Я живу во Франции и сколько я посмотрела рецептов пирогов, никто не рассказывает всего, чем делится шеф Вивьен!! Спасибо, у меня как раз яблоки поспели.
Оооо, отдельное спасибо за процесс выкладки яблок!! А я столько лет по одной дольке выкладваю!🤦♀ Яблочные пироги, наверное, любят все))) Спасибо за рецепт🌸
Огромное спасибо! 🙏🏻 Это именно тот «tarte aux pommes», который я впервые попробовала во Франции в Бретани. Это было невероятно вкусно и я покупала его почти каждый день 🙈😀 Я много раз пыталась его испечь, но все было не то... Уверена, теперь все получится 😊! Merci beaucoup!❤
Настолько позитивный и классный шеф Вивьен!,что посмотрела один раз и попала-что ни видео-хит! Особая благодарность жене за работу оператора 👍💗Вы прекрасные люди и у вас замечательная семья-счастья и здоровья вам!!!🌺👍👍👍💗
Ел такой в ресторане chez maman в центре Москвы. Очень сильно отличается от традиционной шарлотки тем, что это яблоки и немного теста, а не сладкий хлеб с яблоками. Очень вкусная штука.
Шарлотка это не хлеб, а бисквит. Хлеб это дрожжевое тесто. А здесь так вообще используется песочное тесто. Это все совершенно разные виды теста и разная выпечка. Тарт - это мотив бабушкиного пирога. У нас ещё принято тесто сверху натирать, чтоб была хрустящая крошка. И это очень вкусно было всегда. Неужели в детстве не пробовали. Имхо бисквит хуже с яблоком не из-за сладости теста, а потому, что песочное тесто очень жирное и так калорийнее и вкуснее с малокалррийными яблоками.
Здравствуйте, Вивьен ! Спасибо за рецепты, за то , что делитесь своим мастерством . Вы намного лучше стали говорить по - русски. Здорово.👍 Успехов Вам ♥️
Очень понравился метод приготовления глазури и как отмерить сахар не ложкой!!!. Спасибо за фееричное и приятное видео. Из простых ингредиентов такую роскошь! Благодарю!!!.
Вчера пекла этот пирог. Только у меня форма меньшего диаметра и большей высоты, поэтому сверху яблоки уложила в два слоя. Это ОЧЕНЬ вкусно. Не приторно, а тесто хрустящее и слоистое. Отдельное спасибо за идею не упихивать всё тесто в основу, а наоборот - раскатать максимально тонко, а остатки заморозить.
Спасибо за рецептуру и технологию! Очень вкусно и нарядно вышло, гостям понравилось!!! Повторил всё в точности за исключением соли - уменьшил в 2 раза. В первый день сделал заготовки: тесто, компот, гель из корок и нарезал яблоки. Второй день - монтаж и выпекание Очень понравился гель сверху, он многое добавляет! А сами яблочные корки получились очень вкусные, особенно когда подсохли. Благодарю шефа Вивьена и мадам Оператора!
Спасибо Вивьен. Очень много полезных мелочей узнала. А пирог получился просто изумительный! Отдельное спасибо от моего мужа за такую вкусную новинку!❤❤❤❤🍕❤
Здравствуйте Вивьен! Спасибо, что делитесь вашими рецептами, они простые и вкусные . Приготовьте пожалуйста торт le Pastis du Quercy. Меня научила его готовить моя французская свекровь. Думаю , что в России про такой торт мало кто знает, очень вкусно.
У нас в семье конечно был яблочный закрытый пирог, в сезон яблок у меня прям стресс был ) потому что его я готовлю уже более 10 лет через день! Но ура, спасибо шеф, мой муж сказал, что этот даже лучше) я снова обрела радость приготовления яблочного пирога. Кроме соуса сверху еще смазала его сливочным маслом. Бомба. Спасибо
Oh! Thank you chef! Im in awe from your recepies, but so much more from your accent in russian! Its so tasty! Please dont learn anymore russe! Thats why I watched You for 3 hours in a row! Thanks! With love from Canada. I Do Speak Russe VERY well.
Великолепный канал, даже для опытного кулинара, невероятное колличество полезных советов, и очень важно, что всегда следует объяснение, почему так делается, для меня это очень важно, например...демонстрируется не просто рецепт, а его смысл, душа , если хотите.....невероятно приятно смотреть!!!восторг!!!
