ไม่สามารถเล่นวิดีโอนี้
ขออภัยในความไม่สะดวก

Тарт Татен. Как приготовить перевернутый яблочный пирог с французским шеф-поваром

แชร์
ฝัง
  • เผยแพร่เมื่อ 13 ส.ค. 2024

ความคิดเห็น • 180

  • @chefvivien
    @chefvivien  2 ปีที่แล้ว +19

    🔥Самые лучшие плейлисты рецептов chefvivien🔥:
    Французская классика:
    th-cam.com/video/QFlrHT-aGes/w-d-xo.html
    Закуски:
    th-cam.com/video/QFlrHT-aGes/w-d-xo.html
    Советы шефа:
    th-cam.com/video/C9m9wJ8SbIc/w-d-xo.html
    Азия:
    th-cam.com/video/RxWv-kt4tcU/w-d-xo.html
    Овощи:
    th-cam.com/video/K0Z1I8oU-9E/w-d-xo.html
    Супы:
    th-cam.com/video/Ban3oOLJECQ/w-d-xo.html
    Рыбы и морепродукты:
    th-cam.com/video/DYtlX8F47_U/w-d-xo.html
    Праздник:
    th-cam.com/video/qo4YchcBuvU/w-d-xo.html
    Десерты:
    th-cam.com/video/URuJFL3GZeM/w-d-xo.html
    🙂 Подписывайтесь на мой канал, комментируйте видео и делитесь видео рецептом с друзьями и знакомыми! Задавайте свои вопросы в комментариях.
    Если вы уже подписались - нажимайте на колокольчик 🔔 и вы будете оповещены о выходе нового видео.

    • @Helafon
      @Helafon ปีที่แล้ว +1

      Случайно открыла для себя Ваш канал и подписалась. Очень хорошо объясняете все тонкости приготовления французских блюд, Merci chef. J'aime votre Russe à la française.

  • @user-kp3lq2or6q
    @user-kp3lq2or6q 11 หลายเดือนก่อน +32

    Смотришь ролики с Вивьеном..И ещё раз убеждаешься,как здорово жить в этом мире!Всем нам Мира и Добра, люди Земли!❤😊

  • @user-ux6zw3fs7i
    @user-ux6zw3fs7i 11 หลายเดือนก่อน +22

    Круто на русском разговариваете и этот французский акцент превосходно :)

  • @CoworkingBeauty
    @CoworkingBeauty 3 ปีที่แล้ว +51

    Обожаю вашу кухню . Вот уже за вами и в Ютуб с инстограмм. Вы отличаетесь от других поваров своими рецептами и необычным подходом , и светлым характером , позитивом , всегда в хорошем настроении .

  • @andreyandrei1136
    @andreyandrei1136 2 ปีที่แล้ว +11

    Делал похожий пирог только в духовке. Яблоки порезать (делал вместе с апельсинами) положить в форму и запекать в духовке, посыпав хорошо сахаром. Перемешивать несколько раз. Получается запечённые яблоки прям с карамелью. Потом сверху выложить лист теста. После запекания дать остыть, холодильник и только после этого перевернуть. Сверху получаются яблоки в карамели а снизу хрустящее песочное тесто

  • @shield9896
    @shield9896 8 หลายเดือนก่อน +3

    Шеф Вивьен, спасибо за щедрость!

  • @zamiramadov7560
    @zamiramadov7560 ปีที่แล้ว +9

    Случайно нашла ваш канал и не могу оторваться, одно удовольствие👍!!!
    Спасибо большое

  • @user-tl9ie2cu2f
    @user-tl9ie2cu2f 3 ปีที่แล้ว +10

    Чудесный рецепт при изобилии яблок🍏🍏🍏🍏🍏

  • @pro3385
    @pro3385 3 ปีที่แล้ว +34

    Горда тем, что меня сам Шеф учил готовить яблочный пирог. Удачи в новом деле!

