espinaca?.. no pasa nada si echo Espinaca?
Le echas mas arroz que agua?
Cuanto tiempo?
Buenazo!! Gracias!!
No fueron 20 minutos para mostrar lo fácil que es esta receta 👌
esta BUENISSIMO
Si quiero echarle palillo en polvo, (es lo que tengo) ¿dónde lo echo? ¿en la mezcla? ¿El arroz lo echas crudo a la mezcla o ya debe estar cocido?
El arroz se echa crudo. 🤦🏻♀️
como evitas que te salga masacotudo?
El pollo se hizo al vapor?
Para que tenga ese colorcito verde se tiene que licuar, culantro , perejil y espinaca ... Uffff ricaso
Perejil ? Segura? O es opcional
¿Uds no tenían un video de arroz con pato a la norteña?
Receta de berengena por fisss??
Buenazo.
se ve buenaza la receta ,mi consulta es de donde saco tanto caldo de pollo para licuar el culantro y agregar a la olla si el pollo va al ultimo¡¡¡uhmm??
Solo pones a hervir el pollo y eso echas.
@@jackeline4078 hervir pollo ? Pero si esta siendo echado crudo a la olla .
Donde consigo ese cuchillo mágico
😂
Muy buena receta faltó poner los tiempos.!!
Se puede echar vino en vez de cerveza?
Esta buenazo como se llama la pagina buenazo jaja
buenazo!!!
Pero el pollo es cocinado frito ?
Aca los bomberos de hyoPerú te lo agradecen
Esa mi genteeeeee!!!
Y si No hay aji amarillo que le puedo echar??
TA q sabroso
EXCELENTEEEE
Saludos!
Cuáles son las medidas de las tazas que usaste?
Una delicia!!
Si son 3 tazas se arroz no serían 6 tazas de caldo se pollo? 🤔 Con 2 1/4 de caldo más la media taza de cerveza no quedaría medio crudo? 😕
Pienso igual que tu..
Depende del arroz que tengas, en mi caso para dos tazas de arroz uso 2 1/2 de agua.
No me tomen por tonto, pero según esta receta ¿el arroz al momento de echar a la olla ya debe estar cocido?
No. Debe ser crudo.
Caldo de pollo y eso de donde saco?
Preciso 👌
Sigo sobando la cebolla como tú y no se hace cuadritos 😥😥😢😭😭
¿Aún lo sigues sobando? xd
Puedo reemplazar el culantro con pasta de tomate ? Y la cerveza negra por Coca-Cola?
Lo malogras con Coca-Cola q te sale dulce...mejor si le hechas chicha de jora
Me salvo la cantidad de arroz, me. mencionado, casi le iba a hecha 1kg
Es necesario cerveza ?
Yo uso chicha de jora... Ni se porque pero funciona
donde se consigue esa pasta de ají amarillo en Colombia o como se prepara? es picante?
Bueno la pasta lo puedes hacer tu mismo pero el aji amarillo entero lo venden en el mercado o en los verduleros
Se licúa el ají amarillo sin semillas.Lo licuas con un poco de agua hervida y un chorrito de aceite.Aquí en Perú se llama ají escabeche
@@luciaguevara744 Aquí en Perú se conoce como aji escabeche? Yo también soy de Perú y jamás he escuchado eso, siempre lo pido y veo que lo piden como aji amarillo molido 🤷♀️
@@eriof855 es aji amarillo, y para que no pique hay que pasarlos antes por agua caliente y sal ✌
Debes comprar el ají amarillo, si venden en Colombia pero en los mercados de verduras grandes. Le sacas las venas y lo hierves luego q se enfríe un poco lo pones a licuar con el agüita en el que hirvió.
No vallan a cocinar el arroz y el pollo a la vez, por lo demás esta bien, si no tienen caldo de pollo solo échenle agua y ya
Receta rscrita
Hola, aquí te compartimos la receta completa: buenazo.pe/recetas/platos-de-fondo/arroz-pollo-como-prepararlo-112
Y si no tengo cerveza negra..? Igual se puede hacer
Yo creo que si, mi. Madre siempre ha hecho arroz con pollo y nunca le ha puesto cerveza, y le salía riquísimo. Un saludo
En mi caso cuando no tngo cerveza negra, le hecho Pisco y sale uff.. Sldos
Yo le echo chicha de jora y tiene un gustito especial😉
Yo le echo chicha de jora y tiene un gustito especial😉
Gracias x su respuesta
Explica porfa si no dejo de seguirte
Porque el mio no se ve asi?
Deli deli
Excelente vídeo. Alguien que me pueda decir por favor para ctos platos sale c esa cantidad de ingredientes?
5 personas
Yo intentando echar la misma cantidad de condimentos que se muestra 😅😅😆😆😆😔❤️🤣
Bien. Sin embargo, sería bueno especificar al comienzo de cada vídeo, para cuántas personas está diseñada la receta.
Si ves 5 presas de pollo, entonces son para 5 personas.
Ahi pone 3 tasas de arroz, con eso puedes sacar tu cuenta
El aji amarillo es afuerzas o es opcional ???
Jose Soto opcional , acuérdate ingrediente predominante es el culantro, yo al mío le pongo ají panca, mi ama al de ella lo prefiere con ají limo y así cada quien pero el cilantro es lo más importante 🤗
Se puede hacer con ají panca, pasta de pimenton o solo culantro.Pero el ají amarillo le da un sabor delicioso
Lo hice y de sabor bien ricooo pero el arroz está entre crudo y cocido 😔😔 es la 4ta vez que intento este plato...me rindo
Ajajajajaja es en serio? Usa criterio, coccion de cada insumo, prueba tu procedimiento
Rico :9
Se hecha el arroz cocido?
no, el arroz se cocina ahi
Noooooo
El arroz lavado, crudo
@@anaquine3098 Yo segui esta receta y arroz no se cocino bien. Deberia indicar los tiempos de coccion. El arroz se arruino. :(
Plop!
Debe ser rico pero parece mas arroz a la jardinera
0:13 Yo aun sigo sin saber como se hace el caldo de pollo :(
@@lps_sugaryheaven6707 esa no me la sabia, yo lo reemplazaba x agua sola, la prox vez que haga arroz con pollo lo hare como dices haber que tal sale
❤️✨✨✨👍👌
Que es el caldo de pollo alguien me lo explica?
Pon a hervir huesos de pollo y eso es el caldo
Y los tiempos de cada preparación??
Algunos somos principiantes.. 🤣
Porque cerveza ?
Porque así es la receta? 😊 le da un sabor genial, en serio! Y bueno, el alcohol se evapora así que ntp
ahora la vaina es q me salga :c
Eso de ponerle caldo de pollo está difícil
No es tan necesario, yo le hice con agua hervida y normal👍