Спасибо за рецепт . Очень интересный и необычный. Пожалуйста показывайте в разрезе , если можно Спасибо . Ждем новых рецептов. Вам всех благ и творческих успехов.
О, какой замечательный канал! Я просто люблю готовить, но работу Мастера узнаю сразу - даже в мелочах - как что порезано, и "дьявол в деталях")). И, конечно, как франкоговорящему человеку, приятно слышать термины французской кухни. И, Шеф, браво не только за готовку, но и превосходный русский - все эти ударения, роды, падежы!!!😍🇨🇵❤
Очень часто в интернете попадаются рецепты о том как потратить время испортить продукты. Повторил рецепт Вивьена. Без глазури конечно. Получилось супер вкусно! Спасибо!!!
В очередной раз выражаю вам, шеф, восторг. Этот рецепт яблочного пирога стал для меня любимым. Когда лень делать compote, смазываю тесто апельсиновым джемом. Нравится нарезка яблок таким способом. Спасибо огромное!
Благодарю вас, шеф Вивьен! Приготовила сегодня, это замечательно, вкус как из дорогой пекарни! Классическое песочное тесто, идеальная начинка, сбалансированный вкус и текстуры. Я тоже не стала месить блендером пюре, а просто ложкой размешала после томления. А вот шкурки от яблока как раз измельчила в нем, и добавила к пюре тушиться. Получился практически мармелад, хотя и томилось 20-30 минут. И также я добавила щепотку корицы, без нее тоже хорошо, но с ней появился уютный шарм 😊в общем, медитация, а не рецепт
Ещё раз изпекла полгода спустя, и опять - в десятку! всем рекоммедую - я далеко не шефповар, а искусствовед, и если мне получилось дважды, тогда каждому удастся! 😃😋👍
🔥Самые лучшие плейлисты рецептов chefvivien🔥:
Французская классика:
th-cam.com/video/QFlrHT-aGes/w-d-xo.html
Закуски:
th-cam.com/video/QFlrHT-aGes/w-d-xo.html
Советы шефа:
th-cam.com/video/C9m9wJ8SbIc/w-d-xo.html
Азия:
th-cam.com/video/RxWv-kt4tcU/w-d-xo.html
Овощи:
th-cam.com/video/K0Z1I8oU-9E/w-d-xo.html
Супы:
th-cam.com/video/Ban3oOLJECQ/w-d-xo.html
Рыбы и морепродукты:
th-cam.com/video/DYtlX8F47_U/w-d-xo.html
Праздник:
th-cam.com/video/qo4YchcBuvU/w-d-xo.html
Десерты:
th-cam.com/video/URuJFL3GZeM/w-d-xo.html
На часах час ночи, на улице мороз -30, я пошел за яблоками. Рецепт - огонь. Шеф Вивьен - крутой.
Я нашла в интернете такую же яблокорезку, заказала. Вчера пришла. Пересматриваю рецепт.
До чего же замечательный шеф! Подписалась!
@@annabogdanova Вы довольны покупкой этой машинки-яблокорезки?
😂это так после каждого рецепта, куда-то несёт 😅хорошо есть круглосуточные магазины😂пойду тоже за яблоками🎉
😂😂😂
Я живу во Франции и сколько я посмотрела рецептов пирогов, никто не рассказывает всего, чем делится шеф Вивьен!! Спасибо, у меня как раз яблоки поспели.
Только трудно понимать
А какой диаметр обруча, неизвестно?
@@veravera6058я уже не помню в какой форме я делала думаю 22-23 см
26-28
См
Аааааа!.. Обожаю шефа Вивьена! В это ужасное время он как отдушина. Мира и добра всем и Вивьену и его семье!
Вы самый лучший русскоговорящий француз, спасибо Вам!!!!
Такое чувство, что шеф Вивьен родился - уже с кусочком теста в руках.
Настолько он чудесный мастер!
Спасибо шеф. Отдельная благодарность за секрет в конце видео. Первый раз вижу подобную реализацию безотходного производства.
Вивьен, благодарю за рецепт, за раскрытие секретов Французской кухни.
Оооо, отдельное спасибо за процесс выкладки яблок!! А я столько лет по одной дольке выкладваю!🤦♀ Яблочные пироги, наверное, любят все))) Спасибо за рецепт🌸
Токарный станок для яблок) Какая прелесть))
Я в восторге! Получился очень нежный, сочный! Обожаю! Моё кулинарное сердечко потрясающему мастеру!