  • @schockwave888
    @schockwave888 3 ปีที่แล้ว +10

    Поздравляю, Вивьен, я к вам с Инстаграмма! Удачи и в добрый путь! 🌸👌🏻

  • @marinatitarenko6186
    @marinatitarenko6186 3 ปีที่แล้ว +19

    Пришла к Вам из Инстаграма. Очень благодарна Вам за Ваши жизненные рецепты!

  • @HCNatali-NatalyaDIY
    @HCNatali-NatalyaDIY ปีที่แล้ว +6

    Здравствуйте, Шеф Вивьен! Спасибо Вам за настоящий рецепт этого знаменитого пирога!⚘

  • @seagull6225
    @seagull6225 3 ปีที่แล้ว +9

    Спасибо большое за Ваш аккаунт и канал. Особо ценны профессиональные лайфхаки. Продолжайте, пожалуйста!

  • @user-wd6hb5ji5i
    @user-wd6hb5ji5i ปีที่แล้ว +5

    Спасибо Шеф - всё получилось!!! Я первый раз в жизни приготовил песочное тесто - благодаря Вашим подробным инструкциям у меня одной фобией стало меньше. ))

  • @Gusi_cook
    @Gusi_cook 3 ปีที่แล้ว +5

    Отличный ролик, хорошее начало, с почином.!!! Кризис нам даётся чтобы мы росли. Роста Вам и новых побед! Только сегодня проговорила про тарт татен мужу и вот Вы с ним на канале. Отчитаюсь обязательно.

  • @user-mc6lq3pf5v
    @user-mc6lq3pf5v 2 ปีที่แล้ว +4

    У Вас красивые руки. приятно смотреть на вашу работу. Все так аккуратно и красиво. Мало сахара, и много фруктов. Благодарю за видео

  • @KIRASTYLEru
    @KIRASTYLEru 3 ปีที่แล้ว +8

    Желаю удачи, не останавливайтесь!

  • @TatSel
    @TatSel 3 ปีที่แล้ว +18

    Божественно!!!
    С почином на YT!
    Успеха и неисчерпаемого вдохновения творить волшебство!!!

    • @user-ry3ex6wu1o
      @user-ry3ex6wu1o 9 หลายเดือนก่อน

      А что, он тут недавно?) Я его много раз у Василия Емельяненко видела. И там, по-моему, говорили об отдельном канале шефа Вивьена...

  • @user-be9hi7yy3v
    @user-be9hi7yy3v 5 หลายเดือนก่อน +1

    Дорогой шеф, пирог просто идеален-- муки и сахара минимум, домашние яблочки, качественные масло и сметана... Спасибо! Успехов вам, здоровья, мира и благополучия в семье!

  • @user-yj3ic7nh8d
    @user-yj3ic7nh8d 3 ปีที่แล้ว +13

    Рада что нашла ваш канал! Спасибо что готовите для нас! Обожаю десерты с фруктами! 🍏🍎

  • @user-rd2hv1nm4h
    @user-rd2hv1nm4h ปีที่แล้ว +2

    Очарована вами и вашими рецептами.
    Такое тепло от вас идет. Рецепты изумительные. У меня появился интерес готовить для близких. Большое спасибо.

  • @user-dp4lt4ku3r
    @user-dp4lt4ku3r 3 ปีที่แล้ว +7

    Обязательно поддержим! Сегодня с 12 часов я с Вами, яйцо пашот когда готовили, будем осваивать рецепты и здесь!!!Спасибо!

  • @Alfa0104Z
    @Alfa0104Z 3 ปีที่แล้ว +14

    Поздравляю с началом, Шеф! Удачи! А нам интересных и вкусных рецептов ;)

  • @user-xy8oz5jz6b
    @user-xy8oz5jz6b 3 ปีที่แล้ว +10

    Удачи вам в ваших новых идеях!!! Очень хорошо и красиво снято.