Вивьен красавчик! Маэстро кулинарии, я по его рецептам удивляю друзей!
О, я сегодня это приготовила! Даже с желе! Какое же это наслаждение, ещё и с чашечкой кофе! Спасибо, Шеф!
Огромное спасибо! 🙏🏻
Это именно тот «tarte aux pommes», который я впервые попробовала во Франции в Бретани. Это было невероятно вкусно и я покупала его почти каждый день 🙈😀
Я много раз пыталась его испечь, но все было не то... Уверена, теперь все получится 😊!
Merci beaucoup!❤
Это самый красивый яблочный тарт! Вивьен, спасибо!
Приготовила! Это очень нежно, вкусно и необычно. Тает во рту, начинка и тесто невероятное сочетание. Спасибо вам за рецепты!
Шеф Вивьен, сказочно как всегда! Кладезь суперских рецептов и кулинарных секретов❤
Ваш канал, для меня открытие! спасибо за вашу работу! Такой красивый получился пирог, захотелось приготовить и попробовать👍🤗
😃
Яблоки спелые, только собранные в своем саду, вот и пирог такой вкусный, домашний. Много яблок, отличный пирог!
Каким -то чудесным образом вы,Вивьен,появились на этих просторах кулинарии- спасибо,здорово!!
Особенно,когда присвистываете-умора😂
Господи, невольно начинаю улыбаться, когда слушаю очаровательныйший русский из уст шефа Вивьена. Ну а прекрасные рецепты и советы - бонусом
Вивьен это не пирог , это шедевр! Браво Маэстро!!!👍❤️
Merci, monsieur, pour les secrets de la cuisine française! C'est un des meilleurs gâteaux aux pommes que j'ai jamais vus.
Настолько позитивный и классный шеф Вивьен!,что посмотрела один раз и попала-что ни видео-хит! Особая благодарность жене за работу оператора 👍💗Вы прекрасные люди и у вас замечательная семья-счастья и здоровья вам!!!🌺👍👍👍💗
Ел такой в ресторане chez maman в центре Москвы. Очень сильно отличается от традиционной шарлотки тем, что это яблоки и немного теста, а не сладкий хлеб с яблоками. Очень вкусная штука.
Шарлотка это не хлеб, а бисквит. Хлеб это дрожжевое тесто. А здесь так вообще используется песочное тесто. Это все совершенно разные виды теста и разная выпечка. Тарт - это мотив бабушкиного пирога. У нас ещё принято тесто сверху натирать, чтоб была хрустящая крошка. И это очень вкусно было всегда. Неужели в детстве не пробовали.
Имхо бисквит хуже с яблоком не из-за сладости теста, а потому, что песочное тесто очень жирное и так калорийнее и вкуснее с малокалррийными яблоками.
Здравствуйте, Вивьен !
Спасибо за рецепты, за то , что делитесь своим мастерством .
Вы намного лучше стали говорить по - русски. Здорово.👍
Успехов Вам ♥️
Спасибо. 3 месяца в Одессе повлияли)
ОФИГЕТЬ ПРЕЛЕСТЬ! СПАСИБО ВАМ!👍😍❤🌹
Очень понравился метод приготовления глазури и как отмерить сахар не ложкой!!!. Спасибо за фееричное и приятное видео. Из простых ингредиентов такую роскошь! Благодарю!!!.
Это восторг!!! Ну здесь и говорить даже больше нечего)))❤❤❤
Акцент прелесть, слушать приятно,с юмором.Проффи высший класс в кулинарном искусстве,браво!
Вчера пекла этот пирог. Только у меня форма меньшего диаметра и большей высоты, поэтому сверху яблоки уложила в два слоя. Это ОЧЕНЬ вкусно. Не приторно, а тесто хрустящее и слоистое. Отдельное спасибо за идею не упихивать всё тесто в основу, а наоборот - раскатать максимально тонко, а остатки заморозить.
Спасибо.Посмотрела с удовольствием. Зарядилась положительными эмоциями на целый день.
Спасибо за рецептуру и технологию! Очень вкусно и нарядно вышло, гостям понравилось!!! Повторил всё в точности за исключением соли - уменьшил в 2 раза. В первый день сделал заготовки: тесто, компот, гель из корок и нарезал яблоки. Второй день - монтаж и выпекание Очень понравился гель сверху, он многое добавляет! А сами яблочные корки получились очень вкусные, особенно когда подсохли.