  • @user-jj8ur3my5c
    @user-jj8ur3my5c ปีที่แล้ว +2

    Шеф, я СЧАСТЛИВА, что нашла Вас!

  • @MarinaZh777
    @MarinaZh777 ปีที่แล้ว +3

    Это-сказка !Оператору респект!

  • @yuliavancouver5610
    @yuliavancouver5610 3 ปีที่แล้ว +5

    Люблю ваш Инстаграмм 😍Удачи 👍

  • @user-pf4ld3nf6j
    @user-pf4ld3nf6j 3 ปีที่แล้ว +6

    Вивьен, спасибо!

  • @user-fb3zg8uk1q
    @user-fb3zg8uk1q 3 ปีที่แล้ว +6

    Желаю удачи в новом деле!

  • @user-ui3jf2vz3j
    @user-ui3jf2vz3j 3 ปีที่แล้ว +7

    Спасибо за видео☘. Отлично получилось! Про русский компот - смешно😀

  • @felicefelicis2889
    @felicefelicis2889 2 ปีที่แล้ว +7

    Это великолепно! Мерси, Вивьен! 👍😍

  • @TashaTashina
    @TashaTashina 3 ปีที่แล้ว +10

    Спасибо, обожаю выпечку с яблоками!))

  • @elenaekt6885
    @elenaekt6885 3 ปีที่แล้ว +7

    Удачи! Ждем новых рецептов 👍👍👍

  • @victorialysenko1531
    @victorialysenko1531 3 ปีที่แล้ว +7

    Большое спасибо !! Удачи Вашему каналу!! Обязательно попробую приготовить яйца пашот( из инстаграм) и тарт. Ваше яблукО неотразимо)))

  • @anvi98765
    @anvi98765 3 ปีที่แล้ว +6

    Прекрасно! Успехов!👏🏻👏🏻👏🏻

  • @labotraduc8448
    @labotraduc8448 9 หลายเดือนก่อน +1

    Je suis impressionnée par vos talents linguistiques!

  • @olgatarkhanova1667
    @olgatarkhanova1667 ปีที่แล้ว +1

    Много смотрела рецептов татена, ваш самый лучший.

  • @user-gq5mm2zw7y
    @user-gq5mm2zw7y 10 หลายเดือนก่อน +2

    Спасибо, Шеф, пирог - превосходный! ❤

  • @user-ci1tj3pw4d
    @user-ci1tj3pw4d ปีที่แล้ว +2

    это слишком шикарно! сделаем обязательно. жарить яблоки это гениально!

  • @tatyanaportnova1744
    @tatyanaportnova1744 2 หลายเดือนก่อน

    Ой, как вкусно!😋 пальчики оближешь! Спасибо шеф! Вас можно смотреть бесконечно!❤

  • @user-ij9ec3re5f
    @user-ij9ec3re5f 3 หลายเดือนก่อน

    Очень вкусно! И выглядит красиво, блестяще❤️! Сыну понравилось, хотя он ни один пирог с яблоками до этого не ел!!

  • @user-vz7bq9fj9k
    @user-vz7bq9fj9k 3 ปีที่แล้ว +3

    Обожаю Ваш канал!☀️☀️☀️☀️

    • @chefvivien
      @chefvivien  3 ปีที่แล้ว

      спасибо 😉

  • @elvirashiryaeva3343
    @elvirashiryaeva3343 ปีที่แล้ว +2

    Сделала! Вкусно получилось. Спасибо за необычный рецепт!

  • @XxXLoLXxXL
    @XxXLoLXxXL ปีที่แล้ว +3

    Тесто песочное купил в вкусвилле и яблоги голд, надо попробовать с яблоками гала, но получилось все очень вкусно!!!

  • @blagovestchoir6036
    @blagovestchoir6036 2 ปีที่แล้ว +1

    Супер-канал, супер-повар!!! Находка просто! 💝💝🙆‍♀️💐☺👍

  • @post5324
    @post5324 ปีที่แล้ว +2

    Спасибо за торт -это обьеденье!!!

  • @user-oq6lz1uj4j
    @user-oq6lz1uj4j 2 ปีที่แล้ว +2

    Отличный рецепт. Вы как всегда великолепны. Все простые ингридиенты а вещи вкусные и красивые.

  • @svetlananekrasova2077
    @svetlananekrasova2077 3 ปีที่แล้ว +5

    Большое спасибо за рецепт! Вчера приготовила тарт, очень вкусный! 👍🏻

  • @user-o88-u3g
    @user-o88-u3g 2 ปีที่แล้ว +2

    Ой, ну какой же Вы молодец! Отличный рецепт, отличное видео!

  • @marry8897
    @marry8897 2 ปีที่แล้ว +3

    Большое спасибо..... всё великолепно достаточно доступно.... обязательно воспользуюсь вашими рецептами,,,,

  • @Valdemarus_I
    @Valdemarus_I ปีที่แล้ว +3

    Спасибо за рецепт! Сегодня приготовил, всем понравилось, что тесто было не сладкое, в этом рецепте надо именно так! По Вашему упоминанию также сделал ассорти из яблок, у меня были Гала, Семиренко и Гренни Смит.

  • @TheBrysin
    @TheBrysin 10 หลายเดือนก่อน

    Снова смотрю ваш рецепт этого вкусного пирога ! Вкуснее трудно придумать! Спасибо! Все ваши рецепты смотрю много раз чтобы ничего не забыть и приготовить точно по вашему рецепту. Всем даю ваши рецепты. Мой муж ваш поклонник тоже! Обожаю вас!❤❤❤

    • @user-vt1cj1ob2b
      @user-vt1cj1ob2b 9 หลายเดือนก่อน

      Очень вкусно ❤️🧡💛💚💙💜

  • @user-vz7bq9fj9k
    @user-vz7bq9fj9k 3 ปีที่แล้ว +2

    Готовить по Вашим рецептам- большое удовольствие!!! Подготовила шарлотку, осталось выпечь и наслаждаться)))

  • @rimma6549
    @rimma6549 2 ปีที่แล้ว +2

    Так здорово! Сделаю такой тарт обязательно, тем более не сложно

  • @user-wv7fl8kk6k
    @user-wv7fl8kk6k 2 ปีที่แล้ว +1

    Здорово 👍, благодарю!!! Чудесный ТАРТ!

  • @user-zs6ke6cw7y
    @user-zs6ke6cw7y 2 ปีที่แล้ว +4

    Отличный рецепт, спасибо!!!

  • @tatic894
    @tatic894 ปีที่แล้ว +1

    уже поставила лайк и подписалась на ваш канал😊👍🏻👌🏻удачи вам во всем!!!

  • @linhu7064
    @linhu7064 2 ปีที่แล้ว +2

    Спасибо! Обожаю тарт-а-тен😋 с мороженным пробовала в кафе. пробовала готовить, у меня кароамель горела. Нужно руку набиваь.

  • @user-qj8pf6tg6c
    @user-qj8pf6tg6c 2 ปีที่แล้ว +1

    Восхитительно! Зашла случайно и решила остаться)

  • @anneb.7168
    @anneb.7168 3 ปีที่แล้ว +3

    Mmmmm....Ça sent bon jusqu'ici ! Superbe !

  • @romanvolvenkin3978
    @romanvolvenkin3978 2 ปีที่แล้ว +2

    Спасибо! Буду пробовать!

  • @SofaWarrior.
    @SofaWarrior. 11 หลายเดือนก่อน +1

    Спасибо, шеф. 😉👍👍👍

  • @user-we1sv5ip6u
    @user-we1sv5ip6u 9 หลายเดือนก่อน

    Спасибо Вам за уроки!!! Много ценной информации!