Благодарю шефа Вивьена и мадам Оператора!
Спасибо за рецепт и за канал, за настроение, за мастерство и щедрость.
Отдельное спасибо за Ваш чудесный русский!!
Спасибо Вивьен. Очень много полезных мелочей узнала. А пирог получился просто изумительный! Отдельное спасибо от моего мужа за такую вкусную новинку!❤❤❤❤🍕❤
Спасибо большое за чудесный рецет, тарт получился восхитительный!!! Песочное тесто просто нежнейшее!! 😊😊
Очень вкусно! Готовила не раз по вашим рецептам! Эт моя любовь! Благодарю ❤
Здравствуйте Вивьен! Спасибо, что делитесь вашими рецептами, они простые и вкусные . Приготовьте пожалуйста торт le Pastis du Quercy. Меня научила его готовить моя французская свекровь. Думаю , что в России про такой торт мало кто знает, очень вкусно.
Здравствуйте! Может можно его где то посмотреть, я о таком не слышала?
Bonjour chef. Merci pour cette recette !!!
Спасибо за вашу прекрасную работу! Лучший яблочный пирог!
Это просто переворот в постсовковой кулинарии, браво маэстро.
Ремонт боковой закраины на покрышке, не каждый шиномонтаж берет в работу. Мастер показал класс, палец вверх.
Спасибо огромное за интересные рецепты и знакомство с французкой кухней, вы молодец 👍👍 ваш русский понятен , успехов вам!!
С ума сойти сколько лайфхаков! Merci!
У Вивьена золотые руки.Благодарю.Всем мира и добра.Обнимаю.
Замечательный способ, как укладывать яблоки с ножа на тесто!🍎🍏🔪 Восторг, люблю такие подробности в рецептах. Спасибочки, Вивьен!💓
Как же я давно вас искала... C'est incroyable. Секреты французской кухни - так просто и с юмором. "Это новое слово для меня" 😂 Mais c'est super!
У нас в семье конечно был яблочный закрытый пирог, в сезон яблок у меня прям стресс был ) потому что его я готовлю уже более 10 лет через день! Но ура, спасибо шеф, мой муж сказал, что этот даже лучше) я снова обрела радость приготовления яблочного пирога. Кроме соуса сверху еще смазала его сливочным маслом. Бомба. Спасибо
Я в Париже ела этот пирог - божественно
Большое спасибо! Только что испекли такой пирог. Очень вкусно, семья довольна!
Обожаю!!!!! классный шеф!❤
Очень люблю выпечку с яблоками!! Это очень и очень вкусно. Спасибо за рецепт. Пошла готовить!!🌹🌹
Oh! Thank you chef! Im in awe from your recepies, but so much more from your accent in russian! Its so tasty! Please dont learn anymore russe! Thats why I watched You for 3 hours in a row! Thanks! With love from Canada. I Do Speak Russe VERY well.
Спасибо за урок, очень интересно!!!
Восхитительно! Бурные аплодисменты! Прямо сейчас буду готовить!
Какой чудесный акцент🎉
Люблю людей с чувством юмора. Очень интересно смотреть ваши ролики. Спасибо.
Великолепный канал, даже для опытного кулинара, невероятное колличество полезных советов, и очень важно, что всегда следует объяснение, почему так делается, для меня это очень важно, например...демонстрируется не просто рецепт, а его смысл, душа , если хотите.....невероятно приятно смотреть!!!восторг!!!
спасибо
Спасибо за рецепты! И отдельное спасибо за подачу, все понятно даже тем кто за плитой ранее замечен не был😀
Спасибо за рецепт . Очень интересный и необычный. Пожалуйста показывайте в разрезе , если можно Спасибо . Ждем новых рецептов. Вам всех благ и творческих успехов.
Спасибо, шеф. Я теперь тоже готовлю по вашим рецептам тарт и киш лорен. Все очень вкусно!
О, какой замечательный канал! Я просто люблю готовить, но работу Мастера узнаю сразу - даже в мелочах - как что порезано, и "дьявол в деталях")). И, конечно, как франкоговорящему человеку, приятно слышать термины французской кухни. И, Шеф, браво не только за готовку, но и превосходный русский - все эти ударения, роды, падежы!!!😍🇨🇵❤
Супер!! Спасибо!!! Превосходный пирог!! Успехов!!!🍒🍒🍒♥️
Вивьен, сделал такой пирог по вашему рецепту, все в восторге! Спасибо ШЕФ!!!