  • @Alex-mg6yg
    @Alex-mg6yg ปีที่แล้ว

    Пирог получается обалденный ! Спасибо за Ваш труд для нас❤️👍

  • @user-ko3gg6fh7n
    @user-ko3gg6fh7n 3 ปีที่แล้ว +5

    Спасибо!!!!!!

  • @user-wl1cp7rr9r
    @user-wl1cp7rr9r ปีที่แล้ว +1

    Как вкусно . Спасибо большое .

  • @user-ym7vc2io5l
    @user-ym7vc2io5l 2 ปีที่แล้ว +2

    Отлично спасибо!

  • @user-vj9ok5kl8y
    @user-vj9ok5kl8y 2 ปีที่แล้ว +4

    Буду пробовать,чуть не уловила,как фламбировать.Спасибо!

    • @chefvivien
      @chefvivien  2 ปีที่แล้ว +3

      На горячую сковородку добавляете алкоголь и поджигаете зажигалкой. Если газовая плита, он загорается сам

    • @user-vj9ok5kl8y
      @user-vj9ok5kl8y 2 ปีที่แล้ว +2

      @@chefvivien Спасибо большое,Шеф Вивьен!

  • @waytoweb1724
    @waytoweb1724 3 ปีที่แล้ว +7

    Поздравляю с запуском. Крутой рецепт.

  • @asdfwefasdfasdf
    @asdfwefasdfasdf ปีที่แล้ว +2

    Отличный рецепт! Единственное - почему-то слой карамели сверху такой не получился.

    • @ketkolesnikova7
      @ketkolesnikova7 ปีที่แล้ว +1

      Я тоже сделала всё по рецепту и по весу и сахар и масло ,и карамель сверху не получилась (в чём ошибка моя ?)

  • @immunocytology
    @immunocytology 3 ปีที่แล้ว +3

    Merci beaucoup ! Super !

  • @Max-ig9bc9hl9t
    @Max-ig9bc9hl9t 2 ปีที่แล้ว

    Спасибо за такое замечательное видео!😊Мне очень нравится ваш русский

  • @ToleranceCry
    @ToleranceCry ปีที่แล้ว

    спасибо вам за вашу работу) все на высшем уровне!

  • @patrickgazel1525
    @patrickgazel1525 3 ปีที่แล้ว +3

    bravo CV .....encore stp ....

  • @natashasolianyk
    @natashasolianyk ปีที่แล้ว +1

    Получился замечательный пирог, ничего похожего не ела) у меня и сковородка как у вас, тоже бабушка. Но в следующий раз положу больше сахара. Наверно и от сорта тоже зависит. И в следующий раз обязательно куплю такую жирную сметану на рынке👌👍😊 Спасибо вам ❤️

  • @irinaks3449
    @irinaks3449 2 ปีที่แล้ว +1

    Спасибо Шеф!!!

  • @cookolkafun
    @cookolkafun 10 หลายเดือนก่อน

    Феерично! Спасибо!

  • @valentynahordiyenko1601
    @valentynahordiyenko1601 3 ปีที่แล้ว +3

    Bravissimo 👏 👏👏😋

  • @francefrance2508
    @francefrance2508 2 หลายเดือนก่อน

    Bonjour chef Viven , j'ai en train de faire la formation boulangerie, et je suis pâtissière, chez Boulangerie Ange j'ai fait souvent Tarte tatin, c'est trop bon , кстати вы очень хорошо говорите по русски

  • @user-gq4zm8dg9u
    @user-gq4zm8dg9u 9 หลายเดือนก่อน

    Это Божественно

  • @challengesda
    @challengesda 2 ปีที่แล้ว +1

    выглядит очень вкусно

  • @user-Rom088
    @user-Rom088 2 ปีที่แล้ว +4

    Спасибо шеф…

  • @annasevastyanova5397
    @annasevastyanova5397 8 หลายเดือนก่อน

    Сколько видела у нас рецептов, везде используется слоеное бездрожжевое тесто. Удивлена, что Вы используете песочное, точно попробую

  • @TATA-uk2wy
    @TATA-uk2wy 3 หลายเดือนก่อน

    Спасибо😊

  • @user-yp3fq9ty6n
    @user-yp3fq9ty6n 2 ปีที่แล้ว +1

    буйабес супчик интересно в вашем исполнении посмотреть

  • @once-twice
    @once-twice 2 ปีที่แล้ว +3

    Шеф, приготовьте пожалуйста настоящий французский croissant, 🙏🏼 устал от магазинных, и покопавшись на вашем канале, сильно разочаровался, когда не нашёл столь важный и популярный символ настоящей Гасконской кухни.

  • @SergeyBondarev
    @SergeyBondarev 2 ปีที่แล้ว +1

    Merci, chef! Il faut essayer...

  • @alexannenkoff7824
    @alexannenkoff7824 10 หลายเดือนก่อน

    Шеф, давно смотрю Ваш канала и готовлю по вашим рецептам. Спасибо огромное! До это яблочного пирога дошел недавно и готовил уже дважды. Вкусно. но нет получается такая липка блестящая начинка. Уточните пожалуйста соотношение яблок и сахара если возможно. Еще раз спасибо Вам и Мадам за ваш канал!

  • @LamovaElena
    @LamovaElena 7 หลายเดือนก่อน

    Уважаемый Шеф, сделала по вашему рецепту, получилось идеально. Ну только арманьяк пришлось заменить

  • @user-nv2wc9eq6k
    @user-nv2wc9eq6k ปีที่แล้ว +1

    Случайно попала на ваш канал! Вы Гениальный Учитель! Браво!

  • @shelllena
    @shelllena 2 ปีที่แล้ว +1

    Ох, я готовила как-то давно тарт татен и при переворачивании облилась, на дне был жидкий сироп а не карамель 😭 теперь попробую снова по этому рецепту ❤️

    • @chefvivien
      @chefvivien  2 ปีที่แล้ว

      аккуратнее

    • @Onlylove994
      @Onlylove994 ปีที่แล้ว

      Я готовила по Английскому рецепу Вивьена и у меня было тоже оч много жидкого масла( переложила в карамель наверное. Не знаю, в общем я его слила со сковороды а потом переворачивала. Поэтому от наклона яблоки тоже покривились. Вкус хороший но карамели не было на поверхности ( увы

  • @dilarasharipova9313
    @dilarasharipova9313 9 หลายเดือนก่อน

    10 яблок и 250 гр муки это прекрасное соотношение

  • @arlekin2799
    @arlekin2799 3 ปีที่แล้ว +2

    Super

  • @n44588
    @n44588 9 หลายเดือนก่อน

    По-русски слегка присыпать стол мукой - «подпылить» 😊

  • @aydankamilova7099
    @aydankamilova7099 2 ปีที่แล้ว +1

    Bonjor .. 🤩😘

  • @user-er2fn2fx3b
    @user-er2fn2fx3b 2 ปีที่แล้ว

    Супер

  • @oksanacassagne3845
    @oksanacassagne3845 10 หลายเดือนก่อน

    Bonjour. Je vous remercie pour votre video. Jé m'airais bien vous demande faire un pâte pour éclairé . Zaranee vas blagodarna.

  • @user-vo6wi4ee9d
    @user-vo6wi4ee9d 2 ปีที่แล้ว +1

    Я взял очень кислые яблоки. Но ничего, полил медом и кисло-сладкий вкус даже богаче.

  • @vicha108
    @vicha108 ปีที่แล้ว

    Спасибо

  • @Roblox-dk4sy
    @Roblox-dk4sy 2 ปีที่แล้ว

    cher ami 👏bravo 👏 учу французский 😉