Как же вкусно! Огромное спасибо за рецепт!
Восхитительно!!!
Очень часто в интернете попадаются рецепты о том как потратить время испортить продукты.
Повторил рецепт Вивьена. Без глазури конечно. Получилось супер вкусно!
Спасибо!!!
В очередной раз выражаю вам, шеф, восторг. Этот рецепт яблочного пирога стал для меня любимым. Когда лень делать compote, смазываю тесто апельсиновым джемом. Нравится нарезка яблок таким способом. Спасибо огромное!
Самый лучший.и полезный канал по кулинарии из всех, с которыми пришлось столкнуться на русском языке. Почему я вас раньше не нашла?
спасибо
Благодарю вас, шеф Вивьен! Приготовила сегодня, это замечательно, вкус как из дорогой пекарни! Классическое песочное тесто, идеальная начинка, сбалансированный вкус и текстуры. Я тоже не стала месить блендером пюре, а просто ложкой размешала после томления. А вот шкурки от яблока как раз измельчила в нем, и добавила к пюре тушиться. Получился практически мармелад, хотя и томилось 20-30 минут. И также я добавила щепотку корицы, без нее тоже хорошо, но с ней появился уютный шарм 😊в общем, медитация, а не рецепт
Класс! Бомбический рецепт! Представляю себе, как это вкусно:) Ну и красота, конечно)
Спасибо Дюма, что познакомили Россию с Францией!
Не позорьтесь такими репликами!.. Русские казаки пришли "знакомиться" с Францией и Парижем, когда А. Дюма был еще несовершеннолетним.
"Штука" для чистки яблок прикольная! Тоже хочу такую.
Я фламбирую коньяком . Подогреваю в половнике, поджигаю и поливаю горящим пирог
Это шедевр! Просто произведение искусства! Спасибо!
❤ Вивьен супер!!! Отличный рецепт! Благодарю❤
Спекла, супер! всё получилось, я только в места глазыури сливками залила, как моя бабушка делала, пальчики оближишь! спасибо Вивьен!
Ещё раз изпекла полгода спустя, и опять - в десятку! всем рекоммедую - я далеко не шефповар, а искусствовед, и если мне получилось дважды, тогда каждому удастся! 😃😋👍
Сегодня буду готовить в третий раз. Лучший яблочный пирог, который я пробовала!
Дякую за канал; успіху on English, more English videos and French . You are manifick, I liked and tried to prepare.😊
Вивьен, спасибо за ваш труд
Вивьен, вы - виртуоз!
😊
Уважаемый Вивьен, вы чудо, рецепт замечательный! Благодарю ! 🙏👍💐
Прекрасный пирог! Отдельное спасибо за лайфхак по выкладке яблок. Сколько лет готовлю, так и не догадалась, что так быстрее.
Красиво 😍, аппетитно и вдохновляюще ! Спасибо шеф!
Прекрасный рецепт - Спасибо 🙏 ❤
Залипла на вашем канале. Даже ваш свист -ооочень нравится
Вивьен дорогой! Смотрю и слушаю с удовольствием, набираю ваш опыт, добавляю к своему, вы симпатяга!
Спасибо, доступно, понятно, без заморочек.
Спасибо, уважаемый Шеф Вивьен! Вы всё время показываете интересные приемы, которые можно применять и в других рецептах!
Такой обаятельный повар! Удовольствие просто смотреть как он готовит
Спасибо вам большое за ваши рецепты, очень вкусно получается и узнали много нового и интересного о Французской кухне и о кулинарии в общем. 👍
Произведение искусства.Жирный лайк.
Очень круто! От начала до конца!👍👍👍
Француз красава! Привет из Севастополя!
Какой профессионализм! Благодарю за рецепт!!!
Я всё больше начинаю любить французскую кухню !!! Спасибо вам
Какая красота.) Всегда было загадкой как эти яблоки так выкладывают. Оказывается вот как)
нет, нет!!!!! это не пирог - это сказка!!! Спасибо милый Вивьен!!!
Спасибо огромное!рецепт супер!не зря же франц кухня лучшая а мире
Wow!!!какая красота!!!!ocoбенно глазурь из яблочных корочек,мне это очень понравилось 😻
Спасибо, как приятно смотреть и готовить.💐
Вивьен!!!!!!!!!!!! Ты, СУПЕР!!!!!!! СПАСИБО!!!!!!!!